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我的厨房情缘 – 邂逅平底锅之~~松饼粉小蛋糕，巧克力玛芬：：家常菜和早餐
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发表于 22-5-2008 11:43 AM
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原帖由 姨姨1111 于 22-5-2008 10:55 AM 发表 
楼主，平底锅做的和烘的有什么分别吗？ 那个muffin mix就不必再加入其他材料了？
平底锅做出来的蛋糕没有烘炉的香，就好像蒸鱼和烤鱼的分别酱，没有那种烘烤的香味。
其实我会用平底锅的原因就是我不要烘，我觉得烘的食物会比较热气，因为儿子很容易上火。
我所记得，那个muffin mix还需要加入鸡蛋和butter的，盒子外面有附上步骤和所需要的材料。 |
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楼主 |
发表于 22-5-2008 11:54 AM
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原帖由 kopibin 于 22-5-2008 11:32 AM 发表 
蛋糕丑没关系！最重要是ho chak!!!
你的儿子是你的忠心支持者噢！
他呀！他有份参与的做的，当然开心咯。。。 |
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发表于 22-5-2008 12:03 PM
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原帖由 JoanneNg 于 22-5-2008 11:54 AM 发表 
他呀！他有份参与的做的，当然开心咯。。。
也是个很听话的助手？？
会不会越帮越忙？ |
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楼主 |
发表于 22-5-2008 02:14 PM
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原帖由 kopibin 于 22-5-2008 12:03 PM 发表 
也是个很听话的助手？？
会不会越帮越忙？
幸好还可以听话，至今还没有倒我的面粉 。叫他帮忙排纸杯，做些简单的工作，要不然肯定会ka-ka cau-cau。 |
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发表于 22-5-2008 09:53 PM
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我还没试过用烤炉以外的用具烤过东西
找哪天也来试试看 |
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楼主 |
发表于 3-6-2008 05:29 PM
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发表于 3-6-2008 05:50 PM
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楼主 |
发表于 4-6-2008 08:25 AM
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发表于 4-6-2008 01:34 PM
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我以前也不吃苦瓜的叻！
现在超喜欢的！
呵呵～
很健康的早餐哦～ |
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发表于 4-6-2008 01:53 PM
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请问松饼粉就是pancake mix吗，我上次想买但老板娘拿做饼干用的给我看，问她还有另外吗，我想学做番薯松糕的，她竟然不知道 ，开什么专卖店啊！然后那糕到现在都还没做出来 |
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楼主 |
发表于 4-6-2008 03:02 PM
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回复 29# --婷婷-- 的帖子
hehe。。。这种早餐我一星期只吃两三天罢了。。。因为味道淡淡的 |
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楼主 |
发表于 4-6-2008 03:05 PM
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发表于 4-6-2008 03:53 PM
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番薯松糕
材料：番薯１条，松饼粉３００克，鸡蛋１颗，黑糖，枸杞，核桃，葡萄干
作法：
１ 番薯削皮放入电锅蒸熟，趁热捣成泥状，加入黑糖搅绊均匀
（黑糖量依个人口味）
２ 将松饼粉，鸡蛋及番薯泥搅拌至不见粉末
３ 加入枸杞，核桃，葡萄干
４ 取一锅子，锅子抹油，将２的材料倒入锅中，蒸３０分钟即可 |
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楼主 |
发表于 4-6-2008 04:37 PM
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原帖由 kzw05 于 4-6-2008 03:53 PM 发表
番薯松糕
材料：番薯１条，松饼粉３００克，鸡蛋１颗，黑糖，枸杞，核桃，葡萄干
作法：
１ 番薯削皮放入电锅蒸熟，趁热捣成泥状，加入黑糖搅绊均匀
（黑糖量依个人口味）
２ 将松饼粉，鸡蛋及番薯泥搅 ...
４ 取一锅子，锅子抹油，将２的材料倒入锅中，蒸３０分钟即可
谢谢你的食谱 ，得空回试做。
倒入锅中，是用蒸的还是煎呢？ |
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发表于 4-6-2008 05:20 PM
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是写着蒸，这个食谱是在光明日报看到的，觉得很容易做这样，就留起来了，我可是从来没做过糕的人 |
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发表于 4-6-2008 06:08 PM
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很好吃啊。。。。肚子饿。。。。。
买便的mix powder会很甜吗？ |
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发表于 4-6-2008 07:04 PM
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楼主 |
发表于 5-6-2008 09:55 AM
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楼主 |
发表于 5-6-2008 10:10 AM
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原帖由 tyqing 于 4-6-2008 06:08 PM 发表
很好吃啊。。。。肚子饿。。。。。
买便的mix powder会很甜吗？
我觉得会甜咯！反而我的同事讲不会很甜。
原帖由 kinoko 于 4-6-2008 07:04 PM 发表
恭喜左安新楼开张！
我也用过这个牌子的云石粉来做马芬哦！
谢谢kinoko的捧场。对hor，那云石粉也可以用来做杯子小蛋糕。你的云石小蛋糕的花纹很美咧。
原帖由 kinoko 于 4-6-2008 07:04 PM 发表
我的更丑！我们真的同病相怜啊~~~~~
最后我们都成功了，不是吗？ |
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发表于 17-7-2008 06:53 PM
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嗯，得空来做一下。但是我家人很挑剔列，不吃甜的，要想办法滤掉糖，头痛！！！ |
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是的，松饼粉就是pancake mix。通常超市都有的卖。
。虽然样子难看，但还不错的吃。
恭喜左安新楼开张！
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