Twenty Two 食尚日记 ♥ 2013大马国际美食节(有奖游戏)

Honeybee22

多年前的某天，曾经陪同同事到强记补品吃过晚餐。
当时候，我只是陪太子吃饭，自己本身没吃。
之间同事点了咖哩山猪肉和鸡汤来下饭，
当时候肚子还真的有在咕噜咕噜作响呢！
不久前，我又陪同了另一个太子，
就是我的王爷仔达达到那里用餐咯，
他听他阿姨说那里的食物不错吃，
便蠢蠢欲动的怂恿我到那里享用晚餐了。
由于当天我们是到Bar喝了些酒后才去那里，
抵达时时间已是晚上10点多了。

http://when2meets2.blogspot.com/2012/02/keong-kees-herbal-goodness.html




虽然时间有点晚了，但来吃的人潮依然是络绎不绝的。
记补品就位于Shaw Parade邵氏广场正门口对面，
基本上就一间没有美观的门面以锌板所搭起来的档口。
待我们找到位子后，员工就上前来点菜。
想说点几样鸡汤来尝试的，岂知就只剩下洋参须鸡汤而已。
听闻这里最闻名的就是他们家的椰子炖鸡，
那天可是没口福吃到了。
我们只好点了一盅洋参须鸡汤和咖哩山猪肉咯！




这张是我们吃到一半时，人潮已渐渐散去了的照片。

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传统式的炖熬方式。




一盅盅的药材鸡汤等着你来吃！




咖哩山猪肉 RM6.00

浓稠的咖哩汁很好下饭，山猪肉还挺滑嫩的，
很容易咀嚼，沾着咖哩汁的山猪肉搭配白饭一起吃，
可说是越吃越开胃哪！
很久没吃咖哩山猪肉的我觉得这里煮得很不错，
挺合我口味的。但是那嘴叼的达达说这里不是他吃过最好的喔，
问他那里好吃他又说记不起了，晕～

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洋参须鸡汤 RM7.00

从小就喝着药材汤伴着我成长，
家里每几天就会炖药材鸡汤来喝的。
这些药材鸡汤对我来说一点也不陌生，
看着汤汁的颜色我就已心想这应该是道不错的鸡汤。
喝下第一口热呼呼还冒着烟的鸡汤，
可真是甘甜又滋补呀！经过长时间的炖熬，
鸡肉已是被煮得软滑又香甜的，很是美味。






我们两人的份量;p




隔壁座所点的鸡汤和菜肴，很多哩！

虽然只尝了两道菜，但除此印象已是不错了。
一向对这些老字号或靠口碑建立起来的街边档口都有相当的信心，
总觉得这些传统的美食在他们的巧手和用心之下呈现出来都显得特别的有味且可口。
有机会希望我能倒回来尝试他们家的椰子炖鸡。


我们的美食部落格，更多图文与故事与你分享 -- http://when2meets2.blogspot.com/2012/02/keong-kees-herbal-goodness.html

bonniewalkermas

不错哦。。。

Honeybee22

不错哦。。。
bonniewalkermas 发表于 16-2-2012 06:34 PM

谢谢，对这些餐馆干兴趣的话可以去试试看哦

38隐形人

黑丸在新山开了一间
吃过了
还真的很不错

38隐形人

那天喝到一间
味精很多的炖汤

Honeybee22

那天喝到一间
味精很多的炖汤
38隐形人 发表于 20-2-2012 06:30 PM

现在很多餐馆都是由放味精的，那些秉持原汁原味的老店已逐渐减少了。

Honeybee22

黑丸在新山开了一间
吃过了
还真的很不错
38隐形人 发表于 20-2-2012 06:29 PM

很开心你也喜欢，谢谢分享

Honeybee22

新年结束后的第一天，也就是正式进入龙年那一天我们受邀到Bukit Damansara的Aliyaa品尝斯里兰卡料理。在这之前我曾经到过Aliyaa位于旧址的独立式洋房改装成的餐馆和吧台，那一次是和友人在那里饮酒起舞迎接2009年的到来。今天则是和达达一起受邀前来享用Aliyaa的美食咯！说起斯里兰卡料理，我还是第一次品尝，本以为是接近中东和印度之类的料理，但吃了后让我有了全新的感想，觉得斯里兰卡料理还真的是不错吃呢！

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步入Aliyaa，一律黑与灰白的简约室内装潢和晕黄的灯光，让空间不大的Aliyaa看起来有着其独特的魅力，是那种可以吸引到人客前来用餐的环境。以大象作为招牌的Aliyaa，就连餐牌和碟子都刻印着大象的标记，流露着属于大象之国斯里兰卡的特色。当天我们有幸品尝到许多店里的招牌菜式，多达十八种的斯里兰卡料理让我们一次尝个够，十分过瘾！



