小女人简单厨艺空间 **蒜炒豆苗/ 肉碎小白菜/ Fish n Chip**

marianne

原帖由 kathryn1028 于 22-5-2006 03:21 PM 发表
我很笨连炒米粉都不会, 每次只是帮妈妈准备料吧了

不会很难的。。。开始是觉得麻烦， 要准备材料，
可是当家人说很好吃的时候， 就有很大的满足感。

<<简单炒饭>> 这个我会 终于有一样是我会的啦
不过通常我是煮黄梨炒饭

你总算会煮着道。。。。。。。。。
加油哦。

marianne

12. 拉面

在jj 买了一些材料，
第一次煮拉面
也是参考sushi 的食谱。。。。




卖相还可以吧。
可是大男人说， 好像少了什么的。。。。。。
不过也有90分。




[ 本帖最后由 marianne 于 26-5-2006 01:54 PM 编辑 ]

marianne

13. 柠檬冰粒

柠檬是属碱性的， 对身体很好。。

自己榨柠檬汁， 然后倒进模里放进冰箱杰结成冰块。
要喝时， 拿一粒出来， 放进杯里加点水冰块和蜜糖就可以了。

siying340

原帖由 marianne 于 26-5-2006 02:30 PM 发表
13. 柠檬冰粒

柠檬是属碱性的， 对身体很好。。

自己榨柠檬汁， 然后倒进模里放进冰箱杰结成冰块。
要喝时， 拿一粒出来， 放进杯里加点水冰块和蜜糖就可以了。

http://i17.photobucket.com/albums/b56 ...

为什么你的柠檬冰粒是黄色的,你有加了什么吗?

marianne

原帖由 siying340 于 27-5-2006 01:10 AM 发表

为什么你的柠檬冰粒是黄色的,你有加了什么吗?

我买的是纽西兰的柠檬，
榨出来的汁是黄色的。
很香。

（没有加东西）

感覺上罗宋汤和abc湯好象只差別在番茄醬
很喜歡樓主的酱汁排骨下﹐要式煮看看

marianne

原帖由 小小國的小小 于 27-5-2006 10:18 AM 发表
感覺上罗宋汤和abc湯好象只差別在番茄醬
很喜歡樓主的酱汁排骨下﹐要式煮看看

对呀。。
罗宋汤是有加番茄酱。。。
而abc 汤就没有。。
酱汁排骨， 煮了记得和我分享。。。

loh

原帖由 marianne 于 22-5-2006 02:09 PM 发表


你现在不是喜欢吃草莓吗？？

我总不能草莓当饭吃呀

marianne

原帖由 loh 于 29-5-2006 11:07 AM 发表


我总不能草莓当饭吃呀

多吃没坏，
水果是很有营养的。
（不过很贵。。。这孩子很会挑）

marianne

14. 蒜炒豆苗



简单又有营养的菜。



青青嫩嫩的。


[ 本帖最后由 marianne 于 30-5-2006 02:16 PM 编辑 ]

轻描淡写

原帖由 marianne 于 30-5-2006 02:14 PM 发表
14. 蒜炒豆苗



简单又有营养的菜。



青青嫩嫩的。

我吃过,这菜真的很好吃,放少许盐和糖就很美味了.

marianne

15. 肉碎小白菜


最近比较喜欢吃菜。
小白菜几棵
蒜茸
肉碎




小白菜烫熟，
用油炒香蒜茸， 然后加下肉碎， 酱油， 胡椒粉，一点蚝油， 高汤继续炒熟， 打个芡，接着倒在小白菜上面， 完成。

我到现在才发现你在这里大展厨艺
好好吃哦!加油!

Glozila

楼主, 你的贴真的让我受益不少. 请问你会做月时吃的麻油姜丝炒饭吗?
我煮的好象少了什么式的. 谢啦.
ehm.......苦瓜汤我也很爱喝, 不过我是用小的苦瓜仔
还有可以贴上你的fish and chips 吗? 听说好好吃哦

[ 本帖最后由 Glozila 于 30-5-2006 09:16 PM 编辑 ]

marianne

原帖由 Glozila 于 30-5-2006 09:15 PM 发表
楼主, 你的贴真的让我受益不少. 请问你会做月时吃的麻油姜丝炒饭吗?
我煮的好象少了什么式的. 谢啦.
ehm.......苦瓜汤我也很爱喝, 不过我是用小的苦瓜仔
还有可以贴上你的fish and chips 吗? 听说好好吃哦

白饭
老姜切丝或切碎
1或两粒鸡蛋 （打发）
麻油2-3大匙
一小匙dome
酱油少许


烧热麻油。，  以中火炒香姜丝级至金黄色， 慢慢加入鸡蛋液抄熟， 然后倒入白饭， 炒匀 ， 接着加入酱油和dome ......
就可以了。

做月是要少吃盐。 可以用酱油做调味。

marianne

原帖由 hui_80 于 30-5-2006 04:04 PM 发表
我到现在才发现你在这里大展厨艺
好好吃哦!加油!

你不要笑我，
你才是高手。。。。。
我煮的都是简单懒惰的菜肴。。。。

marianne

16. fish n chip

这是我第一次学做的鱼扒，
成绩还不错。
大男人和恐龙都很喜欢。。。



1. 把DORY FISH 解冻后, 和盐, 胡椒, 鸡蛋腌15分钟


2. 腌好的鱼肉拍上面包糠, 用热油炸, 等转成金黄色就可以盛起来.



3. 介蓝花, 烫熟, 炸薯条, 切青瓜.....还有如果有OVEN 的可以烘马铃薯.
在炸好的鱼排上, 淋一点柠檬汁, 配上TARTAR 酱.....就完成了.....






面包糠
BREADCRUMB
记得要买白色的.




烘马铃薯....



[ 本帖最后由 marianne 于 31-5-2006 03:45 PM 编辑 ]

marianne

glozila

为了你， 我把这道食谱找出来，

我的fish n chip 很简单的， 希望你看得明白。。。。

原帖由 marianne 于 31-5-2006 02:36 PM 发表

你不要笑我，
你才是高手。。。。。
我煮的都是简单懒惰的菜肴。。。。

其实下厨没分什么高手不高手的
其实一些简单的食物总有叫人怀念的美味
我最近都很懒没什么新食谱
有煮也没你那么好心思贴上来
等忙完这阵子就要好好再磨练一下

petitecamel

我终于煮了你的那道酱汁排骨..!
好好吃哦...!!