svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

下雨

原帖由 svenja 于 20-11-2006 12:16 发表
家里很多很多苹果，吃不完，怕烂掉，所以今天就顺便做苹果蛋糕

---------------------------------------------

材料:
份量: 2-3人份，18cm圆型模

面粉糊:
60g Margarin或牛油
60g细糖
4g vanili ...

哇～又一道美味蛋糕～
想问你哦，如果我不加 apricot jam 可以的吗？
我家没这个东西咧

很佩服你把图案排得那么整齐

也羡慕你有这么多时间做。。。
我放工回家都暗了
如果要做蛋糕什么的都要等到拜六或礼拜的。

suezy_79

原帖由 svenja 于 19-11-2006 21:05 发表

可以叫你的爱人煮给你吃

好像不是很像
用香菇煮的话味道会差很远下
通常我煮面之前也是有放盐进锅里。你用压的啊? 做么表放进口里试试咧?
那些步骤一步步跟着来就不用怕煮出来会有很大的差距 ...

no problem..我有很多时间。。我男友有很坏，常不让我看你的粘贴，他说每次他被逼成为我的白老鼠。哈哈哈。。

和平主義

原帖由 svenja 于 21-11-2006 08:16 AM 发表
家里很多很多苹果，吃不完，怕烂掉，所以今天就顺便做苹果蛋糕

---------------------------------------------

材料:
份量: 2-3人份，18cm圆型模

面粉糊:
60g Margarin或牛油
60g细糖
4g vanili ...

看起来好好吃

ah_may82

svenja,你的苹果蛋糕最后15的那个有没有放大的图?
很漂亮下哦!

svenja

原帖由 下雨 于 21-11-2006 08:55 AM 发表
哇〜又一道美味蛋糕〜
想问你哦，如果我不加 apricot jam 可以的吗？
我家没这个东西咧

很佩服你把图案排得那么整齐

也羡慕你有这么多时间做。。。
我放工回家都暗了
如果要做蛋糕什么的都要等 ...

谢谢下雨
那个苹果蛋糕没搽上apricot jam的话也可以，我第一次做的时候也是没放jam，不过会比较干一点点。你也可以试下未放入oven时搽一层牛油 不过上层有一点甜甜的口感会比较好。

我出的菜通常是久久出一次，因为要做排板。不过这一切都是值得的，未来德国前我连洗米都不会(是真的洗米哦) ，在别的网站看到有食谱，但是没有照片步骤又很难想像怎样做。所以才会想到step-by-step的步骤图方便大家参考

其实我是没办法才去做蛋糕的啦，因为如果再不吃苹果的话，烂掉很傻羊。德国人也是在拜六礼拜天做蛋糕的啊，所以他们很多都是蛋糕高手 不管是亲友来或去拜访朋友，都是亲手做蛋糕或去bakery买糕点，很多朋友在礼拜天来我家时，会顺便去买糕点与我们一起分享，然后我的工做就是准备卡布基诺来招待他们

原帖由 suezy_79 于 21-11-2006 08:49 PM 发表
no problem..我有很多时间。。我男友有很坏，常不让我看你的粘贴，他说每次他被逼成为我的白老鼠。哈哈哈。。

谢谢suezy_79的耐心，你想要食谱还是等我做整个步骤出来，如果只是食谱的话就比较快一点，如果可以等的话有图片就比较容易明白

你叫你男友来这边看，叫他煮，然后你就做他的白老鼠

原帖由 和平主義 于 21-11-2006 09:44 PM 发表
看起来好好吃

阿平，我第一次看到你流酱多的口水哦

原帖由 ah_may82 于 21-11-2006 09:50 PM 发表
svenja,你的苹果蛋糕最后15的那个有没有放大的图?
很漂亮下哦!

ahmay，那张的大图在这里
你是不是也想做?



[ 本帖最后由 svenja 于 22-11-2006 05:26 AM 编辑 ]

朕乃皇上

wa.....来人啊
拉`下去砍了

害皇上流口水去

你做的苹果蛋糕跟我belgium的朋友做的不一样
不过都那么好吃（看起来）

ailing

太棒了svenja
我剛剛在找蘋果蛋糕的食譜
你就做了
呵呵
看起來好好吃！

suezy_79

要他煮给我吃很难，他总是有很多借口。

和平主義

原帖由 svenja 于 22-11-2006 03:32 AM 发表

阿平，我第一次看到你流酱多的口水哦

是lo,都是你害的lo。
现在看到又

6555

原帖由 和平主義 于 22-11-2006 01:21 PM 发表


是lo,都是你害的lo。
现在看到又

我麻是猛流口水
svenja,我是否来迟料，我今天才上来咧！原来这里有酱多的美食，早知道信我女儿早点上来，她喜欢这里，每次说这里有很多好吃的。看来我得多花点时间在佳礼。

ah_may82

原帖由 svenja 于 22-11-2006 03:32 AM 发表
ahmay，那张的大图在这里
你是不是也想做?

对啊,是这张...好漂亮!!

我

等下是垃圾桶在吃

elocintbs

svenja 请问vanilin糖和普通的糖一样吗？如果不一样有没有图片看？

svenja

原帖由 朕乃皇上 于 22-11-2006 07:16 AM 发表
wa.....来人啊
拉`下去砍了

害皇上流口水去

你做的苹果蛋糕跟我belgium的朋友做的不一样
不过都那么好吃（看起来）

谢谢皇上叫来人
皇上流口水时是不是有人帮你用碗来盛的?

