我的幸福魔法馆。

ericting

原帖由 jaslynkoo 于 8-6-2006 11:57 AM 发表


谢谢你，我会的。  去你了你的‘简单的幸福家常菜’看了，哇！你真不简单，你先生和孩子很幸福哦。

p/s: 老实得说，你的样子真的看不出来你那么‘贤惠’   哦，不要打我。

我就知道
没看那天我快快给你看我跟我先生的合照?
是我先生交代的他说:不然人家会以为你是<小婆>

下我家婆家两天,没电脑用<很苦恼>
等我将之前的照片进电脑,才上菜!

李慕白

原帖由 ericting 于 9-6-2006 09:49 PM 发表



我就知道
没看那天我快快给你看我跟我先生的合照?
是我先生交代的他说:不然人家会以为你是<小婆>

下我家婆家两天,没电脑用<很苦恼>
等我将之前的照片进电脑,才上菜!

有楼主的照片meh..??在那里哦。。

nicolmy

原帖由 ericting 于 1-6-2006 01:20 AM 发表
一起放进去搅拌成这样。。。。。。。。。。。。

还有一半的cheese丝，撒在薯泥上。 ...

这个我喜欢

ericting

原帖由 李慕白 于 10-6-2006 12:09 AM 发表

有楼主的照片meh..??在那里哦。。

哈哈。。。。。。你很可爱

原帖由 nicolmy 于 10-6-2006 12:30 AM 发表

这个我喜欢

你试做了吗？

ericting

另一条木薯，拿去蒸熟<白变黄>
拿来沾白糖，也很好吃。。。。。

[ 本帖最后由 ericting 于 10-6-2006 06:09 PM 编辑 ]

ericting

将木薯切小块。。。


后来想到电视节目有做过“拔丝”之类的。
就将白糖放锅里溶，然后将木薯倒入捞捞。
让那糖沾在那木薯上。。。。

明明拔起来有一，两条丝的。照片拍不出！？
为什么电视里的“丝”很多的？还是我用错方法？
改天试看用“冰糖”
谁会的，教我。。。。。。。。

[ 本帖最后由 ericting 于 10-6-2006 10:51 PM 编辑 ]

爱吃

原帖由 ericting 于 10-6-2006 05:35 PM 发表

另一条木薯，拿去蒸熟<白变黄>
拿来沾白糖，也很好吃。。。。。

这个有吃过，很好吃，很久没吃了

李慕白

原帖由 ericting 于 10-6-2006 05:35 PM 发表

另一条木薯，拿去蒸熟<白变黄>
拿来沾白糖，也很好吃。。。。。

皮去了才蒸还是没有去直接蒸?

李慕白

原帖由 ericting 于 10-6-2006 04:55 PM 发表




哈哈。。。。。。你很可爱








你试做了吗？

很少人讲我可爱的。。弄到我害羞料

李慕白

原帖由 ericting 于 10-6-2006 05:42 PM 发表
将木薯切小块。。。


后来想到电视节目有做过“拔丝”之类的。
就将白糖放锅里溶，然后将木薯倒入捞捞。
让那糖沾在那木薯上。。。。 ...

白糖溶了会变成黑色的meh?

ericting

原帖由 爱吃 于 10-6-2006 06:45 PM 发表

这个有吃过，很好吃，很久没吃了

这个应该还有得买吧！不然就去挖啦，我们这里的芭地都有种。。。。

原帖由 李慕白 于 11-6-2006 07:53 PM 发表

皮去了才蒸还是没有去直接蒸?

原帖由 李慕白 于 11-6-2006 07:54 PM 发表

很少人讲我可爱的。。弄到我害羞料

那你一定是男生。。。。
很少女生被说可爱会不高兴的

原帖由 李慕白 于 11-6-2006 07:55 PM 发表

白糖溶了会变成黑色的meh?

是变红吧？！


过两天，我会试看做pan cake

ravenlee

原帖由 ericting 于 31-5-2006 04:53 AM 发表
番薯3粒大概重600g
1粒半椰丝捻椰酱500ml<我只用400ml>
椰酱里放pandan汁
我用的是糖粉。大概240g



番薯蒸熟,压成泥。所有材料混合加 ...

