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可爱的小麦

今煮了redang鸡,忘了拍照,就吃了

阿莫33

大家都做了清水蛋糕，我的还在排队中，我看MIKIKO说有很重的鸡蛋味，你做的会不会呢？

pynnlee

原帖由 可爱的北极熊 于 6-11-2009 11:57 AM 发表
怎么会把食油当成corn oil叻
下次要注意噢
我也要做这个食谱
这个食谱能够做几个出来

熊熊
哇哈哈！就是糊涂咯！
明知道要用粟油但是拿错了
真是的！！
我做应该有18个左右中的小蛋糕吧！

原帖由 可爱的小麦 于 6-11-2009 07:54 PM 发表
好好吃的蛋糕哦,
普通的油也可的,但不要花生油就可了

原帖由 可爱的小麦 于 6-11-2009 08:52 PM 发表
今煮了redang鸡,忘了拍照,就吃了

小麦
哈哈！就是拿了花生油咯！
哎哟！怎么只顾着吃
而忘记给我的美食留个照片

原帖由 阿莫33 于 7-11-2009 07:43 PM 发表
大家都做了清水蛋糕，我的还在排队中，我看MIKIKO说有很重的鸡蛋味，你做的会不会呢？

莫！
因为我用了食油
所以食油味道都盖过你说的鸡蛋味
但是隔天的鸡蛋味就出来了
假如不能接受鸡蛋味
可能改成另个口味应该会盖过鸡蛋味

LHTH

我来了
好饿哦
有什么好吃的吗

我还没忙完呢
都不得空上菜了
来你这偷吃先

pynnlee

原帖由 LHTH 于 8-11-2009 12:18 AM 发表
我来了
好饿哦
有什么好吃的吗

我还没忙完呢
都不得空上菜了
来你这偷吃先

LHTH
哇哈哈！其实我忙完了
现在都在度假的心情
都很懒惰烘烤咯！
可能真的有点累
想再休息休息下
才上菜

pynnlee

蛋塔

之前在网上认识一位知已
跟我的名字一样有个萍字的
没见面前都谈得很开心
就希望可以约出来集集
刚好我有个function
是靠近她家
我们就约好那一天见面
见面后的她
原来是位美丽的全值家庭主妇
我们简直一见如故
彼此的粗鲁，大小声，想法等等共同点
哈哈哈！因为她送我蛋塔模及一包蛋塔陷料粉
所以我就要快快的做了
在月亮的部落格里
看到她做了黑妈妈的蛋塔
而且也受到各位姐妹的好评
所以我也试一试
蛋塔皮有点像上海月饼那样脆脆的
姐姐妈妈朋友都说好吃

食谱来自 ：黑妈妈

      

ehon

hi pynn ，
很多人都在做清水蛋糕哦，看似很美味。。。




有问题想请教一下，这碗里的蛋是3粒蛋黄+1粒全蛋对吗？怎么看起来这碗里的蛋白好像很多哦。。
另外3粒蛋白分开打发对吗？

pynnlee

原帖由 ehon 于 8-11-2009 04:49 PM 发表
hi pynn ，
很多人都在做清水蛋糕哦，看似很美味。。。
有问题想请教一下，这碗里的蛋是3粒蛋黄+1粒全蛋对吗？怎么看起来这碗里的蛋白好像很多哦。。
另外3粒蛋白分开打发对吗？
http://i298.phot ...

ehon
看看八爪鱼的食谱
是 = 全蛋（1粒），蛋黄（三粒）及粟油50g 一起用打蛋器打匀
你看到的图是全部的材料来的
所以会误会里头的粟油是蛋白来的

是的，蛋白是另外打发的
然后才加入蛋黄糊的
它的步骤跟做威风是一样的
要注意的是
记得打发蛋白要够硬
也不能打过头的
祝你成功哦！

liontnl

我来吃你的蛋挞了～我也想学做～可以告诉我什么是生奶吗？

ehon

原帖由 pynnlee 于 8-11-2009 05:18 PM 发表


ehon
看看八爪鱼的食谱
是 = 全蛋（1粒），蛋黄（三粒）及粟油50g 一起用打蛋器打匀
你看到的图是全部的材料来的
所以会误会里头的粟油是蛋白来的

是的，蛋白是另外打发的
然后才加入蛋黄糊的
它的步骤 ...

oh。。。。原来是加了粟油，就是奇怪一粒蛋白哪有酱多


忘了跟你说。。。蛋塔很美
你的模是几寸的？能做几粒？
我的模很大只能做10粒而已

[ 本帖最后由 ehon 于 8-11-2009 07:23 PM 编辑 ]

