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:::::烹饪新手::::: 炒饭+黑楜椒鸡翅+另类水饺
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发表于 7-11-2007 10:18 PM
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发表于 7-11-2007 10:22 PM
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发表于 7-11-2007 10:29 PM
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发表于 7-11-2007 11:08 PM
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发表于 7-11-2007 11:50 PM
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楼主 |
发表于 7-11-2007 11:55 PM
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原帖由 shary 于 7-11-2007 11:08 PM 发表 
好好好,快点教我您是怎样炒出卖相如此可口的面???
来说说材料
okok 但我只是乱炒的 , 如下:
材料A: fish roll,chicken meat ball,
材料B: 青辣椒,红辣椒,包菜,豆芽,番茄,大葱,红箩卜,鸡蛋
酱料: sambal balacan,chili
1)首先将材料A过油,然后起碟
2)将蒜米爆香,然后加入sambal balacan,chili,少许盐&味精调味,然后在加入水.(*如果觉得辣的话可以放糖,我妈说可以减辣的)
3)先把红箩卜,大葱,青辣椒,红辣椒倒入.盖锅(我是大概agak时间的)
4)加入包菜再盖锅焖煮.
5)待包菜及其他的材料稍微软化后才放入材料B,翻炒后就可以把面加入,再翻炒然后加入豆芽.(*我个人觉得最好不要等到面软化后才放豆芽,要不然的话等豆芽软的时候面已经绵绵了)
6)最后在看到豆芽稍微软化后就可以把鸡蛋淋在面的周围,翻炒然后就大功告成了!
不好意思哦.. 我的华文很烂,希望你能够看的明白哦! 如果不明白的话可以问我.. |
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楼主 |
发表于 7-11-2007 11:59 PM
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发表于 8-11-2007 10:33 AM
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馬來式炒麵，我喜歡 
看起來不會辣呀  |
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发表于 8-11-2007 02:39 PM
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原帖由 luv_carol2002 于 7-11-2007 23:55 发表
okok 但我只是乱炒的 , 如下:
材料A: fish roll,chicken meat ball,
材料B: 青辣椒,红辣椒,包菜,豆芽,番茄,大葱,红箩卜,鸡蛋
酱料: sambal balacan,chili
1)首先将材料A过油,然后起碟
2)将蒜 ...
谢谢您,我看的懂,放心,若有疑问一定会向您发问的啦!
可到时,我不要不理我喔!
因为,我是问题老太婆 |
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发表于 8-11-2007 07:52 PM
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发表于 8-11-2007 10:58 PM
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原帖由 luv_carol2002 于 11/7/2007 09:33 PM 发表
hmm..我还以为一定要炸的,看来下次要试试没有炸的了..
你还有放其他的调味料吗?
我的材料超简单。。。
就是鸡+可乐+鸡精块。
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发表于 8-11-2007 10:59 PM
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发表于 8-11-2007 11:02 PM
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发表于 9-11-2007 09:58 PM
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回复 #39 luv_carol2002 的帖子
看到你的炒面让我想起了我已经有差不多半年没有吃<面>这个东西了...
因为在进行减肥计划,几乎高淀粉的东西我都狠下心一概拒绝
以前的我非常喜欢吃面类食物及面包的 |
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发表于 9-11-2007 09:59 PM
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楼主 |
发表于 10-11-2007 12:41 AM
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原帖由 tina1129 于 8-11-2007 10:33 AM 发表
馬來式炒麵，我喜歡
看起來不會辣呀
或许是因为没有像辣椒的颜色那样鲜红所以不会感觉辣咯~但其实吃起来还真的是辣~~
原帖由 shary 于 8-11-2007 02:39 PM 发表
谢谢您,我看的懂,放心,若有疑问一定会向您发问的啦!
可到时,我不要不理我喔!
因为,我是问题老太婆
没问题!没问题!欢迎随时来发问哦~~
放心啦~~不会不理你的,我还要希望你不要嫌弃我呢!
哈哈!开玩笑~你是老太婆才怪呢!
原帖由 shary 于 8-11-2007 07:52 PM 发表
我也還沒有恭喜你新樓開張喔!sorry sorry 迟来的祝福
恭喜你新樓開張
:fl ...
感谢!感谢!迟到好过没到哦~~
欢迎时常来作客!!!
原帖由 馨韵公主 于 8-11-2007 10:58 PM 发表
我的材料超简单。。。
就是鸡+可乐+鸡精块。
鸡精块?要在什么时候放进去呢?
原帖由 馨韵公主 于 8-11-2007 10:59 PM 发表
还好你煮的不错嘛。。。
真的是还好咯~~
原帖由 馨韵公主 于 8-11-2007 11:02 PM 发表
就是嘛。。。
但是，你又发觉到吗，炸的是比较好吃的耶！
我还没有试过没有炸的,下一次试了后再告诉你,相信应该还蛮不错的..
原帖由 hsling 于 9-11-2007 09:58 PM 发表
看到你的炒面让我想起了我已经有差不多半年没有吃这个东西了...
因为在进行减肥计划,几乎高淀粉的东西我都狠下心一概拒绝
以前的我非常喜欢吃面类食物及面包的
哇~你的定力不错吔!竟然可以半年没有吃到面?那么有吃饭吗?
你是自己自行减肥还是参加任何减肥课程的?
我真的是甘拜下风!!!
原帖由 玄宇 于 9-11-2007 09:59 PM 发表
我第一次煮的可乐鸡，好像没什么可乐味，但很香蛋白的味道，可惜我儿子他不喜欢吃，气死我
http://i64.photobucket.com/albums/h163/Tenny_Ho/PB090720.jpg
我放不到照片的?
为什么会有蛋白的味道的呢? 我没有吃到蛋白的味道叻~~ 相信你应该放很多蛋白吧~~
我煮的那次也是没有可乐的味道的,不过甜甜的,很好吃!! Oishi neh~~
从你的照片看来好像很干哦~~你的可乐放多吗?
你把你upload在photobucket的照片那里的IMG Code copy到这里就可以了... |
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发表于 10-11-2007 09:32 AM
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对啊，我煮三个鸡翅膀，但是放一个蛋白，所以很香蛋白味.我放一罐可乐. |
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楼主 |
发表于 13-11-2007 01:04 AM
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原帖由 玄宇 于 10-11-2007 09:32 AM 发表
http://i64.photobucket.com/albums/h163/Tenny_Ho/PB090720.jpg
对啊，我煮三个鸡翅膀，但是放一个蛋白，所以很香蛋白味.我放一罐可乐.
哦~~我那天煮了10个鸡翅膀,2/3个蛋白,大约1/3的可乐..所以会比较湿.... |
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发表于 13-11-2007 05:11 PM
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发表于 13-11-2007 05:37 PM
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