svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

雨霖小皇后

svenja,告诉你一件很开心的事情。。刚才下午我又做了蛋糕。。比之前的好很多。。迟些放上来给你看。。和你一起分享我的开心

[ 本帖最后由 雨霖小皇后 于 5-4-2008 07:26 PM 编辑 ]

蓝月儿

Svenja，这个太高难度了 看看就好，看看就好
gherkin我好像在tesco右看过
你用的面包要先烘到硬先吗

辛东东

原帖由 svenja 于 4-4-2008 03:11 AM 发表

可以做么不可以，果然有师奶的本色 要再进一步的话可以向蜡笔小新的妈咪学习
你是用刷卡来换分数的吗? 酱不是要刷很多次? 刷到手软哦

像蜡笔小新的妈咪学习什么？很深叻。。不明白Ing
是滴。。要看下是不是偶要的款先，才看分数够不够啦
刷的人是不会手软的。。还钱的人才会 严重的话还会脚软
哎哟~米有做菜却在这里一直聊天，很像。。不好叻

雨霖小皇后

svenja，蛋糕来咯。。让你过目。。看看那里需要改进

这是我做的咖啡核桃蛋糕终于敢放上来了 （不过，切的不是很美）

svenja

原帖由 petitecamel 于 5-4-2008 07:58 AM 发表
这里有gherkin，可是只有我吃。。。。老公不吃，孩子更不用说！！

酸酸很好吃下
原来你家很多都不吃酸的哦，我家那个不吃菇

原帖由 长江漆号 于 5-4-2008 02:33 PM 发表
很新鲜。。。苹果煎饼。。。

真的很容易。。。我也要尝试下。。。

是啊，很容易的
如果你要弄的话，可以试用红苹果，我这里的青苹果比马来西亚卖的较甜，马来西亚买的青苹果太酸，我不敢吃，所以在马来西亚时多数是吃红苹果。

原帖由 雨霖小皇后 于 5-4-2008 07:23 PM 发表
svenja,告诉你一件很开心的事情。。刚才下午我又做了蛋糕。。比之前的好很多。。迟些放上来给你看。。和你一起分享我的开心

小皇后，很开心你这次做的蛋糕成功了，当我试了有趣的制作法或蛋糕做成功时，那种喜悦是无法形容的，期待你的照片噢!

原帖由 蓝月儿 于 5-4-2008 10:13 PM 发表
Svenja，这个太高难度了 看看就好，看看就好
gherkin我好像在tesco右看过
你用的面包要先烘到硬先吗

月儿，这个不会难，我本来预算是45分钟，因为要拍材料及步骤图，所以做到来大概一个小时。如果你要做10个人的份量，那就难度比我高很多下

那个gherkin有hor，我以前本来还想买回家，我姐姐说你买来做么，这里超市都有
那面包你要烘到一点点褐色脆脆酱，像第一个步骤图那样。不用烘到硬，等下牙齿咬断掉就吃不到好吃的东西料

原帖由 辛东东 于 6-4-2008 12:38 AM 发表
像蜡笔小新的妈咪学习什么？很深叻。。不明白Ing
是滴。。要看下是不是偶要的款先，才看分数够不够啦
刷的人是不会手软的。。还钱的人才会 严重的话还会脚软
哎哟~米有做菜却在这里一直聊天，很像 ...

小新的妈咪到超市时，看到有试吃，眼睛特别亮，可以省很多买菜钱，可惜我这里的超市米有酱的试吃，不然的话我也会学她那样
选料要哪一个款式的oven吗?
说得也是，还钱的人不只手软，脚也一起软 心跳指数是根据账单指数，数目越高就跳越快
有做菜啦，不过你的菜是雪糕
你的雪糕工程停料咩?

竹野

我肚子很饿了～！
半夜睡不着觉，看到美食照片，口水不由自主流下来～！

辛东东

原帖由 svenja 于 6-4-2008 04:37 AM 发表

小新的妈咪到超市时，看到有试吃，眼睛特别亮，可以省很多买菜钱，可惜我这里的超市米有酱的试吃，不然的话我也会学她那样
选料要哪一个款式的oven吗?
说得也是，还钱的人不只手软，脚也一起软 心跳指数是根据账单指数，数目越高就跳越快
有做菜啦，不过你的菜是雪糕
你的雪糕工程停料咩?