餐馆里调酒准备饮料的地方。



看，连碟子都是大象图案的呢！
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Fish Cutlet RM15

首先上菜的是前菜fish cutlet, 金黄色的炸鱼丸卖相很美观，切成半球形的外表还未吃就已观得其丰富的内陷，咬下即尝得香料混合鱼肉所搭配出来的香脆口感。沾些辣椒酱一起吃，口感更为完整，像是吃着快餐的感觉，但更有层次感的口味。我也选择沾些斯里兰卡料理一定会有的酱料一起下肚，很好吃！



Pol sambol橙色酱料 – 有椰丝成分的酱料，
丝丝微脆的口感有些干涩，没那么合我口味。

Katta sambol红色酱料 – 由辣椒和一些香料，
加上一种叫Maldives Fish的鱼肉搅拌而成的辣椒酱。

Seen sambol甜葱酱料 – 我最爱的酱料，
甜甜带些微辣的十分醒胃，单吃也能吃上好几口啊!

Karuvappilai sambol (Curry Leaves)绿色酱料 – 以咖哩叶砸碎的酱料，
带些咖哩叶独有的香味，味道偏淡咸。



Lamb Rolls RM15

第二道前菜的外型很像是一层roti canai包裹着内馅的羊肉派，内陷有腌制好的肉料和葱作为馅料，再以薄薄的面粉层包裹着下油锅干煎，让肉馅的味道在干煎下更为香脆诱人。很实密口感的羊肉馅，少了些羊肉惯有的臊味，多了些肉香。这道前菜的口味比较接近印度料理的感觉，喜欢香料和羊肉馅口味的人应该会喜欢。

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String Hopper Kothu Seafood RM28

这一道有海鲜和鸡肉两种不同口味的斯里兰卡特色的面食，是一道以未经过处理的糙米面团挤压在一个托盘上，成了一丝丝的细小面条，再蒸煮而成的料理，很像我们在外一般可看见的印度小吃Puttu，这可说是深受印度料理影响的一道料理。如果不说，
我吃起来的时候还以为自己在吃海鲜炒饭，只不过口感更为细致些，细长的面条炒得断成细小状的，吃起来比较粉碎的口感。虽说是第一次吃，可我已经喜爱上了这道菜式，以海鲜佐料苏东和虾球一起炒的糙米面条真的很美味，深获我欢心。



String Hopper Kothu Chicken RM18
比较起海鲜口味的，鸡肉的味道比较普通，我个人则比较偏好前者。味道没有海鲜的来得强烈，如果说海鲜的口味比较“高调”令人留下深刻印象，这道“低调”些的鸡肉口味则是那种吃了也难以说明白其貌的料理。



Plain String Hoppers (Indi Appam) RM8
这道是单食的糙米面条，和前者是同样的食料，只不过这是完整一条条的面食。搭配先前提及的椰子成分的酱料，这道是为Fish Sothi而伴送的面食。

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Fish Sothi (also called Chef Publis Polkiri Thiyal) RM19
Fish Sothi可说是南印度的传统料理，是一道以蒜米，青葱，咖哩叶，香茅和椰浆等等调味料煮成的咖哩料理。味道较为清淡温和些，浓稠黄色的咖哩汁味道有些偏咸，搭配糙米面条吃则恰好。鱼肉质感较为粗糙的口感，干干的没那么滑嫩，不是我那杯茶，但达达倒是挺喜欢这道咖哩鱼肉的。



Brinjol Moju RM8
以两种不同口味烹煮的矮瓜料理，装置在小碗里，卖相精致夺目。比较起Eggplant Sambol，我比较喜欢这口味的矮瓜。口感偏湿干粘的，以香料和少许醋调味的吃起来很有劲，味道还挺强烈的。味道感觉有点像我们一般所吃的金香口味的，很好下饭的一道菜。



Eggplant Sambol RM8
相比起Brinjol Moju，这道矮瓜的煮法口味带有很重的蒜米和洋葱味道，炒得干身的让蒜米的味道融入其中，有些呛鼻的感觉。



Mutton Paal Poriyal RM21
我很喜欢这道羊肉料理，以香料和一些香叶一起烹煮的，让香料的浓郁味道融入了羊肉里，味道很独特又香甜的。羊肉不但鲜嫩，肉质有嚼劲至余还十分爽口呢，实属不能错过的一道菜肴！

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这是一道以香蕉叶包裹着白饭和搭配许多佐料的料理，
有点像马来料理杂饭的菜肴。



Lumprice Chicken RM24
当天我们有机会品尝到将佐料搅拌在一起和与佐料分开的Lumprice Chicken。有马铃薯，荷包蛋，矮瓜，鸡肉，长豆和数种酱料参杂在一起搅拌的白饭，味道偏甜且十分开胃的，让我忍不住连续扒了好几口。两者不同的吃法，感觉也很不同。


