酵素D.I.Y

feipuppy

原帖由 ah_may82 于 28-1-2007 09:46 PM 发表
我有点惭愧下进来这里...因为


我还做动手做咧..

什么叫“我还做动手做咧..”

svenja

原帖由 feipuppy 于 28-1-2007 06:32 PM 发表
你確定嗎?
怕你隔夜飯菜都"重見天日" XD

不用担心，我会用胶布粘住

原帖由 feipuppy 于 28-1-2007 09:56 PM 发表
什么叫“我还做动手做咧..”

我也想问

svenja

斯仪，我今天弄了
200g冰糖，一粒苹果及一粒柠檬

feipuppy

原帖由 svenja 于 29-1-2007 07:03 AM 发表
斯仪，我今天弄了
200g冰糖，一粒苹果及一粒柠檬

嘩, 比我的還少
豈不是一口就消失殆盡了

我發現啊
冰糖的似乎很難發酵
我冰糖的那一瓶到現在一點動靜都沒有...

[ 本帖最后由 feipuppy 于 29-1-2007 09:31 AM 编辑 ]

斯仪

原帖由 feipuppy 于 28-1-2007 06:30 PM 发表
可以啊, 自己來拿
斯儀啊～～～
我怎麼感覺我的"小紅"越來越噁了
顏色是很吸引, 讓人看了都垂涎慾滴
可是它的霉發得都鼓起一個包一個包像XX似的
我全身都起雞皮疙瘩了～～～ ...

fp,你的描述让我感觉很好奇一下
拍张照片上来看一下啦

斯仪

原帖由 ah_may82 于 28-1-2007 09:46 PM 发表
我有点惭愧下进来这里...因为
我还做动手做咧..

ahmay,你的材料好像买了有一个礼拜了哦

斯仪

原帖由 svenja 于 29-1-2007 07:03 AM 发表
斯仪，我今天弄了
200g冰糖，一粒苹果及一粒柠檬

svenja的迷你酵素,看来好有趣
青苹果和柠檬都是酸的
看看冰糖多久能溶化呵

对了,想问svenja "Griass di oide ruam!!!!"意思是....

feipuppy

其實啊
冰片糖跟冰糖的溶解速度差不了多少

我的那兩瓶進度幾乎是一樣的
只是發酵有很明顯的差距

和平主義

原帖由 ct206 于 26-1-2007 04:26 PM 发表
就在2月4号，要约和平一起开

我也期待著

原帖由 斯仪 于 26-1-2007 04:54 PM 发表
ct难忘的第一次
和平的再一次

其實我是第三次了

原帖由 feipuppy 于 26-1-2007 10:59 PM 发表
斯儀啊
我的草莓酵素啊
它的霉hor
發得變成薄膜似的
就像熱過的牛奶或豆浆冷後表面的那一層一樣
是正常的嗎?

拍照片來看看

原帖由 ah_may82 于 28-1-2007 09:46 PM 发表
我有点惭愧下进来这里...因为

我还做动手做咧..

和平主義

斯儀﹐我的橙酵素好像很骯髒。還可以喝嗎?

斯仪

原帖由 和平主義 于 29-1-2007 12:59 PM 发表

斯儀﹐我的橙酵素好像很骯髒。還可以喝嗎?

和平,看不出什么来的
你要自己确定有没有发霉呵!
到时开封隔了渣就就应该没问题吧

feipuppy

原帖由 和平主義 于 29-1-2007 12:59 PM 发表


斯儀﹐我的橙酵素好像很骯髒。還可以喝嗎?

想问那些黑黑的是什么?
还有发酵期间可以打开的吗?

feipuppy

照片來了

酿製日期 : 22/01/07
釀成預計 : 12/02/07

目前狀況 : 29/01/07

冰片糖	冰糖

好大的差別

[ 本帖最后由 feipuppy 于 29-1-2007 02:05 PM 编辑 ]

斯仪

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 02:01 PM 发表
照片來了
酿製日期 : 22/01/07
釀成預計 : 12/02/07
目前狀況 : 29/01/07 ...

上层出现有白色泡沫是正常的;
即证明酵素有生命力,也起了发酵的作用,不必担心呵

和平主義

原帖由 斯仪 于 29-1-2007 01:15 PM 发表

和平,看不出什么来的
你要自己确定有没有发霉呵!
到时开封隔了渣就就应该没问题吧

之前沒去注意是不是有发霉﹐看到時已經是這樣了。

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 01:27 PM 发表


想问那些黑黑的是什么?
还有发酵期间可以打开的吗?

我也不是很清楚﹐可能是我用的冰片糖骯髒吧
发酵期间還是別開的好。

feipuppy

原帖由 和平主義 于 29-1-2007 06:44 PM 发表

发酵期间還是別開的好。

那你還開

feipuppy

原帖由 斯仪 于 29-1-2007 02:49 PM 发表

上层出现有白色泡沫是正常的;
即证明酵素有生命力,也起了发酵的作用,不必担心呵

真難想像如此的狀況
完成後會是甚麽样的味道

和平主義

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 06:46 PM 发表


那你還開

因為我要確定我的酵素是不是還可以喝
如果不能喝了就要做蘋果的了

feipuppy

原帖由 和平主義 于 29-1-2007 06:49 PM 发表


因為我要確定我的酵素是不是還可以喝
如果不能喝了就要做蘋果的了

你不怕本来应该是成功的
但就因为那一开上了细菌而坏掉哦
三个星期不好等ㄋ

和平主義

原帖由 feipuppy 于 29-1-2007 06:52 PM 发表


你不怕本来应该是成功的
但就因为那一开上了细菌而坏掉哦
三个星期不好等ㄋ

哈哈哈﹐如果是這樣的話﹐我也無話可說了。
命運如此﹐莫強求