svenja之厨房1 ★第1道至第131道 (所有食谱附图step-by-step)★

辛东东

查某。。。刚刚做了你的枫叶brownies...偶肯定自己上次买的那个无牌子的不是甜的巧克力咯
不懂做么hor才烘了30分钟上面就裂...而且边边有点黑，不懂是不是草答 还是偶不会看
然后叻~上层用了manuka的蜂蜜+nescafe+cream cheese味道 而且cream cheese一块一块都搅不溶的

svenja

原帖由 MIKIKO 于 23-9-2008 12:05 PM 发表
svenja.....
你最近做的菜肴很难记名字一下〜
终于等到你的德国猪脚，枫叶布朗尼也很吸引人，还有煎小牛肉
我抄了你全副食谱，却没做到几样。。。。
但是想和你说，你的夏威夷烟肉真的很好吃哦。。。
我做了一大盘，全部都吃完 （肥死了啦 ）

ps：香香叫我帮忙问候你，我一拖就拖了整两个星期
         她说很喜欢你的德国猪脚哦，也很想念你〜

mikiko，不好意思，最近放的菜名都是酱长，如果你看到圆圆一粒用面包弄的那种，就叫它面包团就可以料，我很鸡婆下写到酱长
那几道都很不错下噢! 谢谢你试了那夏威夷烟肉，也很开心你及你家人都喜欢吃，不用怕肥，久久吃一次不用紧 这几天我还会在弄一次

谢谢你传达香香的问候，她上个礼拜也有pm我关于蛋糕材料及蝶古巴特，她有告诉我她很忙下，我自己也觉得不好意思，她很忙还写酱长的短消息，想告诉她，如果忙的话可以缩短来写，我会明白的

原帖由 傻傻 于 23-9-2008 01:34 PM 发表
Svenja, 下个星期是 hari raya puasa, 我有5天假期哦..
你还有什么新蛋糕要介绍的呢?
我要比较道地的德国蛋糕或饼干.. 好不好?
虽然你上贴的, 还有很多我还没去做.. 不过, 现在想要新新的东西..
本来想做你的那个 Apple Pudding Cake, 可是我的几个同事说不喜欢苹果的蛋糕..
好像 mcdonald 的 apple shruddle (这样写吗?).. 不好吃..
不过, 我还是打算做一次来试一试...苹果已经买了.. 但少了 whipping cream..
现在起价到 rm6+..小小的 200ml 包装.. 好贵哦...

傻傻，不好意思，我现在回答你还来得及吗?
我那天买了材料，但是最近很忙怕没时间做，冰箱里还有很多蛋糕还没吃完。
比较道地的德国蛋糕是李子蛋糕，但是怕马来西亚的那种李子不ngam用。
apple strudel也是道地的，但是很难做，因为那个酥皮要弄到很薄很薄。
本来我还想介绍另一种苹果蛋糕，但是看到你写你的同事不喜欢吃就没介绍了，因为那个苹果里面有用到pudding powder。而且这个食谱有用到cream，所以我有写怕怕，怕你们要花大钱，等下我就变成罪人

原帖由 斌恩 于 23-9-2008 03:52 PM 发表
哦。。我住过比较北上靠近Numberg那里。。

Nürnberg很出名一下，尤其是他们的特制香肠，圣诞姜饼(Lebkuchen)等等，还有那边的圣诞节市，据说是全世界最大的，真想去，但是没机会

原帖由 辛东东 于 24-9-2008 12:38 AM 发表
你有老公陪。。当然不是夜夜磨咖啡豆的女人啦
哎哟~我们真是越来越没有默契料。。我知道是已经泡好的咖啡，我也不是要用三合一的来泡啦
我意思是说自己从来没有泡过plain的咖啡，所以不知道2汤匙咖啡----是用多少咖啡粉和多少水泡出来的？明白吗

晕 还有，我问的是butter-vanilla香精和vanilla香精的味道会有很大分别吗？因为我发现我要的几个食谱里都有看到你用。。如果没有很大分别就不用买

原帖由 辛东东 于 26-9-2008 01:52 AM 发表
查某。。。刚刚做了你的枫叶brownies...偶肯定自己上次买的那个无牌子的不是甜的巧克力咯
不懂做么hor才烘了30分钟上面就裂...而且边边有点黑，不懂是不是草答 还是偶不会看
然后叻~上层用了manuka的蜂蜜+nes ...

