svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

韦妤

原帖由 forenx 于 16-5-2006 10:12 AM 发表

韦妤，我也和你一样，想要买架家用的，但是我去了好几家大型的电器店都没有看到雪糕机，如果你有看到，记得上来跟我说你在哪一间买的，谢谢先哦~


svenja，上次问了你雪糕机什么牌子后，就啦啦声快点去找 ...

To: Forenx
你也一样哦，如果找到了类似或不错的雪糕机也要通知我哦，也可以给我短消息，我也先谢谢你了！！

我在新加坡工作的，不知你在哪呢？

svenja

原帖由 forenx 于 16-5-2006 10:12 AM 发表
svenja，上次问了你雪糕机什么牌子后，就啦啦声快点去找了，但是居然找不到，所以到现在还无缘按照你的菜谱来弄雪糕，看到你的开心果雪糕好想吃哦~

在马来西亚找电器还真的很难，我昨天上网找那个品牌在马来西亚的分行，好差的网站，没有介绍他们卖的电器，只介绍他们公司的资料

然后又试下找其他牌子，也找不到马来西亚是否有卖。我老公还问我，马来西亚这么天气这么热，为什么没有人卖雪糕机的? 也许马来西亚的冰淇淋到处都有卖，商家可能没想到要卖雪糕机呱。

去年回家的时候为了找一个多功能的电饭锅，还找了几间大间的电器店，从KL找到port klang去
我最怕找东西，每次都要找多几次才找得到

原帖由 韦妤 于 16-5-2006 11:43 PM 发表
To: Svenja
哦。。。原来是这样的，我去找找看。
那天在“BEST”电器店里，看到的是“NAT×××××”牌子的，大概新币六十多，只是那里的SALESMAN 告诉我是最后一架了，而且不再生产了，大概需求量少，而且不是很耐用，所以就不敢买。
现在看到你这架，似乎很不错。

谢谢你，若买到了才放上来

韦妤，我有听过以后没有再出厂“NAT×××××”这个牌子的消息，我看还是不要买比较好，怕到时有问题又不懂要找哪一间公司投诉。我的这架雪糕机在我这里很多人用。我的雪糕食谱用的也是这个牌子。

希望你们成功找到雪糕机，找到了记得与大家分享一下

Joshlie

原帖由 svenja 于 19-5-2006 07:33 AM 发表

在马来西亚找电器还真的很难，我昨天上网找那个品牌在马来西亚的分行，好差的网站，没有介绍他们卖的电器，只介绍他们公司的资料

然后又试下找其他牌子，也找不到马来西亚是否有卖。我老公还问我，马来西亚 ...

我在damamsara 1U 里面的一间电器店(很大的那间)有看到，是跟你的一样的牌子，售价在 RM150以内。想要买的朋友们可以到哪里去看看。
另外，谁有CITIBANK的信用卡？？ 他们的gift redemtion 有，要37000个points

对不起，我记错了， 以上所说的牌子是Kenwood 的

[ 本帖最后由 Joshlie 于 22-5-2006 02:01 PM 编辑 ]

svenja

原帖由 Joshlie 于 20-5-2006 11:09 AM 发表

我在damamsara 1U 里面的一间电器店(很大的那间)有看到，是跟你的一样的牌子，售价在 RM150以内。想要买的朋友们可以到哪里去看看。
另外，谁有CITIBANK的信用卡？？ 他们的gift redemtion 有，要37000个points

对不起，我记错了， 以上所说的牌子是Kenwood 的

谢谢joshlie的通知
相信短期内他们一定会卖到断货，因为买者都是来自佳礼的会员

你有去扫货吗?
不去扫货刷卡也行

EvaC

oooooo.....我想起了！！
我在cartoon world买过雪糕机送朋友！！！neh。。。就是买儿童的衣服如mickey mouse,winnie the pooh那间！！！我那时看到卖这种酱可爱的玩具时就忍不住买来送人。。很便宜，不到rm100。。。当然。。。做出来好不好吃。。就不知道，因为我懒惰的朋友到现在还没拆开来用。。。。。不过肯定是。。。做出来的portion很小。。。。

我买大概rm60。。。是winnie the pooh的。热心的电员还try to翻译日文教我怎么弄。。。不好意思svenja,浪费你的版面。。。

svenja

原帖由 EvaC 于 24-5-2006 08:51 AM 发表
oooooo.....我想起了！！
我在cartoon world买过雪糕机送朋友！！！neh。。。就是买儿童的衣服如mickey mouse,winnie the pooh那间！！！我那时看到卖这种酱可爱的玩具时就忍不住买来送人。。很便宜，不到rm100。。。当然。。。做出来好不好吃。。就不知道，因为我懒惰的朋友到现在还没拆开来用。。。。。不过肯定是。。。做出来的portion很小。。。。

