(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页，谢谢大家的支持哦

可爱的北极熊

原帖由 pynnlee 于 19-9-2009 09:29 AM 发表


熊熊
咯！好讨厌叻！
不曾做过cheese cake
那就快快做
只要照着食谱做
肯定成功的
唯一要注意的是在打蛋白那里
跟火候咯！
希望你成功然后放上来跟我们分享哦！

因为对cheese不熟悉·咯·我买cheese都可以买错的咯
等raya是。。就来做。。raya过后就post上来。。。
看看这三天能够做出什么东西出来。。。。

pynnlee

原帖由 可爱的北极熊 于 19-9-2009 09:43 AM 发表


因为对cheese不熟悉·咯·我买cheese都可以买错的咯
等raya是。。就来做。。raya过后就post上来。。。
看看这三天能够做出什么东西出来。。。。

熊熊
以前的我也是不懂得分那种cheese
混多这里
看到姐妹们的解说
加上偷师
就很快知道很多资料的
所以说每天混在这里
是对的

可爱的北极熊

原帖由 pynnlee 于 19-9-2009 09:49 AM 发表


熊熊
以前的我也是不懂得分那种cheese
混多这里
看到姐妹们的解说
加上偷师
就很快知道很多资料的
所以说每天混在这里
是对的

就是咯。。来这边混才知道
不然总是去烦我弟弟的话更惨，会被念
有空就上来偷师偷师下。。。

小星99

期待你的月饼。。。

加油哦。。。。

迷糊蛋

很漂亮的饼干～
是你的饼干比较大，还是那个巧克力豆比较小？

pynnlee

原帖由 可爱的北极熊 于 19-9-2009 10:02 AM 发表

就是咯。。来这边混才知道
不然总是去烦我弟弟的话更惨，会被念
有空就上来偷师偷师下。。。

熊熊
是咯！加上这里的食谱比较准确
比较不会碰到失败的成品出来

原帖由 小星99 于 19-9-2009 11:53 AM 发表
期待你的月饼。。。

加油哦。。。。

小星
谢谢你的鼓励
材料已经买了
只是还没开工

原帖由 迷糊蛋 于 19-9-2009 11:58 AM 发表
很漂亮的饼干～
是你的饼干比较大，还是那个巧克力豆比较小？

蛋蛋
果然是高手
我的饼干是大
加上巧可力豆又小
所以就。。。。

[ 本帖最后由 pynnlee 于 19-9-2009 10:04 PM 编辑 ]

戴雨轩

原帖由 pynnlee 于 18-9-2009 04:05 PM 发表
七彩饼干

这个饼干松松脆脆的
不错吃
不是很甜，也不是很有牛油的味道
适合帕闻到牛油的朋友吃
这个很容易做
一下子就有成品出来咯！

食谱：（24片-大片）
牛油            110 g
幼糖              70 ...

这种简单又好吃

pynnlee

原帖由 戴雨轩 于 19-9-2009 10:40 PM 发表
这种简单又好吃

雨轩
我属于新手
所以挑些容易的食谱来做
因为怕怕失败咯！

liontnl

饼干我只要巧克力粒的～～

pynnlee

原帖由 liontnl 于 20-9-2009 11:37 PM 发表
饼干我只要巧克力粒的～～

LION
好多人爱巧可力粒的哦！

pynnlee

广式卡通月饼

买好材料
我很期待做月饼
以为可以做到外头所卖的
皮软软的
唉！造型很美
但是出来的成品
竟然是饼皮很硬
怎么会这样子呢？
我的第一次月饼
竟然会失败
我好失望哦！


   


[ 本帖最后由 pynnlee 于 22-9-2009 08:40 PM 编辑 ]

liontnl

我没吃到，不知道饼皮有多硬～～不过没关系，加油，一定会做得更好的！

wkloh

pynnle, 加油哦！不要灰心。

你的卡通模型很漂亮，
你是去那里买的？
而且很方便，只须“推推”。
我老家的是那种“plastics”的，
敲到“半命”。
有时，有涂上粉，都很难“脱模”哦！为什么呢？！

38隐形人

卖像有像
问题出在那里呢?
油不够?

小星99

pynn , 你的月饼好可爱哦。。。。。

pynnlee

原帖由 liontnl 于 21-9-2009 04:28 PM 发表
我没吃到，不知道饼皮有多硬～～不过没关系，加油，一定会做得更好的！

lion,
其实皮真的很硬
希望这个星期六再做时会成功

原帖由 wkloh 于 21-9-2009 05:04 PM 发表
pynnle, 加油哦！不要灰心。

你的卡通模型很漂亮，
你是去那里买的？
而且很方便，只须“推推”。
我老家的是那种“plastics”的，
敲到“半命”。
有时，有涂上粉，都很难“脱模”哦！: ...

wkloh,
希望下次会成功
其实这个是饭模来的
在100yen 买的
我家没有月饼模
又看到家里有这个可爱的卡通模
就拿来试试能不能用
噢！出来的造型很可爱
可是不成功叻！唉！
会不会你的月饼皮太粘呢？
所以比较难脱模？

原帖由 38隐形人 于 22-9-2009 08:57 AM 发表
卖像有像
问题出在那里呢?
油不够?

38，
其实卖相及口感都像
只是皮很硬
我也不知道问题出现在那里
你看看这个食谱有问题吗？
油                           80g
糖浆                     270g
alkaline water     1 1/2 茶匙
面粉                     400g
请帮我看看。。。。谢谢

原帖由 小星99 于 22-9-2009 09:22 AM 发表
pynn , 你的月饼好可爱哦。。。。。

小星
是咯! 可爱但是失败叻！
唉！！

[ 本帖最后由 pynnlee 于 22-9-2009 10:01 AM 编辑 ]

38隐形人

还是还没有回油?
通常要放两三天让它回油

觉得你的油份量比较少
看过的食谱, 油份量
都差不多100克 那样

我今年没有做
不过假厉害给意见  

[ 本帖最后由 38隐形人 于 22-9-2009 10:32 AM 编辑 ]

八爪魚

可爱的月饼哦, 我没有做过月饼,所以也不是很懂做月饼的过程,不过至少你尝试过了,第一次做不好，下次再试试，一定会做得很好的。

小星99

原帖由 pynnlee 于 22-9-2009 09:53 AM 发表
小星
是咯! 可爱但是失败叻！
唉！！

失败了再来咯。。。
TRY 多几次，一定可以的。。。

pynnlee

原帖由 38隐形人 于 22-9-2009 10:30 AM 发表
还是还没有回油?
通常要放两三天让它回油

觉得你的油份量比较少
看过的食谱, 油份量
都差不多100克 那样

我今年没有做
不过假厉害给意见  

38，
刚刚看到一个贴
也是说要等几天回油后才美美的
多几天再看看会不会比较软

嗯！我也觉得可能油份太少了
不不不！你们的意见
是给我宝贵的提醒哦！
谢谢！

原帖由 八爪魚 于 22-9-2009 10:49 AM 发表
可爱的月饼哦, 我没有做过月饼,所以也不是很懂做月饼的过程,不过至少你尝试过了,第一次做不好，下次再试试，一定会做得很好的。

八爪鱼
嗯！谢谢你的鼓励
我会努力找别的食谱
然后再接再厉

原帖由 小星99 于 22-9-2009 11:08 AM 发表

失败了再来咯。。。
TRY 多几次，一定可以的。。。

小星
嗯！是的
但是做月饼真是很费时间咯！
希望下次会成功

[ 本帖最后由 pynnlee 于 22-9-2009 01:48 PM 编辑 ]