~ஐ 幸.福.御.守. ஐ 辣椒虾米炸皮蛋

--婷婷--

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 10:24 AM 发表


放點姜可以去除魚類的腥味噢



我有去你的家回覆了~
第一件事情你要確定你的新烤箱沒有問題
通常一般烤箱來說開電了都有亮燈的
而且注意裡面的鐵枝有沒有燒到紅紅的 - 應該要紅紅的
你烤箱新買回來 ...

有哦~它只是亮了一下，过后就没再亮了哦！有问题吗？
原来要打倒cream cream哦！
可能是我没打到够吧！我再试试看的！
妈妈已经因为我一直失败觉得我浪费材料了。。
可是我不甘愿啊！！

sushi6211

原帖由 --婷婷-- 于 30-6-2008 10:32 AM 发表


有哦~它只是亮了一下，过后就没再亮了哦！有问题吗？
原来要打倒cream cream哦！
可能是我没打到够吧！我再试试看的！
妈妈已经因为我一直失败觉得我浪费材料了。。
可是我不甘愿啊！！

烤箱每個牌子都可能不一樣~不如你在你家把烤箱的相片貼出來
問看看有沒有別家用同一個牌子款式的吧

你先別心急馬上試~~我覺得你不妨參考一下多一點關於海綿蛋糕的資料

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405122500349

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306031109028

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306012615272

我每次做新東西前都喜歡上網找資料~~做做功課然後才下手的
這樣子有時候可以看到別人問的問題和答案~從中可以學習到更多噢

戴雨轩

我有1两的金丝燕。。。但我不会煮

--婷婷--

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 10:39 AM 发表


烤箱每個牌子都可能不一樣~不如你在你家把烤箱的相片貼出來
問看看有沒有別家用同一個牌子款式的吧

你先別心急馬上試~~我覺得你不妨參考一下多一點關於海綿蛋糕的資料

http://tw.knowledge.yahoo.com/que ...

谢谢sushi,我会参考的！
我明天把我的oven的照片放上来的！

MIKIKO

我还以为你是读了你送我那本食谱做的。。因为里面有介绍这个蛋糕。。
我那天不是问你火腿买来做什么吗？就是有想过拿来做这个蛋糕。。
原本今天想做芝麻蛋糕，但看到你这个，我想我今天做青葱肉丝蛋糕好了。。


美丽安，Frida and ruby。。。
xo饼干出炉了，但我只是放3汤匙酒去浸葡萄干。。
然后我把酒+葡萄干一起倒进面糊里做饼干。。
闻到浅浅的酒味，但吃不酒的出来。。那就不担心会醉了

ps：燕窝我没兴趣。。我不喜欢吃鸟的口水。。。

SF03

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 12:58 AM 发表
皇太后看我最近身體不是很好, 說要補一補
買了些燕窩碎, 雖然是碎碎但是聽說一兩也要兩百多



加了點黨參和熱水

http://i298. ...

我也要来一碗

sushi6211

原帖由 MIKIKO 于 30-6-2008 11:44 AM 发表

我还以为你是读了你送我那本食谱做的。。因为里面有介绍这个蛋糕。。
我那天不是问你火腿买来做什么吗？就是有想过拿来做这个蛋糕。。
原本今 ...

就 是 看 那 本 書 的 食 譜
但 是 我 發 現 那 些 材 料 份 量 都 很 大 很 大 ~~
我 家 雞 蛋 又 不 夠 所 以 之 後 自 己 才 亂 調 份 量
我 沒 有 火 腿 了 ~所 以 用 台 灣 香 腸

原帖由 SF03 于 30-6-2008 12:18 PM 发表



我也要来一碗

一 人 一 碗 不 夠 分 ~ 給 你 一 口 好 了

[ 本帖最后由 sushi6211 于 30-6-2008 12:41 PM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 marianne 于 30-6-2008 09:53 AM 发表


小姐， 我不是听说过， 你不能吃酸辣生冷的食物吗？
乖啦， 才吃药几个星期， 那么快就忍不住了？？？
你好像有点不听话哦， 下次要跟你的医生打小报告。。。。:@

阿寿司， 你的皇太后很好哦，
虽然是碎燕窝， 可是， 也不便宜哦。。。。
我不要吃燕窝的“渣”， 我只是喝一小碗的燕窝“水”可以吗？
还有， 做么要放党参？ 我看了又看，
好像是泡参勒。。。。。

