~ 幸福廚房樂 ~

nanas

原帖由 sushi6211 于 30-9-2007 05:02 PM 发表

喜歡你的涼拌秋葵~
而且, 我也比較喜歡吃切得薄薄的羊角豆..
酸辣的汁, 再配上蝦子的鮮甜..看着寫着想着, 又流口水了~

artchala

原帖由 nanas 于 1-10-2007 12:06 AM 发表


喜歡你的涼拌秋葵~
而且, 我也比較喜歡吃切得薄薄的羊角豆..
酸辣的汁, 再配上蝦子的鮮甜..看着寫着想着, 又流口水了~

对啊对啊~我也带走咯！谢谢阿苏斯

elocintbs

你的涼拌秋葵~真的很吸引人！！！请问柴魚醬油 是怎样的？

sushi6211

二 oo 七 年 九月三十日晚上.....我家電腦終於宣佈崩潰
自動開機關機就是開不進windows裡面...
看到這一目我還真的很擔心它會承受不了而爆炸

今天帶來公司送進急診室 .... 希望以員工的妙手可以讓它多呆點日子
目前還在急救中.......是生是死還不知道.

原帖由 chiaksze 于 30-9-2007 01:18 AM 发表

我是chIakchIak拉 ~ ><
柴鱼酱油也是jusco买啊？
不用紧~若好吃的话值得拉肚子~哈哈！
那个鸡蛋糕的多少钱？感觉很贵

其实不会很喘~因为我停在有图片的而已
不过越爬越饿！

那个辣 ...

原帖由 chiaksze 于 30-9-2007 05:31 PM 发表

好可怜~我也想喝辣汤~><
对料~我想问那个章鱼没办法自制哦？
我家还蛮多的~

好多东西在jusco买咯~
但是要过桥~>

目前jusco的超市蠻多選擇的. 還有就是cold storage.
很多進口的食材都可以找到.

原帖由 chiaksze 于 30-9-2007 07:59 PM 发表

没有教酱料和蛋汁怎做~

后记是你和你爱人的对话吗？

醬料很簡單. 是在jusco超市買的親子井醬料
先熱油鍋, 把切碎的洋蔥炒軟後把醬加點水加入,
基本上不需要再調味了, 勾個芡, 然後把蛋汁倒入煮半熟就好了

最好一道問題我保留一下

原帖由 malyn 于 30-9-2007 08:00 PM 发表
好好好好吃哦。。。。

可是有问题想请教你，那个飯上面類似親子井的洋蔥和蛋汁， 是怎么弄的呢？

謝謝你的讚賞, 上一樓有說明了喲

原帖由 皓皓 于 30-9-2007 09:20 PM 发表
寿司总把烹煮过程拍下来好贴心哦！
还有第一次看到用冰糖来做腌料，好特别哦！
凉拌秋葵我拿回家咯！很清爽的料理一点也不油腻，谢谢咯！

一邊烹飪一邊照相還蠻好玩的 可以把食材最真實的一面拍出來
用冰糖來醃是一位台灣朋友教我的 我也是第一次試
凉拌秋葵天氣熱時吃可以當一道清涼的開胃菜. 清爽又美味

原帖由 喵眯 于 30-9-2007 09:28 PM 发表
寿司姐，你的凉拌秋葵很吸引人哦，我先抄下来有机会试试 亲子井这个名称的确很温馨，鸡生蛋，所以用鸡肉和鸡蛋煮在一块就叫做“亲子”井。如果寿司姐的蛋汁没有下鸡肉去煮，应该不算亲子井，因为蛋 ...

雞蛋當然不是豬生的啦 所以我說這是豬排的奇遇咩
少了雞肉成不了親子井...那改名換為[親愛井]好了
下次可以試試用去骨了的雞腿肉來代替豬排.
我想小孩大人應該都愛吃  

原帖由 轻描淡写 于 30-9-2007 09:49 PM 发表

我是真的爬上树去~採~菜的哟
是不是所有的爱猫之人都爱爬树吗?
有空要去问下喵喵

浓得在心口难开的亲子井
有着温柔的细腻
祝你们永远恩爱,幸福绵棉.
  

我不是愛貓之人...你應該問喵咪比較準確
喜歡爬樹的...照理來說應該是愛猴之人比較對 開個玩笑別介意
還有謝謝你的祝福

原帖由 思念离我很近 于 30-9-2007 10:12 PM 发表

来一碗亲子"井"带走!!

我很喜欢吃这类的饭..配上好吃的酱..棒啊!!!

饿了...阿苏斯..驾你的F1送来给我吧!

最近不能 F1了, 很多[麻打]都在找吃...我怕中招

原帖由 yoga123 于 30-9-2007 10:55 PM 发表
sushi姐：

超好吃的猪排。。 。。

這個口味比較接近日式炸豬排吧.
那天聽起一位朋友說, 然後心動動自己動手啦

原帖由 蓝月儿 于 30-9-2007 11:03 PM 发表

根据喵眯的说法，要把猪排还成鸡排才可以叫親子井，
所以猪排就送给我带走吧!

