svenja之厨房2★第164道∼∼risotto黄梨鸡(所有食谱附图step-by-step)★

svenja

我回来啦，但是又怕只回来一阵

原帖由 爱吃 于 8-7-2009 09:23 AM 发表
鸡肉蕃茄烤看起来容易煮又美味~， 不过，如果用干迷迭香和百里香, 不知道味道差多吗？

你的记性很好啦，去了外国那么多年，还记得马来文，利害~

爱吃，不好意思，现在才回来

如果你用干的百里香的话还ok，迷迭香的话最好是用新鲜的，因为跟干的味道差很远一下。
我的马来文来来去去都是那几句吧料

原帖由 kinoko 于 8-7-2009 09:28 AM 发表
不管你有多忙 。。。记得贴成品哦~~~
哈哈哈。。。

kinoko，不好意思，可能我压力太大，不敢进来

原帖由 辛东东 于 8-7-2009 06:31 PM 发表
果酱不素比kaya贵咩？穷的人是偶叻

哇~你酱讲。。。。很有想象空间叻 讲到踢足球，偶又想到我的麦克巴拉

对了~你的草莓yogurt雪糕里的草莓(净重)，是指还没打汁之前对吗？

我这里米有kaya，现在很想念kaya，哇。。。烘面包搽上牛油kaya，天间第一美食

靓仔很勤力一下，早早上班，晚晚回，如果你还是单身的话可以考虑一下

我的草莓是没打汁前的净重。

原帖由 傻傻 于 9-7-2009 12:12 AM 发表
最近很懒得留言，所以只是静静的看。。
看到这“道具”，忍不住POP出来了。。
喜欢这玩意儿。。可是却不曾去玩。。唉。。

这里什么都贵。。连好的巧克力也贵也难找。。所以别说做了。。  

傻傻，说来惭愧，那个东西我到现在还没机会用到，就放在架子那边等它生蜘蛛网
不过我觉得那道具其实也挺贵的。

原帖由 阿莫33 于 9-7-2009 12:51 AM 发表
明白了，因为很少煮菜汤，都是鸡汤、猪骨汤或江鱼仔汤,居多，不过不是我煮，是家婆煮，我只是偷拿一些而已 。。。

我很少煮三餐，都是在家婆家吃，不过有时候会另外煮自己喜欢吃的菜。。自己吃而已，孩 ...

不好意思，我煮的大多数是懒人餐
我没见过家婆，她很早就去世了，如果她还在世的话，她一定会教我煮好吃的菜及蛋糕

原帖由 思念离我很近 于 9-7-2009 10:55 AM 发表

svenja~好久不"见"了
我要去警局消案了,因为svenja回来了
功力还是那么深厚哦?
可怕可怕~

来来~请我吃这鸡肉吧!

思念，我收到我这里马打的传单，要我快点回去

原帖由 lawleeghee 于 9-7-2009 01:50 PM 发表
svenja, 好有心思的一道菜！一定很好吃。又腌，又煎，又烤。。。好料，好料！

谢谢lawleeghee
每天上厨房真的好累，我老公又不会煮，有时候很生气叫他吃他自己的pizza :@

svenja

原帖由 夜玫瑰 于 24-7-2009 04:00 PM 发表
svenja, 我一直潜水浏览你的厨房有一段时间了。。
现在上来问候你一下！

你是住在德国什么地方啊？我之前去公干，自己第一次一个人去这么远，人生路不熟。。
哪里都不敢走，早知道你的话，我一定找上门的！:lov ...

谢谢夜玫瑰捧场!
我住在德国一个山卡拉的地方，交通非常的不方便，没有人可以找到我的

我用的淀粉就是大家用来煮茨粉或叫太白粉，是玉米粉。
你问的"核桃夹心饼"我已经忘了它的味道是怎样了，只记得它的饼不是很脆的。
饼干需要牛油啊，有牛油比较香。

原帖由 苹果鱼 于 25-7-2009 01:31 AM 发表
姐姐我有来看你的贴了，不懂你忘记我了没

我一年都不敢下厨了，看到你那个番茄酱鸡胸肉，要让我破戒进厨房鸟

苹果鱼，我当然记得你
你是不敢下厨，我是不想下厨，因为真的好累

原帖由 LHTH 于 31-7-2009 12:50 AM 发表
其实从旧楼爬到新楼最佩服 svenja 的是
svenja怎能把照片，说明做得那么整齐呢
每次都忍不住就收藏了下来
因为太好用了嘛

