阳朔--- 旅游者的天堂

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阳朔啤酒鱼的制作方法
3.吃啤酒鱼的时候，第一个感觉是没想到鱼皮可以这样好吃！鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。另一个感觉是没让多加辣椒是愚蠢的，这个菜只有辣才完美，只有才过瘾。
正宗的阳朔啤酒鱼是用漓江里的鱼或遇龙河里的鱼来做，肉不腥，营养也丰富。（待续）

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阳朔啤酒鱼的制作方法
制作方法
1.食材准备主料： 漓江鲜鱼
辅料：青红辣椒，西红柿
调料：盐，料酒，花生油，啤酒，生抽，老抽，蚝油，葱姜，鸡精，味精
2，食材介绍
当地人所称的绝招只有两条： 一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼。
活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味，再撒上姜丝等配料，投入油锅猛煎，放进油锅里猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿，撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒闷熟。（待续）

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阳朔啤酒鱼的制作方法
做法和步骤
1 准备好配料---西红柿洗净，切块；青红椒洗净，剖开，切大块；姜去皮，切丝；蒜拨皮，葱切小段，香菜切碎；
2 鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞；用厨房纸将鱼身表面的水分吸干，将鱼斩大块待用；
3用两片姜将锅底搽拭一遍，用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅，将锅烧热，倒入少许橄榄油；
4倒入鱼块，以小火慢煎，煎至鱼块表面金黄，鱼鳞卷曲，盛出待用；
5锅刷净，重新倒入橄榄油，放入姜丝和葱瓣爆香；
6倒入煎好的鱼块，翻炒均匀，加入生抽，倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右；
7放入青红椒和西红柿，加入辣椒酱继续炖三分钟即可起锅。（待续）

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阳朔啤酒鱼的制作方法
注意事项
1.正宗的啤酒鱼不需去鳞，有的人专门喜欢吃煎过的卷曲鱼鳞，如果不习惯，也可以把鳞去掉；
2.鱼下锅之前，一定要擦干水分，否则热油飞溅而出，容易烫伤，且鱼皮易破；
3.生抽和辣椒酱中都含有盐分，不需要另外加盐；
4.炖鱼过程中，尽量避免翻动，以免鱼肉破碎。

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自立冬后，今天早上阳朔迎来第二次降雨，小雨量，估计会持续3天时间，现在温度14--18度，外出旅游时需要多添一件外衣哦。

Yuteng

嗨，我已订了明年五月尾去，六月头回，那时的天气应该凉爽吧 ！ 不冷也不热吧 ！

Yuteng

我们（十二人）有三天两夜的自由行，能安排到 ：黄姚古镇，龙脊梯田，三江程阳风雨桥等，时间够吗 ？

山山水水

五月底六月初来桂林和阳朔旅游天气温度不高。但相对来说，雨天会多些。

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“我们（十二人）有三天两夜的自由行，能安排到 ：黄姚古镇，龙脊梯田，三江程阳风雨桥等，时间够吗 ？”

Yuteng  您好！
   如果仅有短短的三天两晚，要想玩黄姚古镇，龙脊梯田，三江程阳风雨桥等地，因为路途有点远，时间不够哟！

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Yuteng  您好！
  给您推荐一个四天三晚行程
第一天： 马来西亚飞到桂林，住阳朔。当天可以选择：
1. 游览漓江精华段
2.世外桃源（国家级4A景区）
3.银子岩景区（国家级4A景区）
4.游览十里画廊景区
5.晚上逛西街

第二天：上午游览黄姚古镇，下午龙脊梯田，入住龙脊平安壮寨

第三天：游览三江程阳风雨桥，当天返回桂林入住桂林市区。晚上徒步游两江四湖夜景。

第四天：桂林返程马来西亚。行程结束。

AbbyTan80

谢谢楼主很棒的旅游资讯哦～

山山水水

过奖啦 ！举手之劳而已。  ：）

smallevil

山山水水 发表于 23-11-2013 05:54 PM
过奖啦 ！举手之劳而已。  ：）

嗨。。请问如果从桂林大正温泉酒店要到龙胜会远吗？如到龙胜要走多远才能到客栈？会幸苦吗？因为带着老人家。。谢谢。。

山山水水

您好！
桂林大正温泉酒店距龙胜县城约90公里。
桂林大正温泉酒店距龙胜龙脊梯田景区也是90多公里。
您所说的龙胜，具体是指哪呢？

smallevil

山山水水 发表于 25-11-2013 06:00 PM
您好！
桂林大正温泉酒店距龙胜县城约90公里。
桂林大正温泉酒店距龙胜龙脊梯田景区也是90多公里。

指龙脊梯田景区。。那么远。。那么从桂林大正温泉酒店到兴坪古镇会远吗？我这月尾会到那儿。。现在温度是十多度吧？如果以下这几个景点你会较推荐那儿？1）象山 2）七星景区 3）伏波山 ？

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龙脊梯田景区位于海拔800--1000米的崇山峻岭间，从停车场到寨子需要走20---60分钟不等。沿石阶路而上，
且道路比较狭窄，携带老人游览梯田不是很理想。

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为方便您和家人的出游，建议游桂林和阳朔。可看山，可游水。
桂林景点推荐： 象山，两江四湖夜景
阳朔景点推荐：漓江，遇龙河，世外桃源，十里画廊

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阳朔美食之红烧肉
一 食材准备
主料：上好的五花肉650克，切成四块。
辅料：老姜50克，八角2个，沙姜2片，葱少许；
调料：白糖100克，生抽15克，鸡精少许，花雕酒70克(白糖炒成糖色)
营养：猪肉小生味甘平，有润肠胃，生肾气，解热毒的功效。

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阳朔美食之红烧肉
二 做法与步骤
1.将切好的五花肉用开水把血浆除去洗净备用，
2.用小火把锅烧热，放入少量食用油，把白糖炒成糖色，再放入沙姜，八角等，
3.接着把肉倒入锅中，放入适量加饭酒，开小火进行翻炒，再加入其他调料，加些水，用小火焖45分钟即可出锅。

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阳朔昨晚迎来第三次冬雨，虽雨量不大，但气温下降十分明显。