Lumprice Chicken RM24
我很喜欢参杂在一起的口味，感觉味道更为均匀些，此道菜肴的特色在于它的酱料，搅拌一起能更显着的品尝到酱料的味道。


Devilled Crab RM11.90 per 100g

在还未品尝斯里兰卡螃蟹前，我对斯里兰卡料理的了解可说是一窍不通，吃过了才知道原来螃蟹是斯里兰卡料理中不可缺少的一道菜肴啊！看到螃蟹酱汁红橙橙的大概也猜到是什么味道的吧,很秀色可餐的！味道很接近我们华人料理的酸甜酱汁，只不过这道加了较重的辣椒所以还挺辣的，佐料有番茄和洋葱等等的蔬菜，添加了酸和甜度的层次感。


肥美的蟹肉已是不在话下，我看到蟹钳时我都忍不住惊叹，好大一个的蟹钳啊！足足有达达手掌那么大呢！



Sri Lankan Crab Colombo Styled RM11.90 per 100g
这道味道类似华人大炒金香煮法的螃蟹料理，味道也是辛辣的，吃了让我们每个人忍不住多喝了几杯水，
我可是连喝热水冷水来冲淡那股辛辣味！但吃得亦是很过瘾的，螃蟹的体积还真的是挺大的！

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Doosra Roti RM8

以椰丝、洋葱和一些辣椒为馅料的斯里兰卡式煎饼，口感偏干味道清淡，适合在餐前或餐后享用的一道小吃。



Vattilappam RM8
这道吃起来很像马来糕点的布丁，是以椰汁，棕榈糖，蛋和数种如肉桂等等的香料制成的布丁。味道相当甜，冰冰凉凉的还不错，但甜度低一些会更好。



Plain
无味的不是我那杯茶，太清淡了啦;p

Appam RM6

斯里兰卡人早餐餐桌上不可缺少的Appam，其实就好像我们一般所吃的薄身Apong Balik。有分为无味，荷包蛋，椰子和糖四种口味的Appam,口味看起来比较丰富选择多样化。外层烤的十分脆薄的，底层则为厚一些，能在上面加些不同的料理来丰富其口味。



Sugar
四种里我最喜欢有糖的口味，
因为Appam本身是没什么味道的，
加了糖甜甜的比较好吃。

在我印象中，斯里兰卡料理的味道应该接近于印度和中东料理的口味。有了初次的体验后，已让我改观了不少。
我个人觉得这些菜色的口味还挺接近大马人口味的料理，就好比矮瓜料理，螃蟹料理的煮法和最后的那几道甜点都综合了大马三大民族料理的特色，而且菜色并不完全偏辣，相反的有些菜式的味道还挺温和的且合我们的口味。在如果想品尝一些不一样的料理，
或许你可以来到Aliyaa试试看什么是斯里兰卡的料理，相信你会有全新的看法哦！

我们的美食部落格，更多图文与详情请点击 --》 http://when2meets2.blogspot.com/2012/02/li-yaa-restaurant-bar-bukit-damansara.html

Honeybee22

冒昧的请教楼主，请问如果说是要求婚，请问搂主有什么浪漫却不会太安静的餐厅适合呢？
不一定要晚上的，下 ...
Akimoto 发表于 21-2-2012 02:15 PM

哇哇哇！求婚哩，很开心看到你的信息
以下是我曾经光顾过的餐厅，一些有写在我的部落格，一些没有，都是些环境不错的餐馆，希望对你有帮助，抱得美人归啊！！


Ciao Restaurant - 意大利餐馆  
空间很舒适，环境优美

http://www.ciao.com.my/home/index.php


Carcosa Seri Negara - 英殖民洋房，很优雅浪漫的环境
这里下午有提供英式下午茶，晚餐应该是西式或法式料理，要提早预订哦,不接受walk in的，但我想你肯定会啦^^