查某，你已经做料，我还需要回答上上面的问题吗?
那无牌巧克力你不是说了是100%苦的吗? 你米有未放入oven之前沾一沾手指来试吗?
我的烘料上面也是有裂，但是没裂很多，可能你的oven power不一样，所以要摸熟它。
我也猜到用那个nescafe涂上层的味道一定会差很多，我老公说要用一合一的咖啡，不可以用三合一(他几时变到酱鸡婆帮我回答 )
cream cheese要搅久一点，一直搅到它均匀为止，我也是搅很久一下。

个人建议，材料最好是跟足，不然我不包的

原帖由 爱吃 于 25-9-2008 07:40 AM 发表
我也kp一下，maple  syrup  我在 Jusco 看过有卖。

谢谢爱吃kp一下

原帖由 kittymiao0210 于 25-9-2008 11:08 AM 发表
svenja姐姐，我在你这里潜水很久了，却从来没有浮上来过
我很喜欢你step by step的教学图，很仔细，不只是帮助很多初学者，也让初尝烹饪新菜肴的我们有更好的idea要怎么做。
我也很向往在外国的生活，曾经有planning想回去纽西兰working holiday的，不过想到已经渐渐年老的母亲，我不想浪费任何跟家人相处的时间。
德国的食物好像都很大份的吧？我只有在Frankfurter机场转机过，还没有真正到过德国

谢谢kittymiao浮上来
虽然弄步骤图比较花时间，但是我认为是值得的，因为曾经我也是像无头苍蝇，没图看我会很难想像煮法是怎样的。
有向往外国的生活是好的，至少你会有目标去实现它
跟家人相处的时间是很重要的，我每次回家，陪爸妈的时间算起来还不到24小时，因为每次都是在赶时间，做护照，办手续，忙买东西寄包裹，好忙好忙，回到德国后才后悔没时间陪他们
德国的食物都是很大份的，尤其是餐厅吃的，让我们这些亚洲小鸟吃的话会吓鼠人

原帖由 rjsmom 于 25-9-2008 03:20 PM 发表
svenja，你好吗？？
你也快到百关了。。。
悲也，喜也？？
鹿妈最近很少来。。。
但是，上来看到你终于弄猪脚了。。。hurray！！
加油！！

rjsmom，谢谢你在一百大关之前言
不会悲啦，我是乐观的，做人要往前看，当然，如果要找旧食谱的话，还是要往后看的
我也是很忙呀，今天忙了一整天，都要到9点了，顾客还在回复email

原帖由 yanyan04 于 25-9-2008 06:08 PM 发表
请问香草糖是否是我们的香草素? 我在这里唯一看到的vanillin.

yanyan，香草糖是有vanilla味的细糖，它的味道比香草精温和，没这么刺鼻。想问下你在超市看到的是哪一种vanillin ?

原帖由 lewismom 于 25-9-2008 08:59 PM 发表
svenja~
好好噢，有洋佬"kao"你，嫁到欧洲去。（以前很渴望嫁个洋佬。 ）
以后你生的宝宝一定可爱得要命~
你是在那读书然后认识到你老公的吗？
很八的问题 你可以跳过当没看到。。。   

lewismom，我们是有缘千里寻姻缘
生宝宝啊，好怕噢，我很怕假期去哪里都是一大堆人，要去哪里都不能有计划，都是要跟着学校的假期来走，好像人生假期是学校帮你安排似的。我比较喜欢几时都可以走，旅行不用跟着其他人挤在一起。是我老公发桥找到我

原帖由 傻傻 于 25-9-2008 09:47 PM 发表
对对。我刚去JJ回来，特地去烘焙材料部门看看。。
价钱不便宜呢。 MacDonald, 370ml, rm 34+

har? 好贵呀!
没有小瓶的吗?

svenja

人家说德国啤酒便宜，但是啤酒节的啤酒可不便宜呀，一杯要rm41.60++


yamseng!


