2年纪 科学 - 溶解物

cslfanny

最好的解决方法就是在课堂上做实验，又可以得到答案。more fun。

7pillars

基本上来说，每一样东西都会溶在水里，这个是大学阶段的理解。
中小学的话，为了给学生容易理解，就很discrete 的分为可溶与不可溶。
要一个物质溶解在水里，那个物质一定要是有极性(Polarity),极性越强越容易溶在水里，因为水是H2O,很强的极性，这就是为什么食盐,NaCl很容易溶在里面，因为它是Na+和Cl-,可以被H2O包围。油本身是没有极性的，属于organic solvent,所以不溶于水。Alcohol可溶于水也是因为它是有极性。

很多我们觉得溶于水的物质，实际上并没有溶，他们可以是体胶(Colloid),或者是悬浮液(Suspension).简单来说，体胶是不会沉淀的，而悬浮液会，具体的等Chemical Engineering的达人来分享，我不是这个专业的。牛奶粉加水应该是属于悬浮液的。

@紫雨风暴

原帖由 cslfanny 于 4-10-2009 01:49 PM 发表
最好的解决方法就是在课堂上做实验，又可以得到答案。more fun。

最正确的就是课本的答案

cslfanny

课本的答案并不是全部都对。有时不同出版社给的答案也不一样。身为一位专业的教育者并不能完全相信书本所提供的答案

@紫雨风暴

原帖由 cslfanny 于 6-10-2009 04:36 PM 发表
课本的答案并不是全部都对。有时不同出版社给的答案也不一样。身为一位专业的教育者并不能完全相信书本所提供的答案

你都说不同出版社不同答案，又不能相信课本，然后应该相信什么？神？

cslfanny

我说不能完全相信并不是不能信，请别误解
在溶解物这堂课时，最好是做实验，才能得到最正确的答案。

B5201314

那样你们出考卷时就不要这样刁难学生咯，出一些简单的，大家都知道的咯。。。
我想UPSR也不会出这样的题目来为难他们自己吧！

怎么说都好，小学生是没有可能和他们解释到这么详细，什么粒子，什么分子的。。“会溶解”和“不会溶解” 是他们程度可以接受的答案罢了。

我相信这个问题也缠绕了我们做老师的很久吧！然是教育部一天没有改正，一天没有证实，我们做老师的都没有办法～

ChocoSoya

即溶咖啡：溶解
咖啡：不溶解（自己买包咖啡粉试试看）
胡椒粉：不溶解（就算那去煲汤都不溶解）

翱沁

谈到溶解的实验,老师最好做事先声明
糖是溶解的物体但是经过过滤糖不能马上溶解哦...

@紫雨风暴

原帖由 cslfanny 于 9-10-2009 09:23 PM 发表
我说不能完全相信并不是不能信，请别误解
在溶解物这堂课时，最好是做实验，才能得到最正确的答案。

2年纪=溶解后的糖是分不开的
3年纪=溶解后的糖可以用过滤纸分开？

mercury80

voonvoon 发表于 3-10-2009 11:17 PM
据我所知，只有盐 ·糖 ·即溶咖啡粉可溶解...

还有蜂蜜