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发表于 22-7-2010 12:27 PM
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好久没有上粥哦！今天来两道...
材料：米，菠菜，鸡胸肉，水
准备时间：20分钟
准备工作：菠菜切碎， ...
sweetheart 发表于 14-7-2010 10:15 PM 
我的十个月大，可以加麻油吗？葱油怎么做？
最近很烦，她都不要吃了，吃最多5口就不要了。可是她会要吃米糊，水果，面包和饼干。
之前看过你的帖好像你的女儿也曾经不要吃粥是吗？那你都怎么办？ |
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发表于 22-7-2010 04:20 PM
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日本豆腐有全蛋，你的孩子未满一岁，要小心哦！
amiin 发表于 22-7-2010 11:08 AM 
我也很担心这个问题...那我这样做不懂ok吗？煮了粥后加搅碎的白豆腐（我们这里没有石膏的豆腐叫山水豆腐，很滑的！），再加搅烂的水煮蛋黄（因为参考了多位妈妈的意见都说未满1岁不能给孩子吃全蛋。）一起煮，同时加点江鱼仔粉就好了。还有什么要补充的吗？ |
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发表于 22-7-2010 05:49 PM
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白豆腐的话我会找卤水凝固的，普通的白豆腐是用石膏凝固，我没有给我孩子吃。我孩子快8个月了
amiin 发表于 22-7-2010 11:17 AM
有分别吗？卤水和石膏都是化学物，卤水是mgcl2，石膏是CaSO4，一个有镁，一个有钙，不是钙比较好咩？（我是这样觉得啦 ） |
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发表于 22-7-2010 09:49 PM
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我也很担心这个问题...那我这样做不懂ok吗？煮了粥后加搅碎的白豆腐（我们这里没有石膏的豆腐叫山 ...
千灵 发表于 22-7-2010 04:20 PM
我煮粥直接用黄豆的~
sweetheart妈妈的方法不错哦~
有分别吗？卤水和石膏都是化学物，卤水是mgcl2，石膏是CaSO4，一个有镁，一个有钙，不是钙比较好咩？ ...
浮萍 发表于 22-7-2010 05:49 PM
mgcl2比caso4容易分解，ca和so4比较团结，在体内容易造成沉淀 |
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发表于 23-7-2010 12:36 AM
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我煮粥直接用黄豆的~
sweetheart妈妈的方法不错哦~
mgcl2比caso4容易分解，ca和so4比较团结，在 ...
amiin 发表于 22-7-2010 09:49 PM 
哇！！你很专业哦！！我kimia肥佬了的... sweetheart哪个方法？？我看漏了？？>"< |
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发表于 23-7-2010 10:33 AM
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哇！！你很专业哦！！我kimia肥佬了的... sweetheart哪个方法？？我看漏了？？>"
千灵 发表于 23-7-2010 12:36 AM
哎哟，我看不懂咧
我大学是念食品工业的，现在当全职妈妈，为儿子服务
sweetheart 354楼有提到方法哦~ |
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发表于 23-7-2010 04:13 PM
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本帖最后由 千灵 于 23-7-2010 04:15 PM 编辑
哎哟，我看不懂咧
我大学是念食品工业的，现在当全职妈妈，为儿子服务
sweetheart 354楼有提到方法哦 ...
amiin 发表于 23-7-2010 10:33 AM
肥佬=failed.... 354楼是我的楼哦...>"< |
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发表于 23-7-2010 09:46 PM
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肥佬=failed.... 354楼是我的楼哦...>"
千灵 发表于 23-7-2010 04:13 PM
哎哟，老花眼，是356 |
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发表于 25-7-2010 11:28 PM
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楼主 |
发表于 25-7-2010 11:31 PM
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我的十个月大，可以加麻油吗？葱油怎么做？
最近很烦，她都不要吃了，吃最多5口就不要了。可是她会 ...