谢谢LHTH
排照片打字其实很花时间一下，但是为了让大家看得明白，一切都是值得的

原帖由 aw_tan 于 1-8-2009 10:33 AM 发表
终于又抄完整个食谱了。。。

aw tan，你很骨辣一下

原帖由 SeventyOne 于 2-8-2009 06:22 PM 发表

71，你哭虾米? 我还活着

原帖由 夜玫瑰 于 4-8-2009 04:38 PM 发表
楼主好像很久没有上来了！。。。。

不好意思，让大家久等

原帖由 LHTH 于 5-8-2009 01:44 AM 发表
对啊...都不知道跑哪去了
翘家翘将久

索利索利

原帖由 夜玫瑰 于 17-8-2009 11:58 PM 发表
我突然间担心起来了。。会不会发生什么事了？
楼主有没有在其他楼出现到？

米有花生洗米素，大家不用担心
在其他楼问的都是赶工要用到的东西。

原帖由 Dawn_Teoh 于 21-8-2009 12:06 AM 发表
Svenja又失踪了....

我还在

原帖由 sinru2007 于 21-8-2009 02:21 PM 发表
发现你的食谱都有potato
你对potato情有独钟。。。

看你酱讲，我发觉我好像很久没煮马铃薯了，大概已经两个月没吃了

原帖由 Kellyteoh1101 于 30-8-2009 12:13 AM 发表
svenja, 我来了！ 先在这留在我的脚印， 现在还在你的就贴爬着呢！ 很喜欢你准备的那些western food， 只可惜很多我只可以看， 可是煮不到, 因为搬来新家到现在还没买 。 即使煮了， 我家老爷不会欣赏！ 他是一个很 ...

kelly，你从老远的花园跑到厨房来啊
不好意思，因为我这里中餐材料难找，所以煮得都是西餐。你家老爷不吃西餐，这就很伤脑筋一下，是我就不懂要怎样煮中餐

你的老板是西班牙人啊? patato omelette我以前好像有煮过，应该是认识佳礼之前煮的。你的图片看起来不错 其实我也是很喜欢用蔬菜做的omelette或pie之类的，Ratatouille就是其中一种，本来想要在上个礼拜做的，才发现到那瑞士芝士过期了

原帖由 Dawn_Teoh 于 10-9-2009 03:40 PM 发表
真的开始有点担心她耶.....怎么都没消没息的....  

索利索利，让大家担心

原帖由 LHTH 于 25-9-2009 04:50 PM 发表
svenja 好想你啊
快点出现吧

LHTH，我今天回来了，等下就去冲凉，然后才上菜

svenja

其实hor，我有烘了好多蛋糕，但是都没时间拍照，因为我大多数是上班前烘，然后就带去公司与同事及老板分享，新鲜烘出来的味道的确是比较香的，我又是个不喜欢带过夜蛋糕去的，做人要讲诚信，当天烘当天带去给朋友吃，代表尊重(索利，我讲话好像语无论次酱 )。通常我是带一半的蛋糕给同事们，然后另一半就叫老公带去给他的同事们吃，每次他来接我放工时，我第一样就是问他: "同事说好不好吃?" 好像他的同事们是美食评论家那样，昨天他同事还问他说: "你老婆几时要改嫁? 记得通知我一下"

这是前几天做的，很容易做的，记得去年有网友问过的牛油香饼，然后我贴出来，这次我是把材料减一半。刚刚烘出来真的真的好香，最好是当天烘当天吃，因为真的很香脆。当然，过几天还是一样可以吃的。

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材料:
份量: 30-35粒

140g牛油(软化，记得，不是溶化)
175g面粉(过筛)
35g糖粉(过筛)
8g 香草糖 (vanilin sugar，没有的话可滴几滴烘焙香草精)
18g vanilla口味的pudding粉
半茶匙发粉(过筛)
半小瓶烘焙香草精