半只烤鸡仔也不便宜，比上面那杯啤酒还贵，但是好吃到不得料


冷盘

38隐形人

哇 还以为是什么菜肴 叫做这个名字
哇 啤酒节
哇 yam seng yam seng 干呀 干呀
哇 谁的腿   
哇 冷盘里面有什么

傻傻

原帖由 svenja 于 26-9-2008 03:06 AM 发表

傻傻，不好意思，我现在回答你还来得及吗?
我那天买了材料，但是最近很忙怕没时间做，冰箱里还有很多蛋糕还没吃完。
比较道地的德国蛋糕是李子蛋糕，但是怕马来西亚的那种李子不ngam用。
apple strudel也是道地的，但是很难做，因为那个酥皮要弄到很薄很薄。
本来我还想介绍另一种苹果蛋糕，但是看到你写你的同事不喜欢吃就没介绍了，因为那个苹果里面有用到pudding powder。而且这个食谱有用到cream，所以我有写怕怕，怕你们要花大钱，等下我就变成罪人

没关系, 现在还没假期呢. 假期是 1/10 开始.
不过, 现在也没时间去做了. 临时朋友说要去槟城, 反正也是闲着,就和她一起去罗..

嗯.strudel 看起来很好吃,不过也知道很多工的啦..
不过,你可以介绍给我们啊..哈哈..(很贪心呢)
嗯..有些有什么 cream cream 的..本钱还真大呢..
而且吃了还会让体重增加..所以我也很少做..
只是有时候看见一些好像很好吃的..就忍不住去买回来做..

小瓶的 maple syrup, 我还没看到..
有去 shopping 的时候, 会去注意注意一下的...

我也是很向往外国生活..
不像这里, 一年四季都是一样的温度, 一样的颜色...



[ 本帖最后由 傻傻 于 26-9-2008 07:26 AM 编辑 ]

kinoko

好贵哦，啤酒的价钱可以买色酒了。
那个鸡腿的价钱，我们可以买几只鸡了。
冷盘看起来。。。不冷

随心所意

原帖由 svenja 于 26-9-2008 03:11 AM 发表
人家说德国啤酒便宜，但是啤酒节的啤酒可不便宜呀，一杯要rm41.60++


yamseng!
http://i214.photobucket.com/albums/cc173/1892000/wiesn/w6 ...

哇....一杯啤酒要rm41.60+, 贵好多下哦
不过我看到酒杯很大呢, 份量应该蛮多的.
有很豪迈的感觉呐, 大口喝啤酒, 大口咬鸡肉

vanne1

那个冷盘很的样子，是什么来的？

香草儿~

斯文雅，我回来了！！！
其实星期三回来了可是星期四又飞去kl又飞回来，累到我~
然后最近我的电脑发疯，让我上网都米有心

要谢谢米奇高帮我问候你，现在要自己讲哦，你的德国猪脚很好料咧！
看起来很像烧猪肉！
我上课的时候用手机上网，故意开你的猪脚来引诱我的汉尼！
害他上课的时候有很多有翅膀的烧猪肉在头上飞~
还好马来人看不到，不然一个个脱鞋要丢我们的头了。

然后枫叶布朗尼上面的那层kilat kilat 的酱看起来很美 + 味下！
可是那个枫液在这里应该满难找吧？不要紧啦，要是我有机会做的话应该会用蜜糖来代替，不会差很远吧？
你那里的材料真是无奇不有啊！有到来又好看好吃的。

斯文雅，我看到你将第一次在德国煮乱乱来的米粉果有超达味真是笑到我
真的咯，让高手吃自己的菜哦，压力很多的！

面包团鸡油菌奶油汁 名字太长了，我要copy and paste才能把它粘在这里。
我在wikipedia也有读到德国的面包团是一种传统佳肴，
可是干面包用法国面包来取代会不会有差呢？
你的干面包是白色的，而且不会像法国面包这样会打人打到黑青吧？
面包团看起来好像红毛的鱼丸哦~哈哈
我以后会试做看，可是要排期~很惨咯 忙到要排期。。

斯文雅，啤酒节是不是好像德国人的中秋节？
听说很热闹的哦~
德国人那么爱啤酒，他们是不是都有啤酒肚啊？
我还几想假假喝啤酒装豪迈的，可是我汉尼不给，他自己也不敢喝，
他讲哦 没有喝啤酒肚子都已经有油腩了，再喝下去不是一发不可收拾？

