~ஐ 幸.福.御.守. ஐ 辣椒虾米炸皮蛋

38隐形人

啊 亲爱的寿司啊
你终于出现了  
你都几爱青口的 卡卡卡
搞个快熟面都可以这样
你都收了几多东西的

sushi6211

啊 亲爱的寿司啊
你终于出现了  
你都几爱青口的 卡卡卡
搞个快熟面都可以这样
你都收了几多东西 ...
38隐形人 发表于 15-10-2010 01:57 AM

亲爱的38
你都几快【脚】一下， 我才刚踏出【家门】你就已经进来了
最近青口便宜咩～JUSCO有卖一大盒 300G 的才9.90
没办法啦～我的胃被宠坏了，
没有加料的快熟面我吃起来会觉得很可怜的
M.I.A.了那么久，当然要上点相片来交差一下咯。
毕竟这里是长江的地盘， 当然还有想念你们这些老鸟

38隐形人

亲爱的38
你都几快【脚】一下， 我才刚踏出【家门】你就已经进来了
最近青口便宜咩～JUSCO有卖 ...
sushi6211 发表于 15-10-2010 02:06 AM

我亲爱的你呀
多么难得你出现
我哪里不蹲在这里等你  
是哦 ? 青口JUSCO有便宜哦?  
我每天在看
希望它便宜
周末要去看看了

sushi6211

我亲爱的你呀
多么难得你出现
我哪里不蹲在这里等你  
是哦 ? 青口JUSCO有便宜哦?  
我每天在看
...
38隐形人 发表于 15-10-2010 02:14 AM

还好现在三更半夜没什么人
不然我们这样【亲爱的】来【亲爱的】去
其他人看到不知道会不会 食不下咽

我这里JUSCO有卖两种包装的青口
一种是有带壳的，另一种是没壳的
我算来算去没壳的比较便宜
反正壳又不能吃下肚 【很算死草对吧】

38隐形人

还好现在三更半夜没什么人
不然我们这样【亲爱的】来【亲爱的】去
其他人看到不知道会不会 食 ...
sushi6211 发表于 15-10-2010 02:24 AM

卡卡卡明天就被发现了
我这里的青口应该都有的
周末要去看看了
受不了

偷偷告诉你 我其实近来在看
不过就是一直没有买
很无聊哦

sushi6211

偷偷告诉你 我其实近来在看
不过就是一直没有买
很无聊哦
38隐形人 发表于 15-10-2010 02:30 AM

你做么一直偷偷去【装】青口勒？
你的忍功比我强很多，  
我每次看到一想起冰箱里的青口快没了
就情不自禁，一定要买一盒起来

完蛋， 明天长江如果看到我这样灌水
不知道会不会拿起扫把【pang】我走

我要去睡觉啦～晚安啦 38     闪～～～～～～～～～～～

MIKIKO

哟，要嘛不出现，要出现就是快熟面都死鬼骗人家口水的，那么久不做菜，还是那么坏，呜呜

小冰冰冰

寿司。。。
哇！真的好久没看到你上来了！
你好吗？做的菜还是那么的吸引人！
Mikiko...你也好吗？
那天看到38提起在找蛋白多过蛋黄的蛋糕食谱，我还想起你呢！
（印象中你好多个蛋糕都是蛋白比较多的！）
还记得我刚来“快乐厨房”的时候。。都是你们的天下！哈哈！偷了很多好食谱呢！

MIKIKO

寿司。。。
哇！真的好久没看到你上来了！
你好吗？做的菜还是那么的吸引人！
Mikiko...你也好吗？
那天看到38提起在找蛋白多过蛋黄的蛋糕食谱，我还想起你呢！
（印象中你好多个蛋糕都是蛋白比较多的！）
还记得我刚来“快乐厨房”的时候。。都是你们的天下！哈哈！偷了很多好食谱呢
小冰冰冰 发表于 26-10-2010 10:01 PM

