[ZapPaLang的料理食谱] 23/6 百香果牛油蛋糕, 17/9 蟲草花燉排骨湯

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Loveshino 发表于 10-10-2014 11:53 AM
我很喜欢吃苦瓜，可是家里大小宝不喜欢。
我已经很久没煮了。

我小时候也是被父母逼着吃, 长大了才会欣赏那味道

38隐形人

我越老越喜欢甜食

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38隐形人 发表于 11-10-2014 01:03 PM
我越老越喜欢甜食

呵呵。。。甜食吃多了不好。。。

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元气早餐01- 培根&蛋沙拉总汇三明治 Bacon& egg salad sandwich

平时因为上班而忙碌的大家, 想必很多人跟我一样,早餐都是得过且过, 随随便便的吧!

有没有又快又好吃的早餐存在的呢? 面包想必是大家第一会选择的材料。其实只要把材料如蔬菜等先事先切好, 我通常前一晚已经弄好了蛋沙拉和需要用的蔬菜丝, 早上起来只是把面包, 培根烤好就可以做了。今天我们来个香味十足的培根&蛋沙拉总汇三明治吧!

难度: ☆☆
烹调时间: 15分钟

蛋沙拉材料: 水煮蛋1颗, 美奶滋2匙, 黑胡椒适量, 盐适量。
蛋沙拉做法: 把水煮蛋用叉子压碎, 跟剩下的材料混合好即可。

烤培根和烤面包做法:
材料: 培根3条, 面包4片
烤箱转180C,  放个小烤盘把培根, 和4片面包放进去一起烘烤。面包两面烤成金黄色即可, 培根继续留在烤箱里烤至熟即可。
把烤好的面包涂上牛油, 依序放上喜欢的蔬菜丝(我通常用洋葱, 番茄和生菜), 培根。另2块面包就涂上厚厚的蛋沙拉即可。配杯热热的Americano coffee, 来咬口吧!

Tips: 做又快又好吃的早餐一定要同一时间兼顾很多样东西, 煮咖啡, 烤面包等都要同时进行, 事先计划好循序和提早准备食材有很大帮助, 最重要别慌!!

♡♡蛋蛋


部落格原文[url]http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/10/01-bacon-egg-salad-sandwich.html[/url]
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柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 22-9-2014 12:11 PM
是朋友牌子的，如图。。。我买的是一大张的，一包好像有６片，这个不用杆平，比较方便。。。

没看过有这样的产品咧。每次买的都是正方形那种。
但是我已经save下图了，下次拿图找找看有没有的。
谢谢分享～～

还有想问下，那个蛋沙拉预先准备然后放隔夜，美奶滋不会变得稀，然后有点出水吗？
而蔬菜是切丝放进盒存在冰箱吗？

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柠檬绿茶 发表于 11-10-2014 02:49 PM
没看过有这样的产品咧。每次买的都是正方形那种。
但是我已经save下图了，下次拿图找找看有没有的。
谢 ...

不会啊!蛋沙拉我晚上弄, 早上拿来弄早餐不会稀。菜都切好放在冰箱哦!

38隐形人

今天我的早餐是面包放多多料做成pizza

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38隐形人 发表于 11-10-2014 04:27 PM
今天我的早餐是面包放多多料做成pizza

哇~这么丰富的早餐。。。听到都流口水了~

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花生酱杏仁土司 Peanut butter almond toast

话说有一天我在一家餐厅翻阅餐牌的时候，发现餐牌上有一份小吃叫花生酱杏仁土司，看起来做法并不难，但是店里卖得并不便宜。刚好家里有齐了制作这份小吃的材料，于是我便照着餐牌上的照片自己做了一份。花生酱的香味加上烤得香脆的杏仁片，这样的配搭真的很不错，而且做起来非常简单，想吃的时候随时可以来一份，实在用不着上馆子吃。

材料：
白面包  1片
花生酱  1大匙
杏仁片  适量

做法：

• 烤箱预热到180度。
• 在白面包上面涂上一层厚厚的花生酱，然后把杏仁片撒在上面。
• 放进烤箱烤5分钟就行了，如果想要吃脆口的烤土司，可以多烤10分钟。
  

By 阿七



部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/10/peanut-butter-almond-toast.html
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柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 11-10-2014 03:52 PM
不会啊!蛋沙拉我晚上弄, 早上拿来弄早餐不会稀。菜都切好放在冰箱哦!