http://www.shr.my/index.php/hotel-and-resorts/carcosa-seri-negara/photo-gallery/


Le Bouchon - 法式料理
很幽静，人潮不错，空间大小恰好，食物也不错，只是价格属于中上

http://when2meets2.blogspot.com/2012/01/le-bouchon-kuala-lumpur.html


Cafe-Cafe - 法式料理
非常浪漫的地方，感觉好像到了旧时巴黎的感觉，华丽又复古。只是晚上才开，

http://when2meets2.blogspot.com/2011/12/cafe-cafe-kuala-lumpur.html


La Risata -意大利餐馆
很有意式风情的餐馆，还有天窗的设计，下午时间在这里用餐很有感觉

http://when2meets2.blogspot.com/2011/08/la-risata.html



Ril's steakhouse - 西餐
这里是由集齐画廊，咖啡馆和餐馆的地方，环境也是不错的，尤其是晚上特别的浪漫和优美

http://when2meets2.blogspot.com/2011/10/rils-steakhouse-warehouse-gallery.html


Neroteca -意大利餐厅
也是网上流传求婚片段,nuffnang老板向其女友求婚的餐馆

http://when2meets2.blogspot.com/2011/06/neroteca.html


No Black Tie - Jazz bar
这里是让喜爱爵士乐的同好享用食物和饮酒的地方，很不错

http://www.facebook.com/noblacktie?sk=photos



Cafe Vienna
提供维也纳食物和甜品的咖啡馆，气氛不错，只是这是位于商场里的餐馆

http://when2meets2.blogspot.com/2011/04/cafe-vienna.html


Allegro Cafe - 很浪漫唯美，又带些复古装饰的餐馆
可以参考我面子书里的照片^^

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.485766347813.292293.547262813&type=3


Tamarind Spring - 位于山中的餐馆，在那一代又数间餐馆可以供你选择
可以参考其中一件叫mandi mandi的马来餐馆，我的面子书照片可以参考看看！

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.283114932813.187277.547262813&type=3

官方网站 -- http://samadhiretreats.com/dining-experiences.html


Courtyard Garden - 食物不错，环境宽敞

http://www.courtyard-garden.com/home/profile01.html



Vintry - 品尝红酒和享用西餐的餐馆，有很多见分行哦！

http://www.vintry.com.my/v2/damansara_outlet.htm


Kokopelli - 温馨的空间，独立洋房改装成的餐馆

http://www.malaysianfoodie.com/2011/04/kokopelli-bistro-seksyen-14.html


哈哈，这些是我目前可以想到浪漫且环境优美的餐馆，希望对你有帮助哦，你也可以做实地考察，看看哪个合你心意，有什么需要知道的详情，可以询问我哦！我很乐意的，嘻嘻

38隐形人

哇大蟹

kunlamTKL

真的太太太感激您那麽有心幫我整理出資料~好好人哦！非常有用~~~感激！

其實不是我要結 ...
Akimoto 发表于 21-2-2012 10:57 PM

我也觉得楼主太有心了！！人又漂亮！！

Honeybee22

真的太太太感激您那麽有心幫我整理出資料~好好人哦！非常有用~~~感激！

其實不是我要結 ...
Akimoto 发表于 21-2-2012 10:57 PM

哈哈，点错相啦;p 希望能帮助到你弟弟咯，选中的话要和我分享呀！！祝他顺利抱得美人归咯
不用客气，举手之劳而已啦，能帮到有心人我也感到很开心

Honeybee22

哇大蟹
38隐形人 发表于 21-2-2012 11:39 PM

真的是大蟹，吃得很过瘾！！

Honeybee22

我也觉得楼主太有心了！！人又漂亮！！
kunlamTKL 发表于 22-2-2012 12:49 AM

   谢谢你，能和大家分享是我的荣幸

Honeybee22

Ettora 的名字取自于意大利文Ettore, 意为忠心。顾名思义 Ettora 提供给顾客的是媲美世界级的礼品包装和素质，让收礼和送礼的人都能达致称心如意的舒适感。听闻过世界级的巧克力礼品如法国的【Fauchon】, 比利时的【Godiva】, 都有着精美的卖相和精致的包装，无论是情人节或佳节送礼，收礼的人自然是眉开眼笑的，在大马，能与这些国际品牌媲美的礼品可说是有限，这也是让 Georgianna Das当初想要开创【Ettora】礼品店的念头，一个属于大马的世界级礼品品牌。网络世界各地高素质的巧克力，果酱香槟和有机茶和咖啡等等，将之包装成【Ettora】品牌的礼品盒，精致包装大方的礼盒，可说是送礼最佳的选择。




位于Solaris Dutamas Publika外围店铺的Ettora，位置不会难找。

http://when2meets2.blogspot.com/2012/02/ettora-solari-dutamas.html




当天，我和达达步入了外观简约精致的Ettora，
干净的素白装潢和充满艺术感的摆设，
身处在其中能予人舒适典雅的感觉。
店面前方的橱柜里摆放着各式各样的精美比利时巧克力，
后方则是一罐罐的彩色澳洲入口茶叶盒和色彩夺目的曲奇饼瓶罐。




澳洲进口有机茶叶！




当天，我和达达步入了外观简约精致的Ettora，
干净的素白装潢和充满艺术感的摆设，
身处在其中能予人舒适典雅的感觉。
店面前方的橱柜里摆放着各式各样的精美比利时巧克力，
后方则是一罐罐的彩色澳洲入口茶叶盒和色彩夺目的曲奇饼瓶罐。