你这个有没加薯粉？只是番薯和椰？家里刚好有一粒大的紫色番薯。

早上看了你的贴，刚好家里有熟了没人吃的香蕉，我就去做那个炸香蕉，我加了点占米粉，脆脆的很好吃，可是好油阿，用了好多张吸油纸。。如果给老公看了他一定不吃，他忌油。。我和我大女儿两个扫光了。。

下次想炸那种一条条的香蕉，想一条对半切。。在外面马来档口吃过。。很好吃。。我记得人家说炸那种一条条要用半生熟的，不知道你的KAKAK会吗？

[ 本帖最后由 ravenlee 于 13-6-2006 09:06 PM 编辑 ]

轻描淡写

题外话..你女儿关灯睡觉了har? 黑黑暗暗的?

ericting

原帖由 ravenlee 于 13-6-2006 08:58 PM 发表


你这个有没加薯粉？只是番薯和椰？家里刚好有一粒大的紫色番薯。

早上看了你的贴，刚好家里有熟了没人吃的香蕉，我就去做那个炸香蕉，我加了点占米粉，脆脆的很好吃，可是好油阿，用了好多张吸油纸。。如果 ...

有啊！好象我忘了写不过，我copy了siying的贴在下面。好在有她的帖做掺考

那天我又再弄过给亲戚吃。。。我用的紫番薯还掺到一粒黄番薯，
外观是一样的，看不出黄还是紫
弄出来的糕还是紫的。

你的番薯有600gm重吗？

ericting

原帖由 轻描淡写 于 13-6-2006 09:08 PM 发表
题外话..你女儿关灯睡觉了har? 黑黑暗暗的?

你眼睛坏了，，，，
我是黑的，我女儿是白的。要看她请去妈妈天地

ericting

还有。。。。。ravenlee,香蕉是我炸的，你为什么要问kakak?

你那天用什么香蕉？
我那天又试了另一种香蕉。
就是普通吃早餐的那种。

哇！炸出来好甜（香蕉本身的〕我没加糖噢！
是很油，你是不是用这种？

ravenlee

我也不懂什么香蕉。。家婆给的。。大条的，可是又 不是红肉蕉
问KAKAK是因为他们马来人印尼人专长卖炸香蕉。。哈哈
还有你说她告诉你没人用那种香蕉来炸的。。我想她一定很EXPERT。。。
我想炸条型。。不如你炸了教我
我在外面吃过华人炸的整大条不是很好吃
另外一个马来人卖的切开炸的好香脆。
不过就不懂要用几分熟的香蕉。。
还有我听后面的阿姨说炸香蕉他们用darlie蕉(不会拼，乱写的)

[ 本帖最后由 ravenlee 于 13-6-2006 10:36 PM 编辑 ]

ericting

原帖由 ravenlee 于 13-6-2006 10:31 PM 发表
我也不懂什么香蕉。。家婆给的。。
问KAKAK是因为他们马来人印尼人专长卖炸香蕉。。哈哈
还有你说她告诉你没人用那种香蕉来炸的。。我想她一定很EXPERT。。。
我想炸条型。。不如你炸了教我
我在外面吃过华人 ...

我家kakak还是一个小孩。。。。
我们两个也是常讨论外面路口马来人卖的炸香蕉
到底是怎样炸的，好好吃
但，做生意的秘诀那里会教人的

ravenlee

我还以为她是大姐姐。。呵呵

这个你做过吗？http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=5878661
局烤马铃薯盅。。好像好好吃。。不可以转载，所以没能贴图。

[ 本帖最后由 ravenlee 于 15-6-2006 01:18 PM 编辑 ]

ericting

pan cake 的计划被搞乱了。没做到！
但我试了另一个

这个是男人去酬神那里带回来的“寿桃包”
我见还很软身，就想要怎样将它弄到好吃？然后吃进肚里保平安。。。。
以前都是放到发霉就丢掉！很浪费。。。。