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爱吃

原帖由 迷糊蛋 于 25-11-2008 02:43 PM 发表
味道应该就是蜜瓜味吧～～

可是应该没有口感吧，而且蜜瓜怎样可以煮成馅，不如迷糊蛋你去试做冒牌蜜瓜黄梨饼, 然后教我做

迷糊蛋

我曾经看过别人部落格说过，这些馅料其实有加冬瓜下去煮的，
这样才有口感～黄梨馅也是噢～
我还是乖乖做黄梨馅就好～没时间试其它东西了～

迷糊蛋

妈妈做的糕点 25/11/2008

其实家里的烘炉，打蛋器，海绵蛋糕的烤模都是我妈妈的，
只是后来她很少做了，就轮到我接手了～～
昨天她有时间又来做她以前做过的班兰海绵蛋糕，还有九层糕～
妈妈太久没有做糕点了，作品还是有些瑕疵～

这个班兰海绵蛋糕，是用真正的班兰汁和椰浆来做，而且我妈是用普通面粉，没有加发粉(baking powder)




九层糕

kittymiao0210

天啊，我喜欢吃这种家庭式的九层糕了
蛋蛋，真羡慕你有个会做糕点的妈妈。我妈妈都不会做这些的。

迷糊蛋

这次我妈妈做到比较绵～～
不要羡慕～～你做给你妈妈吃就可以了～

weeling83

海绵蛋糕看起来很不错噢...果然是有经验的妈妈
很可惜我妈妈不爱做蛋糕，不然我可以向她请教

九层糕噢...好好吃

eq1967

蛋蛋，你妈也很厉害 真的有九层哦。。  !

DrEamGaL

谢谢你的黄梨食谱
你的妈妈是用什么面粉的？
怎么没加发粉，可以做出这样松的蛋糕的？
好厉害也。。。
那我也可以跟你要食谱吗？
不好意思啦！
谢谢哦！

joanne126my

原帖由 迷糊蛋 于 24-11-2008 11:02 AM 发表
冒牌黄梨饼  23/11/2008


买了一个新玩具，想要来试试看，做出来是不是我要的形状～
这个原本是黄梨饼来的，但是我没有黄梨馅，就包了草莓和 ...

请问这食谱的皮会酥吗？入口溶化吗？

迷糊蛋

原帖由 weeling83 于 26-11-2008 11:46 AM 发表
海绵蛋糕看起来很不错噢...果然是有经验的妈妈
很可惜我妈妈不爱做蛋糕，不然我可以向她请教

九层糕噢...好好吃

我妈妈就只会做这个蛋糕而已～～

九层糕还不错啦～～我妈还要再研究下～

原帖由 eq1967 于 26-11-2008 11:50 AM 发表
蛋蛋，你妈也很厉害 真的有九层哦。。  !

你还有算噢～～我昨天吃了几个还不知道有九层～

原帖由 DrEamGaL 于 26-11-2008 11:55 AM 发表
谢谢你的黄梨食谱
你的妈妈是用什么面粉的？
怎么没加发粉，可以做出这样松的蛋糕的？
好厉害也。。。
那我也可以跟你要食谱吗？
不好意思啦！
谢谢哦！

我妈妈是用普通超市卖的面粉～
这个班兰海绵蛋糕是没有食谱的噢～
我妈妈做的时候，是自己拿汤匙量的，没有分量～～
不好意思噢～～
不过你可以去找sushi的楼，她做的戚风蛋糕也不错～
帮你找到link了  ——》sushi - 香草戚风蛋糕

原帖由 joanne126my 于 26-11-2008 12:00 PM 发表


请问这食谱的皮会酥吗？入口溶化吗？

我已经在msn回答你了～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 26-11-2008 12:20 PM 编辑 ]

ching1696

果真有其母必有其女，
难怪迷糊蛋的厨艺也这样棒

九层糕我喜欢，
伯母做的真的有九层吗？
这里买的好像只有4层而已哦！

eq1967

原帖由 ching1696 于 26-11-2008 01:05 PM 发表
果真有其母必有其女，
难怪迷糊蛋的厨艺也这样棒

九层糕我喜欢，
伯母做的真的有九层吗？
这里买的好像只有4层而已哦！

有有，， 我３８的跑去算     真的有九层白色的看不清楚

蓝月儿

蛋蛋妈妈原来是个烘培高手
班兰海绵蛋糕没加发粉也能发的那么漂亮啊
九层糕很多工夫的窝
好羡慕你哦，我妈是不会做糕点的

DrEamGaL

哦！没关系啦！
那我就用sushi的食谱咯～
谢谢你哦！

迷糊蛋

原帖由 ching1696 于 26-11-2008 01:05 PM 发表
果真有其母必有其女，
难怪迷糊蛋的厨艺也这样棒

九层糕我喜欢，
伯母做的真的有九层吗？
这里买的好像只有4层而已哦！

我的厨艺麻麻地啦～～
还要多向你和其他姐妹们多学习～～

eq她已经算了，有九层～～

原帖由 eq1967 于 26-11-2008 01:58 PM 发表


有有，， 我３８的跑去算     真的有九层白色的看不清楚

原帖由 蓝月儿 于 26-11-2008 03:23 PM 发表
蛋蛋妈妈原来是个烘培高手
班兰海绵蛋糕没加发粉也能发的那么漂亮啊
九层糕很多工夫的窝
好羡慕你哦，我妈是不会做糕点的

对咯～～没有发粉也可以这么发～
我妈妈讲蛋白打得发就可以了～

月儿就做糕点孝敬妈妈吧～

原帖由 DrEamGaL 于 26-11-2008 05:57 PM 发表
哦！没关系啦！
那我就用sushi的食谱咯～
谢谢你哦！

不用客气～

fridatan

家有一老，如有一宝麻。。
我们家的宝们都很厉害

chong05

原帖由 迷糊蛋 于 25-11-2008 09:02 AM 发表


我来八卦回答下～～
是在烘培材料店买的～～没有错的话50个RM6.50

有这么便宜的吗？我买的都要RM2++， 才10个。但是并不是卡通的。
请问你所讲的材料店是在哪儿？我有去过pj和sri sinar 的，但都没找着。

迷糊蛋

原帖由 fridatan 于 26-11-2008 09:01 PM 发表
家有一老，如有一宝麻。。
我们家的宝们都很厉害

不懂我们老了后，会不会变成宝？

原帖由 chong05 于 27-11-2008 12:20 AM 发表


有这么便宜的吗？我买的都要RM2++， 才10个。但是并不是卡通的。
请问你所讲的材料店是在哪儿？我有去过pj和sri sinar 的，但都没找着。

是的～～就是那么便宜～～
我的muffin杯比kittymiao还要大，也是50个RM6.50, kittymiao用的这个比较小～
是在johor的材料店买的～～

38隐形人

妈妈很厉害哩....
觉得九层糕很考功夫...
我做的话 一定一片片掉下来

你的muffin杯....在那里的材料店买的?

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 27-11-2008 07:52 PM 发表
妈妈很厉害哩....
觉得九层糕很考功夫...
我做的话 一定一片片掉下来

你的muffin杯....在那里的材料店买的?

你是一片片掉下来，
我妈妈做的一片片黏在一起，不能一片片拉出来吃～


我的muffin杯是在居銮买的，kittymiao的应该是在batu pahat买的～