垃圾酵素

lpsiew · 发表于 11-2-2009 09:23 AM

yeoksan, 其实我并不是刻意要弄到好像很好吃的

这些都是放在宿舍的冰箱已久的水果，切开来看时才知道还能吃，可是自己都已经吃饱了，唯有将它们全都拿去弄环保酵素，就当作是初体验咯

终于收集至#23贴楼的Q&A

但还没有时间去整理它们

昨晚我偷偷打开我那泡了8天的环保酵素来瞧瞧

看起来很恶心下，鲜蔬果已经变深色，还有很多白色的气泡

但它的气味，却扑鼻的香，类似洗碗剂的香味!! 好开心

daimon · 发表于 11-2-2009 11:35 AM

有虫。。。如果我下次做了，有虫，都不敢洗脸啦

==''

adtan · 发表于 13-2-2009 01:25 PM

螺田小溪&幻儿，
谢谢你们，我还是怕虫虫爬到我床上

daimon · 发表于 13-2-2009 03:36 PM

请问下，如果打算用５００ML 的水

糖 : 0.5G

果: 1.5G

correct?

my math very poor la..

lpsiew · 发表于 13-2-2009 08:25 PM

原帖由 daimon 于 13-2-2009 03:36 PM 发表
请问下，如果打算用５００ML 的水

糖 : 0.5G

果: 1.5G

correct?

my math very poor la..

以10 : 3 : 1的比例来计算，

= 500ml 水 : 150g果 : 50g 糖才对

p/s 我的数学也是很烂的，希望没算错吧

田螺小溪 · 发表于 13-2-2009 10:59 PM

原帖由 adtan 于 13-2-2009 01:25 PM 发表
螺田小溪&幻儿，
谢谢你们，我还是怕虫虫爬到我床上

哈哈！不会爬到你床上去的啦！虫虫又没有脚。

[ 本帖最后由田螺小溪于 13-2-2009 11:05 PM 编辑 ]

啊系aXi · 发表于 13-2-2009 11:34 PM

酵素传单，各位觉得够详细又易懂的话可以下载来用。

点击下载原图

其实盖好是不会生虫的，好好盖紧吧

daimon · 发表于 14-2-2009 01:21 AM

制造酵素根本就是在欺负数学差的人。。。没有简单的方法吗

shookting · 发表于 14-2-2009 01:28 AM

原帖由 daimon 于 14-2-2009 01:21 AM 发表
制造酵素根本就是在欺负数学差的人。。。没有简单的方法吗

其实可以很简单算～
你先决定你可以放多少水？
再用水的分量除于 10，
那就是糖的分量，
然后糖的分量乘于3，
那就是厨余的分量了～

如果说你要放1000ml的水，那1000/10 = 100，
100gm就是你的糖的分量，
厨余就是100gm x 3，就是300gm咯～

这样会不会比较简单？

[ 本帖最后由 shookting 于 17-2-2009 08:30 PM 编辑 ]

cheehui · 发表于 14-2-2009 01:29 AM

做了六罐和一桶

有两罐的颜色很奇怪

桶的才几天上面白色到完了。。。用盖盖着而已。。。

浴血天使 · 发表于 16-2-2009 02:36 PM

原帖由 shookting 于 14-2-2009 01:28 AM 发表

其实可以很简单算～
你先决定你可以放多少水？
再用水的分量除于 10，
那就是厨余的分量，
然后厨余的分量乘于3，
那就是糖的分量了～

如果说你要放1000ml的水，那1000/10 = 100，
100gm就是你的厨余 ...

不是10份水（ml）：3份厨余：1份糖吗？？

1000ml：300g：100g

哪里一个对？？

shookting · 发表于 16-2-2009 08:10 PM

原帖由 浴血天使 于 16-2-2009 02:36 PM 发表

不是10份水（ml）：3份厨余：1份糖吗？？
1000ml：300g：100g

哪里一个对？？

sorry~~
我写错～
我等下再更改～

daimon · 发表于 17-2-2009 11:50 AM

怎么样了。。。救命啊。。。看到数字就头疼

你找到正确的比例可以用你上几楼那方法吗，容易下 thx

[ 本帖最后由 daimon 于 17-2-2009 11:51 AM 编辑 ]

junejune777 · 发表于 17-2-2009 05:03 PM

我在2月份做的：

yeoksan · 发表于 17-2-2009 05:20 PM

原帖由 daimon 于 17-2-2009 11:50 AM 发表
怎么样了。。。救命啊。。。看到数字就头疼

你找到正确的比例可以用你上几楼那方法吗，容易下 thx

谁会用excel做出来让大家下载，我给他加分～

shookting · 发表于 17-2-2009 08:31 PM

原帖由 daimon 于 17-2-2009 11:50 AM 发表
怎么样了。。。救命啊。。。看到数字就头疼

你找到正确的比例可以用你上几楼那方法吗，容易下 thx

改好了～

原帖由 shookting 于 14-2-2009 01:28 AM 发表

其实可以很简单算～
你先决定你可以放多少水？
再用水的分量除于 10，
那就是糖的分量，
然后糖的分量乘于3，
那就是厨余的分量了～

如果说你要放1000ml的水，那1000/10 = 100，
100gm就是你的糖的分量，
厨余就是100gm x 3，就是300gm咯～

这样会不会比较简单？

shookting · 发表于 17-2-2009 08:38 PM

原帖由 yeoksan 于 17-2-2009 05:20 PM 发表

谁会用excel做出来让大家下载，我给他加分～

加我分！

http://rapidshare.com/files/199171224/enzyme_calculation.xls.html

如果这个expired了，有谁要可以pm我～
我email给你～

daimon · 发表于 18-2-2009 12:40 PM

非常感谢, the excel very useful ah

。。。顺便问下。。。要每天去开盖和 JIAO(或者摇瓶子) 里面的东西吗

幻儿 · 发表于 18-2-2009 02:23 PM

恭喜 daimon 了，起码不必头痛了

开始的一、两个星期，每天都要开盖子释放酵素所产生的气体，搅拌则能帮助酵素发酵得更好。

daimon · 发表于 18-2-2009 05:25 PM

头疼啦。。。没有量器。。。像外面令一个贴说可以大概用眼睛量 @_@。。。。。

怕等下不准确效果不好

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