他喜欢我是乖乖女不是豪迈女，不喝就不喝~
斯文雅，你喝吗？

冷盘很赞哩，看到培根和香肠！！！！好料好料！
白色的是什么？好像河粉
左下角的是pretzel吗？
我很爱吃pretzel的！

对了，我之前说把那个小蛋糕分两减半的，其实是想问减半了以后还能不能压出５层蛋糕来？我想用白巧克力来取代在家是做一次，我妈妈才能吃到。还有，我没有椰油，可以用什么油来取代呢？
谢谢哦～

我终于把你的帖子追完了，好像赶fashion样～

[ 本帖最后由 香草儿~ 于 26-9-2008 12:30 PM 编辑 ]

svenja

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 03:18 AM 发表
哇 还以为是什么菜肴 叫做这个名字
哇 啤酒节
哇 yam seng yam seng 干呀 干呀
哇 谁的腿   
哇 冷盘里面有什么

哇!!!!! 很多哇一下!!!! 米有菜嘛出这个来骗你们进来
冷盘的详细资料在这里


后来的样子

原帖由 傻傻 于 26-9-2008 07:00 AM 发表
没关系, 现在还没假期呢. 假期是 1/10 开始.
不过, 现在也没时间去做了. 临时朋友说要去槟城, 反正也是闲着,就和她一起去罗..

嗯.strudel 看起来很好吃,不过也知道很多工的啦..
不过,你可以介绍给我们啊..哈哈..(很贪心呢)
嗯..有些有什么 cream cream 的..本钱还真大呢..
而且吃了还会让体重增加..所以我也很少做..
只是有时候看见一些好像很好吃的..就忍不住去买回来做.

小瓶的 maple syrup, 我还没看到..
有去 shopping 的时候, 会去注意注意一下的

我也是很向往外国生活..
不像这里, 一年四季都是一样的温度, 一样的颜色

那祝你旅游愉快噢! 去槟城不吃多点好料会很对不起自己
appel strudel的皮要弄到很薄很薄，像半透明酱，我鸡手鸭脚，给我弄的话不破都难
我发觉德国的好多蛋糕都有用到cream的，其实我买好了材料，就是不是做烤苹果蛋糕就是做罐头甜柑蛋糕，但是这两样，其中一样是有用到cream，另一样是有用到Crème fraîche。

我比较喜欢意大利南部或希腊那边的天气，不怎么冷，我是怕冷的人

原帖由 kinoko 于 26-9-2008 08:09 AM 发表
好贵哦，啤酒的价钱可以买色酒了。
那个鸡腿的价钱，我们可以买几只鸡了。
冷盘看起来。。。不冷

kinoko，那啤酒真的很贵，而且每年都在起价
鸡腿真的很好吃，从啤酒屋外面，也是到处都在卖烤鸡腿，回到家，连衣服也有鸡腿味
冷盘真的很冷，都被冷天气烘冷了，里面的室内应该是18度以下，冷风都是外面吹进来，外面更冷

原帖由 随心所意 于 26-9-2008 08:17 AM 发表
哇....一杯啤酒要rm41.60+, 贵好多下哦
不过我看到酒杯很大呢, 份量应该蛮多的.
有很豪迈的感觉呐, 大口喝啤酒, 大口咬鸡肉

随心，那酒是真的好贵，打死我都不会自己出钱买来喝
一杯是1公升，每人要喝2杯
拿杯的姿势是用整个手掌拿起来的，你说豪不豪迈?

原帖由 vanne1 于 26-9-2008 11:00 AM 发表
那个冷盘很的样子，是什么来的？

vanne，上面有贴上冷盘里的菜
那樱桃萝卜有点辣辣的感觉，都是生吃。还有那谷类面包片+牛油及细香葱真的很好吃，我吃料2片

原帖由 香草儿~ 于 26-9-2008 12:29 PM 发表
斯文雅，我回来了！！！
其实星期三回来了可是星期四又飞去kl又飞回来，累到我~
然后最近我的电脑发疯，让我上网都米有心

要谢谢米奇高帮我问候你，现在要自己讲哦，你的德国猪脚很好 ...