你belgium的朋友做的苹果蛋糕是怎样的? 听你讲就知道一定很可口　

原帖由 ailing 于 22-11-2006 07:48 AM 发表
太棒了svenja
我剛剛在找蘋果蛋糕的食譜
你就做了
呵呵
看起來好好吃！

嗨! ailing! 希望这个苹果蛋糕ngam你。它不会太甜，甜的部分只是上面那层apricot jam，有搽apricot jam会比较好吃，表面看起来发亮发亮，也比较有味口吃 不用怕买apricot jam会浪费掉，不必买贵的，我买的是最便宜的，因为只是用来搽吧了，我以前就是觉得少用所以就没有买，后来觉得很多蛋糕都有用到它来搽表面外层，少了它反而不够味。

原帖由 suezy_79 于 22-11-2006 10:06 AM 发表
要他煮给我吃很难，他总是有很多借口。

很会推人的借口

原帖由 和平主義 于 22-11-2006 01:21 PM 发表
是lo,都是你害的lo。
现在看到又

你也做来看看，很容易的

原帖由 6555 于 22-11-2006 02:28 PM 发表
我麻是猛流口水
svenja,我是否来迟料，我今天才上来咧！原来这里有酱多的美食，早知道信我女儿早点上来，她喜欢这里，每次说这里有很多好吃的。看来我得多花点时间在佳礼。

国花夫人，你跑到这里来了啊?
谢谢你的捧场
我正期待你的美食，几时会开个美食贴? 让我先流住口水先，等你的菜一出就一次过流出来

原帖由 ah_may82 于 22-11-2006 02:49 PM 发表
对啊,是这张...好漂亮!!

我

等下是垃圾桶在吃

谢谢ahmay
表排写，这个苹果蛋糕不会花很多时间，准备工做大概花20分钟酱，很容易的，你妈咪看到你做，一定会感动的
做么讲等下是垃圾桶在吃neh?

原帖由 elocintbs 于 22-11-2006 03:30 PM 发表
svenja 请问vanilin糖和普通的糖一样吗？如果不一样有没有图片看？

嗨! elocintbs! 谢谢捧场
vanilin糖和普通的细糖是不一样，这里有照片:
左边是vanilin糖，右边是普通的细糖。vanilin糖的颜色是有点浅浅的褐色，它是有加vanilla香草精的糖。

下雨

是呵，我都没注意到，原来你用vanilin糖。
我没用过哦，又学到了！

其实我有做过苹果蛋糕的
但是不同的风味，我的是用cinnamon覆盖上面的，
在考虑要不要做

harusan

原帖由 svenja 于 3-3-2006 08:37 AM 发表
昨天做这个果汁，就是酪梨(avocado)果汁。我是个不敢喝牛奶的人，但是只喝这个参牛奶的果汁，因为很好喝，虽然它的卡路里很高，却是维他命很丰富，没有胆固醇。所以久久喝一次是没关系的 因为喝之后真的感觉很饱 ...

我在臺北這裡有喝哩！
真的蠻飽的！喝了一杯，很好喝！

那個，蘋果蛋糕，肚子和理智說，他們想吃！
我全身的細胞在呼喚：蘋果蛋糕！

[ 本帖最后由 harusan 于 23-11-2006 10:47 PM 编辑 ]

svenja

原帖由 下雨 于 23-11-2006 04:52 PM 发表
是呵，我都没注意到，原来你用vanilin糖。
我没用过哦，又学到了！

其实我有做过苹果蛋糕的
但是不同的风味，我的是用cinnamon覆盖上面的，
在考虑要不要做

vanilin糖在我这里很普遍，很多糕点都有用到。
在超市是卖一小包里有5包或10包的那种，图里的一包是8g。

cinnamon的苹果，听起来很不错哦，做啦，我们都在等你的菜

原帖由 harusan 于 23-11-2006 10:32 PM 发表
我在臺北這裡有喝哩！
真的蠻飽的！喝了一杯，很好喝！

那個，蘋果蛋糕，肚子和理智說，他們想吃！
我全身的細胞在呼喚：蘋果蛋糕！

harusan，我那个avocado果汁就是从台湾的美食网站那边学到的
我喜欢喝是因为感觉它好像有一点椰浆的味道。

快做苹果蛋糕，很容易的 做了要跟我讲好不好吃噢!

下雨

原帖由 svenja 于 24-11-2006 02:30 发表

vanilin糖在我这里很普遍，很多糕点都有用到。
在超市是卖一小包里有5包或10包的那种，图里的一包是8g。

cinnamon的苹果，听 ...

你们vanilin糖的包装好可爱！

Cinnamon苹果蛋糕没做到，我反而做了Carrot Cake

harusan

可是，我沒有烤箱。。。

和平主義

原帖由 svenja 于 9-5-2006 07:51 AM 发表
今天煮的，是鲑鱼马铃薯锔芝士。
今天去超市买好大包的马铃薯，因为比较划算。看来这几天啃马铃薯当三餐。。。

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材料:
两人份:

200g鲑鱼
400g马铃薯
...

改变你的recipe做的，卖像不是很好

weikai

原帖由 和平主義 于 11-12-2006 05:58 PM 发表


改变你的recipe做的，卖像不是很好

相差很远下