賣 啦 ~~別 打 我 小 報 告 ~:@ 人 家 只 是 偷 吃 一 根 而 已
姜 果 然 是 老 的 辣 ~~一 看 就 知 道 我 寫 錯
應 該 是 泡 参才 對 人 家 不 知 道 為 什 麼 一 直 想 黨 參

DBKL的 朋 友 都 叫 他 AH BEAR 的 ~你 叫 他 AH BEAR 他 很 開 心 的 涅

38隐形人

好像很好吃
我很喜欢 肉松
过年时候 就拿 肉松 放在面包上面吃
面包店的 那个 肉松面包 是常常也想吃

柠檬绿茶

怎样做莲藕才不变色哦？我每次都买不到美美的莲藕。
你的莲藕很白净。。。

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 02:58 AM 发表

阿魚來吃蛋糕啦~~~~你現在一定睡到好像小豬豬了
明天早上給你當早餐好了
好像有成功噢~~哈哈~剛吃了一小塊 肉鬆咸咸香香的很好吃

看来我的早餐要变晚餐了。

不知道还有没有剩！！！
昨晚喝了你的燕窝就睡到整只猪酱。

sushi6211

原帖由 绿草仙子 于 27-6-2008 10:12 AM 发表
SUSHI,我不知道爲什麽，我去THE STORE也是有這樣的問題，
我說我不要PLASTIC BAG,那個CASHIER一定用很疑惑的眼神看著我，很久.....很久....我再説一次不要，他露出爲難的表情...奇怪了，不要PLASTIC BAG是罪過？？: ...

原帖由 MIKIKO 于 27-6-2008 12:31 PM 发表
环保袋。。。。每次我用的时候就会偷笑着很开心的样子。。。
因为，一个环保袋能让我少拿4个plastic beg

我每星期去家乐福买东西，最少会拿8个plastic beg回来。。。
至从半年前得到一个环保袋以后 ...

原帖由 spring_sounds 于 27-6-2008 04:38 PM 发表
很開心看到大家都響應少用Plastic bag..


曾在幾個月前在Svenja 園藝的家討論過這話題。。(不曉得 Svenja還有印象嗎。。 )。。那時還很感嘆很多人對於這都不大積極

我 ...

原帖由 爱吃 于 28-6-2008 08:13 AM 发表
姐姐你欺负那个小妹哦，还弄到人家泪汪汪，大欺小 。不要plastic bag, 那家里的垃圾要装去哪里？没有plastic bag 怎么丢进垃圾桶leh?

姐姐也做了饼干，看来Mikiko 可能要掀起饼干风了，哈哈  饼干看起来很 ...

看來快樂廚房很多姐妹們對環保這話題還很關切和響應的
現實生活中如果說完全不用塑膠袋子是不可能的,
但是只要每個人都能儘量避免或是減少使用塑膠袋/保麗龍等
對地球的幫助還是很大的

原帖由 MIKIKO 于 28-6-2008 09:17 AM 发表
回复 334# sushi6211 的帖子
上星期去jj看到有日本食物promotion。。。
最多人试吃的就是日本咖哩。。但，我喜欢红红的咖哩，所以，没买来试看。。
我记得厨房里有人煮过，我记得日本咖哩是甜的，是吗？？

ps： ...

原帖由 yoyoyuki 于 28-6-2008 09:50 AM 发表



哗!有咖哩哦............可惜我也是不吃牛肉的......SUSHI可以煮鸡肉吗?日本咖哩是甜的?那么我还是不要日本咖哩,我要那种辛辣的印度咖哩...............

日本咖哩和印度咖哩不一樣~沒有印度咖哩的辛辣味
但是也沒有印度咖哩那麼油膩, 吃了感覺也比較健康噢
至于甜味其實是來自蔬菜水果的甜味~和白糖的甜味不一樣啦

不吃牛肉的當然可換成雞肉~其實和雞肉也蠻搭配的~只要不用豬肉就好了

原帖由 香草儿~ 于 28-6-2008 12:04 PM 发表
mkk果然掀起烤饼干风了，
因为我也烤了饼干！

阿苏西，我对日本咖喱没感觉涅，
我比较喜欢用各种香料核材料盅碎，
然后用各种咖喱香料咖喱种子调的。
这些我娘最拿手！ ...

