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发表于 20-10-2007 09:39 PM
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发表于 21-10-2007 12:50 AM
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发表于 21-10-2007 01:25 AM
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楼主 |
发表于 21-10-2007 02:24 PM
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原帖由 fossil888 于 20-10-2007 09:38 PM 发表 
其實啊, 我煮東西也是喜歡料多多的 
結果常常配角比主角要搶眼 
我也好喜歡蝦子, 剛炒了一碟飯, 加多多的蝦和菜豆還有燒肉 
果然厲害, 炒飯加燒肉...人間美味~
我想你的炒飯中的米飯只佔了1/3嘿 
原帖由 轻描淡写 于 21-10-2007 12:50 AM 发表
谢谢美女教我们念华语
大家跟着一起念~蛤蚶,蛤蚶,蛤蚶..
我还是比较喜欢念siham
恭喜目标人物~中大奖
为了你着想,我不要鲍鱼了
我要海参
海参对肚里的宝宝有非常非 ...
siham siham..... 想說這字到底怎麼演變出來的....
有些台灣人也叫它為血蚶....記得以前有位台灣阿姨來馬
帶她去吃小吃攤子吃[luk]的, 吃了大呼過癮....
看了<食典>裡頭說到吃蚶子的最高境界在於烤.
兩人對酌, 中間放一個煲功夫茶的小紅泥炭爐, 上面鋪一層破瓦
蚶子洗淨選肥大的放在瓦上, 一邊喝酒一邊聊天, 等蚶殼啵的一聲張開,
就你一粒我一粒用來送酒. 優雅至極, 喝至天明, 人生一大樂事
輕描不妨一試
原帖由 nanas 于 21-10-2007 01:25 AM 发表
其實我也查了一下字典, 蛤是clam, 蚶是blood clam, 所以壽司沒有錯很多呀~ 
而且外面賣粿條的招牌上也寫着"鮮蛤炒粿條"!
如果說真有寫錯字, 壽司也不是第一個~ 
http://i202.photobucket.c ...
蛤與蚶本是來自同家族... 蛤比較類似啦啦那種~殼薄薄扁扁的
我也驚覺我們這裡大多是用[蛤]這個字
娜娜絲你貼那相片我好像在哪看過 下次去告訴那uncle他用錯字啦 |
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楼主 |
发表于 21-10-2007 05:09 PM
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发表于 21-10-2007 05:48 PM
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原帖由 sushi6211 于 10/21/2007 05:09 PM 发表
在忙碌的時候不妨停下腳步, 躲進廚房裡玩樂一下
給自己和身邊的人創造些驚喜和樂趣
今天上這道, 取名為
http://i53.photobucket.com/albums/g41/fly0503/aqq000-1.jpg
湯底是用高湯加點火腿末去熬 ...
哇。。。sushi姐，你好棒哦。。。
我第一名，请问有得吃嘛？ |
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发表于 21-10-2007 05:49 PM
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可以教我煮吗?？？很美哦 |
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发表于 21-10-2007 05:50 PM
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原帖由 sushi6211 于 10/21/2007 05:09 PM 发表
在忙碌的時候不妨停下腳步, 躲進廚房裡玩樂一下
給自己和身邊的人創造些驚喜和樂趣
今天上這道, 取名為
http://i53.photobucket.com/albums/g41/fly0503/aqq000-1.jpg
湯底是用高湯加點火腿末去熬 ...
看了都流口水啦。。。
请问有食谱嘛？下个周末有空可以试一试。。。 |
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发表于 21-10-2007 05:57 PM
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鲜蚶我没份吃，这道<偷得浮生半日閑>我可吃到了
sushi的创意料理好漂亮哦！我带走咯！ |
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发表于 21-10-2007 07:24 PM
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发表于 21-10-2007 08:02 PM
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超美的菜....
寿司怎么这么厉害!! |
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发表于 21-10-2007 08:21 PM
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发表于 21-10-2007 08:52 PM
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好有創意，很漂亮呢~
那個黑色的好像是紫菜？ |
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发表于 21-10-2007 10:50 PM
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原帖由 sushi6211 于 21-10-2007 02:24 PM 发表 
看了<食典>裡頭說到吃蚶子的最高境界在於烤.
兩人對酌, 中間放一個煲功夫茶的小紅泥炭爐, 上面鋪一層破瓦
蚶子洗淨選肥大的放在瓦上, 一邊喝酒一邊聊天, 等蚶殼啵的一聲張開,
就你一粒我一粒用來送酒. 優雅至極, 喝至天明, 人生一大樂事
輕描不妨一試
很不错的提议,如果对着你吃的话
奇怪,为什么一定是破瓦呢?没有破瓦怎么办?
还有请问下,什么是功夫茶?
