乳薊 Milk Thistle 乳薊提取物（標準化含有80%水飛薊素Silymarin）， 水飛薊素是已知一種最有力保護肝臟的物質。水飛薊素是由黃酮木脂素類-水飛薊賓、水飛薊寧和飛薊亭混合組成，總稱水飛薊素。
許多歐洲的研究顯示，乳薊能促進肝臟的整體功能，幫助膽汁分泌，並刺激新的肝細胞生長。 乳薊的作用：
‧酒精中毒、藥物中毒或病菌侵害。
‧促進新肝細胞生長，恢復肝功能。
‧保護肝臟細胞免受損害，幫助肝臟解毒
‧強化肝膽‧增加膽汁。
多項臨床研究證明，乳薊提取物可：
1) 肝細胞再生─ 護肝及修補受損壞的肝細胞，刺激再生新的肝細胞，以取替已損壞的肝細胞，恢復肝力能。 2) 酒精中毒─ 是最有效治癒因過量酒精所引致肝臟破損，舒解酗酒人士嘔吐、胃口差的徵狀，同時也有助於戒除酒癮。 3) 化學藥物─ 能減少化療藥及麻醉藥對肝臟的損害。亦可降低因長期服用某種慢性病藥物，使肝臟所受到的損害。 4) 肝酵素偏高─ 服用約8個星期，可使肝酵素血液指數回復正常。 5) 增強解毒力─ 能增加肝臟的穀胱甘?閫t量35%，增強肝臟的解毒能力，同時大大提升了抗氧化能力。 6) 抗氧化─ 水飛薊素的抗氧化活性比維生素E更加有效力；至少多出10倍以上。 一種作為您肝臟的解毒劑和保護劑的草藥-
乳薊是一種野生草本，原產於南歐、俄羅斯南部、小亞細亞和非洲北部。 乳薊是一種食用的植物，並在地中海周邊的國家，被用作食品和滋補肝
臟的藥材。幾乎整株植物都被用來作為食品，並無任何毒性事故報告。 利用古代和現代的研究-證實其安全性和有效性-
乳薊從古老時期就被人所認識，在過去的兩千多年，歐洲人一直使用乳薊種子，作為一種肝臟健康的草藥。 用法-
德國天然藥草研究委員會批准，可使用天然乳薊果方劑內服，調理消化不良問題。 標準提取物(通常水飛薊素的濃度在70至80 %)。 眾所周知，水飛薊素保護肝臟，是透過修改和加強肝細胞的外肝細胞膜結構，防止有毒物質進入肝細胞，並透過刺激肝的再生能力，通過激活核仁的聚合甲，從而導致增加的核糖體蛋白質合成和細胞分裂，而形成新的肝細胞。 水飛薊素作為抗氧化劑，也可減少由於長期服用某些慢性病的處方藥物，而對肝細胞所造成的損害。 水飛薊素組成部分的水飛薊賓，或有助於平衡膽固醇。透過增加膽汁的溶解度。 副作用：沒有發現乳薊有副作用，因為乳薊是一種食品，與朝鮮薊相近。標準提取物高濃度水飛薊素，偶爾會有溫和的瀉藥效果。 直至目前為止，乳薊或任何其他藥草，在懷孕的婦女有極少數的臨床試驗。因此，不建議給懷孕或哺乳期的婦女服用，主要是由於我們缺乏數據和仍未知曉。 乳薊保護肝功能-
作為一種溫和的食物和草藥，乳薊的軼事和民間傳說多不勝數，乳薊絕非亞洲區產物，而是在地中海周圍地區被使用。乳薊果實和種子的藥用療效，是保護肝臟，並已知使用了超過二千年，甚至為標準化提取物編制方法都已經具備。 民間使用歷史-
也許民間對這種植物的最普遍用途，一直是用於幫助哺乳媽媽產生更多的母乳。
在德國也被用於治療膽管障 。值得注意的是，在乳薊所發現保護肝臟的最大藥理效果，並不是複合物水飛薊素，而是其中的成分水飛薊賓改善了肝的問題。 藥理學-
乳薊提取物（標準化含有70%-80%水飛薊素Silymarin），水飛薊素是已知一種最有力保護肝臟的物質。 對肝臟有關的作用-
乳薊的功效，能防止肝臟受到破壞及提高肝功能，主要是由於水飛薊素對損害肝臟的因子的抑制，再加上它能夠刺激產生新的肝細胞，以取代舊的受損細胞。 一般用途-
顯然地，水飛薊素對補助肝臟是有作用的。 它可用來幫助應付解毒。
在眾多的臨床研究，水飛薊素已被證明：在治療亞膽汁懷孕的效果。水飛薊素對這些疾病的治療作用，在臨床和實驗室數據中已被證實。水飛薊素也可能有助改善膽汁的溶解度。 化學性肝損傷-
研究因酗酒、糖尿病、病毒或有毒接觸肝損傷的病人顯示更加驚人的效果。 最近的研究報告強調，水飛薊素在個人接觸到有毒化學品的效益。 使用水飛薊素治療後，肝功能及血小板數量顯著改善。白血球數量也顯示有一些改善的傾向。 炎症-
水飛薊素也是有利於治療病毒引起的肝損害。
使用高劑量(420毫克的水飛薊素)，為期3至12個月，水飛薊素導致肝細胞損壞的逆轉(如切片檢查報告)，提升血液中的蛋白質水平，同時降低肝酵素。 結石-
根據最近一項研究的結果顯示，通過它的能力提升膽汁的溶解度。水飛薊素治療，使到膽汁膽固醇濃度和膽汁飽和指數顯著降低。 水飛薊素在皮膚作用-