阿香你的餅乾烤得真漂亮~上面還有叉小洞洞很可愛勒
牛肉我愛~~記得之前去吃內蒙古火鍋~那些牛肉片至今我還是難以忘懷

原帖由 fish_u 于 28-6-2008 11:14 PM 发表


鱼和虾是我的最爱。
鱼煎得很美很多下！（这次不是一下了）
煎得香香的鱼，
林上酱油就很好吃了，
简单不失美味。
那个虾也不是盖的，
颜色这么漂亮，
谁抗拒得了？

  ...

非此感謝你的很多下 人家煎魚本來就很厲害一下的啊 [又在臭美]
那天晚上去喝茶啦~沒有吃宵夜~所以不必擔心

原帖由 -Zephyr- 于 28-6-2008 11:42 PM 发表


这道酸甜明蝦我要！之前我还在烦冰箱里的虾要怎么煮呢，现在我懂了 。。。谢咯！  

蝦子記得別去殼~乾燒一下~那炒出來肉才不會那麼容易老噢

原帖由 eskielover 于 29-6-2008 12:01 PM 发表
sushi,饼干我很喜欢吃哦 ，我要一罐（要满满的哦   ）。
我只喜欢做凤梨酥，其他的我怕会养肥我家的垃圾桶

每個人都各有所長~起碼到現在我還沒試過做凤梨酥啊
但是偶爾試試新口味新食譜還是不錯的~可以從中學習更多噢

原帖由 marianne 于 27-6-2008 10:35 AM 发表

寿司， 毛瓜我很少买， 它的味道很清甜，
可是， 我家人都不喜欢甜味的汤， 甜味的菜，都是怪人！！！:@
你这样熬汤， 需要多少时间呢？干贝好像很久才会出味的。。。。
你呀， 还是那么勇， 还是少不了猪骨 ...

比起雞肉我還是比較喜歡用排骨煮湯
用瓦褒煮很快的~兩個小時左右就ok了

原帖由 -Zephyr- 于 27-6-2008 11:10 AM 发表


原来毛瓜可以熬汤，一定很美味！看你煮汤好像很快，我每次都是熬4个小时以上，深怕排骨不够软，汤不够味。。。我是不是熬太久了？

不會啊~我週末如果有時間也喜歡慢慢地熬3-4小時的

原帖由 妮可斯 于 27-6-2008 10:40 AM 发表
寿司姐，你这毛瓜干貝排骨湯看起来很清凉的。
还有那配搭还真特别哦！第一次看到用来配面吃的！
来我也要一碗但不要面，喝汤就可以了！

原帖由 妮可斯 于 27-6-2008 10:40 AM 发表
寿司姐，你这毛瓜干貝排骨湯看起来很清凉的。
还有那配搭还真特别哦！第一次看到用来配面吃的！
来我也要一碗但不要面，喝汤就可以了！

原帖由 tina1129 于 27-6-2008 03:33 PM 发表
那個毛瓜不是買的，是我媽給我的
她也不知道叫什麽瓜所以就上來問問
真巧，今天就看到sushi拿來煲湯了
今早用蝦米炒了一顆來吃，不錯吃哦
剩下一顆可以拿來煲湯喝

阿妮tina這毛瓜湯很清甜的~多喝湯水對身體也好~蠻滋潤的

原帖由 戴雨轩 于 30-6-2008 10:47 AM 发表
我有1两的金丝燕。。。但我不会煮

很簡單的~前面有教了
可放冰糖調味~水份看幾個人吃~如果三個人就放三碗熱水燉

原帖由 柠檬绿茶 于 30-6-2008 03:52 PM 发表
怎样做莲藕才不变色哦？我每次都买不到美美的莲藕。
你的莲藕很白净。。。

莲藕洗淨切片了泡醋+水防止氧化變色

原帖由 fish_u 于 30-6-2008 07:06 PM 发表


看来我的早餐要变晚餐了。

不知道还有没有剩！！！
昨晚喝了你的燕窝就睡到整只猪酱。

好像沒有了 早上皇太后的老朋友來都吃掉了啦
我昨晚烤好蛋糕後也是一倒下去就變豬頭




~~~壽司請假單~~~



p/s: 阿魚我沒有忘記我對你的承諾~等我休息夠了一次做多多撐屬你

蓝月儿

好多天没来，啊苏斯你怎么弄了那么多东西来吃
这个料多多的肉鬆香腸青蔥蛋糕 肉松跟蛋糕的味道能合得来吗 很特别
皇太后很傻洋你，还煮燕窝给你喝，我只有白木耳喝，还要自己煮的
啊苏斯怎么也请假了

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 30-6-2008 10:58 PM 编辑 ]

fish_u

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 10:27 PM 发表

