@迷糊烘焙厨房学习记录@(有目录) - 圆满结束

kittymiao0210

我找了，只有妮可斯才有
为什么你要吃那么快？
为什么没有留给我还来遐我？

迷糊蛋

原帖由 38隐形人 于 28-8-2008 01:05 PM 发表
我想吃。。。。芝士蛋糕
又来了 虽然没有很会吃芝士
不过就是喜欢它的味道 不够芝士味的蛋糕 还会嫌
不过这样的蛋糕 我还没有学会。。。
芝士蛋糕。。。要等了。。。

我妹说这个蛋糕的芝士味不会很浓噢～～
隐形人～金瓜糕你都会蒸了，这蛋糕难不倒你的～～

原帖由 ching1696 于 28-8-2008 02:04 PM 发表
我要等我买到6“或7“可以脱模的模型才再做芝士蛋糕，
不过我跑完我这里的超市，霸市和商店都买不到。

家乐福有卖～
我上个星期六买了2 in 1的RM17.50，不过它是灰色这样的，
它是写不粘的，但我还没有用不知道好不好用～
其实这个蛋糕不用脱模的烤盘也能做，
我做这么多次都没有用脱模烤盘，
我就是把蛋糕边缘切一圈，然后跟它倒扣在碟子，再倒扣回来～

原帖由 --婷婷-- 于 28-8-2008 02:07 PM 发表
蛋糕很美丽哦～
可惜我不吃CHEESE CAKE的！

一点cheese味道都不能接受吗？
这蛋糕的芝士味道不会很浓，或者你可以尝试～

原帖由 ching1696 于 28-8-2008 02:10 PM 发表
迷糊蛋，想请问你，
你做的蛋糕卷是要等蛋糕冷了才卷呢？
或是蛋糕一出炉就卷了？

通常我都是冷了才卷，不过最重要你的蛋糕不能烤得太干，
我发现太干的蛋糕容易裂～

迷糊蛋

又卡帖了吗？？

迷糊蛋

巧克力豆饼干 II


这是昨晚烤的饼干，想说试试看用白兰他牛油和有机蔗糖做出来口感，
而且也要试试不必机器搅拌能够做得到吗？
结果饼干烘出后，依然好吃～香酥可口～～


食谱：巧克力豆饼干

迷糊蛋

原帖由
kittymiao0210 于28-8-2008 02:43 PM 发表
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我找了，只有妮可斯才有
为什么你要吃那么快？
为什么没有留给我还来遐我？

那么妮可斯还会再进这个货吗？
还有一个网友totoro2008也是有卖这些模型，可以问问她有没有现货～
因为好吃，所以吃得快～～哈～

cind3reLLa

啊。。人家我要吃那个麦片饼干啦
想办法带点过来给我吃下

38隐形人

你也是做了自己的饼干
好吃好吃
老实的巧克力
我们就搞怪多了
都拿去变

fridatan

诶，刚刚才看到我的名字，那个模子？
是不是和melody一起的？要的话，我可以帮你问问看啦。

kittymiao0210

妮可斯会再进货吧。我已经叫她留一个了。

很常见到蛋蛋做这个饼干哦！
我也有做过类似的，觉得吃起来那个巧克力豆有点酒味，很香，很好吃。

迷糊蛋

原帖由 cind3reLLa 于 29-8-2008 01:06 PM 发表
啊。。人家我要吃那个麦片饼干啦
想办法带点过来给我吃下

麦片饼干不是你自己买预伴粉？
你在那里买了自己做不行吗？

原帖由 38隐形人 于 29-8-2008 01:23 PM 发表
你也是做了自己的饼干
好吃好吃
老实的巧克力
我们就搞怪多了
都拿去变

你们比较有创意，我就没有那个天份了～～
这饼干很容易做，我全程都只拿汤匙搅拌～～

原帖由 fridatan 于 29-8-2008 02:22 PM 发表
诶，刚刚才看到我的名字，那个模子？
是不是和melody一起的？要的话，我可以帮你问问看啦。

对～对～～就是那个～～
那个kittymiao要，但是不懂她有没有跟妮可斯定～

迷糊蛋

这个饼干容易做嘛～～
比较适合我做～～
有酒味～～是放什么酒？

bbs.qq.com

糊涂蛋，为什么我的巧克力豆饼干会裂的？

--婷婷--

好可爱的choc chips饼干哦~
一棵一棵chop chips,
很可爱~

cind3reLLa

这里没有“器材”，要怎样做jek

我下下个礼拜回家，记得准备多多的月饼

香草儿~

迷糊蛋，你的巧克力都饼干很美啊～
很可爱！！！　

迷糊蛋

原帖由 bbs.qq.com 于 30-8-2008 08:19 PM 发表
糊涂蛋，为什么我的巧克力豆饼干会裂的？

会不会是温度太高了？

原帖由 --婷婷-- 于 30-8-2008 08:44 PM 发表
好可爱的choc chips饼干哦~
一棵一棵chop chips,
很可爱~

婷婷可以试做看看，很容易做的～

原帖由 cind3reLLa 于 1-9-2008 01:10 PM 发表
这里没有“器材”，要怎样做jek

我下下个礼拜回家，记得准备多多的月饼

到时我可能收工不做了～～

原帖由 香草儿~ 于 1-9-2008 01:27 PM 发表
迷糊蛋，你的巧克力都饼干很美啊～
很可爱！！！　

谢谢～～

ching1696

你买的这个好便宜哦！ 2 in 1 RM 17.50, 是几寸的呢？
不过我这里没有家乐福.
之前我在the store 看到的也是这样2 in 1 的要RM 29.90 哦！

其实我不是一定要买2 in 1的，
只要是6-7“ 可以脱模不粘的就可以了。
不过看到你这个2 in 1 的这么便宜，还真得买得过。

bbs.qq.com

迷糊蛋，你不是讲搓圆圆然后按下去吗？
但是一按下去就裂了耶。
但是还是很好吃。
谢谢你的食谱。

[ 本帖最后由 bbs.qq.com 于 2-9-2008 02:42 PM 编辑 ]

迷糊蛋

原帖由 ching1696 于 2-9-2008 11:17 AM 发表
你买的这个好便宜哦！ 2 in 1 RM 17.50, 是几寸的呢？
不过我这里没有家乐福.
之前我在the store 看到的也是这样2 in 1 的要RM 29.90 哦！

其实我不是一定要买2 in 1的，
只要是6-7“ 可以脱模不粘的就 ...

我家附近也是没有这些百货公司，
都是去到很远的地方才有～
the store我也是有看过，是黑色的～
本来要买的但是看到有被敲过模型不平，就放弃了～

我那个模型比较大，好像有8-9“这样吧～
我看到它写是22cm～

原帖由 bbs.qq.com 于 2-9-2008 11:28 AM 发表
糊涂蛋，你不是讲搓圆圆然后按下去吗？
但是一按下去就裂了耶。
但是还是很好吃。
谢谢你的食谱。

我叫迷糊蛋～～你也可以像kittymiao一样叫我蛋蛋～
我搓圆后是用手掌的轻轻的慢慢压扁，不过旁边也是会点裂裂的～

苹果鱼

我那天也是在家乐福有看到这个模
我不懂蛋糕，家里没有烤炉，所以没买
为什么你们都在找那个模阿？