酵素D.I.Y

斯仪

原帖由 Sheepy 于 9-3-2007 12:49 PM 发表
楼上用的瓶子很cool一下

嗯,我也很喜欢

原帖由 Sheepy 于 9-3-2007 12:52 PM 发表
我也很想酿制酵素。。
但找来找去。。都找不到一个合适的瓶。。
气死我了。。:@

我酿的酵素份量是以Holick大罐来衡量,
你可买同样大小的容器丫

斯仪

原帖由 weikai 于 9-3-2007 05:54 PM 发表
瓶子很贵这样。。。。。但是今天在giant找到便宜的
1个才RM8.00.......可是这里才剩2个
前几天。。。看到的瓶子要RM20 - RM40++
这是我 今天的弄的
..

weikai,你买的容器也很美呵
这3罐分别是青苹果,黄梨和橙酵素么
谢谢你的照片分享

斯仪

原帖由 QiaoEr 于 9-3-2007 06:01 PM 发表
我的酵素发黑黑一大片的霉菌。。完了。。不做了

你要确定材料和用具没有沾到水哦!

不要气馁嘛;我也曾经这样过

原帖由 weikai 于 9-3-2007 06:13 PM 发表
我之前做的也有这样的现象

然后我快快用干净的汤匙舀出来

那个黑霉菌是在盖子打开来的表层

如果是在里面。。。。。就应该不可以舀了

原帖由 QiaoEr 于 9-3-2007 06:19 PM 发表
还可以再吃吗？
我的霉菌是在表层

如果霉菌是在表层,

我也是用干净的汤匙舀出来;喝了没事

斯仪

原帖由 nickelly 于 9-3-2007 06:28 PM 发表
请问小孩子，3到6岁可以喝吗？我想做一些能加强两个瓜身体的免疫力和清热的酵素，
有什么好介绍呢？
现谢谢了

酵素无论老人小孩都适合饮用.
而任何水果酵素都对身体有益的

nickelly

没人理我

斯仪

原帖由 nickelly 于 9-3-2007 10:00 PM 发表
没人理我

不好意思,2分钟前才回复你

nickelly

谢谢了，但是看你们说好像有酒味和酒精，我怕小孩不适合。
什么酵素可以增强免疫力和清热的？
谢谢了。

Boboo

我也照楼主的方法做了一瓶(份量减了点),不知底会成功嘸...



[ 本帖最后由 Boboo 于 10-3-2007 06:44 PM 编辑 ]

lingtomsa7174

原帖由 斯仪 于 9-3-2007 09:43 PM 发表

我用的都不是有机水果,所以要削皮

什么罐子来的?半透明;很美呵
你的红苹果可多加一些

你的楼我爬久了，想酿制的念头就越强烈
我找不到holick罐子，
没有办法才去买了来酿制，
外层是plastik来的，澳币6块
大概rm17、18酱。
看了你的回复，我晚上又去加了一粒苹果、
一粒柠檬，半包片糖了，谢谢你 。

斯仪

原帖由 nickelly 于 10-3-2007 12:33 AM 发表
谢谢了，但是看你们说好像有酒味和酒精，我怕小孩不适合。
什么酵素可以增强免疫力和清热的？
谢谢了。

酿制越久的水果酵素就会带有酒味.
或许你可缩短酿制的时间(2个星期),这样就会比较适合小孩喝
至于什么酵素可以增强免疫力和清热的 > 很抱歉,我也不清楚

原帖由 Boboo 于 10-3-2007 06:41 PM 发表
我也照楼主的方法做了一瓶(份量减了点),不知底会成功嘸...

Boboo,你酿制的是苹果酵素
看起来糖份少了一点,有加柠檬么
谢谢你的照片分享

原帖由 lingtomsa7174 于 10-3-2007 11:13 PM 发表
你的楼我爬久了，想酿制的念头就越强烈
我找不到holick罐子，
没有办法才去买了来酿制，
外层是plastik来的，澳币6块
大概rm17、18酱。
看了你的回复，我晚上又去加了一粒苹果、
粒柠檬，半包片糖了，谢谢你

ling,原来你用的是plastic来的.
下次酿制酵素的时候,务必用玻璃的容器哦




[ 本帖最后由 斯仪 于 14-3-2007 09:24 PM 编辑 ]

Boboo

我有放柠檬呵...我在我家的花园采的...但是那柠檬有点生
熟的都跌在地上了...我放3立苹果,1立半柠檬,8片糖....
之前我看到我的容器好像太小,我就减了一点份量...不然不够位置
现在,容器里才那么的一点点
我每天回家都会去看它一下的....很开心噢!

[ 本帖最后由 Boboo 于 14-3-2007 02:40 PM 编辑 ]

ciscoowen

这是我刚作好的。。哈哈哈。

[ 本帖最后由 ciscoowen 于 14-3-2007 11:42 PM 编辑 ]

Boboo

昨晚回家看到上面有发霉 ....可以喝的吗??
是什么原因呢?

lingtomsa7174

原帖由斯仪于 14-3-2007 12:52 PM发表
ling,原来你用的是plastic来的.
下次酿制酵素的时候,务必用玻璃的容器哦      

不对噢。。。
你误会啦，都怪我没有说清楚
里层是玻璃，外层才是橡胶，
如果不小心跌下来也不担心破裂掉

斯仪

原帖由 ciscoowen 于 14-3-2007 11:34 PM 发表

这是我刚作好的。。哈哈哈。

ciscoowen,谢谢你的分享

斯仪

原帖由 Boboo 于 15-3-2007 06:07 AM 发表
昨晚回家看到上面有发霉 ....可以喝的吗??
是什么原因呢?

酿酵素一定要确保所用具或材料,务必要干净,

千万不能沾水,沾油,这样才不会导致发霉哦

如果霉菌只在表层,用干净的汤匙舀出来.

原帖由 lingtomsa7174 于 16-3-2007 06:33 PM 发表
不对噢。。。
你误会啦，都怪我没有说清楚
里层是玻璃，外层才是橡胶，
如果不小心跌下来也不担心破裂掉

原来如此
相隔多天,有没有发觉你的酵素有什么进展

隔壁男孩

我的天﹗﹗ 我現在才想起﹐一月中時我釀的酵素﹐到現在都還沒喝到~
有2個月了﹐還能吃嗎﹖﹖

weikai

原帖由 斯仪 于 9-3-2007 09:50 PM 发表

weikai,你买的容器也很美呵
这3罐分别是青苹果,黄梨和橙酵素么
谢谢你的照片分享  

是柠檬切到太大片了

2瓶是 青苹果，1瓶是黄梨

容器找了很久

终于找到。。。。超级便宜

RM7.99 = 1pc

可是只剩下2个罢了

去分行买。。。可是也没有货了

Boboo

[quote]原帖由 斯仪 于 16-3-2007 09:16 PM 发表

酿酵素一定要确保所用具或材料,务必要干净,千万不能沾水,沾油,这样才不会导致发霉哦 如果霉菌只在表层,用干净的汤匙舀出来.

我的真的很不行了
发霉发得很离谱......看了也心酸+恶心....
我再做过......希望这次OK 啦

那会有什莫的味道呢？我好想try