我的作品食譜...（附圖) **14-07-11** ~糯米鸡2~

CuTe^CaT · 发表于 28-11-2005 11:37 AM

siying我找到那蛋糕了，但有点不像，不过大概是这样子的。我马来朋友做的是长方形的，然后是巧可力色，没那么黄。（你看的懂马来文吗？？）

[img]

[/img]
KEK KUKUS KUNING BUAHAN

Bahan-bahannya:
400 gm tepung gandum
400 gm gula
400 gm mentega
300 gm buah-buahan campuran
20 gm serbuk penaik
8 biji telur
1/2 sudu makan esen vanila

Cara menyediakannya:
Pukul mentega dengan gula hingga kembang.
Masukkan telur satu persatu dan kacau rata.
Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik
Akhir sekali, masukkan buah-buahan campuran serta esen vanila. Kacau rata dan kukus sehingga masak, iaitu selama 2 jam.

http://www.familiazam.com/kek.htm

显示全部楼层 · 发表于 28-11-2005 11:48 AM

原帖由 siying340 于 17-11-2005 03:59 PM 发表
客家梅菜大鴨
[co ...

Siying.. 哇！好好料！
我今天也是煮梅菜，但是沒有你這道這麼好料！

我家人不喜歡吃鴨肉，如果改去雞肉可以嗎？

汪汪平 · 发表于 28-11-2005 06:31 PM

原帖由 forenx 于 28-11-2005 04:28 PM 发表
我开始逛快乐厨房时就发现这里高手如云，这个帖跟了好久，阿楼主，如果你开店一定门庭若市的~

如果有什么不懂的话！就进来这里拢！

我也可以为你一一解答！

siying340 · 发表于 30-11-2005 11:12 PM

原帖由 CuTe^CaT 于 28-11-2005 11:37 AM 发表
siying我找到那蛋糕了，但有点不像，不过大概是这样子的。我马来朋友做的是长方形的，然后是巧可力色，没那么黄。（你看的懂马来文吗？？）

[img]
[img]http://www.familiazam.com/images/res_kek_kukus_kuni ...

貓貓！
太謝謝你找到這食譜了！

我不太會看馬來文，
但是我可以叫我女佣翻譯給我！
我會試做來嘗嘗，但是要等我從古來回來才做了！

siying340 · 发表于 30-11-2005 11:26 PM

forenx：謝謝你的支持，這也是我做得更好的動力，我會一直做下去的，也希望你會繼續支持我哦！

ravenlee ：我當然歡迎大家來我家，我喜歡朋友，也希望能跟你們這些志同道合的朋友多多交流嘛！

绿草仙子：仙子妹妹！表每次跟我戴高帽啦！螢火蟲姐姐會不好意思的叻！

raymand ：死豬頭！叫你來頂帖，你卻來灌水，真是受不了你哦！

汪汪平：平平無論走到那裡都是最頂ANGIE姐的，也幫了我很多忙。。。謝謝你咯！平平弟弟！

siying340 · 发表于 1-12-2005 12:00 AM

菲律賓香料椰汁雞
材料A：
雞       1kg
干葉桂葉半片
蒜米    3瓣
清水    250ml

材料B：
油       30g
蒜米    1整粒
大蔥    1粒
小辣椒    3條
黑胡椒    1茶匙
濃椰漿    250ml
清水    125ml

調味料A：
生抽    80g
黑醋    60ml
胡椒粉    半茶匙

調味料B：
辣椒粉    半茶匙
黃姜粉    半茶匙

調味料C：
魚露    2湯匙

作法：
1)材料A與調味料A放入鍋里煮滾5分鐘，將雞肉的水份瀝掉。

2)熱鑊，加入材料B的油炒香蒜米至微黃，加入大蔥炒軟，拌入調味料B及1的雞肉。

3)加入調味料C、小辣椒及黑胡椒煮滾，試味至滿意即可。

siemens^lp · 发表于 1-12-2005 09:31 PM

ANGIE... 我很想很想做你教的那些糕点,可是我家都没有那些工具....

会贵吗,买那些打蛋器,oven...

