白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

白娘

harusan_ant 发表于 1-8-2012 10:44 PM
白娘美人兒終于上新的食譜兒了，萬衆期待~
有我西蕃的蝦兒及雞腿兒，哦耶！
讚！讚！讚！

去了你的楼看。。好喜欢那些台湾美食哦。。简直是艺术品啊。。。我本身蛮喜欢虾的，可是这里的海鲜不如我家乡。。所以就只能做煎炸炒的囖。。海鲜其实就是简单做，要吃它的鲜甜海洋味道。。。

白娘

柠檬绿茶 发表于 1-8-2012 10:49 PM
我怕痛，不可能用血来拼命的
我偶尔去量马路

我觉得血拼的字就是英文的shopping来的。。我偶尔去到这些商场都是 窗口血拼 的。。不然就要看到大大的牌写着  50-80% 哦颇。。才进去逛

白娘

38隐形人 发表于 2-8-2012 09:08 AM
那个鸡肉真的是油又亮

对囖。。。

美好生活

白娘 发表于 3-8-2012 04:11 PM
哈哈哈。。为我踏出第一步。。哇。。我好像有个光环在头上飘。。很喜欢那个节目的。。里面菜式简 ...

哈哈哈哈哈哈，自从在家看顾我妈妈开始我就在ｃａｒｉ一段时间了！但在快乐厨房也有几个月了，每次看到这儿的姐妹可爱的对话真有趣！　
我也是每次都看这节目真的学了不少！　
之前工作就没什么煮没工作之后就开始煮了因我妈妈不太喜欢吃外面的食物所以就经常来这儿学师！

好鬼死Q

白娘 发表于 3-8-2012 04:12 PM
tip top炸鸡粉我朋友从北海买来给我的。。。你在那里呢？
上传相片。。以前有一个网站可以详细说明的，不 ...

我住在怡保咯！！

柠檬绿茶

白娘 发表于 3-8-2012 04:17 PM
我觉得血拼的字就是英文的shopping来的。。我偶尔去到这些商场都是 窗口血拼 的。。不然就要看到大大的 ...

嗯，血拼乃shopping也
可是你厉害一点，你血洒窗口～～～哈哈哈

你那个煎蛋我喜欢，我也要去做

harusan_ant

我本身也喜歡吃蝦，農曆新年也做了干燒蝦，可惜沒拍照。。。

臺灣真正的美食（價廉物美的）要饕客推薦，才容易找到哦！
這裡有幾間大飯店的甜品，簡直是藝術品，
我的口袋還沒有到那種程度可以去品嘗，
只好看我的朋友PO的照片來望梅止渴囉！

38隐形人

甜酸咖喱三层肉
加饭加饭!!

harusan_ant

白娘 发表于 31-7-2012 10:45 AM
爱丽丝。。嘻嘻你。。双酱焖鸡腿是很简单好味的一道我诚意推荐。。就用海鲜酱1汤匙，叉烧酱2汤匙，蒜茸1汤 ...

看著看著，口水都流了。。。

我不依~ 出去買午餐了。。。

好鬼死Q

白娘 发表于 16-3-2012 03:02 PM
材料：猪眼肉6片（做猪扒的肉）
      
腌料：蚝油1个半汤匙

白娘，不好意思，请问你用的调味料和腌料有照片看吗？
有些我还为成用过或不懂华语的名称咯！

ehon

我今天专程来吃蛋糕好了，蒸的烤的全都要
班兰戚风是空手脱模的吧？厉害

Sh1l1N

白娘 发表于 3-8-2012 03:48 PM
好吃就是这么简单做。。。柠香牛油蒸蛋糕。。原来好吃松软的蒸蛋糕，自发粉+发粉的作用是很重要的。 ...

白娘， 有食谱吗？

白娘

Sh1l1N 发表于 7-8-2012 12:02 PM
白娘， 有食谱吗？

柠香牛油蒸蛋糕食谱

材料

自发粉 230g

发粉1茶匙

（两者捞均匀过筛2次备用）

‘牛油200g （室温）

幼糖130g （视个人喜欢来加减）

鸡蛋（中）4粒牛奶

14汤匙（视面糊浓稀度来酌量添加）

柠檬汁1汤匙（喜欢带酸可以多加）

柠檬皮硝 2汤匙

做法

1）牛油+糖打发，鸡蛋逐粒加进去，确实搅拌均匀

2）加柠檬汁，柠檬皮硝，搅拌均匀 （用朔胶刮刀）

3）分次加入粉类，搅拌均匀

4）酌量加入牛奶，搅拌均匀，确实浓稀度恰到好处

5）蒸盘预先铺油脂，边缘抹油

6）蒸锅水滚，面糊盖好铝箔纸，大火蒸50-55分种

白娘

好鬼死Q 发表于 4-8-2012 07:19 PM
白娘，不好意思，请问你用的调味料和腌料有照片看吗？
有些我还为成用过或不懂华语的名称咯！

我家的调味料罐罐瓶瓶。。大大小小。。有几十种。。不好意思。。不知道你要哪一种。。然后，也是自己懒惰。。嘻嘻。。或者你去超市逛时候留意一下

白娘

ehon 发表于 5-8-2012 08:57 PM
我今天专程来吃蛋糕好了，蒸的烤的全都要
班兰戚风是空手脱模的吧？厉害

对咯。。每次都是用手来脱模。。。可以感受下蛋糕的软。。嘻嘻

白娘

38隐形人 发表于 4-8-2012 11:12 AM
甜酸咖喱三层肉
加饭加饭!!

每次煮这道都吃多饭的我

joannechai71

白娘 发表于 7-8-2012 03:12 PM
柠香牛油蒸蛋糕食谱

材料

谢谢你的wonderful recipe, 我把lemon change 黄瓜，好好吃！

白娘

joannechai71 发表于 7-8-2012 10:02 PM
谢谢你的wonderful recipe, 我把lemon change 黄瓜，好好吃！

你是说黄瓜（青瓜）味道的蛋糕？ 。。真的可以啊？ 有分享照片看看吗？ 很期待呢。。因为是我第一次听到黄瓜还可以入烘焙。。。

joannechai71

白娘 发表于 8-8-2012 10:11 AM
你是说黄瓜（青瓜）味道的蛋糕？ 。。真的可以啊？ 有分享照片看看吗？ 很期待呢。。因为是我第一次听到 ...

是咯！cucumber。那天家里没有lemon, 冰箱只有黄瓜。忘了拍照，全部进肚子了。。 这几天会在弄。我才post 照片。谢谢。

joannechai71

白娘 发表于 8-8-2012 10:11 AM
你是说黄瓜（青瓜）味道的蛋糕？ 。。真的可以啊？ 有分享照片看看吗？ 很期待呢。。因为是我第一次听到 ...

白娘，谢谢你的lemon butter cake recipe, 我作了，好香哦！等不及吃了，太好吃了！