分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

lim72

那天那皮自己做，结果变小笼包了，热热时好吃，但是冷时皮就硬了，包好要马上蒸，冷了皮会被内馅的汁弄破， ...
@苹果虫@ 发表于 18-11-2010 07:17 PM

    很像一朵牡丹花
是包子来的吗？？？样子真的很美。

IsaBeLLa_X

有记得hor所以改次不用请我吃龙虾，
随便鲍鱼，鱼翅就可以了 要记得哦
lim72 发表于 18-11-2010 11:12 PM

哈哈哈哈。。
一定记得。。等我煮佛跳墙时，寄一份给你。。

lim72

哇。。。这里有烧卖又有小笼包。。。好吃好吃。。。
天空蓝 发表于 18-11-2010 09:44 PM

苹果虫带来了小笼包， 那你做莫没带中国茶来？？？

杀手的预告

改次在盘上抹一层薄薄的油看，
你每次都用同一个牌子的皮吗？？？
lim72 发表于 18-11-2010 11:14 PM

    云吞皮咯，pasar 卖的，没有牌子的

lim72

楼主，我看回你的久贴，
那个简单又好吃的CHEESE CAKE的材料，
是不是大多数的烘培店都有卖的？
1.CHEDD ...
密密麻麻 发表于 18-11-2010 10:45 PM

CHEDDAR CHEESE-这是我们吃面包还是三文治时夹的cheese片。

牛奶-牛奶粉加温水也可以，罐装，盒子也行。
牛油-这也是抹面包用的面包油什么牌子都可以。
CREAM CHEESE-放在冷藏部靠近牛油的地方就有了，这是kraft的。

这些超级市场和烘培店都有卖。

隔水溶化-用一个锅放入水，再拿一个小锅还是碗放再里面隔着水然后让cheese和牛奶慢慢融化。
就像这样


以隔水方式150c  烘50分钟-这个当你把cheese cake的面糊弄好后，
拿一个大盘放入烧水再把装入蛋糕糊的模型放在热水的上面一起放进烘炉，以150c 烘至熟。

lim72

哈哈哈哈。。
一定记得。。等我煮佛跳墙时，寄一份给你。。
IsaBeLLa_X 发表于 18-11-2010 11:18 PM

    半夜听到佛跳墙很久没吃了
死咯今晚怎么睡

lim72

云吞皮咯，pasar 卖的，没有牌子的
杀手的预告 发表于 18-11-2010 11:41 PM

    换别个档口买看。

IsaBeLLa_X

半夜听到佛跳墙很久没吃了
死咯今晚怎么睡
lim72 发表于 19-11-2010 12:00 AM

很兴奋hor?别太兴奋先。。还有排。。乖乖去oi oi猪吧。。

杀手的预告

换别个档口买看。
lim72 发表于 19-11-2010 12:02 AM

    好的

棒棒冰

烧卖

自己做的烧卖吃到过瘾
里面放了肉碎，虾，酱油，麻油，耗油，太白粉，洋葱末，糖。
上面放了少 ...
lim72 发表于 18-11-2010 01:00 AM

   哎哟~烧卖也自己弄..... 给点生意人家做吗~~不过看起来很容易哦？
每次弄好云吞都剩下很多云吞皮... 做你这个烧卖就可以很快解决了~~




云吞皮蒸好就自动“jiaojiao”的？

别把它想成痛苦
要享受每次进步和成功的开心
那你什么都会忘掉了
lim72 发表于 17-11-2010 02:39 PM

成功就很Happy...失败就....

还要被人家笑neh...

天空蓝

回复 204# lim72


    哎呀。。。好吃到忘记了。。

佩霞

哇~看到烧卖~{:2_76:}
我忍不住了~忍不住了

@苹果虫@

回复 202# lim72


    本来要做虾饺的，那里知道包这样看来比较好看咯！ 你的烧卖，前阵子兰赛珍电视有播过，她的食谱也好好吃哦！

LHTH

CHEDDAR CHEESE-这是我们吃面包还是三文治时夹的cheese片。

牛奶-牛奶粉加温水也可以，罐装，盒子 ...
lim72 发表于 18-11-2010 11:55 PM

   
lim 心肝真有心
一个说明一个照片
我也看得很明白呢
谢谢心肝师傅了  

lim72

哎哟~烧卖也自己弄..... 给点生意人家做吗~~不过看起来很容易哦？
每次弄好云吞都剩下很多云吞 ...
棒棒冰 发表于 19-11-2010 01:46 AM

    哪个家伙敢笑你？？？
成功的时候请全部人吃就是不请他 看他以后还敢吗
其实我的云吞皮也是弄云吞剩下的
你蒸好它自己就会“jiao jiao”了，这个字悠悠应该看不懂瓜

lim72

回复  lim72


    哎呀。。。好吃到忘记了。。
天空蓝 发表于 19-11-2010 01:20 PM

    那改次我提醒你har

lim72

回复  lim72


    本来要做虾饺的，那里知道包这样看来比较好看咯！ 你的烧卖，前阵子兰赛珍电视 ...
@苹果虫@ 发表于 19-11-2010 09:34 PM

    我没有看到涅，你做过了？？

lim72

哇~看到烧卖~
我忍不住了~忍不住了
佩霞 发表于 19-11-2010 09:06 PM

    忍不住
别忍啦我请你吃5个够吗？？

lim72

很兴奋hor?别太兴奋先。。还有排。。乖乖去oi oi猪吧。。
IsaBeLLa_X 发表于 19-11-2010 01:18 AM

    酱兴奋那里还睡的着？？？

lim72

lim 心肝真有心
一个说明一个照片
我也看得很明白呢
谢谢心肝师傅了
LHTH 发表于 19-11-2010 10:17 PM

    唉哟宝贝你叫我心肝又师傅还真不好意思涅