帶走??? 下次給你裡頭加三片CHEESE讓你胖屬


-------------------------------

午餐後才回來繼續回復

[ 本帖最后由 sushi6211 于 1-10-2007 01:21 PM 编辑 ]

yoga123

看到sushi姐的涼拌秋葵。。很想吃。。但家里没有秋葵也没有虾。。又是下雨天。。那里都不能去。。 。。

marianne

原帖由 喵眯 于 30-9-2007 09:28 PM 发表
寿司姐，你的凉拌秋葵很吸引人哦，我先抄下来有机会试试 亲子井这个名称的确很温馨，鸡生蛋，所以用鸡肉和鸡蛋煮在一块就叫做“亲子”井。如果寿司姐的蛋汁没有下鸡肉去煮，应该不算亲子井，因为蛋 ...

分得那么清楚哦。

sleeppigc

你的料理好有創意，我很喜歡

雞肉+雞蛋所以叫親子丼。

有時候覺得料理的名稱真的很有意思。

marianne

醬料很簡單. 是在jusco超市買的親子井醬料
先熱油鍋, 把切碎的洋蔥炒軟後把醬加點水加入,
基本上不需要再調味了, 勾個芡, 然後把蛋汁倒入煮半熟就好了

親子井醬料的瓶子外面真的是写着親子井醬？ 还是日文？

Sheepy

涼拌秋葵的source看起来很开胃！！
可以把秋葵换掉吗？！！！ ，秋葵，吃下去，sticky sticky的，好恶心呐！！！

evonne39

原来親子井醬料可以买得到...
谢谢你哦,...
因为我真的很喜欢吃DONRICE..
好吃....

marianne

忘了问，寿司小姐是用什么牌子的不沾锅？？

chiaksze

没有猫耳朵~
用面条炒而已~
还鸡婆放了蛋~
我高汤里加入辣椒粉叻~因为没得吃辣汤，唯有这样补偿咯~
还有偷放了一些黑醋~

[ 本帖最后由 chiaksze 于 1-10-2007 05:09 PM 编辑 ]

sushi6211

電腦急救沒成功...看來需要多呆一個晚上才知道死活

原帖由 喵眯 于 30-9-2007 11:08 PM 发表
贪吃的蓝月儿好堂皇的理由

貪吃鬼腦筋轉得比較快...哈哈...

原帖由 nanas 于 1-10-2007 12:06 AM 发表
喜歡你的涼拌秋葵~
而且, 我也比較喜歡吃切得薄薄的羊角豆..
酸辣的汁, 再配上蝦子的鮮甜..看着寫着想着, 又流口水了~

謝謝你的喜歡 我也喜歡蝦子的鮮甜味道
川燙時先別把外殼剝開, 等川燙好了先泡冷水然後才剝殼.
這樣子味道比較甜美

原帖由 artchala 于 1-10-2007 12:40 AM 发表

对啊对啊~我也带走咯！谢谢阿苏斯

不客氣...多帶一點...這樣子卡路裡應該不高的, 多吃點沒關係

原帖由 elocintbs 于 1-10-2007 12:12 PM 发表
你的涼拌秋葵~真的很吸引人！！！请问柴魚醬油 是怎样的？

謝謝你 柴魚醬油可以在jusco買到...顏色類似我們的醬油~黑黑的
但是味道比較沒那麼鹹...而且比較香
我家裡電腦壞了...明天有機會就拍照上來給你們看看嘿

原帖由 yoga123 于 1-10-2007 02:15 PM 发表
看到sushi姐的涼拌秋葵。。很想吃。。但家里没有秋葵也没有虾。。又是下雨天。。那里都不能去。。 。。

其實很多蔬菜都可以用來做涼拌的..不一定要秋葵呀
下雨天...嗯...最好就是躲在房裡頭睡覺好了

原帖由 sleeppigc 于 1-10-2007 02:34 PM 发表
你的料理好有創意，我很喜歡

雞肉+雞蛋所以叫親子丼。

有時候覺得料理的名稱真的很有意思。

謝謝你的喜歡   相片裡頭兩位是你的小寶貝嗎? 好可愛
親子井光聽名字就很溫馨了..我想小孩一定愛吃

原帖由 marianne 于 1-10-2007 02:43 PM 发表


親子井醬料的瓶子外面真的是写着親子井醬？ 还是日文？

醬料是日本進口的, 上面寫著大部份都是日文
我當然也看不懂...但是還好日文和中文有些字是相同的
我看到圖上有一碗[類似]親子井的相片
瓶子後面的標籤上也有寫 [親子X]後面那個字就不會看啦
但是應該錯不了啦...味道也相同

我看今晚回家拍照起來...明天回公司再放上來給你們看看嘿

原帖由 妮可斯 于 1-10-2007 02:50 PM 发表
哗！有亲子井咧！
好好吃哦！一定很香的啦！
给我一份带走！谢啦！

確定要一份喲...很飽勒...我昨晚吃一份就幾乎撐屬了

原帖由 Sheepy 于 1-10-2007 03:45 PM 发表
涼拌秋葵的source看起来很开胃！！
可以把秋葵换掉吗？！！！ ，秋葵，吃下去，sticky sticky的，好恶心呐！！！

原來你不愛秋葵喲...沒關係的
可以用別的材料 - 如小黃瓜/紅蘿蔔/青紅椒/生菜等
這涼拌的醬料很容易調, 和一般的蔬菜也很搭配的

原帖由 evonne39 于 1-10-2007 03:50 PM 发表
原来親子井醬料可以买得到...
谢谢你哦,...
因为我真的很喜欢吃DONRICE..
好吃....

