~ 幸福廚房樂 ~

marianne

我喜欢吃paku菜，
是一种野菜， 完全没有农药，
煮这种菜， 一定要先过热水烫一烫，
这样煮出来不会粘粘的，
我喜欢放沙汀鱼和小辣椒，
煮好了， 再挤一点酸柑汁。




阿寿司， 你的是什么车？ 有强大的turbo ??

marianne

告诉你们，
原来100，加了酸梅很好喝。。。。

馨韵公主

原帖由 loh 于 11/9/2007 10:46 AM 发表
paku菜，我kampong这里常可以买到
我想问那个沙茶酱都在那里买的，有图片给我看吗

来八卦一下下！

这就是沙茶酱啦。。。
JJ都有卖啊！

sushi6211

原帖由 馨韵公主 于 8-11-2007 07:43 PM 发表
对啊。。。
原来我和蓝月儿是一伙的。。。
所以，你还是好心留那鱼给我们吧！
谢谢

公主你有月兒陪你了   
燈籠椒營養很好的...要學習吃咩  

原帖由 轻描淡写 于 8-11-2007 08:52 PM 发表
现在就听你说了,不过直接喝效果会更好吧?
哈,这两天我才没潜水呢,你没遇着我罢了
我在家庭伦理写的肺话连篇几乎可变成论文了
人家最喜欢在要死不死时喝100++的..
你就不能怜悯一下我吗?:mad ...

  沒那麼嚴重吧....100號不要喝冰的聽說真的能治感冒...
你在忙論文啊  等我空閑時飄去看看嘿


p/s: 那糖醋魚如果買到siakap, 先炸了再淋醬汁下去, 吃起來更美味...

原帖由 皓皓 于 8-11-2007 10:45 PM 发表
我也带来2碗白饭 寿司我不客气咯！   
paku菜我没吃过，口感如何？有没有样子看啊  

歡迎歡迎...我前幾天也在你家吃了不少
paku 菜啊, 馬來名叫 pucuk paku...買的時候挑選那些葉子還捲捲的...
然後把上面嫩的部份摘下來....太老的不要...
烹調前先川燙...才下鍋炒, 沒燙過不行喲...硬硬的
吃起來感覺裡頭的纖維蠻多的.我喜歡炒辣的...真的很贊...  

原帖由 柠檬绿茶 于 9-11-2007 01:15 AM 发表
我对PAKU菜有兴趣，会难找吗？  

應該不會難找吧....它的樣子跟 [龍鬚菜]很像
我是在 1 U 的jusco買的~~~一大把裡頭有三小把...才 RM 1   
買的時候要注意....不要看大大把的就買少少....
因為你把嫩的可以吃的部份摘下來, 再經過川燙後份量就少了一大半啦
我昨晚還後悔怎麼沒有多買一把  所以記得多買一點嘿

原帖由 nanas 于 9-11-2007 01:30 AM 发表
呵呵..原來壽司怕打點滴~  
配樂: (鄭秀文)美麗的誤會..
不過說真的, 壽司的魚還真的是煎到很漂亮!!!
我超喜歡你的糖醋醬, 因為看到很多我喜歡的番茄~   
沙茶牛柳賣相也很 ...

  那我是不是也要來個配樂 : (郭美美) 不怕不怕 ..........了  
說真的昨晚那條魚還真給我面子...
活了那麼多年一直到現在自己親手煎的魚不上10隻  

糖醋醬很容易調...每次調這煮雞肉魚肉豬肉都行, 很容易搭的

白醋3大匙 / 白糖3大匙 / 番茄醬2大匙 [加些辣椒醬也可以] /
醬油2大匙 / 鹽1/2小匙 / 高湯一杯

原帖由 tina1129 于 9-11-2007 09:27 AM 发表
糖醋魚，醬汁撈飯一定很好吃  
paku菜我也喜歡，多多蝦米好吃~
沙茶牛柳賣相很好  可是我不能吃牛肉  