你一粒我一粒的吃,让我想起以前我们~wet~过后
总爱去啊罗街叫一大碟siham送酒吃,快乐似神仙
也想起小时后,一家人围在一大盆已烫过siham
一粒粒的用手翘开来点辣酱吃,边吃边吵
爽得要命
原帖由 sushi6211 于 21-10-2007 05:09 PM 发表
在忙碌的時候不妨停下腳步, 躲進廚房裡玩樂一下
給自己和身邊的人創造些驚喜和樂趣
今天上這道, 取名為
湯底是用高湯加點火腿末去熬 ...
厉害,宇宙万物也能让你摆上来吃,还那么赏心悦目
下次再来个有海有月有星可以吗?
我想偷得浮生日日闲
请问,你的猛烈太阳,最后如何吃它? |
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发表于 21-10-2007 11:04 PM
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楼主 |
发表于 22-10-2007 02:17 AM
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原帖由 馨韵公主 于 21-10-2007 05:48 PM 发表
哇。。。sushi姐，你好棒哦。。。
我第一名，请问有得吃嘛？
 沒什麼只是無聊時又手癢之下的興起之作而已
要吃請便~但記得要留一點給我
原帖由 lsookhui 于 21-10-2007 05:49 PM 发表
可以教我煮吗?？？很美哦
原帖由 馨韵公主 于 21-10-2007 05:50 PM 发表
看了都流口水啦。。。
请问有食谱嘛？下个周末有空可以试一试。。。
謝謝lsookhui 和馨韵公主的讚美
材料都很簡單, 火腿片本身已有味道了, 蔬菜方面可以用自己喜歡的來搭配
比如說燈籠椒小青瓜, 紅蘿蔔, 紫菜, 黑木耳等,
色方面的選擇要豐富, 弄出來就五顏六色了~看了心情也好
用火腿片把蔬菜包扎起來, 再用略燙一下的蔥條綁好備用
高湯我是用雞燙 , 再用火腿切小片熬, 最後加點香菜讓味道蒸發出來
把備用的火腿蔬菜卷擺在碟子上, 倒入高湯放進大火的鍋中蒸10-15分鐘
快蒸好時加點蛋清下去, 蛋清變得略白就可以上桌了
這道菜餚一道三兩吃, 有肉有菜有湯 一次搞定
原帖由 皓皓 于 21-10-2007 05:57 PM 发表
鲜蚶我没份吃，这道我可吃到了
sushi的创意料理好漂亮哦！我带走咯！
這道真的純粹好玩而已
準備的功夫和時間蠻多的, 和一口氣吃進肚子裡頭不必半個鐘.
沒關係~開心就好
所以我才說這叫<偷得浮生半日閑>啊
原帖由 思念离我很近 于 21-10-2007 07:24 PM 发表
好漂亮的说..阿苏斯好厉害哦..
不过什么是火腿末啊?平时阿苏斯买的火腿是怎样的?
火腿过后是猪肉片吗?
里面我想是灯笼椒..和木耳吧..
不过啊..我好喜欢你的云哦..真的很漂亮!
原来阿苏 ...
火腿我是用豬肉的, 就是薄薄一片粉紅粉紅的啊
因為包扎時有切邊, 剩下的就切小塊成末拿去和高湯一起熬啦
什麼火腿過後?? 你是說下面米白色的嗎?那是腐皮來的
我知道你不喜歡燈籠椒的味道 可以用紅蘿蔔小青瓜代替的
黑色的是紫菜不是黑木耳喲~放黑木耳口感應該也不錯
我也喜歡那白白的雲啊~看起來好夢幻....有點踩在雲端上的味道
原帖由 艾豆的粉丝 于 21-10-2007 08:02 PM 发表
超美的菜....
寿司怎么这么厉害!!
謝謝 艾豆的粉丝
你的暱稱很特別呢....但是啊....艾豆是什麼豆啊 我看無勒
原帖由 fossil888 于 21-10-2007 08:21 PM 发表
太過分了...
怎麼把菜弄得像桂林山水那樣
真是 "桂林山水甲天下, 不及壽司上菜佳 "....
原來你的文筆那麼好...才女一號被輕描套上了
封你為才女二號好了~獎你一碟我等下要PO上的甜品
原帖由 tina1129 于 21-10-2007 08:52 PM 发表
好有創意，很漂亮呢~
那個黑色的好像是紫菜？
謝謝你的讚美~tina好眼力~是紫菜沒錯 |
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发表于 22-10-2007 02:19 AM
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发表于 22-10-2007 02:24 AM
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回寿司姐....
偶像=idol=艾豆（谐音）
由于前几年我常换偶像，喜欢这个又喜欢那个
朋友就说‘你天天在换偶像，那就干脆当每个偶像的粉丝就好啦！’
说着说着，我的名就这样来啦！ |
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楼主 |
发表于 22-10-2007 02:29 AM
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发表于 22-10-2007 02:31 AM
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