另外:
糖粉

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

香草儿~

呜 斯文雅 你来了。
我很想念你咧！
那个节日一天一天过去啊，啤酒节啊，万圣节阿 还有来临的圣诞节啊，
以前你都会在这里跟我们将你那里的节日的。
现在就难得你上来 我又怕留言会让你下次回复更加boh eng

加油拉~ 你的菜肴和烘焙的食谱我到现在还在用呢！真得很好料！
期待你再做美美的步骤图还有好料特别的料理和蛋糕。

戴雨轩

原帖由 香草儿~ 于 2-11-2009 07:36 AM 发表
呜 斯文雅 你来了。
我很想念你咧！
那个节日一天一天过去啊，啤酒节啊，万圣节阿 还有来临的圣诞节啊，
以前你都会在这里跟我们将你那里的节日的。
现在就难得你上来 我又怕留言会让你下次回复更加 ...

是啊，还记得有那个小小粒红红的那个什么来的料啊？ 然后很多啤酒，呵呵。。没想到大家在一起都一年多了。。很想念 还有sushi，frida。。 都去那里了啊

[ 本帖最后由 戴雨轩 于 2-11-2009 08:31 AM 编辑 ]

pynnlee

哇！总于看到你的贴上来咯！
还看到标题不一样了
就知道你上菜咯！
你的食谱我差不多都印下来
希望你多多上菜
那么我就可以来偷师咯！~

爱吃

看到svenja 的贴浮上来，我还以为我眼花了，毕竟要看到svenja update 很不容易（知道你很忙啦~）。

这个牛油饼，我抄下配方了，svenja 说好吃就一定好吃！

不知道圣诞节svenja 你会不会上来佳礼，我还是先greet 你 圣诞节快乐~

38隐形人

想你

这个好吃 酥酥的 香香的

上班之前烘的?
你几点上班的?
佩服 佩服

八爪魚

呵呵。。你老公要小心哦，同事对你虎视耽耽了

这个饼干有用到pudding粉的，很特别，烘出来会不会软软？？

Kellyteoh1101

哈！哈！哈！ 女人终该学学烹饪嘛！ 其实， 我到处都有逛逛。是啊！ 我的老板大多数都是西班牙人。 所以渐渐的我也爱上了意大利餐和 西班牙的料理。

svenja

原帖由 香草儿~ 于 2-11-2009 07:36 AM 发表
呜 斯文雅 你来了。
我很想念你咧！
那个节日一天一天过去啊，啤酒节啊，万圣节阿 还有来临的圣诞节啊，
以前你都会在这里跟我们将你那里的节日的。
现在就难得你上来 我又怕留言会让你下次回复更加 ...

香香，我现在很怀念以前撬脚拍苍蝇的日子   
但是日子越难挨，再不做工的话我们两公婆快要睡街了

今年没去啤酒节，这类的啤酒节一生去一次就够了，太多醉人满街呕 而且今年的啤酒节的啤酒又涨价了，一杯要rm40++，万圣节刚过，我们都是呆在家里，晚上就有很多小孩按门铃唱歌，我们通常就给一包巧克力打发他们走，他们不是一堆，还很多堆，一晚大概按三四次门铃，我老公很讨厌这些跟风族，因为这根本是来自美国人的文化，德国人干麻要跟风。

今天随便做了灯笼椒烤鸡肉，老公说不错吃下，可惜我没拍照，因为桌子上摆太多bola，我今天做另一种甜点，霸占很多位下，所以就没位子拍材料。

希望接下来不会太忙，但是现在找工难，只好忍一忍
谢谢大家一直对我的支持，好感动

原帖由 戴雨轩 于 2-11-2009 08:30 AM 发表
是啊，还记得有那个小小粒红红的那个什么来的料啊？ 然后很多啤酒，呵呵。。没想到大家在一起都一年多了。。很想念 还有sushi，frida。。 都去那里了啊

那个啊，那个是樱桃萝卜，园艺里不久前还举办过种植比赛，结果大家种到洗米形状都有
sushi, frida他们都很久没来了吗? 我太久没来，没注意到哦   

原帖由 pynnlee 于 2-11-2009 12:49 PM 发表
哇！总于看到你的贴上来咯！
还看到标题不一样了
就知道你上菜咯！
你的食谱我差不多都印下来
希望你多多上菜
那么我就可以来偷师咯！~

谢谢pynnlee的支持，因为我的贴，你印机的ink应该也花了你不少钱下

原帖由 爱吃 于 2-11-2009 01:11 PM 发表
看到svenja 的贴浮上来，我还以为我眼花了，毕竟要看到svenja update 很不容易（知道你很忙啦~）。

这个牛油饼，我抄下配方了，svenja 说好吃就一定好吃！

不知道圣诞节svenja 你会不会上来佳礼，我还是先 ...