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小小空间里也能有个舒适的沙发让你在这里叹茶;p

在这里你不只可以买礼送人，
还可以和三朋好友在这里享用下午茶哦！
只需RM29.90你就可品尝到Ettora的手工制作曲奇饼，
水果蛋糕，咖啡或游记茶哦！
如果无法一次过负担得起Ettora所售卖的甜食和茶，
这下午茶配套能让你略尝其中数样，渡过写意的午后！





这些全都是已包装好的礼盒，
你也可以自己选择需要些什么再让员工帮你包装好哦！

http://when2meets2.blogspot.com/2012/02/ettora-solari-dutamas.html




一些礼盒还有法国高级香槟Moet哦，
当然价格也相对的贵一些！




除了Moet，还有其他红酒可选择。




这些都是比利时进口的巧克力，包装是不是很精美华丽呢！




Ginger Glow tea RM29.90

这是我最喜爱的口味，与一般的姜茶味道很不同。
颜色呈深红的茶水，闻着有点姜香的清淡味，
味道是带些微酸，姜味不会过于浓烈反而恰好，
适合受凉后饮用和帮助血液循环哦！

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Green Sencha RM29.90

和我们所饮用的日本抹茶比较起来这绿茶更为清淡，
不淡不浓的适合那些偏爱口味较淡的人饮用。




English Breakfast RM29.90

英式茶是享用下午茶不可错过的最佳伙伴，
味道和伯爵茶相比之下要清淡得多了。
适合享用甜点时小酌几口，淡化甜点的甜度。




Black Chai RM29.90

这黑茶一喝下即尝得馥郁的香料味，味道很强烈，
是集合了数种香料如生姜，豆蔻，茴香，胡椒和丁香的茶叶。
通常可以搭配牛奶或糖一起饮用，
但我本身觉得单饮较能品尝那原汁原味的味道。

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Chamomile RM29.90

洋甘菊是喝花茶之人最爱的茶之一，
不但能帮助纾缓思绪和镇定精神，
在睡前喝还有帮助睡眠的功效呢！
清香的洋甘菊，暖暖的喝了予人舒服安恬的感觉，
加些蜂蜜效果会更好哦！




Earl Grey RM29.90

达达特意点了伯爵茶想要尝尝，
达达觉得这里的伯爵茶很不错，味道很到位！
这伯爵茶加入了柑橘，柠檬和注入了些佛手柑油来调味，
喝起来很清甜。




五种茶排排坐吃果果,茶盒的颜色是不是很绚丽呢;p




Luxury Fruit Cake RM49.90

一向不爱吃fruit cake的我，
这里的fruit cake让我吃了后感觉还不错的。
可能是新鲜的关系吧，
在外所吃到的fruit cake都是放了好长的一段时间，
干干的很难吃，导致我从小对fruit cake就没什么好感;p




Brownie cake RM49.90

我很喜欢这里的布朗尼蛋糕，
很rich的巧克力味和实密口感的蛋糕，
还有我喜欢的核桃，
吃下就让我喜爱不已。更重要的是，
味道不会很甜，吃多了不会感觉太腻。


尝了蛋糕和茶叶，
接下来和你们分享的就是Ettora手工制作的曲奇饼咯！

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Melting Moments (Classic) RM39.90

外形有点像马卡龙的Melting Moments,
吃下去真的有融化的感觉哦。
整个曲奇饼的口感很软绵，
咬碎后咀嚼不一会儿就融化开来了，很美味。
我和达达俩人都喜爱这曲奇饼。




Hazelnut Shortbread (Classic) RM39.90

达达吃了这曲奇饼后觉得Melting Moments的口感更为接近shortbread，
对我这种不常吃曲奇饼的人来说我倒是吃不出啦><




Luxury Oat Almond (Classic) RM39.90

这个曲奇饼的口味介于Hazelnut Shortbread和Oatmeal Raisin的口感。




Chocolate Chip Macadamia (Classic) RM39.90

加了巧克力和坚果的曲奇饼味道横浓郁，
只是味道稍微甜腻些，嗜甜的人或许会喜欢呢！

颜色较白的是White Chocolate Cranberry (Classic)
有着白巧克力和酸果蔓果肉的搭配，
淡化了白巧克力的甜度，很香的奶油味。
我和达达俩人还挺喜欢这里的曲奇饼的，
但对和我们一块品尝的同伴来说有点甜呢！

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这是Premium的包装，一罐价格是RM69.90





浓情巧克力，不晓得大家是否有看过这部戏呢？
一部以巧克力味主题的电影，很棒哦！


看到那么多巧克力我可是心动不已啊！
但吃多了反而会有些腻，所以每粒我只品尝一小部分，
这样我可以让我更能品尝每粒巧克力的分别和味道。
当天巧克力已是从冰柜里拿出来摆放了好一阵子，
所以巧克力馅都有些软化了。