對啊...有現成的醬料處理起來都方便很多了
我明天把那醬料的相片拍起來讓大家看看嘿

原帖由 marianne 于 1-10-2007 04:38 PM 发表
忘了问，寿司小姐是用什么牌子的不沾锅？？

鍋子是我家皇太后買的...我也不知道什麼牌子...只是知道還不錯用
回家先瞄瞄是什麼牌子明天再跟你說啦

原帖由 chiaksze 于 1-10-2007 05:05 PM 发表
http://img441.imageshack.us/img441/9631/dsc04982vu2.jpg

没有猫耳朵~
用面条炒而已~
还鸡婆放了蛋~
我高汤里加入辣椒粉叻~因为没得吃辣汤，唯有这样补偿咯~
还有偷放了一些黑醋~

你的沒有貓耳朵啦...一條條的比較像尾巴
你這道吃起來味道應該比較想滷麵吧 還有烏醋勒

[ 本帖最后由 sushi6211 于 1-10-2007 06:22 PM 编辑 ]

chiaksze

原帖由 sushi6211 于 1-10-2007 06:17 PM 发表
電腦急救沒成功...看來需要多呆一個晚上才知道死活



貪吃鬼腦筋轉得比較快...哈哈...



謝謝你的喜歡 我也喜歡蝦子的鮮甜味道
...

恩~~没有像loh mee哦~~因为只放很少醋~
你会煮loh mee吗？我也想学~

蓝月儿

原帖由 sushi6211 于 1-10-2007 01:18 PM 发表

帶走??? 下次給你裡頭加三片CHEESE讓你胖屬

有得吃好料胖屬也是值得地!

喵眯

寿司姐，你的虾子的确很漂亮，但是我很想问你有去肠泥吗？从照片看来好像没有。我很想向爱吃海鲜的朋友提一提，虾子的肠泥有一种细菌，它可以在我们的胃里存活，也是导致胃癌的可能性之一。我念大学时开始胃痛，我一直以为是我饮食不定时而引起，后来慢慢的越来越严重，到了大约三年前，已经到了胃痛发作时不断呕吐连水也不能喝的阶段，我以为我的胃已经开始溃烂了，无计可施只好去照胃镜，才发现我的胃还很好，只是验胃液时发现了搞鬼的细菌，医生说如果我不理他慢慢会拖成胃癌，后了用了很多钱，加上吃了半年的药和可怕的戒口，才摆脱了这种可怕的细菌，现在没有胃痛了，吃什么都可以。希望大家尽量把海鲜的排泄物去掉，以为被小细菌跟上。

rabbit_princess

那么久没来。。。。。。现在来留给脚印！！！师傅！！！！！！

marianne

原帖由 喵眯 于 1-10-2007 11:12 PM 发表
寿司姐，你的虾子的确很漂亮，但是我很想问你有去肠泥吗？从照片看来好像没有。我很想向爱吃海鲜的朋友提一提，虾子的肠泥有一种细菌，它可以在我们的胃里存活，也是导致胃癌的可能性之一。我念大学时开始胃痛， ...

好大的打击。
我超爱吃虾， 螃蟹， 啦啦。。。。。。
煮熟一点可以吗？？

yoga123

我也是去肠泥的。。不去好想很 。。

sushi6211

原帖由 喵眯 于 1-10-2007 11:12 PM 发表
寿司姐，你的虾子的确很漂亮，但是我很想问你有去肠泥吗？从照片看来好像没有。我很想向爱吃海鲜的朋友提一提，虾子的肠泥有一种细菌，它可以在我们的胃里存活，也是导致胃癌的可能性之一。我念大学时开始胃痛， ...

肠泥就是裡頭黑黑綠綠一條的吧, 有把那條先拉掉的.
很多人喜歡在蝦肉背部劃一刀, 然後把那條拉出來.
而我是習慣清洗時把裡頭的輕輕拉出來.

原帖由 rabbit_princess 于 2-10-2007 02:20 AM 发表
那么久没来。。。。。。现在来留给脚印！！！师傅！！！！！！

歡迎光臨小兔子

原帖由 marianne 于 2-10-2007 09:35 AM 发表

好大的打击。
我超爱吃虾， 螃蟹， 啦啦。。。。。。
煮熟一点可以吗？？

像喵喵說的蝦子腸泥最好去掉
海鮮類都要煮到熟透才可以安全入口.

原帖由 yoga123 于 2-10-2007 12:21 PM 发表
我也是去肠泥的。。不去好想很 。。

在家自己做料理大部份人都會去掉的
但是在外頭小攤子吃的十個九個都沒那麼好耐心去掉