(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页，谢谢大家的支持哦

小星99

绿豆饼？？豆沙饼？？？
看来看去。。。对了。。。像加了绿豆的豆沙饼。。。
哈哈哈哈~~~~

亲爱的，我来你家捣蛋咯~~~

新年要不要找我jek~~~顺便跟你拿红包

38隐形人

很绿的颜色

做新年饼了
不过我懒了
怎么办

幸福青蛙

关于那个oreo cheese cake,是不是可以不用方烤箱烘？用水蒸也可以？

pynnlee

看到你的饼也想喊[过年鲁~！过年鲁~！]
kinoko 发表于 8-1-2010 01:41 PM

kinoko
真的要过年咯
现在大街小巷都在播放新年歌
所以是时侯准备新年饼干咯！~~

绿豆饼
真的很好吃
可惜那天娴姐做的很少
LHTH 发表于 8-1-2010 03:09 PM

LHTH
是的，这个不错吃咯！
我拿回去给我妈妈吃
我妈妈就快快跟我order 3罐了   

绿豆饼有美有美，之前听说这个新年饼很容易做下，也很好吃的，今年可能会买来做做看。
八爪魚 发表于 8-1-2010 03:32 PM

八爪鱼
真的很容易做
一下子就可以放进嘴巴了
你说容易吗？哇哈哈

honey honey pynn,
我看了你的青豆饼材料和分量,
原来跟我用的hsling的食谱,
是一模一样的.哈.... ...
wkloh 发表于 9-1-2010 08:44 AM

娴
最近我还像多了很多honey, 亲爱的爱人叻
真的一模一样
原来我们虽住得远但是心是连在一起的

绿豆饼？？豆沙饼？？？
看来看去。。。对了。。。像加了绿豆的豆沙饼。。。
哈哈哈哈~~~~
亲爱的，我 ...
小星99 发表于 9-1-2010 08:45 AM

亲爱的
你太像槟城了
所以把绿豆饼变成豆沙饼
那么想念这里到不如搬我家隔壁
跟我做邻居
到时我每天给你送上豆沙饼

很绿的颜色
做新年饼了
不过我懒了
怎么办
38隐形人 发表于 10-1-2010 03:01 PM

38
你懒惰做哦
那我寄上10粒给你吃
要不要？给我你的地址来

关于那个oreo cheese cake,是不是可以不用方烤箱烘？用水蒸也可以？
幸福青蛙 发表于 10-1-2010 05:31 PM

幸福青蛙
不好意思，那么迟回复你
其实我这个oreo cheese cake 的食谱是用烤炉烤的
我觉得不能用锅放入水蒸

ilove9887

芝士蛋黄酥

送走冬至
圣诞节也跟着来
今天是平安夜
姐妹们，去那里庆祝呢？
我，在家咯！~~
之前应 ...
pynnlee 发表于 24-12-2009 05:24 PM

    Pynn，我买了kitty和pooh的饼干模。 正愁没有可以印美美饼干的食谱。 潜水潜水就看到你这芝士蛋黄酥 。请问食谱里的熟蛋黄是用水煮蛋的蛋黄？烘培店有卖芝士粉吗？

pynnlee

Pynn，我买了kitty和pooh的饼干模。 正愁没有可以印美美饼干的食谱。 潜水潜水就看到你这芝士蛋黄 ...
ilove9887 发表于 12-1-2010 02:02 PM

ilove
用水煮熟的蛋中蛋黄
我这里的烘烤店有卖cheese 粉
但是有些地方的烘烤店就没有
假如没有可以去超市买也一样的

minipotato

看到很多人开始做饼干咯

pynnlee

看到很多人开始做饼干咯
minipotato 发表于 12-1-2010 08:09 PM

月亮
就是咯！
这里的早市已经卖到乱了

pynnlee

又见糯米鸡

姐妹们
最近我的心情不是很好
所以都来走走
懒惰又没有心情上照片
那天姐姐的孩子要来我家玩
所以做了他们爱的糯米鸡

食谱 : Ohbin

糯米鸡步骤图

材料 ：（做了少许改变）
糯米          700g
鸡腿          2 支 （建议喜欢吃肉的就放4支）
香菇          16 朵
腊肠           3 条

调味料~
蚝油           2 汤匙
酱油           4 汤匙
绍兴酒         1 汤匙
糖               4 汤匙
盐               1 茶匙
水               6 汤匙