很讨厌叻。。写好料一发帖就不见。。害偶从新再写
人家才米有那样涅。。偶是精打细算不是贪小便宜。还有。。偶不素噢巴桑
在网站有看中两个--k牌25l/1750w。。psn牌22.4l/1350w。。都有上下火，都是RM300左右（如果要买的话）
刚刚去giant又看到一个才RM119也是psn牌，很想买。。也是有上下火的
等减多1kg才开工。。应该是下个星期酱 看~偶那天买的--

[ 本帖最后由 辛东东 于 6-4-2008 05:01 PM 编辑 ]

svenja

原帖由 竹野 于 6-4-2008 04:58 AM 发表
我肚子很饿了〜！
半夜睡不着觉，看到美食照片，口水不由自主流下来〜！

我嘛是很怕半夜来这里看图片，所以就快快回贴快快走人，然后走之前就快快贴上新菜让那些半夜肚子饿的人流口水

原帖由 辛东东 于 6-4-2008 05:00 PM 发表
很讨厌叻。。写好料一发帖就不见。。害偶从新再写
人家才米有那样涅。。偶是精打细算不是贪小便宜。还有。。偶不素噢巴桑
在网站有看中两个--k牌25l/1750w。。psn牌22.4l/1350w。。都有上下火，都是RM300左右（如果要买的话）
刚刚去giant又看到一个才RM119也是psn牌，很想买。。也是有上下火的
等减多1kg才开工。。应该是下个星期酱 看~偶那天买的--

下次最好是在word打好先，酱子的话如果佳礼突然上不到时，你在word的text还在。或者打完的时候copy你的text先也可以。

我是讲笑的啦，我嘛不会酱子做。

那就要选好好来，因为电器这种东西是长期用的，所以一分钱一分货，我刚来德国时，我老公还用着他老爸的panasonXX，那是他老爸20年前买的
你讲的psn是哪一个牌? 是不是pensonXX?

那绿茶粉很便宜也，50g才rm5，我的是40g要rm25
不过上次我好像不懂看到有谁说过，价钱便宜的绿茶粉不够纯正。你试了之后告诉我们味道怎样。

svenja

今天做的，可以跟肥猫阿猫比香( famous amos )， 如果肥猫阿猫生意突然差的话表怪我哦
以前一经过远处飘来的肥猫阿猫骨奇贵饼香味(因为觉得很贵嘛，但是荷包不听话，才那么100g就贵到要死，买100g又觉得很少，好像要买200g才好看一点)，总是忍不住，把月+巴抛到远远去，不管3721，一定要买回家吃过过瘾，吃完之后才后悔，又要走很多的路，才能把昨天赚来的肥油消耗掉。(我很洗番走路的，因为洗番到处看东西)
这个chocolate cookies你们一定要试，虽然又是切巧克力切到手酸，但是好吃的东西就是要付出惨痛的代价的

---------------------------------------------

材料:
份量: 大约35粒

125g软化牛油(就是不要直接从冰箱拿出来，最好是要做的前一天拿出)
100g黄砂糖(brown sugar)
80g细糖
8滴butter-vanilla香精
1粒鸡蛋(也是最好之前一天从冰箱拿出)
180g面粉(过筛，all-purpose-flour)
1茶匙发粉(baking powder)
150g苦味巧克力(烘焙用的，切细块，bitter chocolate)
100g核桃(切细块，walnuts)

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

轻描淡写

你煮的美食很复杂又美味
看到我不知如何是好..
如果我将菜单简化了,
一定很难吃吧

tina1129

哇，svenja真厲害
那個餅真的很像famous amos的
我也超愛他的餅乾，每次shopping嗅到他的味道就很想買來吃
不過我不喜歡有walnut的，不放也可以吧
傷腦筋啦，原本打算要做marble cake的
現在又想做cookies料

svenja

原帖由 轻描淡写 于 6-4-2008 11:50 PM 发表
你煮的美食很复杂又美味
看到我不知如何是好..
如果我将菜单简化了,
一定很难吃吧

轻描，我煮的食物不会复杂啦
如果将菜简单化的话，味道就不会一样。我试过减少一两样材料，煮出来的菜差别很大下

原帖由 tina1129 于 7-4-2008 12:20 AM 发表
哇，svenja真厲害
那個餅真的很像famous amos的
我也超愛他的餅乾，每次shopping嗅到他的味道就很想買來吃
不過我不喜歡有walnut的，不放也可以吧
傷腦筋啦，原本打算要做marble cak ...

tina，我米有利害啦
味道真的很像肥猫阿猫哦
就是咯，一闻到那味道，自己的脚会不听话，走向他们的档子去
现在有料这个食谱，就不用走去那边料
有walnut香咧，如果你表的话就表放，或者也可以放你洗番的不同种类的nuts。

那就早上做marble cake，中午做cookies

猪敌

原帖由 svenja 于 4-4-2008 03:11 AM 发表


猪敌，好采我老公看不懂你写洗米，不然他会吃醋 但是你老公看得懂hor，他也会吃醋吗?
很高兴你们两公婆都洗番 ...

svenja, 我老公也不会看中文字, 他不吃醋也吃不到醋..
他叫我把你食谱全copy下来, 然后一个一个煮给他吃.. (他好利害, 只会等吃.. )

fridatan

cookies cookies，我每次经过那个cookie档子，都很想冲去买。可是觉得吃的时候不比闻的时候香，就忍了下来。
我昨天烘了香蕉 muffin ，等下有空才贴在我的帖子里。

辛东东

原帖由 svenja 于 6-4-2008 11:44 PM 发表

下次最好是在word打好先，酱子的话如果佳礼突然上不到时，你在word的text还在。或者打完的时候copy你的text先也可以。

我是讲笑的啦，我嘛不会酱子做。

那就要选好好来，因为电器这种东西是长期用的，所以一分钱一分货，我刚来德国时，我老公还用着他老爸的panasonXX，那是他老爸20年前买的
你讲的psn是哪一个牌? 是不是pensonXX?

