svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

好厉害煮东西哦楼主你好请多多贴上来你的食谱不过我看得到也不会弄

svenja

原帖由 saninene 于 2-2-2006 07:59 AM 发表
好厉害煮东西哦楼主你好请多多贴上来你的食谱不过我看得到也不会弄

谢谢saninene捧场!
就算看到不会弄也不表紧，叫你的爱人来这里看就可以了

svenja

今天煮这道叫做Spaghetti all' amatriana (本来名称是叫做Bucatini all' amatriana。Bucatini是比spaghetti还粗的意大利面条。我家没有，所以我就用spaghetti来代替。)

首先就是要煮它的蕃茄汁，接下来才煮主菜。
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简易蕃茄酱材料: :

1罐削皮蕃茄
3汤匙橄榄油(olive oil)
2粒葱头(捣碎)(shallot)
2瓣蒜头(捣碎)
1汤匙蕃茄浓酱(tomato-pulp)
2汤匙九层塔碎(basil)(直接把九层塔叶捣碎)
少许盐，黑胡椒粉及糖



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煮好了蕃茄汁后，就可以开始煮面了。

材料:

250g spaghetti面条
1粒洋葱(切碎)(onion)
2粒蒜头(捣碎)(garlic)
75g熏猪肉(bacon)
2汤匙橄榄油(olive oil)
已煮好了的蕃茄酱料
少许黑胡椒粉及芝士碎(我用parmesan)

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今天是年初七料,今天要在煮过给你老公一起捞生~~

svenja

原帖由 cilipadi 于 4-2-2006 12:26 AM 发表
今天是年初七料,今天要在煮过给你老公一起捞生~~

他说他要吃你煮的

ah_may82

原帖由 svenja 于 4-2-2006 05:10 AM 发表

他说他要吃你煮的

那我煮的可不可以?

pleasure

原帖由 svenja 于 4-2-2006 05:10 AM 发表

他说他要吃你煮的

你老公的肚子真是經得起考驗哦

pleasure

魚肉看起來很可口，肥肥厚厚很想一口咬下去

svenja

原帖由 ah_may82 于 4-2-2006 02:56 PM 发表

那我煮的可不可以?

你煮的辣不辣的? 我想训练他吃辣的，所以我会考虑那位cilipadi的先

原帖由 pleasure 于 5-2-2006 12:32 AM 发表

你老公的肚子真是經得起考驗哦

他无罗用，所以要多多训练他

原帖由 pleasure 于 5-2-2006 12:33 AM 发表
魚肉看起來很可口，肥肥厚厚很想一口咬下去

单单是用牛油来煎鱼不煮面条，吃多几片鱼肉也爽。

tegan

楼主...谢谢你!!很多很好的idea.....是百科全书!!

xiao_M

好多好吃的东西
有机会我一定会弄来吃吃看
只是,不知道里面的材料, 可以找到没


我把所有的食谱都save上来了
呵呵......

tomatomilk927

樓主是廚師嗎?好多食譜!!!!加油 !!!

tmy

svenja姐，我口水流满地了啦。。

yee_love_79

svenja 姐
我剛剛才發現你的貼，
一口氣看完！
我好喜歡你的貼，寫得很詳細，給我這些剛要開始進廚房的，都可學得會！
我會繼續支持你的！！！

謝謝 svenja 姐 分享！

svenja

tegan:
楼主...谢谢你!!很多很好的idea.....是百科全书!!

谢谢tegan捧场，idea不是很多啦，都是照着食谱煮的。快乐厨房里更多师傅级的网友们煮的菜比我的更好吃多了。

xiao_M:
好多好吃的东西
有机会我一定会弄来吃吃看
只是,不知道里面的材料, 可以找到没


我把所有的食谱都save上来了
呵呵......

有机会就要试，试了不好吃不要怪我哦
save了之后中电脑病毒也不要怪我的菜有毒噢

tomatomilk927:
謝謝樓主分享

樓主是廚師嗎?好多食譜!!!!加油 !!!

谢谢蕃茄奶的捧场!
我离厨师还差几万公里，我只不过是嘴痒的吃师
我会再加油的!!!

tmy:
svenja姐，我口水流满地了啦。。

tmy。。。。

[fly]留完口水后记得要抹地，不然蚂蚁走过会滑到的。[/fly]

yee_love_79:
svenja 姐
我剛剛才發現你的貼，
一口氣看完！
我好喜歡你的貼，寫得很詳細，給我這些剛要開始進廚房的，都可學得會！
我會繼續支持你的！！！

謝謝 svenja 姐 分享！

谢谢yee_love_79发现到我的贴，好感动ing∼∼
也谢谢你的支持，我会继续努力的

svenja

这道菜叫做灯笼椒藏肉碎馅。是上个礼拜煮的，只是一直没有时间放上来。

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材料:

250g 猪肉碎
250g 花椰菜
2粒灯笼椒
1粒洋葱(切碎)
1条红罗卜(切碎)
1支韭菜(Leek)(切段)
125ml 蔬菜高汤
1汤匙牛油
1茶匙灯笼椒粉
少许胡椒粉，盐，糖
50g芝士碎

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薯泥可以照第7页里的"甘蓝薯泥香肠"食谱来做:
第八道: "甘蓝薯泥香肠" (第7页)

tegan

真的很棒!!谢谢楼主...帮助我很多!!

tegan

加油!!因为我懂弄这些东西很辛苦!!

svenja

原帖由 tegan 于 25-2-2006 06:57 PM 发表
真的很棒!!谢谢楼主...帮助我很多!!

谢谢tegan! 我可以了解初学煮菜的感受，因为曾几何时我给朋友们笑我连白饭都不会煮。虽然学煮时真的不知该从哪里开始学，慢慢的什么都要试，当然，也失败很多次。

原帖由 tegan 于 25-2-2006 07:01 PM 发表
加油!!因为我懂弄这些东西很辛苦!!

谢谢! 虽然是花比较长时间，但是都是值得的。今天我煮另一种简易Gulasch，不错! 不过没有拍照，下次再煮时会记得拍的。

tmy

原帖由 svenja 于 25-2-2006 05:25 AM 发表
tmy。。。。

留完口水后记得要抹地，不然蚂蚁走过会滑到的。

不用擦。。让它们黏在那里。。