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迷糊蛋

鲜奶油蛋糕  - 装饰篇   15/10/2008

过几天要为我爸庆祝生日，打算做个蛋糕给他～
过了避免当天会揬槌，昨天就预先练习一下～～
蛋糕烘出来后，还算ok~~
但是毁在我在脱模时，不小心一时手软压到蛋糕，
脆弱的蛋糕马上就给我扁一边下去～～
所以成品出来高低不平～～
我没有正式的抹刀，就用一只朔胶刮刀和一个半圆的刮片，
在那边涂涂抹抹，也是给我涂到像鬼样～～


很明显的，我的中间点瞄错了～～  原本旁边要加巧克力米遮丑的，
但是想到会很甜，就作罢～～


加上peach～原本也是想遮丑的，但我妹说～～没有分别～～～

p/s:    亲爱的小妹，这个丑丑的蛋糕就送给今天过生日的你
            祝你：生日快乐、永远青春美丽～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 16-10-2008 12:59 PM 编辑 ]

ching1696

咿？？ 标题不是写有鲜奶油蛋糕装饰篇吗？
怎么没看到的？？

迷糊蛋

卡帖～～～

KK125

想问问你们是用什么electric oven的！我想买一架，但不知道要选怎样的好和什么牌子的！你们有什么好介绍！

迷糊蛋

面线


以前不是很喜欢吃面线，
但是知道了这个做法煮的面线，慢慢的很喜欢吃了～～
面线用热水煮开，不需煮要太久，面线放进热水后用筷子还是叉，
不时去搅拌它至松开，再稍微煮一下，拿起来放进有冰块的水中，
再拿上来放进热汤里～
这个方式就叫“过冷桥”吧～

迷糊蛋

原帖由 ching1696 于 16-10-2008 10:35 AM 发表
咿？？ 标题不是写有鲜奶油蛋糕装饰篇吗？
怎么没看到的？？

因为卡帖了～～
害我流了这多汗～～～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 16-10-2008 12:55 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 KK125 于 16-10-2008 12:09 PM 发表
想问问你们是用什么electric oven的！我想买一架，但不知道要选怎样的好和什么牌子的！你们有什么好介绍！

我是用khind～
我不知道什么牌子比较好～
但是要买的话，烤箱最好要有风扇，还有买比较大容量的，
买太小的话，以后会比较后悔～～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 16-10-2008 12:58 PM 编辑 ]

迷糊蛋

迷糊蛋

原帖由 fridatan 于 16-10-2008 01:24 PM 发表
出来了出来了。。
哈哈，卡帖问题真的很烦。
那个蛋糕不错啊，我刚才忍不住去买了鸡蛋，今晚回家玩

真是超级麻烦～～
为了不要浪费这些流汗贴，也怕被版主骂，所以就编辑下来回复～

frida烤蛋糕烤上瘾了～～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 16-10-2008 02:43 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 美牙 于 16-10-2008 01:29 PM 发表
这个才叫做真的装饰蛋糕，美美的。。。
我那个， 好像一团。。。。
没有艺术天分，没有办法。。。
又懒惰做功课，当然是一团糟了

美牙的蛋糕那会一团糟～
还很不错～～很有创意～
我的是有参考做功课，还是一样没眼看～～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 16-10-2008 02:45 PM 编辑 ]

fridatan

出来了出来了。。
哈哈，卡帖问题真的很烦。
那个蛋糕不错啊，我刚才忍不住去买了鸡蛋，今晚回家玩

美牙

这个才叫做真的装饰蛋糕，美美的。。。
我那个， 好像一团。。。。
没有艺术天分，没有办法。。。
又懒惰做功课，当然是一团糟了

ching1696

看到了看到了。
迷糊蛋，你的蛋糕真的是千呼万唤始出来哦
表面的鲜奶油你是直接用动物性奶油直接打发的吗？

迷糊蛋

原帖由 ching1696 于 16-10-2008 01:35 PM 发表
看到了看到了。
迷糊蛋，你的蛋糕真的是千呼万唤始出来哦
表面的鲜奶油你是直接用动物性奶油直接打发的吗？