~~~壽司請假單~~~



p/s: 阿魚我沒有忘記我對你的承諾~等我休息夠了一次做多多撐屬你

进来看到请假单感觉好突然，
因为第二贴被封之后，
我以为你有休息了几天，
觉得你很快就回来了。

原来，
你还没开始休息。

不过这次，
我来签名啦！
批准你请长假。

感觉你很累，
心和身体应该都很疲惫吧！

每天花很多时间拍照、排版和回复等等，
有时候真的觉得很不好意思灌水，
因为每次灌水都让你多回复多一个留言。

有好多的不舍，
我从来都不知道网络建立起来的友情可以如此刻骨铭心。

说真的，
我比较眼浅，
眼泪已经在流了。

知道你需要多休息，
希望不久后我们又可以看到“活泼”的寿司。

祝福你。
找不到心的方向不要回来。


等你回来撑属我。

[ 本帖最后由 fish_u 于 30-6-2008 11:26 PM 编辑 ]

ccl5000

原帖由 sushi6211 于 29-6-2008 04:44 PM 发表
昨晚皇太后煮了些紅豆糖水, 剩下的用來做紅豆冰棒
謝謝阿春春的可愛小冰棒模型, 做出來好可愛勒
雖然醫生說不能吃冰~但是還是忍不住偷吃了一條

http://i298.photobucket.com/albums/mm280/kitchenware88/aii000.jpg

那天走shopping有看到这个。。。真的很可爱。。有很多种颜色的兔兔。。。
一直吵男佣买来弄给我吃。。。不过男佣当作耳边风。。。。
不理不理。。。。我要吃。。。。

kiwi903

壽司看見你的請假單很突然一下，不過在我開始來廚房以後一直看見你斷續的在說身體不很舒服，休息是爲了走更長的路，祝你早日調節好心情。剛才看見你的燕窩和蛋糕流口水ing，心巧手靈羡慕死我哦~~

--婷婷--

sushi，我成功了哦~
hehe~ 谢谢你哦~
可是不知道好不好吃的，
因为是要给我的collegue当生日蛋糕的哦~
明天把照片放上来给你看哦~

eskielover

原帖由 sushi6211 于 30-6-2008 10:27 PM 发表








看來快樂廚房很多姐妹們對環保這話題還很關切和響應的
現實生活中如果說完全不用塑膠袋子是不可能的,
但是只要每個人都能儘量避免或是減少使用塑膠袋/保麗龍等
對地球的幫助還是很大的

...

壽司，你要請假啊？？？不要啦，我会很。。。。想念你的哦。
你要快快回来哦，不要让我们等太久

eskielover

原帖由 ccl5000 于 30-6-2008 11:40 PM 发表

那天走shopping有看到这个。。。真的很可爱。。有很多种颜色的兔兔。。。
一直吵男佣买来弄给我吃。。。不过男佣当作耳边风。。。。
不理不理。。。。我要吃。。。。:' ...

壽司，借你的楼来问下ccl5000，你在那里看到这可愛小冰棒模型？？？我好像还蛮想败个回家。

** 阿春春，你在吗？？？这个可愛小冰棒模型你在那里败的？？？ **

spring_sounds

原帖由 eskielover 于 1-7-2008 10:25 AM 发表



壽司，借你的楼来问下ccl5000，你在那里看到这可愛小冰棒模型？？？我好像还蛮想败个回家。

**  阿春春，你在吗？？？这个可愛小冰棒模型你在那里败的？？？ **

你。。。

喊到這麼大聲。。。嚇壞我了。。

PM你啦。。不過粉紅的好像沒有了。。只看到藍色。。
不曉得ccl5000那裡的可有粉紅色嗎。。。


果然壽司的號召力量好大。。這東東在我的家里只有你和師父問﹐在你家裡卻有一大堆人問。。

以後如果要賣東西的話﹐就借你的家。。。

(開玩笑的啦。。。我最懶做這些了。。。 )


Sushi﹐
關於你請假的事。。我就想說怎麼這麼巧。。。
我也想請假。。時限也和你一樣。。。不曉得。。
原因是忙。。
不過有時間我應該會上些之前的菜。。。頂頂貼。。

祝我們好好休息吧