[ZapPaLang的料理食谱] 23/6 百香果牛油蛋糕, 17/9 蟲草花燉排骨湯

swee_95

盡用話題 发表于 26-11-2014 09:39 AM
sorry..是我搞错了，我以为你是zappalang。。不好意思。。不要见怪！
阿基师和詹姆士都很好，很无私 ...

就是嘛。。。。
我对烹饪不行，烘焙，会一点 。。。。
Zappalang，也是我要偷师的对像

盡用話題

swee_95 发表于 26-11-2014 09:46 AM
就是嘛。。。。
我对烹饪不行，烘焙，会一点 。。。。
Zappalang，也是我要偷师的对像  ...

我有oven，不过我不会烘培，有时间会去研究...

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swee_95 发表于 26-11-2014 09:46 AM
就是嘛。。。。
我对烹饪不行，烘焙，会一点 。。。。
Zappalang，也是我要偷师的对像  ...

哈哈，来吧来吧，大家来交流交流！

柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 24-11-2014 11:45 PM
是的，只需要煮西米就可以了，还蛮容易准备的~

嗯，现在知道了

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柠檬绿茶 发表于 26-11-2014 01:40 PM
嗯，现在知道了

那么什么时候弄几碗，请我们吃？

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韩式马铃薯煎饼  Korean style potato pancake

有看过family outing 的朋友都知道李孝利的其中一样名菜- 马铃薯煎饼, 非常的受到大家的欢迎, 其实材料非常简单, 一点也不难, 在家也可以做!

材料: 马铃薯2颗, 盐一小匙, 胡椒粉少许, 青葱1棵。

做法:
1。马铃薯去皮, 磨成泥(可以用搅拌器或用手动的磨泥板, 看个人喜好), 磨成泥后静置5分钟。
2。青葱切粒备用。
3。这时候可以看到马铃薯泥慢慢沉淀了, 把1用滤网把水隔掉, 轻轻用根汤匙搅拌马铃薯泥方便把水排掉。
4。把3混合2, 盐和胡椒粉拌匀。
5。热油锅把4一匙一匙地煎至两面金黄即可。

煎饼的香味非常诱人!保证大人小孩都爱哦!

Tips:
1.不过沥掉水的马铃薯其实份量不会很大, 像我做的两颗马铃薯成品只有7-8片, 要有心理准备哦!
2。喜欢有多点颜色的话可以像我一样加点辣椒碎。
3。煎的时候要确定一面已经变金黄色才可翻面, 因为太早翻面的话很有可能会把煎饼弄破, 要有点耐心哦!

♡♡蛋蛋


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天空蓝

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韩式马铃薯煎饼  Korean style potato pancake

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天空蓝 发表于 27-11-2014 12:52 PM
我喜欢
韩式马铃薯煎饼  Korean style potato pancake

习习，我也喜欢的说。终于明白为什么刘在锡和金钟国他们争来吃了

舞猫猫

ZPL，你会做葱油拉面吗，可以教猫猫吗

38隐形人

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舞猫猫 发表于 27-11-2014 04:59 PM
ZPL，你会做葱油拉面吗，可以教猫猫吗

那葱油可能还可以, 拉面就难了。让我研究研究吧。。

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38隐形人 发表于 27-11-2014 06:25 PM
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谢谢姐姐!     

舞猫猫

ZapPaLangZPL 发表于 27-11-2014 09:42 PM
那葱油可能还可以, 拉面就难了。让我研究研究吧。。

就是那葱油而已，拉面买现成的煮就好，猫猫也没本事自己打面

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舞猫猫 发表于 28-11-2014 09:51 AM
就是那葱油而已，拉面买现成的煮就好，猫猫也没本事自己打面

好啦！让我看看，会了教你。或者你学会了教我，哈哈！

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元气早餐08- 芝麻南瓜满芬  Sesame& pumpkin muffin

一根汤匙做的满芬又来啦!! 我这个不死心的女人太爱这个那么方便的食谱了, 一直不断地在构思还有什么口味可以继续沿用这个食谱。这次做的是香气十足的芝麻南瓜口味的满芬!

基本做法我不用重复了, 大家参考香蕉腰果满芬的帖子吧。


这次用的不同材料是南瓜泥3匙（蒸熟后压碎代替香蕉泥）, 肉桂粉半匙, 芝麻每杯半小匙（代替腰果）

跟着香蕉腰果的做法， 肉桂粉最后才加进面糊里搅拌均匀，才倒入杯子，每杯撒上芝麻才放入烤箱里就可以啦！


南瓜泥较干, 没有优格那么润湿, 口感跟香蕉腰果的较为接近。我个人认为芝麻南瓜和香蕉腰果口味的较香浓，可能是坚果的关系吧！

Tips:
1.南瓜泥不可以加得太多，不然满芬会烤不熟。
2.芝麻建议放之前稍微在煎锅里加热片刻，这样会增加香气哦！

♡♡蛋蛋



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元气早餐09 - 简易烤鸡蛋土司 Baked egg toast

漂亮的早餐可以让人有一整天的好心情。我的早餐餐单里面其中一个不可少的材料就是鸡蛋了，早前在网上爆红的烤鸡蛋土司正满足了我对早餐的要求，方便快捷又有营养。

材料：
面包  2片
鸡蛋  1粒
美奶滋  1茶匙
番茄酱  1茶匙
黑胡椒粉  适量
牛油  适量

做法：

• 烤箱预热到170度。
• 在一片面包上涂上牛油，然后铺上另一片面包。
• 用小碗在面包的中间压出一个圆形，用汤匙把圆形里面的面包压扁，形成一个低洼的空间。
• 把鸡蛋打在面包中间，放入预热好的烤箱烤20分钟。
• 在烤好的土司上面加上美奶滋、番茄酱和黑胡椒粉就完成了！
  

By 阿七


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38隐形人

我今天用吃不完的弄garlic bread

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38隐形人 发表于 30-11-2014 07:40 PM
我今天用吃不完的弄garlic bread

哇~ garlic bread我也超爱的！

柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 29-11-2014 11:22 PM
元气早餐09 - 简易烤鸡蛋土司 Baked egg toast

漂亮的早餐可以让人有一整天的好心情。我的早餐餐单里面其 ...

原来不是弄个空圈圈在面包上
难怪每次都弄不到美美的
而且我用的是炒锅煎不是烤箱

盡用話題

ZapPaLangZPL 发表于 29-11-2014 11:22 PM
元气早餐09 - 简易烤鸡蛋土司 Baked egg toast

漂亮的早餐可以让人有一整天的好心情。我的早餐餐单里面其 ...

请问你是用什麽香草？是干的还是新鲜的？