我买大概rm60。。。是winnie the pooh的。热心的电员还try to翻译日文教我怎么弄。。。不好意思svenja,浪费你的版面。。。

hi EvaC，表说不好意思嘛，其实我很喜欢看你的留言，有很多surprises

你说的那个winnie the pooh雪糕机是不是整个winnie the pooh的卡通模型? 里面有机器可以打转的啊? 真的很特别很可爱咧，现在还有卖吗? 你的朋友应该是不舍得用，因为怕用旧了就不可爱了。得空可不可以叫你的朋友拍来看看下?

Joshlie

原帖由 svenja 于 24-5-2006 07:52 AM 发表

谢谢joshlie的通知
相信短期内他们一定会卖到断货，因为买者都是来自佳礼的会员

你有去扫货吗?
不去扫货刷卡也行

不谢，让大家也能学你做雪糕嘛
除了断货外，还有很多人刷爆卡

我很久没有扫货了，手还是很痒
好像够分换雪糕机了

EvaC

是咯。。。是一个winnie the pooh抱着honey筒的。。。里面有一个小洞是用来装ice cream的。我已经叫她拍照了。。。迟点贴上来分享。。。

不过我记得那个作ice cream的方法好象更简单

svenja

原帖由 Joshlie 于 25-5-2006 09:50 AM 发表

不谢，让大家也能学你做雪糕嘛
除了断货外，还有很多人刷爆卡

我很久没有扫货了，手还是很痒
好像够分换雪糕机了

够分了还不快点飞去换!?
换了之后我们就期待你的"肥死人雪糕大餐(第9页)"

原帖由 EvaC 于 25-5-2006 10:46 AM 发表
是咯。。。是一个winnie the pooh抱着honey筒的。。。里面有一个小洞是用来装ice cream的。我已经叫她拍照了。。。迟点贴上来分享。。。

不过我记得那个作ice cream的方法好象更简单

期待你朋友的雪糕机照片，一定是很cute的!

有些雪糕的制作方法很简单的，就是全部材料放进搅拌机kacao就可以了。

这个雪糕食谱就是上个礼拜做的，因为很简单，所以没有拍着
这个食谱也适合素食者(记得上次答应过一位网友无蛋雪糕)

材料:
200g 香蕉
半茶匙柠檬汁
75g细糖
150ml 包装牛奶
50ml 鲜奶油(whipped cream)

---------------------------------------------
全部一起放进搅拌机搅拌就可以了。


[ 本帖最后由 svenja 于 1-2-2007 06:48 AM 编辑 ]

svenja

昨天做的。。。大黄蛋糕。因为现在是大黄收成季节，通常不同季节收成的各类蔬果，各类的食谱书籍都会推出各种各样的美味菜肴及点心。这个蛋糕用的是大黄的叶柄。

它的叶子很大下，有如超级大胖子的腰酱大


这里有大黄的一点点资料:
在美国，大黄被广泛地在家庭的花园里种植，其主茎是美国人钟情的一种食品，他们欣赏它特殊的苦香味，将它加工成各种果品、点心（如馅饼、蜜饯和果酱）、饮料等食品。这些食品除了它的特殊美味外，美国人公认它有助消化和利肝的作用，把它称作肝脏的清洁剂。欧洲人将它用作血液的净化剂，这些都反映了大黄的排毒作用。

---------------------------------------------

材料:
份量: 8人份

底层部分:
250g 面粉
¼茶匙发酵粉
125g margarine
100g 砂糖
1粒蛋

中间部分:
500g大黄(rhubarb)削皮，切小小块
5个蛋黄
110g 砂糖
15g vanilla sauce powder

上面部分:
5个蛋白
110g 砂糖
8g vanilla sugar

---------------------------------------------

ericsiew

SVENJA,从园艺的联线来到这里，的确是很有心施的食谱帖。。您除了园艺了得，烹饪也一流。。敬佩。
ICE-CREAM制作过程好。。其实如果想吃自创口味的雪糕，又没有雪糕机，我觉得以下的方法也行得通，就是买VANILLA口味的雪糕做BASE,然后配所要的原料，搅拌均匀再放回冷藏格凝固，也能产生同样效果。譬如，绿茶粉，鲜草莓，花生酱，等等。。。


[ 本帖最后由 ericsiew 于 1-6-2006 10:07 AM 编辑 ]

Joshlie

原帖由 svenja 于 1-6-2006 01:20 AM 发表
昨天做的。。。大黄蛋糕。因为现在是大黄收成季节，通常不同季节收成的各类蔬果，各类的食谱书籍都会推出各种各样的美味菜肴及点心。这个蛋糕用的是大黄的叶柄。

它的叶子很大下，有如超级大胖子的腰酱大
h ...