阿莫33

pynlee,蛋塔做到很美哦。。我只做过一次，但失败，到现在还不敢挑战。。

wkloh

看到你写“好吃”，我就好像向你。。。。。
“讨”几粒来吃了

不过，
我相信“已经”来不及了吧！

丫头123

哇~~
好漂亮的蛋塔哦^.^
可以请我吃吗?
PLS @.@

LHTH

蛋塔很成功呢
什么样的糕点都难不倒pynlee 了
好好哦

Rosemount

哈哈！你放上来了！
你的蛋塔美美小小个酱很cute咯

八爪魚

蛋塔陷料粉是怎样的，有的买便的哦，我有点suagu了，呵呵

那么好吃的蛋塔，做12粒够分吗？我也要啦。。。

pynnlee

原帖由 liontnl 于 8-11-2009 07:13 PM 发表
我来吃你的蛋挞了～我也想学做～可以告诉我什么是生奶吗？

LION
生奶是淡奶（罐头）

原帖由 ehon 于 8-11-2009 07:18 PM 发表
oh。。。。原来是加了粟油，就是奇怪一粒蛋白哪有酱多
忘了跟你说。。。蛋塔很美
你的模是几寸的？能做几粒？
我的模很大只能做10粒而已

ehon
嘻嘻！不好意思哦！
我的步骤图搞到你糊涂了！

我的蛋塔模应该是 2 1/2 寸的
可以做20个

原帖由 阿莫33 于 8-11-2009 10:23 PM 发表
pynlee,蛋塔做到很美哦。。我只做过一次，但失败，到现在还不敢挑战。。

莫
那你的蛋塔模就只用一次咯！
之前我做威风蛋糕做到失败
也是把威风模给关起
但是昨天没事做
就拿出来挑战一下下
结果成功
所以可能有了一次的经验
在做第二次时就很注意打蛋的步骤
希望很快的能看到你做蛋塔哦！！^.~!

原帖由 wkloh 于 8-11-2009 10:30 PM 发表
看到你写“好吃”，我就好像向你。。。。。
“讨”几粒来吃了
不过，
我相信“已经”来不及了吧！

wkloh
哇哈哈！就是咯！
那天拿给姐姐及妈妈
都差不多给她们扫完
所以现在都变成米田共了！！

原帖由 丫头123 于 8-11-2009 11:20 PM 发表
哇~~
好漂亮的蛋塔哦^.^
可以请我吃吗?
PLS @.@

丫头
可以可以
但是可能要等下次
因为都给我家人吃完了

原帖由 LHTH 于 9-11-2009 12:24 AM 发表
蛋塔很成功呢
什么样的糕点都难不倒pynlee 了
好好哦

LHTH
嗯！还不可以这么说
因为我还有很多糕点还没做
但是我觉得只要有耐心及恒心
肯定能成功的

原帖由 Rosemount 于 9-11-2009 06:07 AM 发表
哈哈！你放上来了！
你的蛋塔美美小小个酱很cute咯

rose
嘻嘻！我怕你等得太久
所以快快上菜咯！

原帖由 八爪魚 于 9-11-2009 09:23 AM 发表
蛋塔陷料粉是怎样的，有的买便的哦，我有点suagu了，呵呵
那么好吃的蛋塔，做12粒够分吗？我也要啦。。。

八爪鱼
其实我也不知道的
这个是网友买给我的
她说这个很好吃
不会臭蛋味，果然不错吃哦！
蛋塔陷料粉是把蛋黄粉，糖及一些成份在里面
然后隔水把500ml 牛奶及1/2 包蛋塔陷料粉
搅拌均匀（不可以滚）就可以放上蛋塔皮上了

其实我做了20粒
都不够派咯！！

可爱的北极熊

Pynn姐。。跟你说。。
昨天我也有做清水蛋糕。。。。
但是。。。给我丢完完。。
因为鸡蛋的腥味很大，我接受不了
我做了大概有20粒左右

你的蛋塔做到有够美的噢
厉害了。。做多多然后拿去卖

pynnlee

原帖由 可爱的北极熊 于 9-11-2009 11:23 AM 发表
Pynn姐。。跟你说。。
昨天我也有做清水蛋糕。。。。
但是。。。给我丢完完。。
因为鸡蛋的腥味很大，我接受不了
我做了大概有20粒左右
你的蛋塔做到有够美的噢
厉害 ...

熊熊
是的，蛋味比较重
但是我的食油味更重
哈哈哈！

我的蛋塔
可能有人吃，没人要买咯！

小星99

那么美丽的蛋塔，给你拍拍手。。。
*啪，啪，啪*

可是，我不吃的。。。