还留了不少汗水～～～
不过有编辑一些做回复～不然会给版主骂～～

我是用植物性奶油～动物性奶油我没有一次是打发的～～

kittymiao0210

蛋蛋，你的蛋糕有美美啦。花不一定要在中心点的啊，这样也有美感啊。
那天在萱萱的妈妈那里看到用杏仁片装饰，也是美美的哦！那就不用担心甜的问题了。

这个月好像很多人生日哦？大家都在做生日蛋糕
面线是煮给妹妹生日的吗？我妈妈说生日的人要吃两个水煮蛋，她说吃一个蛋，脱一个难。
介绍你买喵喵牌的面线，真的好好吃。煮了之后面线不会绵绵的。包装是很传统的那种，红色的袋子，大概RM0.75左右。不过好像很难才买得到。

撒拉

迷糊蛋开始装饰蛋糕了。。。。加油哦。。。
接下来家庭成员生日，可以省下好多钱

38隐形人

蛋糕 装饰到几美的
要很有耐心hor
旁边的边
还有巧克力
很多人十月生日
这个月是蛋糕月

思念离我很近

原帖由 迷糊蛋 于 16-10-2008 09:51 AM 发表
鲜奶油蛋糕  - 装饰篇   15/10/2008

过几天要为我爸庆祝生日，打算做个蛋糕给他～
过了避免当天会揬槌，昨天就预先练习一下～～
蛋糕烘出来后，还算ok~~
但是毁在我在脱模时，不小心一时手软压到蛋糕，
脆弱的 ...

很漂亮耶!!至少比我送给我妹妹的生日蛋糕美...
喜欢那一圈圈的巧克力酱!!

cind3reLLa

原来蛋糕不是特地做给我的

make sure这个拜六的蛋糕够大咯

迷糊蛋

原帖由 kittymiao0210 于 16-10-2008 04:27 PM 发表
蛋蛋，你的蛋糕有美美啦。花不一定要在中心点的啊，这样也有美感啊。
那天在萱萱的妈妈那里看到用杏仁片装饰，也是美美的哦！那就不用担心甜的问题了。

这个月好像很多人生日哦？大家都在做生日蛋糕
面线是煮给妹妹生日的吗？我妈妈说生日的人要吃两个水煮蛋，她说吃一个蛋，脱一个难。
介绍你买喵喵牌的面线，真的好好吃。煮了之后面线不会绵绵的。包装是很传统的那种，红色的袋子，大概RM0.75左右。不过好像很难才买得到。

谢谢kittymiao的赞美～～

面线是我以前煮的，我妹在新做工没回家～所以没吃面线～
我家的面线都是去杂货店买散装的，我妈说要那种比较粗的面线比较好吃～
包装的有些会有一股“丑菇” 味～ 但是像我上面说的煮法煮了之后，
就没有味道，而且面线QQ有弹性不会绵绵～很好吃～～

原帖由 撒拉 于 16-10-2008 04:50 PM 发表
迷糊蛋开始装饰蛋糕了。。。。加油哦。。。
接下来家庭成员生日，可以省下好多钱

谢谢撒拉的支持～～

原帖由 38隐形人 于 16-10-2008 08:03 PM 发表
蛋糕 装饰到几美的
要很有耐心hor
旁边的边
还有巧克力
很多人十月生日
这个月是蛋糕月

我的耐性也是有限公司来的～～
看到那些边边有大有小吗？
我挤到最后时，就稍微挤大力点这样比较快～～

原帖由 思念离我很近 于 17-10-2008 02:02 AM 发表

很漂亮耶!!至少比我送给我妹妹的生日蛋糕美...
喜欢那一圈圈的巧克力酱!!

思念下次也可以这样做了～～

原帖由 cind3reLLa 于 17-10-2008 10:22 AM 发表
原来蛋糕不是特地做给我的

make sure这个拜六的蛋糕够大咯

是特地做给你看滴～～～
这个已经很大个了～～你还要几大？