分享我的作品3 -谢谢大家的支持，楼还没关继续上菜，酸辣虾，cream 蛋糕。

swinter

cheese cake...
从我开始学烘焙就想做，结果到现在还没有行动。。。

YIE

很棉的cheese cake~~

kian02

赞！你的cheese cake看照片都很好吃了，能不能分享食谱呢？

lim72

赞！你的cheese cake看照片都很好吃了，能不能分享食谱呢？
kian02 发表于 29-9-2011 05:15 PM

    当然可以 食谱已经post上了。

很棉的cheese cake~~
YIE 发表于 29-9-2011 04:46 PM

    是很棉如果用P牌子的cream cheese那会更好吃味道更浓。

cheese cake...
从我开始学烘焙就想做，结果到现在还没有行动。。。
swinter 发表于 29-9-2011 03:00 PM

    快快动手别再等了，我也想吃你做的cheese cake

P牌子很贵哩（有些食谱还是用到500g）。。买习惯T牌子的（便宜货）。。拿起P牌子的我竟然不舍得买:sw ...
白娘 发表于 29-9-2011 02:54 PM

    light cheese cake 味道就没那么严重如果是重乳酪蛋糕差别就很大了。
芒光盒子我等你的了

yeah我的最爱 cheese cake, 静悄悄的戴走了
Piggy80 发表于 29-9-2011 01:20 PM

    好神秘哦还静悄悄滴，但是我已经发现了

柠檬绿茶

菜粿也是我小时候的记忆，以前我阿嫲包的里面还有螃蟹肉，
可是阿嫲的食谱要用热水烫然后在烧烧的时候要用手揉面团看到都怕死了。好像在练“铁沙掌”酱
lim72 发表于 29-9-2011 12:47 PM

   嗯罗，就加热水然后不断搓面粉的。
   然后她就拿小凳子坐着包粿的。
   YER，我好想我阿嘛

天空蓝

蓝莓cheese cake

先看照片




这片是我吃的（假假拍照片然后把它吃掉）



用不同牌子的che ...
lim72 发表于 29-9-2011 01:11 PM

很有卖相的芝士蛋糕，我喜欢这款蛋糕，不过不会想吃太多，我已经很肥了，正想着如何瘦得下来。。。
吃一块就好，心里想着不多

苦哈哈

藕。。。飘。。。进。。。来。。。了。。。

yeowyy

回复 918# lim72


    好好吃哦

请问鲜奶油是whipping cream ?
什么是低粉？

Sh1l1N

芒光盒子

登。。登。。。登。。。。登。。。。。。
看我的芒光盒子终于出炉啦
把皮杆 ...
lim72 发表于 27-9-2011 09:01 PM

还有留两个给我吗???

Sh1l1N

蓝莓cheese cake

先看照片




这片是我吃的（假假拍照片然后把它吃掉）



用不同牌子的che ...
lim72 发表于 29-9-2011 01:11 PM

好好吃的cheese cake哦～～～～我也是喜欢用P牌的。。。。不懂你的P跟我的P一样吗

YooRa

我来了。。。我来了。。。。。。一大堆好料害我消化不良了。。。。我之前告诉你要换的那架mixer，我拿到手了。。。。 可以做面包了。。。。。。。

lim72

我来了。。。我来了。。。。。。一大堆好料害我消化不良了。。。。我之前告诉你要换的那架mixer，我拿到手了 ...
YooRa 发表于 30-9-2011 02:39 PM