那绿茶粉很便宜也，50g才rm5，我的是40g要rm25
不过上次我好像不懂看到有谁说过，价钱便宜的绿茶粉不够纯正。你试了之后告诉我们味道怎样。

呀啦~~偶当然知道你在开玩笑啦
是滴。。就是那个牌子。偶倒回去看了，RM119的那架没有风扇的
迟些时候再去电器店看。。只是怕自己5分钟热度或做不成，买了放在那里摆美
哎哟~那间店只有卖一种绿茶粉而已叻。。没有其它选择料。。

svenja

原帖由 猪敌 于 7-4-2008 10:14 AM 发表
svenja, 我老公也不会看中文字, 他不吃醋也吃不到醋..
他叫我把你食谱全copy下来, 然后一个一个煮给他吃.. (他好利害, 只会等吃.. )

你老公很享受下哦，那你就每煮一道菜，就拍下他吃的样子

原帖由 fridatan 于 7-4-2008 11:32 AM 发表
cookies cookies，我每次经过那个cookie档子，都很想冲去买。可是觉得吃的时候不比闻的时候香，就忍了下来。
我昨天烘了香蕉 muffin ，等下有空才贴在我的帖子里。

就是就是，他们的绝招就是飘出那种让人自动会走去他们的档口的香气，我觉得之所以会香，是因为刚烘出来的巧克力香气，所以买回家时已经冷冷了，香气也就没有了。等下去你家看看你的码芬

原帖由 辛东东 于 7-4-2008 02:02 PM 发表
呀啦~~偶当然知道你在开玩笑啦
是滴。。就是那个牌子。偶倒回去看了，RM119的那架没有风扇的
迟些时候再去电器店看。。只是怕自己5分钟热度或做不成，买了放在那里摆美
哎哟~那间店只有卖一种绿茶粉而 ...

看电器看到很忙下hor
大老鼠有帮忙看吗? 小老鼠的工作就是指这架指那架
不会5分种热啦，我每天都用，冷藏肉解冻，牛奶弄温(因为要泡卡布鸡诺)，有时候要吃冷冻蛋糕，弄温一下就可以料。你买料之后，包你每天都不得空，要试这个那个蛋糕

难怪，只卖一种绿茶粉，让顾客没得选，很利害的店

原帖由 妮可斯 于 7-4-2008 02:26 PM 发表
嗯，真的有像哦！
我每次也是被它的味道吸住的。。
但每次都成功的忍了下来。。
吹眠自己：味道香罢了，真正吃时就不是很好吃了！又贵死！表买！表买！买了会后悔！

很像hor
你的催眠术很利害下，我要学

EvaC

svenja在那边有没有尝试煮中餐呢?

偶想吃简单煮法的鸡。。。有没有用cheese煮的食谱呢?

蓝月儿

肥猫阿猫的曲奇饼太贵料，我吃不起 ，肥猫Svenja的食谱我要抄料，自己作可以省多多
svenja，那个牛油早一天拿出来不会太软吗 我每次只是提早1个小时酱罢了
如果没有苦味巧克力，放普通的巧克力粒的话，糖份可以减少吗

思念离我很近

原帖由 svenja 于 6-4-2008 11:45 PM 发表
今天做的，可以跟肥猫阿猫比香( famous amos )， 如果肥猫阿猫生意突然差的话表怪我哦
以前一经过远处飘来的肥猫阿猫骨奇贵饼香味(因为觉得很贵嘛，但是荷包不听话，才那么100g就贵到要死，买100g又觉得很少 ...

看起来很不错的饼干...我一直想弄饼干...可是我不知道弄什么...
如果把核桃换去杏仁应该不错哦?
如果用巧克力粒可以吗?

tina1129

原帖由 svenja 于 7-4-2008 04:57 AM 发表
tina，我米有利害啦
味道真的很像肥猫阿猫哦
就是咯，一闻到那味道，自己的脚会不听话，走向他们的档子去
现在有料这个食谱，就不用走去那边料
有walnut香咧，如果你表的话就表放，或者也可以放你洗番的不同种类的nuts。

那就早上做marble cake，中午做cookies

早上做cake,中午做cookies
我不敢啦 因爲我已經有點月+巴料
待會我忍不住把蛋糕和cookies全部吃完就慘