mommy 发表于 2010-7-22 12:27 PM 
嗯！可不可以啊！你还是问问其他人吧！如果你问我，我都会加一点点！
葱油=小葱头切碎，用油炒香！
我给她吃开胃的药（不知道叫什么名） |
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发表于 28-7-2010 12:58 AM
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每次要给女儿吃鱼心里感觉怪怪的！怕自己的疏忽让女儿啃到鱼骨！
我妈又爱买西刀鱼给女儿吃，可是这种鱼很多鱼刺叻！每次拔鱼骨心里都不安！
今天换换煮鱼的方式！
1.先把鱼用汤匙刮鱼肉！（自己看方向刮，如果容易把鱼骨刮出就换方向，不然鱼骨也会跑出来）
2.刮完后用手按一按鱼肉（不同方向，确保没有鱼刺）
3.再用blended搅碎！
4.搅碎后加入粟粉，胡椒粉，盐，麻油，葱油！
5.在盘子涂上一点麻油
6.把鱼肉搓成圆圆在用手指弄一个凹洞！
7.放上枸杞就可以蒸了！
放枸杞可以吃到甜味哦！妈妈们可以准备多点放在冰箱！随时都能拿出来煮！
p/s:我觉得单单鱼肉会很干！下次加点肉碎应该不错！ |
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发表于 28-7-2010 01:06 AM
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本帖最后由 sweetheart 于 28-7-2010 01:08 AM 编辑
今天自己假厉害弄了一样东东！没有照片因为怎么都拍不好！所以放弃了！
让你们用用想象力吧！
枸杞=一把
美奶滋=两汤匙
yogurt=两汤匙
1.把枸杞洗干净再拿去blend！直到碎...
2.加入美奶滋和yogurt！拌一拌就好了！
味道：特别！弄弄看吧！可以给孩子点点心！我女儿给她点东西，她且拿来吃！
忘了忘了：
请妈妈们注意，这个不适合一岁以下的小孩哦！因为这里的妈妈们不建议一岁以下的小孩吃蛋！
美奶滋里面有蛋！ |
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发表于 28-7-2010 10:37 AM
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发表于 28-7-2010 10:38 AM
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谢谢tinycat！ |
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发表于 28-7-2010 12:47 PM
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每次要给女儿吃鱼心里感觉怪怪的！怕自己的疏忽让女儿啃到鱼骨！
我妈又爱买西刀鱼给女儿吃，可是这种鱼 ...
sweetheart 发表于 28-7-2010 12:58 AM
赞哦~
等我家宝贝大一点，多一点牙齿的时候就能煮了，yay~~~ |
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发表于 29-7-2010 01:07 AM
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sweet heart, 你连鱼丸都会弄...你很厉害哦！！！其实我是素食妈妈（十多年了）...（bb在肚子里也是跟我吃素的哦~ 但是爸爸怕孩子不够营养...唉...所以我唯有和他妥协说孩子只能吃鱼和鸡肉..) 所以每次我煮好粥什么的都会叫kakak或者老公帮我试粥够不够绵...
每次我买了新鲜鱼回来都叫kakak帮我起骨脱皮..因为我根本不懂怎样下手...而且很腥..>"< 所以我看这个鱼丸的食谱要让kakak看看了...哈哈哈~ |
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发表于 29-7-2010 11:51 PM
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本帖最后由 千灵 于 29-7-2010 11:56 PM 编辑
各位妈妈们~ 我来献丑了~~ 这是我煮成功的豆腐萝卜蛋黄粥，配点江鱼仔粉！因为我是素食妈妈！所以我叫kakak帮我试味道！她说很好吃~ {:3_84:} 哈哈~！我老板10个月。以下是我煮的分量（可以吃两次）。
1）米 = 3汤匙 （喝汤那种汤匙满满3汤匙）
2）一整块豆腐
3）几块大概2cm的萝卜
4）一粒有机鸡蛋（只要蛋黄，蛋白我吃了！{:3_84:}）
煮法：
1）先把米和萝卜放进压力锅里煮透。然后水煮鸡蛋、剥壳取蛋黄备用。把豆腐压碎碎。
2）粥煮好了。把萝卜拿出来和蛋黄一起压烂烂。然后把豆腐、萝卜和蛋黄一起放进粥里再煮一煮。
3）最后加点江鱼仔粉就可以了。
** 我没有加任何盐和油。因为我不想孩子太早吃重口味的食物。我朋友的孩子，他们很早就给他吃KFC..结果现在不吃饭，每天说要吃KFC.... 现在2岁了才10KG.... |
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发表于 31-7-2010 12:35 AM
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发表于 31-7-2010 04:33 PM
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赞哦~
等我家宝贝大一点，多一点牙齿的时候就能煮了，yay~~~
mommy 发表于 2010-7-28 12:47 PM
那你就期待吧！小宝贝一定会喜欢你为他准备的粥！加油哦 |
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楼主 |
发表于 31-7-2010 04:48 PM
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sweet heart, 你连鱼丸都会弄...你很厉害哦！！！其实我是素食妈妈（十多年了）...（bb在肚子里也是跟我吃素 ...
千灵 发表于 2010-7-29 01:07 AM
千灵，那个鱼丸要加点肉碎会比较好！因为单单鱼肉的话！会很硬哦！（材料这方面还要改善）
你试试叫你的KAKAK用她的方法做看会不会比较有弹性！！ |
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