汪汪平 · 发表于 2-12-2005 12:54 AM

原帖由 siemens^lp 于 1-12-2005 09:31 PM 发表
ANGIE... 我很想很想做你教的那些糕点,可是我家都没有那些工具....会贵吗,买那些打蛋器,oven...

贵嘛！

这当然！

有一个RM300酱我看就可以了！

angie姐:我会拍雪的！

ravenlee · 发表于 2-12-2005 08:48 AM

有个提议，如果angie的食谱可以像猪猪那样在第一页告诉大家，
那个食谱在那页几楼，是不是方便大家找食谱呢。。帖子越长，要翻开自己想要找的那个菜就不用从第一页开始慢慢寻找了。。

不知道猪猪是怎么做的呢？

显示全部楼层 · 发表于 4-12-2005 01:10 AM

原帖由 siying340 于 11-10-2005 10:45 AM 发表
今天早餐煮了“意大利面”就讓大家分享一下吧！

鮮磨菇香腸意大利面
材料[/col ...

ooh! pates fraiches! mmmm! delicieux-se! bonne, tres bonne! bon appetit!
two thumbs up! 可以不要放腊肠ma?

siying340 · 发表于 8-12-2005 05:01 PM

原帖由 siemens^lp 于 1-12-2005 09:31 PM 发表
ANGIE... 我很想很想做你教的那些糕点,可是我家都没有那些工具....会贵吗,买那些打蛋器,oven...

這就要看品質而定了,我買的打蛋機才几是塊錢罷了!
但是要一次過買到完真是一大筆錢喔!

siying340 · 发表于 8-12-2005 05:02 PM

原帖由 ravenlee 于 2-12-2005 08:48 AM 发表
有个提议，如果angie的食谱可以像猪猪那样在第一页告诉大家，
那个食谱在那页几楼，是不是方便大家找食谱呢。。帖子越长，要翻开自己想要找的那个菜就不用从第一页开始慢慢寻找了。。

不知道猪猪是怎么做的呢？

好吧!等我回到東甲就把它們分類,其實我很早就想醬做了,只是懶惰罷了!

siying340 · 发表于 8-12-2005 05:04 PM

原帖由 lameham 于 4-12-2005 01:10 AM 发表

ooh! pates fraiches! mmmm! delicieux-se! bonne, tres bonne! bon appetit!
two thumbs up! 可以不要放腊肠ma?

其實是我亂亂配的啦!材料方面可以因各人喜好放!

siying340 · 发表于 8-12-2005 05:05 PM

原帖由 xiaoxiong 于 3-12-2005 06:18 PM 发表
看了都好想吃哦。。。真的很有天分~！

謝謝你的支持,我會更努力的!

MrNiceGuy · 发表于 7-1-2006 08:23 AM

各位网友，因为楼主的要求把这帖子整理整理。在下已经把有灌水嫌疑和跟主题没有关系的帖子都一一删除。有什么不便之处请多多包涵。
请大家尊重楼主的一番心血。不要把楼主的楼变成灌水楼。请发问关于主题的问题，不要在这里讨论其他离题的话题。谢谢~

darlling5147 · 发表于 23-4-2006 01:54 AM

我妈喜欢pandan layer cake，谢你啦！

windysyf · 发表于 2-5-2006 05:20 PM

請問樓主，如果我想做蛋糕，我的烤箱又沒有度數的，那我要如何知道用多少度．謝謝！！！

siying340 · 发表于 2-5-2006 05:56 PM

原帖由 windysyf 于 2-5-2006 05:20 PM 发表
請問樓主，如果我想做蛋糕，我的烤箱又沒有度數的，那我要如何知道用多少度．謝謝！！！

对不起....我不明白为什么烤箱会没有度数的?
我还真的没有看过没有度数的烤箱喔!

windysyf · 发表于 3-5-2006 10:28 AM

是ovenl來得,有上下火.有時間.就是沒有度數.

這種oven是不是不可以拿來做蛋糕得.不好意事,我沒做過蛋糕,所以不會.

phillo · 发表于 3-5-2006 01:35 PM

哇~~~!!
从第一面开始看就觉得版主泥好厉害啊!!
崇拜你了啦!
ZOMOK可以作出酱多好料!
全部都是我爱吃的啦!
哈哈...

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