嗨！欢迎来试一试！p.g 6 ## Marble Cheese Cake ##

siying340

原帖由 心惊胆战 于 5-9-2005 01:19 PM 发表

请问是用多少张固本换的?

等我明天問清楚才跟你說.

siying340

原帖由 心惊胆战 于 5-9-2005 01:19 PM 发表

请问是用多少张固本换的?

嘿!嘿!嘿!我幫你問到了!是要用五張固本換的,還有什么要知道的嗎?

原帖由 siying340 于 6-9-2005 05:25 PM 发表

嘿!嘿!嘿!我幫你問到了!是要用五張固本換的,還有什么要知道的嗎?

嗨!嗨!嗨!你帮我问到了!好快噢!谢谢你!抵锡......

原帖由 心惊胆战 于 7-9-2005 12:05 PM 发表

嗨!嗨!嗨!你帮我问到了!好快噢!谢谢你!抵锡......

心惊胆战  

这…样，快快的买一个面包机，我们来开工哦！

原帖由 elsa16csk 于 7-9-2005 12:39 PM 发表

心惊胆战  

这…样，快快的买一个面包机，我们来开工哦！

我需要一点时间去筹款.

Hello! 想试一试，简易的蛋糕？
果王蛋糕  Durian Cake
２４０g 奶油
１８０g 细糖
４个    A蛋
１８０g 果王湖
４大匙  鲜乳
２４０g 自发面粉 （筛过…）
１大匙  蛋黄粉
１／４茶匙  盐

１。开始将干的粉状物筛过…侍用。把…烘箱加热到１８０c３０分  钟。
２。首先奶油和糖搅拌至白色，添进入蛋，一个接着一个。
３。利用适中的速度搅和，拌入果王湖和鲜乳。掺和。
４。接着，加上粉状物，慢速的加，同时混合均。
５。倒进入一个８x８in正方形的托盘。
６。烘烤４５分。

再次带来的是一个有营养的又低卡路里的～～烘烤南瓜～～
购买 ３００GM～～～～日本南瓜
     ２TSP   ～～～～橄榄油
     ２TSP   ～～～～糖浆
     一撮    ～～～～海盐
  

