酵素D.I.Y

斯仪

原帖由 feipuppy 于 2-2-2007 11:15 PM 发表
來我幫你
http://chinese2.cari.com.my/myfo ... ;page=9#pid22929787

谢谢你,fp

原帖由 svenja 于 3-2-2007 06:54 AM 发表
谢谢斯仪的kiwi酵素
我买的那种苹果忘了是哪里的，但是德国有很多水果都是西班牙及意大利进口的。
斯仪，我的酵素到现在还没有泡沫，是不是正常的?
我的苹果也没看到有泡沫,正常的

[quote]原帖由 和平主義 于 3-2-2007 08:35 AM 发表
我的橙酵素裝瓶了﹐不過好像每種酵素看起來都一樣的
橙酵素像金黄色
和平,你喝了没味道如何,好喝么

和平主義

原帖由 斯仪 于 3-2-2007 11:34 PM 发表

和平,你喝了没味道如何,好喝么  

還沒﹐木瓜的都還沒喝
今天又做了紅蘋果的酵素

斯仪

原帖由 和平主義 于 3-2-2007 11:57 PM 发表
還沒﹐木瓜的都還沒喝
今天又做了紅蘋果的酵素

奇怪,你酿了不是自己喝meh
紅蘋果的酵素...嗯,期待分享哦!
刚才买了姜,准备明天酿制...

和平主義

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 12:02 AM 发表

奇怪,你酿了不是自己喝meh
紅蘋果的酵素...嗯,期待分享哦!
刚才买了姜,准备明天酿制...

之前生病就沒喝﹐現在比較好了。所以今晚會喝
明天在放照片﹐今天懶惰了

ct206

原帖由 和平主義 于 3-2-2007 08:35 AM 发表
我的橙酵素裝瓶了﹐不過好像每種酵素看起來都一樣的

和平，我们的橙酵素不是明天才开瓶吗？
做什么你今天就开料，玩臭的

和平主義

原帖由 ct206 于 4-2-2007 01:08 AM 发表


和平，我们的橙酵素不是明天才开瓶吗？
做什么你今天就开料，玩臭的

沒法子﹐因為我要趕者做蘋果酵素

svenja

原帖由 斯仪 于 3-2-2007 11:34 PM 发表
我的苹果也没看到有泡沫,正常的

斯仪，我的苹果酵素不正常料!!!!
生霉啊∼∼∼!!!! 还是毛毛的那种霉，看料很geli !!! 怎办????

feipuppy

原帖由 svenja 于 4-2-2007 03:57 AM 发表

斯仪，我的苹果酵素不正常料!!!!
生霉啊∼∼∼!!!! 还是毛毛的那种霉，看料很geli !!! 怎办????

oh!
我說svenja啊
左上角那個似乎不是好霉哦

feipuppy

原帖由 和平主義 于 4-2-2007 12:24 AM 发表


之前生病就沒喝﹐現在比較好了。所以今晚會喝
明天在放照片﹐今天懶惰了

對了, 最近你的胃怎麼樣?

和平主義

原帖由 feipuppy 于 4-2-2007 07:00 AM 发表

對了, 最近你的胃怎麼樣?

還是老樣子
謝謝你的關心﹐感動ing

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 12:02 AM 发表

奇怪,你酿了不是自己喝meh
紅蘋果的酵素...嗯,期待分享哦!
刚才买了姜,准备明天酿制...

來lo,來lo。這是昨天下午做的﹐放的很滿



晚上時﹐冰糖塊溶解了﹐就沒這樣滿了。水位很高下

feipuppy

原帖由 和平主義 于 4-2-2007 07:11 AM 发表


還是老樣子
謝謝你的關心﹐感動ing

骨痛熱症影響那麼深遠的啊
可怕ing~~~

來lo,來lo。這是昨天下午做的﹐放的很滿



晚上時﹐ ...

嘩, 越做越滿

和平主義

原帖由 feipuppy 于 4-2-2007 07:15 AM 发表

骨痛熱症影響那麼深遠的啊
可怕ing~~~

也不完全是骨痛熱症影響﹐之前胃本來也是有點問題了

原帖由 feipuppy 于 4-2-2007 07:15 AM 发表
嘩, 越做越滿

節省空間

斯仪

原帖由 ct206 于 4-2-2007 01:08 AM 发表
和平，我们的橙酵素不是明天才开瓶吗？
做什么你今天就开料，玩臭的

ct206,终于等到你的橙酵素开封日  
拍照片来看看哦

斯仪

原帖由 svenja 于 4-2-2007 03:57 AM 发表
斯仪，我的苹果酵素不正常料!!!!
生霉啊∼∼∼!!!! 还是毛毛的那种霉，看料很geli !!! 怎办????

svenja,应该是上层的糖份不够所导致的哦

斯仪

原帖由 和平主義 于 4-2-2007 07:11 AM 发表
還是老樣子
謝謝你的關心﹐感動ing
來lo,來lo。這是昨天下午做的﹐放的很滿

和平,胃不好记得不要空肚喝酵素哦
你的红苹果份量够多,肯定会很好喝

斯仪

自酿酵素系列8:姜酵素
以下材料供大瓶庄好立克(Holick)份量.

材料:
姜适量,冰片糖2包,柠檬3粒.


作法:
1.将姜洗净,吹干外皮水份切片.
2.先把姜铺满1/3瓶,按序铺上冰片糖及柠檬.
3.依序再铺上姜,冰片糖及柠檬.
4.后按序铺上姜,柠檬及冰片糖.
5.完成后盖紧,等待发酵,全程需3个星期.


酿制日期:
04/02/07
25/02/07

三个星期之后的姜酵素.

[ 本帖最后由 斯仪 于 26-2-2007 07:47 PM 编辑 ]

和平主義

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 01:19 PM 发表

和平,胃不好记得不要空肚喝酵素哦
你的红苹果份量够多,肯定会很好喝

謝謝你
昨晚喝了木瓜的酵素﹐很甜下。 不過覺得酒味很濃
今早又喝了橙的酵素﹐也是很甜﹐不過有聞到鮮橙的味道哦
好喝﹐好喝

和平主義

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 01:45 PM 发表
自酿酵素系列:姜酵素

你的姜沒有切小小塊嗎?

斯仪

原帖由 和平主義 于 4-2-2007 02:29 PM 发表
謝謝你
昨晚喝了木瓜的酵素﹐很甜下。 不過覺得酒味很濃
今早又喝了橙的酵素﹐也是很甜﹐不過有聞到鮮橙的味道哦
好喝﹐好喝

听你说橙的酵素好喝,慢点才酿  

原帖由 和平主義 于 4-2-2007 02:30 PM 发表
你的姜沒有切小小塊嗎?

我看到的姜酵素也只是这样切片的  

和平主義

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 03:07 PM 发表

听你说橙的酵素好喝,慢点才酿  

我還以為橙的酵素應該不會有沉澱物﹐今早看了原來還是會有的

原帖由 斯仪 于 4-2-2007 03:07 PM 发表

我看到的姜酵素也只是这样切片的   

醬拿來啪扁它可以嗎?
懶惰切