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楼主 |
发表于 20-12-2010 08:47 PM
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你讲的哦
等你开新楼我真的会给你送可以吃的花的哦
你要吃我吃完它哦
LHTH 发表于 20-12-2010 02:04 PM
好呀 好呀
你送的
我一定吃光光 |
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发表于 21-12-2010 06:06 PM
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发表于 22-12-2010 01:27 AM
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先把这张自制贺卡送给你
怕等下锁贴了就不能给你了
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发表于 22-12-2010 11:33 AM
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38姐,昨天做了车达乳酪威风蛋糕,原本以为会成功,因为看到有发到满高的。那里知道倒扣冷了要脱模才发现蛋糕旁和底部烧焦到像黑炭一样。,不过hor蛋糕组织很美下。虽然又再失败,但我觉得有进步了,至少没有扁扁不发啦!我大概知道我之前失败的原因了(蛋白霜搅拌进面糊时候,用炒菜的手势温柔的拌匀,没有打到的蛋白停一下,刮好它,再打。食谱写用160度烘烤,我假厉害用180度。)我用下火,最底层烤会焦哦!想问hor,那我是该放在下两层还是放中间烤呢?下火还是上下火? |
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发表于 22-12-2010 11:47 AM
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38姐,还有hor, 我的模是25cm的哦,买太大了啦!通常这模比较适合几粒蛋?5粒蛋都没有像你们酱发到高高的?人家喜欢发到比模还要高勒! |
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发表于 22-12-2010 05:40 PM
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祝你和家人冬至快乐 |
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楼主 |
发表于 22-12-2010 09:34 PM
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发表于 22-12-2010 10:15 PM
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发表于 22-12-2010 11:23 PM
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发表于 23-12-2010 09:46 AM
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38姐,我只用下火烘而已哦!
那么下次我开始到烘好都用上下火160度放下面算起第二层烘是吗?
烘时不需要再改温度和上火/下火啊?
很多食谱没写上火,下火或上下火,像我这种新手很疑惑下!
我用普通蛋,应该不是A蛋。等学会了才败个20cm的模来玩玩 |
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发表于 23-12-2010 05:58 PM
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发表于 23-12-2010 06:54 PM
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38,
希望你离开一阵子以后,
心情会好点。
但是要记得回来。
这个厨房,来来去去的人很多,
但是印象中你好像是坚持了很久下的人了。 |
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楼主 |
发表于 23-12-2010 09:28 PM
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发表于 24-12-2010 12:53 AM
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38,你不打算再在这里开新楼吗?那么,以后,我去哪里找你?快开个BLOG啦。。BLOG比较亲却感。:) |
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发表于 24-12-2010 12:55 AM
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祝您度过一个浪漫的圣诞节。。。
&&&
HAPPY NEW YEAR ! |
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楼主 |
发表于 24-12-2010 01:03 AM
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