爱咖啡者请进~

honwei

回复 560# 長夏


   好麻烦哦！有更加简单的吗？哈哈！
是啊！都好冷哦！没什么人来了！
不懂这里有没有霹雳人呢？霹雳那里有好喝的咖啡卖？

pleasure

hi，我来插一脚

爱咖啡的人应该对她有点印象

http://typicacafe.blogspot.com/2010/03/blog-post_11.html

長夏

回复 561# honwei


自磨咖啡豆比较不会跑味，不然快点喝完也可以。。。

滴滴壶真的很方便啊~

chuen1509

想要泡一杯咖啡拉花需要準備什麽材料？謝謝！！

阿丑

回复 561# honwei


    就数滴滴壶最方便.........要更方便的话......就是三合一的即溶咖啡粉了.

kimpang

想要泡一杯咖啡拉花需要準備什麽材料？謝謝！！
chuen1509 发表于 1-4-2010 09:25 PM

咖啡豆，全脂牛奶，意式咖啡机，磨豆机和打奶泡钢杯。

chuen1509

回复 566# kimpang


    一定要咖啡豆的吗？咖啡粉行吗？我想以最简单的方式来准备的。。

kimpang

回复  kimpang


    一定要咖啡豆的吗？咖啡粉行吗？我想以最简单的方式来准备的。。
chuen1509 发表于 2-4-2010 09:15 PM

    可以可以，只要能煮出crema就行了。

chuen1509

回复 568# kimpang
什麽是creama？要怎樣的？可以教我嗎？謝謝！！

happy91

我爱喝咖啡，可是每次我去到starbucks 时，总是不懂哪种咖啡比较好喝？你们可以介绍我吗？我最爱上面有cream的。

長夏

回复 570# happy91


    Latte~ Latte~ 还是Latte~
    什么也别加，会喝到牛奶的甜，咖啡的韵，
    嗯，满足~

happy91

回复  happy91


    Latte~ Latte~ 还是Latte~
    什么也别加，会喝到牛奶的甜，咖啡的韵， ...
長夏 发表于 3-4-2010 09:19 AM

    嗯，我会去试喝的，因为我每次去都只是点chocolate chips 来喝罢了。

kimpang

回复  kimpang
什麽是creama？要怎樣的？可以教我嗎？謝謝！！
chuen1509 发表于 2-4-2010 11:47 PM

Crema是浮在espresso上的一层深色泡沫，只要咖啡够新鲜和正确的冲煮，就能泡出漂亮的crema.
crema的颜色越深，拉出来的花和咖啡的对比就越出色，漂亮。

kimpang

回复  happy91


    Latte~ Latte~ 还是Latte~
    什么也别加，会喝到牛奶的甜，咖啡的韵， ...
長夏 发表于 3-4-2010 09:19 AM

    哦！Latte，浓浓的奶香加上淡淡的甜和咖啡的香和苦，简直就是绝配，我的最爱！

阿丑

Crema是浮在espresso上的一层深色泡沫，只要咖啡够新鲜和正确的冲煮，就能泡出漂亮的crema.
crema的 ...
kimpang 发表于 3-4-2010 06:15 PM

    也需要点功夫....  和冲煮咖啡的经验呗.... ........我觉得!

kimpang

也需要点功夫....  和冲煮咖啡的经验呗.... ........我觉得!
阿丑 发表于 3-4-2010 06:24 PM

是的，而且还要学会拉花的手法，个人觉得是最难的一部分。

兄弟，预备买条母牛挤牛奶吧！

chuen1509

回复 573# kimpang


    那要如何泡出漂亮的crema？有什麽小撇步可以教我嗎？謝謝！！！

~懒虫~

回复  長夏


   好麻烦哦！有更加简单的吗？哈哈！
是啊！都好冷哦！没什么人来了！
不懂这里有没有 ...
honwei 发表于 31-3-2010 11:28 PM

好久没有来了。

怡保的长江白咖啡是不错的选择。

kimpang

回复  kimpang


    那要如何泡出漂亮的crema？有什麽小撇步可以教我嗎？謝謝！！！
chuen1509 发表于 4-4-2010 02:08 PM

多练，如果有朋友会打奶泡和拉花，最好叫他现场示范和教你，可事半功倍。
我是看书和看视频学得，走了很多冤枉路。

一定要用好的全脂奶，DuxthLaxy的不好，Nesxle的不错。

多练是不二法门，加油！

chuen1509

回复 579# kimpang


    如果咖啡用nestcafe 的咖啡粉來泡可以嗎？我就是找不到朋友會泡這種咖啡的，想自己試試。。那牛奶需煮熱嗎？