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迷糊蛋

原帖由 ching1696 于 28-10-2008 04:40 PM 发表
迷糊蛋很厉害哦做了这么多款式的饼干，
hello kitty 的造型很可爱哦！

通常我都是在过年时才会做饼干，
平常我很少做的，不过看到大家最近都在肥猫阿猫。
我也心动动了。

ching的手艺也不赖～～
煮菜就有点难倒我了～～

肥猫阿猫真的很好吃，你一定要试试，
可能今年你家又多了一样过年饼～

原帖由 蓝月儿 于 28-10-2008 05:24 PM 发表
迷糊蛋，这红糙米酵素有什么功效呢？
酿好后是直接喝吗

红糙米酵素功效我不是很清楚，因为妈妈的食谱是手抄的，没有写功效是什么～
我看到我妈妈买的做酵素的食谱中，有写了酵素具有公认的六大功能，
这六个功能是：-
1）清洁体内环境 - 酵素能保持体液、血液的弱硷性，提高肠的蠕动，增加肠内细菌，去除体内异物，加强抵抗力。体内排毒后即达到减肥作用。

2）对抗发炎 - 酵素有凝血功能，有助于止血。受伤时细胞受损引致发炎。酵素带来大量的白血球，给予细胞自愈伤口的力量，增强对病原菌的抵抗力。

3）协助抗菌 - 酵素能促进白血球的抗菌作用，消灭细菌，同时分解病毒坚硬外壳，促进细胞新生，根治疾病。

4）分解废物 - 这是酵素最重要的功能，籍由分解作用，排除患处或血管里的脓水、污物、铁、水银、铬、铜等有害金属，使身体恢复正常；同时有助于消化液的分泌，促进食物的消化与吸收。

5）净化血液 - 酵素能消除胆固醇，使血液保持弱硷性，促进血液循环，将粘稠的血液化为清新的血液，并将清新的血液送进身体各器官，活化机能。交感神经活泼化，能消除循环障碍，改善全身血液循环，促进新陈代谢，消除肌肉紧张、腰酸背痛。

6）活化细胞 - 酵素促进细胞的新陈代谢，产生体力与活力，使受伤细胞再生，促使细胞恢复年轻，防止老化。

kittymiao0210

肥猫阿猫很好吃，我吉蒂猫也变肥猫了
你还不怕死做这么多饼干，我做一个肥猫阿猫已经气爆了，因为我懒惰弄饼干的，调好面糊之后还要一个一个弄出来，不像蛋糕可以一气呵成
不过我欣赏你家的糖水。我买了胖大海不过还没有煮

bbs.qq.com

kitty﹐笑死我了。真的要變肥貓了啊﹖會做糕點就是會這樣﹐一直試﹐不肥才怪。 我也是﹐生了寶寶到現在沒收身過。

bbs.qq.com

迷糊蛋﹐是啦﹐這麼貴你們也買得下。我什麼都不敢買。做蛋糕也不敢做貴的。錢不夠用。好羨慕你們啊。 對咯﹐不懂做麼一直卡﹐我那邊也是。

爱吃

迷糊蛋，看到你在另一个帖有提到红鞠，这是在什么店买的？中药店有吗？

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 29-10-2008 10:06 AM 发表
肥猫阿猫很好吃，我吉蒂猫也变肥猫了
你还不怕死做这么多饼干，我做一个肥猫阿猫已经气爆了，因为我懒惰弄饼干的，调好面糊之后还要一个一个弄出来，不像蛋糕可以一气呵成
不过我欣赏你家的糖水。我买了胖大海不过还没有煮

肉肉的吉蒂猫也是很可爱的～～～
那天是做饼干天，所以就做多多饼干～～
先预先练习做，看哪一个比较好吃，新年是就拿来做过年饼～～

胖大海要处理时，还真麻烦～
要处理得很干净，不然一直吃到它的渣渣～

原帖由 bbs.qq.com 于 29-10-2008 10:26 AM 发表
kitty﹐笑死我了。真的要變肥貓了啊﹖會做糕點就是會這樣﹐一直試﹐不肥才怪。 我也是﹐生了寶寶到現在沒收身過。

对咯～～做了要自己试吃，不肥都难～～

原帖由 bbs.qq.com 于 29-10-2008 10:28 AM 发表
迷糊蛋﹐是啦﹐這麼貴你們也買得下。我什麼都不敢買。做蛋糕也不敢做貴的。錢不夠用。好羨慕你們啊。 對咯﹐不懂做麼一直卡﹐我那邊也是。

我现在也是只敢看，不敢买了～～
我有pm版主了，但是还是一直卡～～

原帖由 爱吃 于 29-10-2008 10:32 AM 发表
迷糊蛋，看到你在另一个帖有提到红鞠，这是在什么店买的？中药店有吗？

你是要拿来做面包，红酒还是做什么？
我是听到我妈讲是红鞠，她讲做红酒放太多会苦噢～
我妈妈是在中药店买的～

是长这个样子的～拍到很暗，不懂你看得到嘛～

fridatan

什么是胖大海？
每家都作肥猫阿猫，弄到我也要吃。。。
我的list clear了蛋糕卷，可是黄金戚风没有成功。。所以，肥猫阿猫，要排在waiting list..