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这些巧克力的内馅看起来有些融化了，
即使是身在空调的环境下，
只能说大马的天气太热请了！




之后尝了一粒直接从冰柜里拿出来的巧克力，
口感果然美味许多，有些爽脆的很不错。
每粒巧克力都有不同的内馅，
似乎你喜欢哪些口味而已。

4 pcs Belgian Chocolates Assortment - RM39.90
9 pcs Belgian Chocolates Assortment - RM79.90
16 pcs Luxury Belgian Chocolates Assortment - RM 159.90
25 pcs Luxury Belgian Chocolates Assortment - RM 189.90




Jam RM34.60

想不到吧，除了巧克力，曲奇饼和茶叶之外，
这里还有售卖进口的有机果酱。
口味多达七种选择，就连辣椒口味的也有呢，
我真的很好奇尝起来的味道究竟是什么样的;p




很多时候我们都在懊恼佳节时期该送些什么体面或特别的礼品包裹给人，
如果不想伤脑筋而对方又是喜欢吃的人，
那你或许可考虑Ettora所提供的礼品和包裹服务哦！
我个人推荐那里的曲奇饼和姜茶，
经过那一区时不妨去看看，
或许你会找到你心中所想要的礼品！


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Honeybee22

某天某日的工作日里，
我因讲座会的筹备工作而压力得想发狂，
除了将闷气囤积在心里，头更是因压力而隐隐作痛起来。
当时我只有疲惫两个字可形容当下的心情，
知道我不开心的达达适时的在我放工后出现，
把我载送到一间可以让我松懈郁闷情绪的地方，
让美食和曼妙的音乐抚慰疲惫的我。

http://when2meets2.blogspot.com/2012/03/vintry-ampang.html




在很多地方都有分行的Vintry，
是我多次一直想去光顾的餐厅之一，
但基于时间上配合不到而作罢。
那一天在那一带数间的餐厅里，发现了新开张不久的Vintry后，
和达达两个人选择了这间作为我们晚餐的地点。
与我最喜爱的餐厅之一La Risata处于同一店屋位置的Vintry，
已是Vintry旗下第五间的分行了，是一间提供品尝红酒和美食的餐馆。
每一间Vintry都可看见一成列的红酒摆设，
就像一间酒窟的装潢般，以红砖铺成的墙壁，
散发着一种静谧文艺的气息，予人舒适松懈心情的环境。
找了一个光线充足的座位坐下，
等待着食物的同时我还是戒不了时刻上面子书的瘾，
向侍者拿了密码后就试着开始上网，
试了数次还是上不到就有些气馁的便让自己小休一会儿。




在这里你可以找到各国酿制的红酒白酒！




这些酒瓶被灯光照射得闪闪发光似的，犹如黑夜中的磷光般耀眼神秘。

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气氛如此棒的地方叫我如何不爱上它呀！
能在这里和所爱的人或是朋友把酒谈心亦是一件乐事呢！




当天并没有想喝红酒的心情，
所以只简单的点了两道菜式来品尝。
第一个当然是他们家的招牌Caramelized Roast Pork。
第二道达达原先想点Meat Platter给我尝试的，
最后选择了外国进口的香肠让我尝尝。




我们可以从小黑板上所列出的香肠选出四种口味的哦！

http://when2meets2.blogspot.com/2012/03/vintry-ampang.html




Caramelized Roast Pork RM18
A choice of spicy or non-spicy;
Roast pork wok-fried in a flavourful superior soy sauce and caramelized with sugar

不一会儿的时间，达达点的焖烧肉就捧到了我的面前，
闻着刚那焦糖和烧肉的香味，我的肚子便开始咕咕作响了。




在未品尝这里的食物前，
弟弟和他女友曾光顾过Vintry另一间在Damansara Height的分行，
说他们家的烧猪肉不过不失而已，没什么特别的，
所以我也没寄以太大的期望。在尝下了第一块烧肉后，
那刚炸过的热度和香脆的口感，让我反而有了些惊喜。
味道挺强烈的焖烧肉，外层口感很脆，
肉质带些微硬和柔软的，嚼起来还不错。
但吃多了，会开始觉得有些过咸了些，
我想这般的咸味搭配红酒或许会好一些，
至少能淡化烧肉的咸度，不会感觉太腻。

http://when2meets2.blogspot.com/2012/03/vintry-ampang.html




Three Musketeers RM39
(Beer Brats, Smoked Brats, Beddar Cheddar, Pork & Curried Apricot)


当达达点这道香肠拼盘时，
侍者对我们说这是俩人份的，我心想份量应该很多吧！
当香肠拼盘捧来时，我心中不禁疑惑，
这就是俩人份吗，怎么看起来好像几口就可以吃完似的感觉。