阿米很好，谢谢你还记得我，看到快乐厨房一遍新人辈出，应该也没几个人认识我了，哈哈
阿米混部落格了，有时间去那里看看我吧～

ellykew

天啊！！全都好好吃的感觉哦！！

sushi6211

最近常常给人留言说谢谢大家在快乐厨房无私的分享，
然而自己却好久都没有回来这楼了，真的倍感心虚。

先来贴一贴之前还没PO过的菜肴吧。

芝士蘑菇培根烤青口

材料如下:
蒜蓉 + 葱头切末



培根肉切小块


蘑菇切丁



新鲜的PARSLEY 切末


CHEESE丝


热油锅，放些牛油，先把葱头和蒜蓉炒香，再加入培根肉和蘑菇。
用少许盐调味，略炒一下，最后把PARSLEY加下去然后熄火。



青口排排坐


用炒好的蘑菇培根肉塞满青口


在上面加上CHEESE丝



放进已经预热的烤箱，以200度上下火烤大约15-20分钟
烤到上面CHEESE丝溶化就OK了

sushi6211

某天在CS看到牛排，有点心动。
自从皇太后戒吃牛肉后, 家里就很少在煮牛肉了。

主角： 牛排一块
腌料： 姜汁少许，胡椒蒜香料少许


配菜






配菜就只用奶油炒，加入些牛奶和淡奶，用少许的盐和胡椒粉调味。






牛排用煎的， 大约七成熟 (Medium-Well）
牛排內裡的肉大多是灰褐色，中心部份則為粉紅色。



冰箱里面还有一点红酒搭配，就成了极其丰富的一餐啦

柠檬绿茶

红酒是玫瑰味的哦？

sushi6211

所谓的三鲜，来自花枝，虾子，还有青口。




材料: 花枝/青口/虾子/花椰菜
香料:咖哩叶/香茅/黄姜/小葱头/洋葱/辣椒干/小辣椒切粒
鲜奶/淡奶/高汤
咖哩粉

1. 热油锅，先把花枝泡油沥干油份【肉才不会老】
2. 热油锅，加点奶油，把所有的香料炒香。
3. 把青口和虾子丢进去炒一下。
4. 接着下泡过油的花枝。
5. 然后倒入高汤，鲜奶和淡奶。
6. 加少许咖哩粉，盐和胡椒粉调味。
7. 打个芡，炒到汁浓稠就可以上桌了。

如果要加花椰菜，先烫过，然后勾芡前倒下去略炒一下就可以了。

也可以烫过后放在碟子旁，颜色会比较翠绿好看。但加入一起会比较入味啦

如果不怕肥死﹐
可以好像我这样在勾芡前加一片CHEESE下去, 味道会更加赞啦!

如果要加花椰菜，先烫过，然后勾芡前倒下去略炒一下就可以了。

柠檬绿茶

所谓的三鲜，来自花枝，虾子，还有青口。




材料: 花枝/青口/虾子/花椰菜
香料:咖哩叶/香茅/黄姜/小 ...
sushi6211 发表于 24-2-2011 10:25 PM

    做么有鲜奶了还加淡奶的？

38隐形人

很美的眼睛
的睫毛

干啊 干啊
再来干一杯
两杯
三杯
我
醉
了

柠檬绿茶

很美的眼睛
的睫毛  

干啊 干啊
再来干一杯
两杯
三杯
我
醉
了
38隐形人 发表于 24-2-2011 10:30 PM

   你的工作是公关吗？
   我发觉你实在好厉害搞气氛。。。。哈哈哈。。。
   喜欢你幽默的文笔。

sushi6211

主角 - 螺肉切片



配角: 辣椒干/姜切粒/青葱切段/洋葱切小块/蒜蓉少许
调味料:蚝油/味素/黑醋/白糖/胡椒粉/麻油/绍兴酒




这食谱是从长江那里偷师的，
不要问我份量，【长江】那里也没写，而我煮东西每次都是AGAK AGAK 靠感觉下的。

做法:
先热锅油，把姜粒/辣椒干炒香，
接着把洋葱和蒜蓉丢进去一起炒一下。
再把切好的螺肉和青葱段丢下去，
把调味料倒入，加点盐
大火快炒，炒至收汁，就可以上桌了。
原本准备了芡汁，但最后没用到，因为不太喜欢勾芡的食物。

sushi6211

红酒是玫瑰味的哦？
柠檬绿茶 发表于 24-2-2011 10:25 PM

玫瑰味没很重，酒味比较重

做么有鲜奶了还加淡奶的？
柠檬绿茶 发表于 24-2-2011 10:27 PM

加多点，因为想以形补形
不是啦。。其实是以前偷偷KAP到人家餐馆的大厨是有加淡奶的
我想让味道浓郁一点所以再加点牛奶

很美的眼睛
的睫毛  

干啊 干啊
再来干一杯
两杯
三杯
我
醉
了
38隐形人 发表于 24-2-2011 10:30 PM

是酒醉呢还是。。。。? 醉不醉人。。人自醉
那是假的眼睛。。。。上的睫毛。。。

LHTH

哇。。。我发现你好会煮海鲜哦
连螃蟹你也会砍
好佩服你哦

湿奶油三鲜的食谱我收下了
等我买到材料才煮来吃
谢谢你哦