糖醋醬酸甜酸甜的真的很好下飯 昨天吞了一大碗白飯
TINA不吃牛肉喲...那下次換雞肉給你

sushi6211

原帖由 loh 于 9-11-2007 10:46 AM 发表
paku菜，我kampong这里常可以买到
我想问那个沙茶酱都在那里买的，有图片给我看吗

公主貼了相片~我也是在jusco買的牛頭牌沙茶醬...那裡還有幾種不同牌子的

原帖由 marianne 于 9-11-2007 10:47 AM 发表
我喜欢吃paku菜，
是一种野菜， 完全没有农药，
煮这种菜， 一定要先过热水烫一烫，
这样煮出来不会粘粘的，
我喜欢放沙汀鱼和小辣椒，
煮好了， 再挤一点酸柑汁。

阿寿司， 你的是什么车？ ...

原來你也是paku菜的kaki
turbo厲害是輕描說的...我不是開大砲車喲

原帖由 妮可斯 于 9-11-2007 10:51 AM 发表

呵呵。。还有我！
牛肉，灯笼椒都不吃的！
鱼就留给你们好了，
我家最近每天都好像看到鱼的。
我还是吃菜好了。

sushi姐，这paku菜是什么东东啊？
我好像没吃过咧！

你家每次都有魚上桌..我昨天看了自己的食譜...發現很少很少很少魚
paku菜算是野菜吧~但是已經有人種植來賣了
馬來名叫 pucuk paku....如果那來煮辣椒加點椰漿也很惹味

原帖由 馨韵公主 于 9-11-2007 01:25 PM 发表

来八卦一下下！

这就是沙茶酱啦。。。
JJ都有卖啊！

我也是在JJ買這牌子的

[ 本帖最后由 sushi6211 于 9-11-2007 01:44 PM 编辑 ]

轻描淡写

原帖由 marianne 于 9-11-2007 10:47 AM 发表
阿寿司， 你的是什么车？ 有强大的turbo ??

她的车很贵的,她每月的供车期是我整个月的薪水

原帖由 marianne 于 9-11-2007 11:07 AM 发表
告诉你们，
原来100，加了酸梅很好喝。。。。

那我要试试看新味口了
我一直以来只加柠檬,味道会变了很甜

小嵐

沙茶牛柳 感覺不錯哦~~
沙茶酱蛮好吃的,用来沾火锅料吃不错哦.

小嵐

原来JJ有卖~ 下次有去的话我要买1罐

小嵐

原来JJ有卖~ 下次有去的话我要买1罐

喵眯

这样就变成2罐了

petitecamel

Paku菜。。。好久没吃了！！
以前妈妈都是煮辣的。。。不然就是在PASAR MALAM吃“录录”时加多多的沙爹酱。。。UM。。。YUMMY！！

marianne

原帖由 轻描淡写 于 9-11-2007 10:38 PM 发表

她的车很贵的,她每月的供车期是我整个月的薪水

那我要试试看新味口了
我一直以来只加柠檬,味道会变了很甜  

哇，
名车配美女
羡慕羡慕
轻描， 看来你和我还是选择酸梅+100plus
因为， 望梅止渴。

loh

原帖由 馨韵公主 于 9-11-2007 13:25 发表

来八卦一下下！

这就是沙茶酱啦。。。
JJ都有卖啊！

谢谢你，但是我这里的jj还真的没有看过
都说这里的jj山的了

tingyu_901

原帖由 馨韵公主 于 9-11-2007 13:25 发表

来八卦一下下！
http://i171.photobucket.com/albums/u307/100story/herbs/kiwi/IMG_2970.jpg
这就是沙茶酱啦。。。
JJ都有卖啊！

這是250公克的,我今天看到特價就買了二瓶,壽司有福啦

sushi6211

原帖由 轻描淡写 于 9-11-2007 10:38 PM 发表

她的车很贵的,她每月的供车期是我整个月的薪水

那我要试试看新味口了
我一直以来只加柠檬,味道会变了很甜  

不要誤導大家啦 我只是不想欠銀行太久所以才想快快搞定

原帖由 小嵐 于 9-11-2007 11:00 PM 发表
沙茶牛柳 感覺不錯哦~~
沙茶酱蛮好吃的,用来沾火锅料吃不错哦.

