一举两得的食谱～燕麦粥！小的健康+大的瘦身

sasasa

赞同！这个是千灵的方法！（比较健康）
我的是油炸（下次要换方法了）
sweetheart 发表于 3-8-2010 01:10 PM

恩，谢谢你哦～

你的贴我收起来了，很棒的分享～

千灵

请问用气压锅煮粥，3汤匙的米，你放多少的水呢？大概要煮多久呢？
我家的气压锅买了1年还没开张了，。
sasasa 发表于 3-8-2010 11:32 AM

    你的气压锅跟我的一样吗？其实3汤匙米我放大概差不多1.5大碗的水吧！因为不能煮到一半开盖的...所以我都放多点水，煮好后如果水太多就倒掉些..因为水太少会焦的~~ 煮的时间是等那个金色的钮跳起来后转小火煮15分钟。过后就关火让它自己焖。然后那个金色的钮掉下来后代表里面已经没有蒸汽了就可以开锅了！我只能说那些米真的很绵很烂很漂亮~ 哈哈~ 你就快快把你的气压锅拿出来吧！真的很好用的~

千灵

回复  千灵


这是我的江鱼仔粉。我是挑了骨头后--> 洗两次 --> 然后晒太阳至差不多干 --> 放进锅里炒至 ...
sasasa 发表于 3-8-2010 11:35 AM

其实巴刹有两种江鱼仔。一种就是煮板面用的江鱼仔，另外一种叫银鱼仔。我妈妈说婴儿吃银鱼仔比较好，因为蛋白质最多胆固醇也较多！所以大人最好别常吃银鱼仔。其实我买的也是处理过的江鱼仔（那时候银鱼仔没有货），就是那种已经分开两半没有头的...但是他们处理得不够干净，所以我再挑过...有几次还被那些小小的江鱼仔骨头刺到手！！别开玩笑！真的很痛的！很难想象如果孩子吃到骨头会怎样...
银鱼仔就比较没有酱麻烦..直接洗干净拿去晒再炒干就可以blend了..

千灵

我读过一些文章， 指一些食物如

蛋（尤其是蛋白），牛奶，花生或花生醬，貝 - 螃蟹，蝦，大麥，魚 - 尤其 ...
Bernice 发表于 3-8-2010 12:29 PM

    我老公有看过报道说最好不要给孩子吃没有鳞片的鱼。如果要煮粥给孩子吃首选红潮鱼，是我问过这么多安第的首选鱼。我每次都买这个鱼煲粥的，很贵下....  1kg好像要十多块...那天买一条大概几百gram可以吃3次都要RM8.50!!!

sasasa

你的气压锅跟我的一样吗？其实3汤匙米我放大概差不多1.5大碗的水吧！因为不能煮到一半开盖的...所 ...
千灵 发表于 3-8-2010 03:16 PM

谢谢你的分享～

我的气压锅是这样的～




江鱼仔和银鱼仔有什么分别的呢？

sasasa

其实巴刹有两种江鱼仔。一种就是煮板面用的江鱼仔，另外一种叫银鱼仔。我妈妈说婴儿吃银鱼仔比较好，因 ...
千灵 发表于 3-8-2010 03:26 PM

银鱼仔是比较小条的是吗？
除了pasar哪里有得卖呢？

千灵

少吃为妙！可以避就避！如果不小心让宝贝吃了也没有关系！吃一点点应该不会怎么样吧！
sweetheart 发表于 3-8-2010 12:43 PM

    对！其实可以让宝宝试吃的...不然怎么知道他适不适合...只要不过量就可以了！我刚刚才尝试给宝宝吃蛋黄...因为我不懂怎么弄..现在都是先水煮蛋，然后剥壳取蛋黄加进粥里给宝宝吃...在这里学到的~ 哈哈~

wendy2307

我宝宝六个月了，可是不会很会吃，他吐出来，每次喂得整身脏脏的。我粥里有放排骨，可是每次都会有煮到小小骨头在粥里，我怕他会吃到，只放廋肉又不香，你们怎么处理呢？

千灵

谢谢你的分享～

我的气压锅是这样的～




江鱼仔和银鱼仔有什么分别的呢？
sasasa 发表于 3-8-2010 03:40 PM

    你的气压锅更好用哦！！我的是跑gas的...你太浪费它的才能了... 银鱼仔是白色小小条的...这种银鱼仔很常出现在餐宴上的。好像什么银鱼芥兰花，银鱼炒饭啊...通常都是被炸到脆脆放在菜上面（我以前在酒店做过，所以知道些皮毛...），看起来很像被炸过的粗米粉酱的..你可以去问问看...价钱是比江鱼仔贵。

