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猎人下厨~ 干烧元蹄, 咸鱼豆腐老火汤, 咸菜炒鲜蛤, 南乳燜猪肉, 虾香芋头饼, 酿...
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楼主 |
发表于 1-2-2016 11:15 PM
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楼主 |
发表于 6-2-2016 12:10 AM
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发表于 24-2-2016 10:38 AM
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发表于 24-2-2016 03:13 PM
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旦煎得很美，但我喜歡燶点，有脆口感覺.gif) |
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发表于 4-3-2016 03:48 AM
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这个板块造诣最高就是 非猎人莫属了
全部的煮法都很豪迈！.gif) |
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楼主 |
发表于 4-3-2016 11:14 AM
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.gif) 歹势! 歹势! 小弟只是一个非常喜欢做饭的人
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楼主 |
发表于 4-3-2016 11:33 AM
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感谢您的好评赏帖.gif)
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发表于 4-3-2016 11:55 AM
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不过帖子比较乱水啦。有的跳来跳去。
有的没有图，
有的在页面有，目录没有。。。
猎人的强项是抓锅煮炒吧。。。 |
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楼主 |
发表于 4-3-2016 11:55 AM
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楼主 |
发表于 4-3-2016 12:09 PM
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 人无完美 闲得有限 多多包涵.gif)
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发表于 4-3-2016 12:13 PM
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这边看起来 只是你一个不怕高血压 胆固醇。。。 etc其它老人病。。
果然是个战士
没有人像你这般煮法。。。哈。。
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楼主 |
发表于 4-3-2016 12:25 PM
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 自从得了三高后, 就没什么好怕了 哈哈哈!
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发表于 6-3-2016 08:31 PM
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猎人厨痴。
想请教指点一下中餐各式分类的用途，以及中餐的炸粉。。。
有Google过，不过答案写的比较敷衍，不是很明白。。
还有酒类腌肉是不是不能太久？肉会绵掉？ |
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发表于 18-3-2016 01:44 PM
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猎人，TOMYAM 汤 煮好了，放老虎班鱼肉下锅后鱼肉会腥， 怎么办 ？ |
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发表于 24-3-2016 06:00 PM
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楼主 |
发表于 27-3-2016 02:32 PM
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楼主 |
发表于 27-3-2016 03:10 PM
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添加多點马蜂橙叶(daun limau purut) 和香茅它能去腥
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楼主 |
发表于 27-3-2016 03:11 PM
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感谢您的好评赏帖
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发表于 27-3-2016 03:58 PM
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石灰粉。。 有没有毒的？
对于南姜
cincalok
还有belchan的用途，你有什么建议吗？
还有，我看见你的炸鸡全部腌料都是湿料，这样煎出来会不会，因为太湿，不能crispy
或者煎太久，然后外面变到硬硬。。。干化？
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发表于 27-3-2016 04:00 PM
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另外现在的肉类，都是养的，很难煮老吧。。只要温度控制正确，不必tenderiser吧 |
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