吃完后才知道这果然是俩人份的啊，
我可说是有七分饱了呢。拼盘里有四种不同口味的香肠，
如啤酒口味的Beer Brats, 乳酪口味的Beddar Cheddar,
烟薰味的Smoked Brats和咖哩杏味的Pork & Curried Apricot，
伴菜则有以醋腌制的包菜丝和薯泥。
我特别喜爱伴菜的包菜丝，
酸酸甜甜又清脆的口感很醒胃，
淡化了香肠的咸味。




Beer Brats

啤酒的口味的有些强烈，而且味道很咸，
对喜爱啤酒的人来说可能较能获得他们欢心。




Beddar Cheddar

乳酪的反而比较普通，吃了几口才可以尝出其味道。




Smoked Brats

四种口味的香肠各有特色，
其中以啤酒口味和烟熏味的比较特出，
一吃就即可说出那是什么口味的。
我个人较喜欢烟熏味的，
感觉味道比较自然些，合我口味。

咖哩杏味的吃完了才发现忘了拍照;p
咖哩杏味的没有让我留下深刻的印象，
只记得有些果肉的清香味，
有些特别但味道并不强烈。

享用了两道菜后，感觉口还有股化不开的咸味，
需要喝多一些白开水来解渴。食物味道是不错，
就是过咸了一些，可能这里的食物是配合饮用红酒时所调配的味道吧！

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现在就让我带你上楼看看吧！



好喜欢这张照片，很有画面和意境！
近傍晚的阳光透过窗口照射在红砖和餐厅的角落上，
散发出一种说不出的美感！




有种浓厚怀旧气息的皮椅，在这里饮酒抽根雪茄应该很享受吧！




从木窗中窥探窗外风光，
好喜欢Vintry里的吊灯，
以麻绳作为装饰的充满了艺术气息。





品尝美食的同时，不但抚慰了我的味蕾，
亦有曼妙的法语曲子来衬托当下的气氛，
让我一整天紧绷的情绪得以松懈不少。
感谢亲爱的达达感受到了我的压力，
与我分担的同时，亦懂得如何让我轻松下来，
享受美食和音乐带给我的愉快。真的很“歹锡”!!

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SlimAtHome

拍照很漂亮哦～～

Honeybee22

拍照很漂亮哦～～
SlimAtHome 发表于 1-3-2012 09:58 PM

谢谢

Honeybee22

某个周末的星期六，
达达告诉我说他爸爸的好友邀请他们一家到他位于芙蓉的家做客，
听闻过达达和他父亲提及这位朋友多次，
上一次的做客我错失了机会，
达达还趁机“炫耀”他吃了一条超美味的野生顺壳鱼和超级美酒，
让我一直都心思思的！
哈哈，这次总算遇到对的时机可以和他们一起下芙蓉吃大餐了！
还好芙蓉路程不算远，若不可就坐惨了我的屁股啦 XD
距离上一次来芙蓉已是七八年前的事了，
那是我还是个在 Nilai Inti 念 A-Level 的学生，
偶尔会和朋友驱车到芙蓉血拼，
但除了血拼我好像未曾真正探索那里的一切了。

达达父亲好友 Uncle Albert 的私宅位于山上最尾端的独立式洋房，
当天下过雨的天气很凉爽，凉风习习的吹拂而来倒也清爽。
一下车就见 Uncle Albert 一家在家门前迎接我们的到来，
这一家人不但亲切还热情款款的招待我们这些“远道而来”的宾客。
在 Uncle Albert 家里四处看看后，就到他们家的厨房窥探咯，
看看今天晚餐出炉的重地。Uncle Albert 曾经经营过餐馆，
而且还是芙蓉第一家提供盆菜的餐馆呢，
只是现在转行经营其他生意了，
但对烹饪的兴趣依然不减。
每次达达和父亲上来都会煮一桌好菜招待他们。

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他们家的厨房可是那种餐馆的特制的哦，
什么烹饪工具都样样具备，
在这里用餐真的好像身处在餐馆用餐般的感觉那般正式呢！
不一会儿的时间，Uncle Albert 的女儿捧出了一盅汤，
那是我们的第一道菜。




鲍鱼鱼翅汤，除了有上等鲍鱼和鱼翅，
还加了一些干贝等等的海味料理，
有着人参味的汤头喝下去有着清甜的鲜味，
一级棒的住家式高汤呢！
这一盅汤在外吃的话起码要上百以上吧，
我今天可真的是有口福了呀！




第二道菜是大白鲳鱼，
以清蒸方式烹煮的鱼看了也胃口大开是不是！

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第三道菜是虾云吞和鱼鳔搭配的组合，
上面还洒了一些干贝丝呢！
浓稠的酱汁很下饭，肥美的鲜虾包裹在云吞里，
有着QQ的弹口感，鱼鳔的份量则是多到你吃不完的那种，
真的很下重本哩！