步骤~
1. 先将糯米浸过夜
2. 鸡肉和香菇分别用胡椒粉，蚝油，酱油，盐，黑酱油,麻油少许腌制至隔夜。
3. 糯米去水拿起，放入盘里，蒸45分钟 (要用手指戳一个个洞，据说就会粒粒分明）
4. 用油爆香小葱头，倒下香菇炒香片刻。
5. 蒸好后，淋上混合了的调味料，把调味料搅拌均匀在糯米饭里
~~贴心建议：混合汁料后先试味道，若你喜欢甜一点就减少盐，若喜欢鹹一点就减少糖，自己调配到合适为止才淋在糯米上。
6. 碗底铺上腌好的鸡肉，香菇，腊肠等等
7. 铺上糯米饭，压紧
8. 每个碗洒上2汤匙的水
9. 大火蒸上40分钟就搞掂！

   

小黑兔

LZ 我不是很明白第（3. 之后蒸45分钟）的是什么意思。

pynnlee

LZ 我不是很明白第（3. 之后蒸45分钟）的是什么意思。
小黑兔 发表于 13-1-2010 12:43 PM

小黑兔
不好意思，我已经改进了
是糯米去水拿起，之后蒸45分钟

LHTH

糯米鸡好好吃哦
我喜欢吃米粒蒸的比较软的那种

心情不好哦
那就不要再去想不开心的咯
我最近也过的不好
可是日子还是要过
我听过一句明言
“ 心情好也要过日子，心情不好还是要过日子
   那倒不如选择好心情
   说不定走出去的第一步就是幸运的开始 ”

在新年要来的现在
让我们一起把坏心情丢开好吗

lim72

想吃NO MAI KAI。。。。。。

Fatmoon

想念糯米鸡。。
好想吃。。。
可惜没时间做。。
望梅止渴。。

戴雨轩

又见糯米鸡

姐妹们
最近我的心情不是很好
所以都来走走
懒惰又没有心情上照片
那天姐姐的孩子要来我 ...
pynnlee 发表于 13-1-2010 09:33 AM

    你你。。。。做磨拿糯米鸡瞎我

阿莫33

Pynnlee,蒸好后，淋上混合了的调味料，过后需要和糯米饭搅拌均匀吗？
这边我不是很明白？

fua086

Ohbin家的糯米鸡我也是有做过~~
不错吃哦~~

fua086

为什么你的绿豆饼可以用手捏到那么美？都没有裂缝。
我那天试做，但是就是没办法像捏汤圆那样，就是放在手上很难捏成型，就只好用模型印花型。
是为什么呢？我是买调好的绿豆粉+油就可以的那种~
我还有月亮饼的粉还没做哦~。。

pynnlee

糯米鸡好好吃哦
我喜欢吃米粒蒸的比较软的那种
心情不好哦
那就不要再去想不开心的咯
我最近也过的不 ...
LHTH 发表于 13-1-2010 03:13 PM

LHTH
我也是喜欢吃软软的糯米
所以这个适合你吃

谢谢你
其实因为朋友的事情而不开心的
现在看到她比较开心
我就可以放心咯！~~

想吃NO MAI KAI。。。。。。
lim72 发表于 13-1-2010 05:04 PM

LIM
这个很容易
所以可以自已做

想念糯米鸡。。
好想吃。。。
可惜没时间做。。
望梅止渴。。
Fatmoon 发表于 13-1-2010 07:02 PM

fatmoon
其实这个很容易做
不用很多时间哦！~~

你你。。。。做磨拿糯米鸡瞎我
戴雨轩 发表于 13-1-2010 08:04 PM

雨轩
我我。。。就是故意瞎你的
谁叫你坏蛋

Pynnlee,蒸好后，淋上混合了的调味料，过后需要和糯米饭搅拌均匀吗？
这边我不是很明白？
阿莫33 发表于 13-1-2010 09:14 PM

莫
不好意思
写得不够详细
淋上混合了的调味料，过后和糯米饭搅拌均匀的

Ohbin家的糯米鸡我也是有做过~~
不错吃哦~~
fua086 发表于 13-1-2010 09:21 PM

为什么你的绿豆饼可以用手捏到那么美？都没有裂缝。
我那天试做，但是就是没办法像捏汤圆那样，就是放在手 ...
fua086 发表于 13-1-2010 09:28 PM

fua
是的，这个ohbin 的糯米鸡不错吃
我是用手捏的绿豆饼
要很用心的捏才能出来小小的圆形的
这个用了一点时间咯！
我是买绿豆粉然后自已加点材料的

Rosemount

哇！你的糯米鸡好美啊

拍照也美美

我来迟了，被她们吃完了啦！