千灵

我宝宝六个月了，可是不会很会吃，他吐出来，每次喂得整身脏脏的。我粥里有放排骨，可是每次都会有煮到小小 ...
wendy2307 发表于 3-8-2010 04:01 PM

    6个月的bb最好给他吃很绵很绵的粥....我的保姆通常会把我煮好的粥再用筛隔一隔...然后就可以顺利找到残留的渣，筛过了的粥就变得很像米糊的感觉，宝宝就会吃的了..我孩子只要粥里有稍微粗一点的米就呕吐出来（有试过差不多吐完我喂的..）...所以都用这个方法...你可以试下。

sasasa

你的气压锅更好用哦！！我的是跑gas的...你太浪费它的才能了... 银鱼仔是白色小小条的...这种银 ...
千灵 发表于 3-8-2010 04:08 PM

是哦，我都收在store room了，。
不知道要来煮什么，。

银鱼仔tesco有卖吗？

sasasa

6个月的bb最好给他吃很绵很绵的粥....我的保姆通常会把我煮好的粥再用筛隔一隔...然后就可以顺利 ...
千灵 发表于 3-8-2010 04:15 PM

我的宝宝6个月大时，我才开始给他吃米糊，因为米糊分量可以自由调，
等宝宝学会“吃”，大概7个月大我才开始给宝宝煮粥，
我把米blend成米粉，较容易煮，宝宝也叫容易消化，。

amiin

我就是看到spinach所以以为是菠菜！可是那些卖菜的昂可也是叫菠菜！
sweetheart 发表于 3-8-2010 12:34 PM

可能是不同地区不同叫法吧？ 我这里的aunty还叫它作bayam

通常是买那种带头和骨的吗？
还是买那种已经去头的呢？
sasasa 发表于 3-8-2010 01:04 PM

巴刹aunty介绍我买最小条，白色的，银鱼，不需要去头去骨，可以直接煮。和普通江鱼仔比起来，味道没那么腥，满香的。我是懒人，直接放进粥里面，煮好一起blend

sweetheart

其实巴刹有两种江鱼仔。一种就是煮板面用的江鱼仔，另外一种叫银鱼仔。我妈妈说婴儿吃银鱼仔比较好，因 ...
千灵 发表于 2010-8-3 03:26 PM

蛮多种类的！我姑姑告诉我要买白色的炸了比较香/脆！（蛮有根据的，我之前买的炸了很香/脆！之后因为没有货买别种的炸了不脆:@）
千灵，把它炸干后！拿去blend，它的骨头都blend碎了！不会刺到宝宝啦！我很懒惰处理江鱼仔，味道很重（洗了手还是有味道）还会刺到手！

我老公有看过报道说最好不要给孩子吃没有鳞片的鱼。如果要煮粥给孩子吃首选红潮鱼，是我问过这么 ...
千灵 发表于 2010-8-3 03:35 PM

我很少买鱼的！不会选！
我妈每次都买西刀鱼和beh ka（这里的叫法）

银鱼仔是比较小条的是吗？
除了pasar哪里有得卖呢？
sasasa 发表于 2010-8-3 03:42 PM

你去超市看看吧！应该有！只是不懂‘新鲜’吗？

对！其实可以让宝宝试吃的...不然怎么知道他适不适合...只要不过量就可以了！我刚刚才尝试给宝宝 ...
千灵 发表于 2010-8-3 03:45 PM

在这里学到不少东西！嘻嘻

我宝宝六个月了，可是不会很会吃，他吐出来，每次喂得整身脏脏的。我粥里有放排骨，可是每次都会有煮到小小 ...
wendy2307 发表于 2010-8-3 04:01 PM