    拿到手了
那我们几时有得吃面包

好好吃的cheese cake哦～～～～我也是喜欢用P牌的。。。。不懂你的P跟我的P一样吗
Sh1l1N 发表于 30-9-2011 02:23 PM

    应该是同一个牌子瓜
cheese cake是好吃但是吃了有罪恶感滴

还有留两个给我吗???
Sh1l1N 发表于 30-9-2011 02:02 PM

    留了留了
你几时来拿？？？

回复  lim72


    好好吃哦

请问鲜奶油是whipping cream ?
什么是低粉？
yeowyy 发表于 30-9-2011 01:31 PM

    是的，鲜奶油就是whipping cream 。
低粉是底筋面粉，里面的面筋比较低所以适合用来烘蛋糕。
普通面粉也有人用来做蛋糕但是口感不一样。

藕。。。飘。。。进。。。来。。。了。。。
苦哈哈 发表于 30-9-2011 01:18 PM

    你。。。。
飘了进来就别那么快飘回出去，我舍不得你。。。。

很有卖相的芝士蛋糕，我喜欢这款蛋糕，不过不会想吃太多，我已经很肥了，正想着如何瘦得下来。。。
...
天空蓝 发表于 30-9-2011 08:39 AM

    我也很喜欢吃cheese cake，但是都忍着不敢常常做
但是忍无可忍的时候什么都不管了 吃了再打算

苦哈哈

    你。。。。
飘了进来就别那么快飘回出去，我舍不得你。。。。
lim72 发表于 1-10-2011 02:33 PM

知道藕的好了咩？

那么，手牵手去该该咯～

lim72

知道藕的好了咩？

那么，手牵手去该该咯～
苦哈哈 发表于 1-10-2011 02:46 PM

    噢是你不知道我知道你对我好罢了 （这句会不会有点{:2_69:} ）
还要手牵手的 但是我这“庞然大物”有点担心自己飘不起来 用走的可以吗？？？

lim72

福建虾面

我这个怪人不能吃虾，
但是好笑的是虾面可以吃，虾酱也可以吃，自己也搞不懂怎么会这个样子
我每次煮虾面小孩都把全部汤喝到清光原因是里面一点味素都没有，
放好後，儿子就很快的把面拌了起来，所以照片里面的料都乱78糟大家就“轻蔡”将就一下吧
看看照片




食谱和做法

大量的虾壳-洗清洁放在炒菜的锅里炒到干水有香气，再倒入清水用慢火煮至出味。
用筛子把虾壳和水分开，这就是虾面的汤了。
把汤煮滚放入排骨和配料如-肉，肉丸，鱼丸，鱼饼，和拔了壳的小虾熟後捞起然后把肉和鱼饼切片待用，
喜欢的话可以把肉放在油里炸到金黄色会更好吃。
蛋用水煮熟。
用油炸香切片的小葱，捞起，剩下一点的油爆香辣椒（ciliboh）
汤的调味只放入少许刚刚炒香的辣椒油，小葱酥，糖和盐。
烫熟豆芽，把面或者是米粉烫熟就可以加上配料，豆芽再加入汤就是一碗好吃的福建虾面了。

柠檬绿茶

做么对虾子敏感又可以吃虾面哦？
一碗有一颗蛋哦？
虾面加肉丸哦？

我的要虾米粉的哦，一碗。
要KANGKUNG和豆芽多多。

lim72

做么对虾子敏感又可以吃虾面哦？
一碗有一颗蛋哦？
虾面加肉丸哦？

我的要虾米粉的哦，一碗。  
...
柠檬绿茶 发表于 1-10-2011 10:23 PM

    都说了是个怪人嘛
是囖，一粒蛋，加肉丸
我也是比较喜欢米粉。

柠檬绿茶

都说了是个怪人嘛
是囖，一粒蛋，加肉丸
我也是比较喜欢米粉。
lim72 发表于 1-10-2011 10:48 PM

  那个黄黄的面好像有怪怪味的。
  我们这里的两条路可以吃到那种福建+罗米粉的。

lim72

那个黄黄的面好像有怪怪味的。
  我们这里的两条路可以吃到那种福建+罗米粉的。
柠檬绿茶 发表于 1-10-2011 10:52 PM

    我们这里也有

柠檬绿茶

我们这里也有
lim72 发表于 1-10-2011 11:08 PM

   为食街