香香，我也跟你一样忙到累到半死
你不好累坏噢，我们还要吃你的菜
电脑坏很糟糕呀，我每天都祈祷电脑不可以坏，不然我找不到吃料
那猪脚很像拜天公的猪猪hor，只是这只是喝醉料的猪

你很够力下，上课还用手机上网，我发觉原来你比我中毒还深 你的汉尼上课时肚子一定咕噜咕噜的在叫 马来人看不到不用紧，还好手机不会发出猪肉香的味道

枫叶布朗尼上面的那层kilat-kilat酱你可以试试看用蜜糖，不过未涂之前要试一试味道，认为ok的话才涂上去，记得，咖啡用原味不加糖不加奶粉的那种。

我现在想回来我的第一次煮菜，真的很瘀，不过我看得出我老公姐姐一直都在看我进步着

对，那个面包团是传统佳肴，所以我认为大家应该都可以做得到，不用飞到德国吃
那面包我之前是有烘过的，所以隔天后就会很干很干，比较容易切成一片片。我是跟着德国食谱里写要用到6粒圆面包，这种面包叫做semmel，而knödel是指球状团的食物，放进水里煮的那种，所以这道菜的面包团也叫semmelknödel。我做得比较小粒，老公说酱小粒哪里够赛进嘴巴，大粒一点，像"滚桃母"酱大粒

啤酒节是一年一度的大日子，为期16天。很多名人都到啤酒屋喝酒，每年都吸引来自世界各地的游客。很难讲下，有些米有啤酒肚的却很利害喝酒。听说kl也有举办小型的oktoberfest是吗? 上次听朋友说不懂哪里有offer德国大餐。我没有喝酒，我只喝有汽的白开水，明年想试一下，如果有机会再被人请的话 但是2杯我真的喝不下

那冷盘里白色的是萝卜的一种(图写错料，明天改，不过红红一粒粒那个是对的)，有点辣，就是去皮后切薄薄一片片。我也喜欢吃bretzel，但是oktoberfest卖的那种大bretzel很咸一下，我比较喜欢小型的。
上次我老公弄的


那个小蛋糕如果你用较小的烘盘，应该可以压出5层出来。没有椰油的话可以用食油。

谢谢你赶时间看完帖子，我也赶时间回完帖子

------------------------

这里还有更多照片看
http://cforum5.cari.com.my/viewt ... ra=page%3D1&page=15

[ 本帖最后由 svenja 于 27-9-2008 06:09 AM 编辑 ]

美牙

halo....
我常潜水。。。进来看你做的ho liao
你是 ba sang hokkien lang? (吧生）

我也是吧生人，也是福建人。。。
不晓得我们会不会认识呢

svenja, 想请教你一些问题。。。
你试过冬天时做面包吗？面团发酵有问题吗？
先说kam xia

Cutedrummer

原帖由 svenja 于 7-1-2006 05:56 AM 发表
这道菜是上次煮的，忘记放上来，叫做马铃薯甘蓝锔芝士，好吃!　第二次做时我把蕃茄汁的那部份做成bolognese，你们也可试一试，bolognese配什么都好吃!

---------------------------------------------

材料:
...

svenja你好....我是最近才来快乐厨房逛的，无意间看到你的食谱。
那些菜都好特别好棒哦！
我想问问，你煮这个马铃薯甘蓝锔芝士，甘蓝是什么？生菜吗？
那个奶油是whipping cream吗？

Cutedrummer

原帖由 svenja 于 16-1-2008 04:31 AM 发表
不好意思，这是去年8月尾煮的 叫南瓜鱼汤。这南瓜是自家种的，种4棵，只有一棵大难不死，采的时候是5kg，我切了一半给隔壁家，而一半的南瓜花两天才吃完。这食谱是隔壁家的，她买料一本南瓜食谱书籍，所以刚好我有 ...
材料:
份量: 2人份

250g南瓜肉(切块)
250g鳕鱼
200g马铃薯(切块)
2粒灯笼椒(一黄一青)
1粒红葱(切碎)
2瓣蒜头(切碎)
3粒蕃茄
2茶匙香芹(切碎)
600ml菜汤
100ml白酒(我家米有白酒，我用诏兴酒来代替，也可以啦 )
3-4汤匙橄榄油
2茶匙香芹(切碎)
半茶匙香草碎(罐装写上herbes de provence就对了，里面是混有多种香草料，有rosemary, marjoram, basil, bay leaf, thyme等等)
少许喼汁(worcestersauce)，柠檬汁，海盐及胡椒粉

这个是什么来的？超市都有卖吗？

Cutedrummer

那个.....sour cream买不到呢.....

svenja

原帖由 美牙 于 27-9-2008 01:44 PM 发表
halo....
我常潜水。。。进来看你做的ho liao
你是 ba sang hokkien lang? (吧生）

我也是吧生人，也是福建人。。。
不晓得我们会不会认识呢

svenja, 想请教你一些问题。。。
你试过冬天时做面包吗？面 ...

