~长江上菜2~蒙古排骨~浙江排骨~黑胡椒鸡~长江肉扒~金瓜虾球~咸蛋苏东~

八爪魚 · 发表于 8-10-2009 08:48 AM

喜欢，喜欢得不得了。
金瓜虾球虾球很特别咧，没有试过这样的配搭，做法也不难，食谱我先抄下了，谢谢长江凶的分享。

tvxq · 发表于 8-10-2009 11:09 AM

哇~静静上了这么多菜!!!

全是好吃的的

谢谢分享哦`

swiss_yen · 发表于 8-10-2009 04:33 PM

后悔了~~~~~~~~~不小心混进来...

肚子饿啊!!!~~~~

香草儿~ · 发表于 8-10-2009 04:37 PM

哗那个咸蛋苏东很好料下！
7号大哥最近研究扒吗？

久久不上菜，一上就全部都好料！

pityoon · 发表于 8-10-2009 05:18 PM

金瓜虾球,很特别的佳肴,我一定要试做了,谢谢你的分享.

pinkyr · 发表于 8-10-2009 07:14 PM

看到我肚子好饿啊。。。

Fatmoon · 发表于 8-10-2009 08:46 PM

咸蛋苏东＆金瓜虾球看了

长江兄好会煮。。。
做你的朋友家人应该很幸福。。
有口福。。

38隐形人 · 发表于 8-10-2009 10:47 PM

都是肉

都是海鲜

我要昏了

pynnlee · 发表于 8-10-2009 11:57 PM

长江
总于等到你上菜咯！
我的颈项也跟着长咯！

食谱我拿走咯！谢谢

小星99 · 发表于 9-10-2009 09:29 AM

原来这里那么多秘方

肚子饿时，还真的不可以进来哦。。。

weeling83 · 发表于 9-10-2009 02:15 PM

这次上的菜都好好吃噢!!! 尤其实那道金瓜虾球，很特别...我都没吃过，改天也来式式看

令狐冲 · 发表于 9-10-2009 05:31 PM

请问楼主，如果蒙古排骨不加淡奶味道会差很多吗？淡奶是指那种做ais kacang那种吗？

kinoko · 发表于 9-10-2009 06:19 PM

全部看起来好好吃哦~~~
那个肉扒看起来又香又酥~~~
要做到那样，很考功夫哩！

LHTH · 发表于 10-10-2009 01:41 AM

久久不上菜，一上就那么多样
我家里的人又有口福了

joanne27 · 发表于 10-10-2009 11:55 AM

请问你用的自发面粉是不是叫SELF-RAISING FLOUR

戴雨轩 · 发表于 10-10-2009 12:44 PM

原帖由 长江漆号 于 8-10-2009 03:03 AM 发表

~长江肉扒~

材料：肉眼。
苏打饼。打碎成粉状。

调味料：鸡蛋 ...

aaaw很脆，我要学这道！！！我拿了哦长江哥

长江漆号 · 发表于 10-10-2009 12:58 PM

原帖由 八爪魚 于 8-10-2009 08:48 AM 发表
喜欢，喜欢得不得了。
金瓜虾球虾球很特别咧，没有试过这样的配搭，做法也不难，食谱我先抄下了，谢谢长江凶的分享。

原帖由 tvxq 于 8-10-2009 11:09 AM 发表
哇~静静上了这么多菜!!!

全是好吃的的

谢谢分享哦`

原帖由 swiss_yen 于 8-10-2009 04:33 PM 发表
后悔了~~~~~~~~~不小心混进来...

肚子饿啊!!!~~~~

原帖由 pityoon 于 8-10-2009 05:18 PM 发表
金瓜虾球,很特别的佳肴,我一定要试做了,谢谢你的分享.

原帖由 pinkyr 于 8-10-2009 07:14 PM 发表
看到我肚子好饿啊。。。

原帖由 Fatmoon 于 8-10-2009 08:46 PM 发表
咸蛋苏东＆金瓜虾球看了
长江兄好会煮。。。
做你的朋友家人应该很幸福。。
有口福。。

原帖由 38隐形人 于 8-10-2009 10:47 PM 发表
都是肉
都是海鲜
我要昏了

原帖由 小星99 于 9-10-2009 09:29 AM 发表
原来这里那么多秘方

肚子饿时，还真的不可以进来哦。。。

原帖由 LHTH 于 10-10-2009 01:41 AM 发表
久久不上菜，一上就那么多样
我家里的人又有口福了

感谢大家的支持。。。

之前都没有时间贴上来。。。一有时间就快快贴了。。。

原帖由 香草儿~ 于 8-10-2009 04:37 PM 发表
哗那个咸蛋苏东很好料下！
7号大哥最近研究扒吗？

久久不上菜，一上就全部都好料！

香香。。。

最近在研究马来食物。。。有些真的很不错。。。

原帖由 weeling83 于 9-10-2009 02:15 PM 发表
这次上的菜都好好吃噢!!! 尤其实那道金瓜虾球，很特别...我都没吃过，改天也来式式看

伟玲。。。

这道菜是从电视上学的。。。

我也觉得很特别。。。

原帖由 令狐冲 于 9-10-2009 05:31 PM 发表
请问楼主，如果蒙古排骨不加淡奶味道会差很多吗？淡奶是指那种做ais kacang那种吗？

你好。。。

我用的淡奶食罐头的。。。水水不甜的。。。应该是你说的。。。

通常也会用来煮咖喱的。。。

原帖由 kinoko 于 9-10-2009 06:19 PM 发表
全部看起来好好吃哦~~~
那个肉扒看起来又香又酥~~~
要做到那样，很考功夫哩！

小香菇。。。

其实并不难。。。只是在炸的时候真的要注意。。。火太猛饼干很容易焦。。。

原帖由 joanne27 于 10-10-2009 11:55 AM 发表
请问你用的自发面粉是不是叫SELF-RAISING FLOUR

你好。。。

你可以参考以下的主题。。。那里有照片。。。

http://cforum3.cari.com.my/viewthread.php?tid=1612820&extra=page%3D3

原帖由戴雨轩于 10-10-2009 12:44 PM 发表
aaaw很脆，我要学这道！！！我拿了哦长江哥

好的。。。不用客气。。。感谢尝试。。。

joanne27 · 发表于 10-10-2009 01:14 PM

什么是肉眼

liontnl · 发表于 11-10-2009 12:02 AM

长江肉扒食谱我偷走了～～真开心，终于上菜了！

我刚做了你的蒙古排骨，好吃哦～～谢谢～

[ 本帖最后由 liontnl 于 11-10-2009 12:07 AM 编辑 ]

思念离我很近 · 发表于 11-10-2009 02:06 AM

长江~好久没来了~咔咔!近来好吗?

久久上菜一次,就上那么多的好料!要死咯!肚子饿了!
我家以前也是有用苏打饼干来炸肉的!不过现在没有了!

对了,想问下长江啊,我看了你很多的鱼片都是沾了薯粉去炸
我之前试过几次了,可是很吸油啊!炒的时候油都全部跑出来了..

是我哪个部分出错了吗?
还是有其他的方法可以代替薯粉呢?

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