第四道菜则是大家的最爱炸苏东，
味道类似金香的炒法，但有着甜甜的味道，是我那杯茶。
算是我吃最多的一道菜肴吧！




自己包卷的炸猪肉卷，
里面包含了许多丰富的馅料还有独家秘方的的制法，
是达达最喜爱的一道菜之一！


嘻嘻，当你心想这么丰盛的晚餐该是近尾声了吧！
不，这才是前戏的开始而已呢！

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下一道是我在外没吃过的黄酒炒芥兰，
以猪肉片和黄酒调味的芥兰显得特别的鲜美，好吃！




接下来可是今天的重头戏之一，
Uncle Albert的拿手海参猪蹄。
看着那卖相你绝对不能相信那是住家菜吧!




肥滋滋的主题肉很鲜嫩，还可夹着馒头一起沾着酱汁吃。
可吃到这道菜时我肚子已开始接近饱涨的状态了，
所以并没有吃很多，如今想起来还真的可惜呀;p

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蔬菜除了有黄酒芥兰之外，
还有很丰盛的带子炒豌豆。
看到那肥厚诱人的带子肉没有，
但是那份量多得不像话的带子在外餐馆要价也不少啊！




我当天可是吃了数粒带子呢，
看着那肥QQ油光发亮的带子肉，怎能抗拒得了那诱惑呢！
我知道看着这篇美食篇的你一定口水流满地了吧，嘿嘿 XD




除了有海味等等的美食，还有大虾呢！大虾啊大虾，
只怪我当时太饱了，我竟然只吃到一只而已，
实在对不起我“虾后”的头衔啊！

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还有一道不能不介绍的白斩鸡，
这可是Uncle Albert 一早给它按摩了才开始腌制的鸡呀！
吃下去的口感怪幼滑的，
就连鸡胸肉入口后亦是那般的可口香甜！
这一道也是大家的最爱之一呢，
我看着达达也吃了好多的！




如果你觉得这下子该没什么名堂可分享了吧，
嘻嘻，你又错了，接下来这一道也是当天的重头戏，
那就是几乎人人都爱的大肉蟹啦！
那么大的一锅里装着满满的肉蟹酱汁和红得耀眼的肉蟹，
实在叫人食指大动的！
Uncle Albert 还很贴心的烤了面包让我们沾着肉蟹酱汁一起吃呢，
实在美味极了！








最后一道菜肴就是干炒米粉，
可以搭配蟹肉酱一起下肚。
但我的肚子实在装不下了，只好小试几口尝味道而已。
直到这道菜，
幸苦了一整天的 Uncle Albert 才能真正坐下来陪伴我们一起用餐，
真是幸苦他了！

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猜猜看这是什么？




除了有以上多道丰盛的主菜之外，
还有糖水，这下子你眼睛可要突出来了吧！
就连糖水也不马虎的，
以蜜枣和数样药材炖的冬瓜丝糖水，
喝了整个感觉就是很补，很是滋润的清凉感，
为当天的晚餐划下了完美的句号！




晚餐后，喜爱茗茶的 Uncle Albert 为大家冲泡了中国茶，
就连喝茶也那么讲究的，
那天我们感觉自己就像 VIP 那般的尊贵。


品尝一轮又一轮的中国茶后，接下来就是唱k时间咯，
当作是饭后的消遣活动咯！




唱K之余，Uncle Albert 还开了数瓶好酒让大家品尝。




这一瓶千七块的 Blue Label 是我目前喝到最好喝的烈酒了，
口感很顺滑，并没有那种很呛很浓烈的味道，
原来好酒和一般烈酒真的有很大的差别哩，
就连平时少喝烈酒的我也尝得出那分别！
还有证书，够华丽了吧！




之后，又开了数瓶酒让我们品尝，
最近对酒精有些敏感的我喝了几小杯后，
肚子开始有些不适了，也不敢再多喝了;p


大伙儿作乐直至临晨一点多也开始有了倦意，
再加上我们还需驱车回KL, 向 Uncle Albert 一家致谢道别后，
我们带着“满载而归”的肚子和心情说再见咯！
这可说是我吃过最丰盛的住家菜之一呢，
咦，等等。。。应该说是目前最豪华的住家菜，
而我已经开始期待下一次的晚餐了，嘻嘻^^

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cold_spoon

楼主真的口福，时常吃那么多美食
我也是爱吃之人，但是胃有毛病后就很多东西不敢吃了，尤其是辛辣的
谢谢你的住家菜分享，看到甜品时，我以为一丝丝的是燕窝

上一篇的香肠拼盘看起来很小份
很难想象那是二人份的
也很难想象吃三条香肠就是一餐了

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rm40一片饼干真的不是便宜咯