爱吃

做酒酿用

可以做面包？

lingling09

我今天试做巧克力豆饼干，用brown sugar做。烤的时候真的很香很香，吃的时候才发现糖没溶。。不过还是很好吃。真的是新手没经验。

谢谢你的食谱！

[ 本帖最后由 lingling09 于 29-10-2008 11:05 PM 编辑 ]

香草儿~

迷糊蛋，看来肥猫阿猫开始变成一种流行了！

那个糖水里面的叫做 膨大海
我很喜欢的，好像Jelly酱。

迷糊蛋

原帖由 fridatan 于 29-10-2008 07:03 PM 发表[/url]
什么是胖大海？
每家都作肥猫阿猫，弄到我也要吃。。。
我的list clear了蛋糕卷，可是黄金戚风没有成功。。所以，肥猫阿猫，要排在waitinglist..

是可以煮糖水的一种材料～～
长的有点像橄榄，浸在水中会膨胀到两三倍，就像照片里一团黑黑那样～
看起来和吃起来有点像菜燕～我也不会解释～

快快去做肥猫阿猫吧～～你一定会很喜欢吃～～

原帖由
爱吃
于 29-10-200807:10 PM 发表[url=redirect.php?goto=findpost&pid=50426925&ptid=1268892]
做酒酿用

可以做面包？

原来也是要酿酒用的～～

我看台湾有人用红鞠做面包，但不知一样不一样～
我想那红鞠应该有先经过处理，做成适合烘培的红鞠～

原帖由lingling09 于 29-10-2008 11:03 PM 发表[url=redirect.php?goto=findpost&pid=50443047&ptid=1268892][/url]
我今天试做巧克力豆饼干，用brownsugar做。烤的时候真的很香很香，吃的时候才发现糖没溶。。不过还是很好吃。真的是新手没经验。

谢谢你的食谱！

那天去买糖，看到有两种brownsugar，
一个比较粗，一个比较细～～
用细的比较好～～
多做几次就会越来越上手，也做越做越好～
加油哦～～

原帖由
香草儿~ 于 29-10-2008 11:35 PM 发表
迷糊蛋，看来肥猫阿猫开始变成一种流行了！

那个糖水里面的叫做
膨大海
我很喜欢的，好像Jelly酱。

对吖～～过不久应该有很多人会自己做肥猫阿猫了～～

原来是膨大海～～不是胖大海～～
我也是喜欢在糖水里加膨大海～～

fridatan

我应该知道是什么，应该是每次做大戏有卖四果汤里都有的。
那里可以买到？我还像没有在超市看过。

迷糊蛋

在药材店就能买到了～～

kittymiao0210

原帖由 bbs.qq.com 于 29-10-2008 10:26 AM 发表
kitty﹐笑死我了。真的要變肥貓了啊﹖會做糕點就是會這樣﹐一直試﹐不肥才怪。 我也是﹐生了寶寶到現在沒收身過。

我不是要变肥猫，而是变成更肥的猫

蛋蛋，大卫看到你说肉肉的很可爱，他会恨死你！:@ :@ :@
他要我和他一起努力减肥了

迷糊蛋

肉肉的很可爱嘛～～也很好捏～～不要恨我嘛～～
我也是要很努力减肥了，不然要过年时买不到美美的衣服～～

照片里的是你侄儿吗？
他比的手势很可爱，很像超人要飞天了～～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 30-10-2008 03:34 PM 编辑 ]

迷糊蛋

很丑的不够干肉干


不知道为什么我的肉干这么丑的～～
是肉用的不对？还是因为我没有用杆的把肉杆平？还有是不是烤不够干？
我调好味道后，我妈看了吓一跳说，做么那么黑滴～～
肉干在烤的时候，就自己分成一块块不用我切，但是它自己分到太小块了～～
不过这肉干的味道很香很好吃～～
我想只有我把肉干烤到这种pattern了～～

eq1967

原帖由 迷糊蛋 于 30-10-2008 03:42 PM 发表
很丑的不够干肉干


不知道为什么我的肉干这么丑的～～
是肉用的不对？还是因为我没有用杆的把肉杆平？还有是不是烤不够干？
我调好味道后 ...

还真有点象卤肉

fridatan

下次试试用较好的猪绞肉。
我也觉得1大匙的黑酱油多了一点，我下次要做没那么黑的。
这个olulu的，kittymiao和阿米应该比较喜欢
自己分小块也很好啊，不用剪
旁边也焦焦的，比较好吃。
我做大大块，中间的部分不够焦，不好吃，下次我要做小片小片的。

kittymiao0210

Frida真了解我，这种黑黑的食物很ngam我，可以给我吃
我喜欢黑的。

vanne1

我想做肉干，但是不敢用超市买的冷藏猪胶肉，因为有一阵不懂是猪骚味还是冷藏味 所以等有去巴杀时才买新鲜的来做