才学吃的宝宝都是酱子的！多喂几次试试看！粥弄绵点
你先将排骨洗干净！用滚水飞水！
之后将排骨装进煲汤袋里！和米里一起煲！

是哦，我都收在store room了，。
不知道要来煮什么，。
银鱼仔tesco有卖吗？
sasasa 发表于 2010-8-3 05:28 PM

sasasa快点拿出来用吧！听千灵酱说好像很不错！
银鱼仔就不懂有吗！江鱼仔就有！

可能是不同地区不同叫法吧？ 我这里的aunty还叫它作bayam
巴刹aunty介绍我买最小条，白色的，银 ...
amiin 发表于 2010-8-3 10:16 PM

对咯！bayam也有@在马来当口才看得到！

恩，谢谢你哦～
你的贴我收起来了，很棒的分享～
sasasa 发表于 2010-8-3 01:16 PM

谢谢你哦大家一起加油吧！

wendy2307

回复 410# 千灵


    谢谢哦，我试一试。。。

forest

今天比较早报到...因为跟老公来店所以能提早写贴！
哇，昨晚3点才睡今天早上7点就起身准备食物！因为要去店 ...
sweetheart 发表于 3-1-2010 11:40 AM

    请问用这种机打，你打了多久才变成水果泥的样子？我妈的打果机要一直按下停下按下停下的，这种也是吗？要打很多很多次吗？

sweetheart

请问用这种机打，你打了多久才变成水果泥的样子？我妈的打果机要一直按下停下按下停下的，这种也 ...
forest 发表于 2010-8-16 08:26 PM

对啊！加点水...不然它不会动的！
你打了几秒就停一下！搅搅一下再打！

redbean2u

我的老爷机终于坏了！可是我的照片全部在里面！
记忆卡又不能读...我的照片宣布死亡！
剩下一张因 ...
sweetheart 发表于 12-3-2010 06:05 PM

请问如何可以将番茄去皮?
包菜花是broccoli白色的吗?
抱歉!我是一个不会烹调的妈妈.
为了我的宝贝公主在努力当中.

千灵

各位妈妈们~ 我有新食谱哦!! 我老公买了这本书给我参考... 因为最近天气很差很差..我孩子伤风+发烧整个礼拜了...所以想说煮些食物可以增加抵抗力的...今天的食谱是海带+鱼肉+鲜冬菇+味曾（日本人吃的miso）的粥~ 为什么我会用味曾呢? 以下有图片解说~


味曾（miso）的解说：我在有机商店买的有机味曾..

海带的解说

冬菇的解说

就是这个海带，原本是干的...我浸了一个晚上...一定要洗干净！因为有沙的！

鱼肉一大块~ （我这个妈妈下手很重下的！）

主角～味曾（miso）！！我找了很多间都没有注明有机的！结果在有机店买到了～我本身试下味道了！不会咸！是甜甜的豆瓣酱味道～ 价钱不会贵~ 我买RM9.40。可以吃很多次下，因为不用放很多的..

这个是我用味曾煮出来的miso面线~ 很好吃哦~ 妈妈们可以试下~

这个是成品！海带有些硬哦！所以我blended了再隔一隔才给孩子吃！
煮法：
1）海带浸软了洗干净后跟米一起煮至变粥。（海带很顽强的，别怕它会溶掉，溶掉更好！！）
2）鱼肉煮一煮去掉一些腥味。
3）冬菇也烫一烫。
4）然后把鱼肉放进粥里煮，海带拿出来和冬菇一起blended至糊状。这个时候可以放一茶匙味曾。
5）然后把糊状的海带+冬菇放进粥里一起煮一煮就可以了~
其实味曾什么时候都可以加进粥里的！不一定要配这个海带什么的！它是一种汤料的。最近我的江鱼仔粉用完了！可以暂时用这个替代~ 很健康的食材哦~

koalabear

回复 419# 千灵
这本我也有买！！
很不错！
另一本我觉得不错的是：
儿童成长饮食宜忌


另一本不生病的婴儿饮食宜忌也不错，但是我那天买了其他书，搬不回来。