瓜洗巴生狼
可能我们擦肩而过还说"谢谢你"也说不定

冬天做面包没问题，我都是放在靠近暖气的地方给它发酵的，不过都是有盖湿布的。你要做哪一种面包? 做蜗牛卷，不错吃下，本来我老公一向都不吃的，我一直大大粒打广告，他都不理的，哪里知道那天他肚子饿，我就叫他吃蜗牛卷，结果他好像发现新大陆那样

原帖由 Cutedrummer 于 3-10-2008 02:45 PM 发表
svenja你好....我是最近才来快乐厨房逛的，无意间看到你的食谱。
那些菜都好特别好棒哦！
我想问问，你煮这个马铃薯甘蓝锔芝士，甘蓝是什么？生菜吗？
那个奶油是whipping cream吗？

谢谢Cutedrummer捧场
不好意思，现在才回复你。
甘蓝是一种很大片叶型的菜，英文叫savoy cabbage，不懂在马来西亚的超市找得到吗。如果找不到的话可以用类似的菜。
奶油就是whipping cream，我的所有食谱里所指的cream就是whipping cream。

原帖由 Cutedrummer 于 3-10-2008 02:54 PM 发表
这个是什么来的？超市都有卖吗？

马来西亚的超市有卖的，我是在快乐厨房这里看到有人用我才去找的。你试试看在酱料部门看有没有。

原帖由 Cutedrummer 于 6-10-2008 03:43 PM 发表
那个.....sour cream买不到呢.....

sour cream找不到的话可以用crème fraîche来代替。希望你成功找到噢!

svenja

那天煮的，很好吃下，老公吃到干干净净的 有放酒，不懂他察觉到吗? 我吃不完，很饱下，肉吃到完，面只吃一半

---------------------------------------------

材料:
份量: 2人份

500g猪肉块(切到可以塞进小口的那个size )
2汤匙酥油(ghee)
半茶匙鬼佬芥末酱(mustard，要注明鬼佬比较好，不然有些人会以为是日本佬的酱 )
1汤匙蕃茄浓酱(tomato paste)
1粒洋葱(切碎)
1瓣蒜头(捣碎)
1条红萝卜(刨碎)(不好意思，家里米有大条的，只好用小条的 )
100ml啤酒
700ml菜汤(vege-stock)
1茶匙细盐
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙灯笼椒粉(paprika powder)
1汤匙crème fraîche
1汤匙sauce thickener (没有的话可用淀粉，用之前混少许水再搅拌均匀)

∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

随心所意

看似简单的步骤, 可是配料蛮多哦
还是老话一句, 安摸朗的好料我看你的图片吞吞口水就好

思念离我很近

原帖由 svenja 于 7-10-2008 03:24 AM 发表
那天煮的，很好吃下，老公吃到干干净净的 有放酒，不懂他察觉到吗? 我吃不完，很饱下，肉吃到完，面只吃一半

---------------------------------------------

材料:
份量: 2人份

500g猪肉块(切 ...

svenja去喝啤酒哦..我不喜欢喝..因为苦苦的

嗯..ghee会很贵吗?看到很多酥皮都需要ghee的咯..
你老公不能喝酒的哦?
来来~给我一盘试看看!

38隐形人

老公不喝酒? 那么之前好像桶那样大的酒杯是你的哦?

为什么放ghee的? 甚么味道?
做么 我看来看去
都像意大利面那样的
paiseh 我几山菇的

辛东东

查某
偶又肥来了
蜗牛卷是最容易做的面包吗？偶想做面包很久了。。可是很怕揉面团跟发酵的过程
对了~做么要把粉团分成两大粒？白豆蔻粉不懂会难找吗？一定要放
还是你有哪一个比较容易的面包食谱要介绍吗