噢，好～谢谢分享。
菜是切丝？不包上保鲜膜或者装在盒内？
问得如此细节因为很怕浪费蔬菜食物的。

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柠檬绿茶 发表于 12-10-2014 02:56 PM
噢，好～谢谢分享。
菜是切丝？不包上保鲜膜或者装在盒内？
问得如此细节因为很怕浪费蔬菜食物的。

我都是装在盒里, 盖上盖子才收好。记得要把水沥得干干才收哦!这样菜才不会烂烂的。

38隐形人

没有好料啦，就一堆芝士吃到肥肥嘻嘻
每次我去cafe, 看普通的面包pattern 一下就好几块钱 。。 真的不想点哈哈

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38隐形人 发表于 13-10-2014 02:04 PM
没有好料啦，就一堆芝士吃到肥肥嘻嘻
每次我去cafe, 看普通的面包pattern 一下就好几块钱 。。 真的不想点 ...

就是咯。。。自己在家做简单到笑～～

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元气早餐02- 火腿炒蛋三明治 ham& scramble eggs sandwich

这个完完全全没难度!容易到我有点害羞哩。哈哈。

难度: ☆
烹调时间: 15 mins

Scramble egg 材料: 蛋1颗, 牛奶1匙, 盐少许, 黑胡椒适量, 牛油少许。
Scramble egg做法:
1。把蛋和牛奶混合好备用。
2。在锅内加入牛油, 加热至融化, 倒入1后转小火拌炒。
3。把边边的蛋用筷子往中间捞, 炒至半熟状态加入盐和黑胡椒后熄火, 用余温拌炒均匀即可。

别的材料: 火腿1片, 面包2片, 新鲜蔬菜丝1把, 牛油少许。
面包用180C在烤箱烤至两面金黄, 抹上牛油后依序放上scramble egg, 蔬菜丝, 火腿, 盖上另1片面包即可!

Tips: 大家通常都会用餐盒来装早餐, 可是有些像老吴一样, 上班路途很远的朋友需要在车上用早餐的话, 餐盒可能就不那么合适。很久之前在网上看过用油纸(烘焙纸) 来包三明治, 整齐又方便打开享用, 在这里分享给大家!♡

1。把油纸撕下,面包放中间, 两端要预留约x2面包的宽度。
2。油纸两端对折, 往下折约半寸, 再继续折到碰到面包为止。
3。油纸两端折好, 收进面包的后端即可。
很实用哦!

♡♡蛋蛋



部落格原文 http://zap-pa-lang.blogspot.com/2014/10/02-ham-scramble-eggs-sandwich.html
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swee_95

有创意，谢谢分享！！  

柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 12-10-2014 09:47 PM
我都是装在盒里, 盖上盖子才收好。记得要把水沥得干干才收哦!这样菜才不会烂烂的。

很大可能没完全沥干水分的缘故造成溶溶烂烂的生菜报销
一语惊醒梦中人！！

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swee_95 发表于 14-10-2014 10:44 AM
有创意，谢谢分享！！

不客气!希望你喜欢

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柠檬绿茶 发表于 14-10-2014 03:29 PM
很大可能没完全沥干水分的缘故造成溶溶烂烂的生菜报销
一语惊醒梦中人！！

嘻嘻,希望帮到你

ZapPaLangZPL

肉骨茶 Bak kut teh

说起肉骨茶，应该没有多少个人是不喜欢吃的，就连外国的朋友也对这道地的美食赞不绝口。一家人上馆子吃一餐肉骨茶不便宜，所以有时候我也会在超市买肉骨茶包在家自己做，味道一点都不输外头的哦！

材料：
排骨  2支
花肉  1条
A1肉骨茶包  2包
金针菇  1把
蒜头  12-15瓣
酱油  3大匙
蚝油  3大匙

做法：

• 排骨和花肉洗净切块。
• 在锅子里放入肉骨茶包、排骨、花肉、蒜头，再加1.5公升的水，以酱油和蚝油调味。
• 把汤煮沸后转中火熬大约30分钟，加入金针菇煮熟就可以上桌了。
  

小贴士：

• 在外购买的 A1 肉骨茶包，一包里面就有两个药材包，足够煮4人份量。
• 可以随个人喜好加入其他材料，例如豆腐卜、青菜等等。
  

By 阿七




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柠檬绿茶

ZapPaLangZPL 发表于 16-10-2014 10:57 PM
肉骨茶 Bak kut teh

说起肉骨茶，应该没有多少个人是不喜欢吃的，就连外国的朋友也对这道地的美食赞不绝 ...

我们家煮那个A1肉骨茶两包是给6到8人份的呢，汤习惯了不浓稠的。
你家的汤头肯定会很浓郁噢？

去到外面吃就吃干的肉骨茶多点，因为我姑姑不会煮干的肉骨茶～哈！