對啊...味道還蠻不錯的. 沾火鍋料我就沒試過...下次一定記得試試看

原帖由 小嵐 于 9-11-2007 11:09 PM 发表
原来JJ有卖~ 下次有去的话我要买1罐

原帖由 喵眯 于 9-11-2007 11:15 PM 发表
这样就变成2罐了

阿喵你皮癢喲

原帖由 petitecamel 于 10-11-2007 07:34 AM 发表
Paku菜。。。好久没吃了！！
以前妈妈都是煮辣的。。。不然就是在PASAR MALAM吃“录录”时加多多的沙爹酱。。。UM。。。YUMMY！！

碌碌有嗎??? 我們這對只有空心菜勒. 下次你回來就可以盡情吃了

原帖由 marianne 于 10-11-2007 10:59 AM 发表



哇，
名车配美女
羡慕羡慕
轻描， 看来你和我还是选择酸梅+100plus
因为， 望梅止渴。   

又一個被輕描誤導啦 民車霉女就有我份

原帖由 loh 于 10-11-2007 11:29 AM 发表

谢谢你，但是我这里的jj还真的没有看过
都说这里的jj山的了

是喲....loh住哪啊...如果不遠就幫你寄去

原帖由 tingyu_901 于 10-11-2007 10:32 PM 发表

這是250公克的,我今天看到特價就買了二瓶,壽司有福啦

看到你真好 想到很久缺貨的辣醬
想說太久沒吃辣了....結果今晚煮了怪味羊排

sushi6211

為什麼叫<怪味羊排>呢??
因為真的不知道要幫它取什麼名好....什麼材料都胡亂加進去

時間緊湊....冰箱有羊排冷凍...又沒有提早腌所以就用瓦煲來燜
先把羊排用燒水川燙, 然後撈起備用
把姜片/蒜米/洋蔥/青蔥/小辣椒大量/辣椒干等熱油鍋炒香
把羊排放進去煎幾下...就全部丟進瓦煲裡面燜
還加了一匙沙茶醬, 一點黑胡椒, 一點curry粉 然後用鹽調味
那麼多調味混在一起, 希望今晚不會拉肚子



味道出奇的好...很香...羊排雖然沒有腌過但是燜了一個小時就很入味了
還燙了些麵條搭配.....今晚想大吃一頓



最近懶得下廚, 所以冰箱裡頭的存貨少得可憐, 想說用海菜做涼拌當前菜
結果發現味道和羊肉真的很不搭, 只好做罷, 海菜先打入冷宮算了

柠檬绿茶

原帖由 sushi6211 于 11-11-2007 12:45 AM 发表
為什麼叫呢??
因為真的不知道要幫它取什麼名好....什麼材料都胡亂加進去

時間緊湊....冰箱有羊排冷凍...又沒有提早腌所以就用瓦煲來燜
先把羊排用燒水川燙, 然後撈起備用
把姜片 ...

凌晨上菜，莫非寿司也变夜猫了。

sushi6211

原帖由 柠檬绿茶 于 11-11-2007 12:47 AM 发表


凌晨上菜，莫非寿司也变夜猫了。

人家明天休假咩 也差不多要睡覺了啦

柠檬绿茶

原帖由 sushi6211 于 11-11-2007 12:50 AM 发表


人家明天休假咩 也差不多要睡覺了啦

我是货真架实的夜猫。那就晚安罗，为这奇妙的遇见高喊万岁！太久没聊了。哈哈哈

sushi6211

原帖由 柠檬绿茶 于 11-11-2007 12:55 AM 发表


我是货真架实的夜猫。那就晚安罗，为这奇妙的遇见高喊万岁！太久没聊了。哈哈哈

晚安啦 ....我最近也偷懶, 白天在辦公室超忙碌的
晚上回來也累得只想潛水而已
是很久沒聊了..... 但是我也有常去你的工作帖偷看你 希望你一切順心順利