糾正異常的肝功能： 水飛薊素可能是由於它能夠抑制白三烯的合成，以及改善肝功能。
肝臟和牛皮癬之間，關連到肝臟的一個基本任務-過濾血液，已被證明是由於高度的內在毒素循環，如那些被發現在細胞壁的腸內細菌。如果肝臟受到越來越多的內毒素或化學毒素，或如果肝功能過濾和解毒的能力降低，銀屑病便會更糟。 毒性-
水飛薊素製劑，在歐洲廣泛地應用於醫藥，大量的證據表明毒性極低，當在一段短時間內使用高劑量，用各種途徑所給予小鼠，大鼠，兔子和狗的水飛薊素，已經表明沒有任何毒性副作用。 被長期研究水飛薊素的大鼠，也表明完全不含毒性。 由於水飛薊素具有利膽作用，由於增加膽汁的流動和分泌，它可能會產生鬆散的糞便。如果高劑量使用，可以適當食用膽汁-隔離纖維化合物(如瓜爾豆膠，果膠，蚤草和燕麥麩)，以防止粘膜刺激和鬆散的糞便。 由於水飛薊素沒有毒性，必要時長期使用是可行的。 蘇珊誤食毒菇，被奶薊救回來，這是彰顯奶薊保肝功效的最佳見證。奶薊對毒鵝膏蕈(Amanitaphalloides)有神奇的解毒效果，向來被歐美草藥界與自然醫學界稱為是「最佳解藥」。 這種蕈類又稱「死亡帽」(Death Cap)，外觀像是可口美味的磨菇，但是卻含有劇毒，是全世界最毒的幾種蕈類之一。 這種毒蕈含有超強的肝臟毒素(Hepatotoxins)，吃下後幾小時內會產生劇烈腹痛、嘔吐、黑便腹瀉，而且只要吃半個蕈蓋就會致死。 在歐美許多地區，它會像雨後春筍般地冒出在住家附近的草地上，在美國中西部，每個醫院每年總有幾個誤食致死的案例。 2006年，波蘭有個一家三口的家庭誤食之後，一名死亡，兩名需要肝臟移植。它的毒性不能經過水煮、冷凍或風乾方法減低。 奶薊對於肝臟的保護、修護效果，在毒蕈的解毒療效中一覽無遺。實驗證明，把致死性劑量的「死亡帽」注入老鼠體內，幾分鐘之內給予奶薊，不但老鼠不會死亡，而且肝臟僅受微小傷害。 據悉，德國的醫院已經使用奶薊的萃取物，做成注射藥劑，在急診室施打在誤食毒菇的病患身上。奶薊對於常服人工西藥的病人尤其有幫助，因為很多西藥對肝臟會造成損害。 例如有一個研究，給60位長期服用Phenothiazines和Butyrophenones精神藥物的病人，每天再服用800亳克的奶薊賓，90天後，證實肝臟損害明顯降低，而且奶薊賓不會影響精神藥物的效果。 抗氧化功能遠勝維生素Ｅ 奶薊素能穩定肝臟細胞膜，維持肝細胞之完整性，使毒性無法穿透破壞肝臟，並能加速合成肝臟細胞的DNA， 可以預防脂肪肝肝炎、肝硬化、膽管炎、牛皮癬等症，同時可以抑制肝癌、乳癌、子宮頸癌的癌細胞生長與分化。 奶薊素對急性肝中毒，有解毒功效。另外，奶薊素具抗強力氧化功能，能增加肝細胞分泌谷光甘肱(Glutathione)的濃度，能保護肝臟細胞免受自由基破壞，效力遠勝於維生素Ｅ。 奶薊素可抑制Ｐ450酵素系統，降低高毒性的中間產物，因此減少肝細胞與DNA的破壞。對於促進蛋白質的合成， 奶薊素能加快製造新的肝臟細細胞，讓受損的肝臟細胞自行修復再生。 前面有提過，肝臟是人體唯一可以再生的器官，而研究發現，奶薊素可以讓肝臟再生速度至少加快一倍以上。
除了維護肝臟，還可降血脂、防宿醉 目前全球有很多研究報告顯示，奶薊可用來有效治療許多肝病，例如：酒精性肝炎、急性肝炎、肝硬化(纖維化)，甚至對Ｂ肝、Ｃ肝、肝癌患者，都有很好的保護與療癒效果， 如能搭配維生素Ｂ群使用，效果會更好。 除了肝膽方面疾病，也逐漸發現它對降血脂、血糖調整、許多癌症有明顯效果。最值得注意的是，它可以預防宿醉， 如果在喝酒之前，或是在暍酒之時，吃下一些奶薊，可以預防宿醉。至於可否增加酒量，理論上是可以，但我不喝酒，也不鼓勵喝酒，所以不予置評，以免癮君子濫用奶薊。 奶薊素幾乎不具毒性，老鼠每公斤體重攝取20克也不會出現副作用。不只沒有急、慢性毒性，對胚胎與幼兒也沒有負面影響。難怪歐美人以前用奶薊子來促進泌乳。 奶薊草, 有些人將它翻譯成苦薊草Milk Thistle, 這是全美國保肝固肝的第一名藥草, 附註: 此產品沒有根據，藥劑業及毒藥條例，或 中醫藥條例 註冊。為此產品作出 的任何聲稱亦沒有為進行該等註冊而接受評核。此產品並不供作診斷，治療或預防任何疾病之用。
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