@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

迷糊蛋

我也是第一次做～～
之前吃过一个马来人做的，是甜到～～～
很难吃～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 23-12-2008 10:09 AM 编辑 ]

pityoon

看来我可以做这玉米片来骗我的侄女咯

joanne126my

原帖由 迷糊蛋 于 22-12-2008 12:28 PM 发表
七彩黄金玉米片


自己乱取的名字～～
用盒装的玉米片出来的成品很金黄噢～～
这个呢～是跟hsling星姐学的～
谢谢星姐了～

材料 ...

迷糊蛋，请问这饼干的甜度会很甜吗？？有空我也做给小宝贝们吃吃看。

香草儿~

迷糊，你的玉米片好多哦！
每个口味我都喜欢吃！！！

以前我家也有做这个， 还没来得及装在小纸杯就已经被吃完了。

ng33

请问你用第几程序打面团,我试用第七来做面粉糕口感不太好.....

kittymiao0210

各位要做这个黄金玉米片的要注意哦！

这个很够力好吃的，会吃了停不了口的哦！
我一个人一下子就可以吃完一桶

迷糊蛋

原帖由 pityoon 于 23-12-2008 10:04 AM 发表
看来我可以做这玉米片来骗我的侄女咯

那快快去做了骗她～～

原帖由 joanne126my 于 23-12-2008 03:34 PM 发表

迷糊蛋，请问这饼干的甜度会很甜吗？？有空我也做给小宝贝们吃吃看。

我觉得不会很甜～还蛮不错吃的～

原帖由 香草儿~ 于 23-12-2008 04:10 PM 发表
迷糊，你的玉米片好多哦！
每个口味我都喜欢吃！！！

以前我家也有做这个， 还没来得及装在小纸杯就已经被吃完了。

我妹妹也是说为什么要装在小纸杯这么麻烦，
直接这样吃就好了～

原帖由 ng33 于 23-12-2008 10:59 PM 发表
请问你用第几程序打面团,我试用第七来做面粉糕口感不太好.....

我也是用第七个function来打面团的～
面粉糕要这么大力揉吗？我每次都是用手揉揉下罢了～

原帖由 kittymiao0210 于 24-12-2008 10:15 AM 发表
各位要做这个黄金玉米片的要注意哦！

这个很够力好吃的，会吃了停不了口的哦！
我一个人一下子就可以吃完一桶

对～～对～～～
我一拿来吃就会一次吃很多个，好彩还有其他人跟我一起有份吃，
不然也是一个人一桶都吃得完～

chan5050

想问下楼主。。可以提供做“巧克力玉米片”的食谱吗？谢谢！！
巧克力玉米片哦。。放进冰箱一定很好吃！！

迷糊蛋

原帖由 chan5050 于 24-12-2008 11:53 AM 发表
想问下楼主。。可以提供做“巧克力玉米片”的食谱吗？谢谢！！
巧克力玉米片哦。。放进冰箱一定很好吃！！

很容易做的，但是没有分量，
就是适量的烘培巧克力，隔水炖溶，把它加在玉米片里而已～

原帖由 妮可斯 于 24-12-2008 12:00 PM 发表
啊迷糊蛋，原来你真的弄了玉米脆哦！
不错嘛！都吃完了哦？
弄多几次你就可以出神入化了！
嘻嘻。。你这是准备弄来当新年饼的吗？

全部都吃完了～～
新年时想做这个，因为简单又容易～

迷糊蛋

班兰小蛋糕  23/12/2008


这小蛋糕超级简单又容易做，而且失败率很低，
出炉试吃时蛋糕带有一点椰香味，很好吃，我爸爸很喜欢吃～
我用了3粒蛋，没有照着食谱上写的130克，
3粒蛋好像要到170克左右～
数码相机被我妹拿走了，用了“老牙”手机拍照，
照片很蒙，大家稍微忍耐下～～







食谱：我的厨房笔记 - 972最爱频道粉樱

材料：Optima flour 200g、全蛋 130g、浓椰浆65g、香兰香精 ½ tsp

方法：
1) 把所有材料放入搅拌钢
2) 用高速拌打10 分钟
3) 倒入已放上纸杯的小铁杯内
4) 送入已预热烤箱200°C 烘15分钟

lawleeghee

蛋蛋，粉已经有甜度了，再加椰浆会更甜吗？
看起来很好吃呢。

迷糊蛋

不会很甜，我觉得刚刚好，可能我的加的蛋比较多，
而且没有再加糖，这蛋糕很松很软很好吃下～～

fridatan

小蛋糕很漂亮，可是用椰浆和optima粉哦，我家没有买，不能做。。
圣诞快乐哦^^

38隐形人

有看过Optima flour 很好用
可惜有糖份的, 我家不适合

绿草仙子

wah~ 漂亮的pandan小蛋糕呢~
要祝福迷糊蛋聖誕快樂~

chan5050

“巧克力玉米片”之后还要拿去烘的吗？？谢谢！！

chan5050

请问Optima flour是什么面粉。。是普通面粉吗？？
谢谢！！

蒂芬妮许

原帖由 迷糊蛋 于 14-7-2008 20:05 发表





我当时也不相信，跑去scan了才买。。。
是在batu pahat 的carrefour买的。。

plastic很毒哦~~~~

迷糊蛋

原帖由 fridatan 于 24-12-2008 04:43 PM 发表
小蛋糕很漂亮，可是用椰浆和optima粉哦，我家没有买，不能做。。
圣诞快乐哦^^

刚好我家里有就做了这小蛋糕～

先祝你“新年快乐”～

原帖由 38隐形人 于 24-12-2008 07:44 PM 发表
有看过Optima flour 很好用
可惜有糖份的, 我家不适合

是很好用，但不能常常用～

原帖由 绿草仙子 于 26-12-2008 12:52 PM 发表
wah~ 漂亮的pandan小蛋糕呢~
要祝福迷糊蛋聖誕快樂~

谢谢仙子～～
先祝你“新年快乐”～

原帖由 chan5050 于 27-12-2008 05:26 PM 发表
“巧克力玉米片”之后还要拿去烘的吗？？谢谢！！

不用拿去烘，拿去烘巧克力就融化了～
要拿去冰箱冷藏给巧克力硬化～

原帖由 chan5050 于 27-12-2008 05:30 PM 发表
请问Optima flour是什么面粉。。是普通面粉吗？？
谢谢！！

不是普通面粉，是海绵蛋糕混合预拌粉～
材料店有卖～

原帖由 蒂芬妮许 于 27-12-2008 06:58 PM 发表


plastic很毒哦~~~~

请问你说的plastic是指什么？

迷糊蛋

马铃薯面包  -  27/12/2008


终于动手做了这个想做很久的面包～～
真的是好好吃～～
星期六下午做好了，今天早上拿来当早餐，面包还是软软香香，好吃～～
上面那层卡士达酱是第一买的即溶卡士达酱做的，想不到是那么香好吃的，下次要挤多一点～
这食谱是来自香草儿家的～但是做法我是找着自己以往做面包的做法～
谢谢香香分享了这么好的食谱～


食谱：香草儿 - 马铃薯面包