爱吃，你并米有眼花，这是真的svenja来的
这牛油饼超容易做的噢，而且很快就烘好。
近来我还是会上来update，因为在做着圣诞节饼干，希望每样都能贴上来。你应该是第一个greet我圣诞节哦

原帖由 38隐形人 于 2-11-2009 02:19 PM 发表
想你

这个好吃 酥酥的 香香的

上班之前烘的?
你几点上班的?
佩服 佩服

你想我啊，还好我老公不会中文，不然的话趁我煮菜没注意时下很多醋来个无声的抗议

我上班时间是2点，因为我老公的上班时间是2点，7点下班，他做工的地方离我公司大约15分钟，所以我老板就体谅我将就我一下，因为我们住很远，车油贵，所以出门就一起出，不过我们都是在1点出门，车程1个小时，我是8点半起身，冲半个小时的凉(包括刷牙洗脸搽lotion等等)，吃早餐吃到来都十点多了，所以做蛋糕的话就一定要在12点半前弄好。但是我是只在拜5烘吧料，天天烘的话会要了我的命

原帖由 八爪魚 于 2-11-2009 03:53 PM 发表
呵呵。。你老公要小心哦，同事对你虎视耽耽了

这个饼干有用到pudding粉的，很特别，烘出来会不会软软？？

不只是他的同事们，连我的同事们，包括那女的也说要娶我

用布丁粉烘出来后不会软软的，反而很酥酥脆脆，我吃的时候学像淑女样那样扮优秀，更好吃

原帖由 Kellyteoh1101 于 2-11-2009 10:29 PM 发表
哈！哈！哈！ 女人终该学学烹饪嘛！ 其实， 我到处都有逛逛。是啊！ 我的老板大多数都是西班牙人。 所以渐渐的我也爱上了意大利餐和 西班牙的料理。

女人是该学烹饪，但是有时候也不要让男人懒惯了，我现在很后悔，每次都是我煮，他说他不会煮啊，叫他煮的话他就煮买便的那种 :@

西班牙啊，我洗番paella，哇。。。你很多老板啊? 因为我看到你写你的老板大多数是西班牙人 那你的西班牙文一定很不错喔

[ 本帖最后由 svenja 于 3-11-2009 03:39 AM 编辑 ]

Kellyteoh1101

是咯！ 我家男人也一样！ 就连拿吃饭都懒惰，只会一句话， 老婆我要吃饭了， 就搞定:@ :@ ！ 最近就是为了这小事跟他发飚， 一气之下不要煮也不要跟他讲话几天！现在终算乖一点点！ 西班牙文吗？ 还在学啦！我只会问候语。因为我在一个西班牙公司上班，thn 我是malaysia branch direct under 老板们的， 所以会有很多西班牙老板咯

爱吃

先预祝圣诞快乐是因为怕到时候svenja你又玩失踪啦

现在才发现要用布丁粉，就是一般做布丁的粉哦？

果然，svenja 又玩失踪了

[ 本帖最后由 爱吃 于 1-12-2009 08:20 PM 编辑 ]

LHTH

svenja
我不想增加你的贴子数量
可是看到你回来了
真的好开心

牛油香饼我抄下了
我会试做来吃的
谢谢了

kimberlly121

原来你是厨神来的。。。久仰大名。。。

LHTH

svenja

祝你 2010 新年 和 圣诞节快乐

miketan16

大家好哦！大男人在此向大家预祝圣诞节快乐！愿大家在新的一年里越煮越多！心想事成咯！

Fatmoon

  圣诞节快乐

爱吃

svenja, 圣诞快乐~

Merry Christmas~

Rosemount