这个大黄没有看过，更加没有吃过。。。。在那个“美味DIY”网站有看到类似的。。。听说好像是酸酸的对吗

svenja我越来越喜欢你和你的食谱了

p/s: 我昨天查了，我的分数还欠300多 看来还要再努力了

leemee

Svenja你是用烘炉(oven)还是微波炉？

svenja

原帖由 ericsiew 于 1-6-2006 09:57 AM 发表
SVENJA,从园艺的联线来到这里，的确是很有心施的食谱帖。。您除了园艺了得，烹饪也一流。。敬佩。
ICE-CREAM制作过程好。。其实如果想吃自创口味的雪糕，又没有雪糕机，我觉得以下的方法也行得通，就是买VANILLA口味的雪糕做BASE,然后配所要的原料，搅拌均匀再放回冷藏格凝固，也能产生同样效果。譬如，绿茶粉，鲜草莓，花生酱，等等。。。

eric，我的食谱是骗吃骗吃啦。其实快乐厨房里有很多师傅级的网友们很利害煮的。
谢谢你的制做雪糕的idea，很不错咧，可以让那些找不到雪糕机的朋友们有机会试一试!

原帖由 Joshlie 于 1-6-2006 03:07 PM 发表

这个大黄没有看过，更加没有吃过。。。。在那个“美味DIY”网站有看到类似的。。。听说好像是酸酸的对吗

svenja我越来越喜欢你和你的食谱了

p/s: 我昨天查了，我的分数还欠300多 看来还要再努力 ...

joshlie，你真般赖，对，它是酸酸的，所以要放糖，不然的话会酸死
你表酱赞我嘛，我都说我是骗吃骗吃

p/s: 祝你刷卡进步，加油及加分

原帖由 leemee 于 1-6-2006 07:24 PM 发表
Svenja你是用烘炉(oven)还是微波炉？

leemee，我用的是oven.

朕乃皇上

大黄的英文是什么呀?
赫赫　没有看过呢

leemee

Svenja,你的茶匙是ＴＳＰ还是？发酵粉是不是Ｂacking Powder 还是 yeast?

svenja

原帖由 朕乃皇上 于 2-6-2006 07:48 AM 发表
大黄的英文是什么呀?
赫赫　没有看过呢

皇上，大黄的英文是Rhubarb，学名是叫Rheum rhabarbarum
现在欧美大多数超市都应该有卖，在蔬菜部门那边。是同白色芦笋(Asparagus)同一个季节收成的。

原帖由 leemee 于 2-6-2006 09:05 AM 发表
Svenja,你的茶匙是ＴＳＰ还是？发酵粉是不是Ｂacking Powder 还是 yeast?

leemee，食谱里的茶匙是指teaspoon，而汤匙指的是tablespoon。发酵粉指的是baking-powder。

朕乃皇上

原帖由 svenja 于 3-6-2006 07:11 AM 发表

皇上，大黄的英文是Rhubarb，学名是叫Rheum rhabarbarum
现在欧美大多数超市都应该有卖，在蔬菜部门那边。是同白色芦笋(Asparagus)同一个季节收成的。

leemee，食谱里的茶匙是指teaspoon，而汤匙指的是ta ...

偶还是不知道=。=  偶好奇罢了。那么复杂。。
我的宿舍没有那么多工具啦

bojiyu

原帖由 svenja 于 3-6-2006 07:11 AM 发表
皇上，大黄的英文是Rhubarb，学名是叫Rheum rhabarbarum
现在欧美大多数超市都应该有卖，在蔬菜部门那边。是同白色芦笋(Asparagus)同一个季节收成的。

leemee，食谱里的茶匙是指teaspoon，而汤匙指的是ta ...

可以多放些其他大黄的照片吗？
我还是不清楚是什么来的。。

svenja

原帖由 朕乃皇上 于 3-6-2006 07:28 AM 发表
偶还是不知道=。=  偶好奇罢了。那么复杂。。
我的宿舍没有那么多工具啦

哦。。。。
材料不是很多啦，用圆型的蛋糕容器也可以，搅拌器方面可以用手打的打蛋器来打，不过会打到手很酸，比大黄还酸。。。

原帖由 bojiyu 于 3-6-2006 10:47 AM 发表

可以多放些其他大黄的照片吗？
我还是不清楚是什么来的。。

可能是它的名字很难听吧， 所以不是很多人知道。

这是它的样子



另一张网上找到的，是爱尔兰的