弄干净南瓜，去种子，切大块。
托盘排上铝纸，摆上南瓜，刷过…橄榄油。
准备好加热一炉子，１６０－C，烤达６０MINS。

再次刷上糖浆， salt.把…炉加热 ２００－C，烤多 １０MINS。








~~~SERVE~~~
  185 calories

[ 本帖最后由 elsa16csk 于 10-9-2005 11:51 PM 编辑 ]

现在是试一试做这个好味鸡松面包！




非常容易地，跟随上次程式，面粉团，成形，发好，烘烤，冷却。。。







来准备好调味汁～｀蛋黄酱６TBSP，糖２TBSP，柔软奶油２TBSP，柠檬水１TBSP。拌和！

抹上调味汁。

浸沾上辣的鸡松。




[ 本帖最后由 elsa16csk 于 16-9-2005 12:07 AM 编辑 ]

～一些～JELLY月饼～

LATTE JELLY MOONCAKE


GREEN TEA MOONCAKE


ROSEHIP MOONCAKE
～
GREEN TEA JELLY MOONCAKE
Method for jelly yolks;
  A) 1/2 cup water,35g sugar,1tsp agar-agar powder 3 pandan leaves.
  B) 1/3 cup coconut milk,1/2 custard powder,2 drops orange colouring (optional)

开始拿来 A 煮开，放弱的热度，增进 B ，搅拌直到沸，倒进入球状模型，冷却以后是～JELLY YOLK～




Mung bean filling ingredients:
120g mung beans
1 1/2 cup water
100g sugar
5tsp agar-agar powder
5 pandan leaves
1 cup coconut milk
1tbsp custard powder
a pinch salt

need 20 tart moulds.
  将绿豆冲洗，浸透 ３０MINS，滤清水，蒸到熟 （３０ MINS）…为止。用～BLENDER，打到…柔滑，掺和糖，agar-agar power,pandan,煮时 不停的搅拌，混合物极少起泡时，加上准备好的混和santan+custard powder+盐。搅拌直到浓的结构。
倒进入 TART MOULDS，中间摆进 ～JELLY 蛋黄，让它固定。



Skin ingrediens;
6 1/2cups water
150g sugar
4 pandan leaves
10 tsp agar-agar powder
3tbsp condensed milk
1 cup fresh milk
4 tbsp green tea powder


Method for skin

首先， 摆进入水，糖，agar-agar powder,pandan leaves 去煮开，后来又加上奶，搅拌直到沸。
倒进入月饼模型，摆上绿豆馅，加上jelly直到满。




[ 本帖最后由 elsa16csk 于 26-9-2005 05:42 PM 编辑 ]

marianne

楼主， 你住在那里？？
我想搬去你家隔壁， 因为你做这么多营养的面包， 自己怎吃得完？？
让我帮你的忙。

原帖由 marianne 于 17-9-2005 04:55 PM 发表
楼主， 你住在那里？？
我想搬去你家隔壁， 因为你做这么多营养的面包， 自己怎吃得完？？
让我帮你的忙。

  marianne!
  你真的好！好人帮忙到低…，请你也试一试我的～ JELLY月饼啊！我就是住在…小山镇的…后面哦！

HELLO!
       今天我们做一个～小熊点心～
需要用到…
有：  Sponge Mix 250g
   　  Orange juice 60ml
　　　 Egg 4 nos
　　　 Cron oil 60ml
　　　 Essence 1 drop (optional)
  　　 moulds 8-10 个
非常容易，仅仅是放置~sponge mix,orange juice,eggs进入搅拌具，混合上８MINS，加上玉米油再次掺和，倒进入模子里。放置到…准热好了烘箱烘上１８MINS，完成了我们的～～小熊蛋糕～～

a)

  b)

  c)

  d)

  e)

  f)

  g)

  h)

  i)

  j)

jcforever

原帖由 elsa16csk 于 16-9-2005 12:05 AM 发表
现在是试一试做这个好味鸡松面包！




非常容易地，跟随上次程式，面粉团，成形，发好，烘烤，冷却。。。


[img]http://i9.photob ...

elsa,
如果不是师傅通水,我还不知道你们在这里开大食会哦!
我孩子特喜欢肉松面包,我可以偷师料!
Cosway的面包机我考虑了很久,真的好用吗?
面包机做出的面包不是直接烤好一整粒的吗?
要买什么牌子和注意什么功能的烤炉比较好?

原帖由 jcforever 于 24-9-2005 03:37 PM 发表


elsa,
如果不是师傅通水,我还不知道你们在这里开大食会哦!
我孩子特喜欢肉松面包,我可以偷师料!
Cosway的面包机我考虑了很久,真的好用吗?
面包机做出的面包不是直接烤好一整粒的吗?
要买什么牌子 ...

   那一个有爱心的师傅？我认识她哦？
JC 你不熟悉烘箱你可以询问较多的朋友，要求一些意见！那。。决心买下哪一种烘箱！能够长久使用，热度均等的，使用空间的大小，有上，下火那个？同时价钱。 我自己是用一个德国的烘箱，我喜欢空间大一些的，有上下火，有定时器，而且是～COOL TOUCH～不会烫伤。
COSWAY 的面包机还好，如果你的家人喜爱条面包，也能够在内烘烤的，不过它经过加热在内，会缩短这…机的生命，这个我在…之前的一些经历吧！

敏毓

请问你的小熊mould在那里买？

原帖由 敏毓 于 24-9-2005 21:40 发表
请问你的小熊mould在那里买？

  敏毓!你好！ 这些模子是在～P。J的 GULTEN 买！ 你喜欢啊？

luilui

佩服佩服 楼主真的很厉害