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白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^
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发表于 14-9-2012 09:00 PM
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发表于 16-9-2012 09:32 PM
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跟着楼主的方式去做日本芝士蛋糕~~成功又好吃~~支持!支持! |
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:04 PM
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janicecwl 发表于 12-9-2012 10:13 AM
白娘,我昨晚刚刚做了马里饼蛋糕。口感好好哦,好香还蛮像牛油蛋糕的。赞!
很香很香对吗? 我也很喜欢的!
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:05 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:06 PM
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38隐形人 发表于 12-9-2012 06:13 PM
开饭了 开饭了
加双筷!
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:07 PM
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麻烦人 发表于 13-9-2012 10:30 AM
开胃的阿叁鱼。。
酸辣开胃。。。有鱼油蔬菜有汤汁。。。
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:09 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:11 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:14 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:17 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:18 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:36 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:37 PM
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有包子有菜有肉又有汁。。。还真不错很多一下!!!
本帖最后由 白娘 于 17-9-2012 09:39 PM 编辑
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发表于 17-9-2012 09:39 PM
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白娘 发表于 10-9-2012 09:52 AM
现在的水瓮很大粒。。。1kg也不见有几粒罢了。。不过很甜,很爽脆的。。不知道是不是改造基因
不是基因改造,只是在树身边下1大包白糖,新办法种直,大树浦囖[MANGGA]也是这样种法。。。。。。。。。。。。包甜。。。。。。。。。。。。
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:39 PM
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水煎包
包皮材料:
包粉 150g
普通面粉 100g
即溶干酵母 1茶匙
Wipping cream 50g
幼糖 50g (视个人喜欢可以减少添加)
奶粉1汤匙
鲜奶 20g
鸡蛋1粒
室温牛油 30g (可以用花生油,玉米油代替)
馅料
小白菜 300g (用一锅热水串烫 2分钟,沥干切碎挤干水备用)
肉碎 200g
调味料
蚝油1个半汤匙
盐 半茶匙
玉米粉1汤匙
胡椒粉适量
麻油半汤匙
做法:
1)包粉和普通面粉捞均匀过筛1次,跟所有材料(除了牛油)捞均匀,搓揉成团,之后才加入牛油,搓揉至三光,盖好发酵1小时,之后,排气,切小团(大概每团 40-45g )用湿布盖住休息10分钟之后可以包馅了。
2)馅料全部材料和调味料拌均匀即可
3)平底锅,倒入1汤匙食油,扫均匀了,包子排进去,盖上盖子,等20分钟第二次发酵。
4)开始中小火煎,之后倒入150ml的清水,盖上盖子大火煮至水干即可。
**以上包皮材料原本是鲜奶油直接面包体的材料,个人觉得包子口感特别香和软绵)
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:43 PM
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楼主 |
发表于 17-9-2012 09:44 PM
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昨天的午餐这样吃。。几爽一下。。嘻嘻。。自制BBQ酱鸡腿配搭蔬菜沙拉。。。吃了肉肉来点菜菜。。酸甜开胃不会腻啊!
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发表于 17-9-2012 10:01 PM
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白娘 发表于 17-9-2012 09:43 PM
真的这样哦? 请问你本身家里有这样种植包甜水果啊?假如种过苦瓜的地不是不适合种任何水果囖?
对,种过苦瓜不设合种其他蔬果,我没这样种过,只是有个要好的朋友种水果来卖,用这样方法罢了。。。。。。。。。。。。是他暗地理告诉我的。。。。。。。。。。。。
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发表于 17-9-2012 10:02 PM
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白娘 发表于 17-9-2012 09:44 PM
昨天的午餐这样吃。。几爽一下。。嘻嘻。。自制BBQ酱鸡腿配搭蔬菜沙拉。。。吃了肉肉来点菜菜。。酸甜开胃 ...
哇。。。。。。。。。。肚子好饿。。。。。。。。。。。。。
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发表于 18-9-2012 04:30 PM
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