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玫瑰花瓣

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发表于 27-7-2010 10:39 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
请问哪里可以买到玫瑰花瓣,薰衣草花瓣?我是要拿来泡茶的!
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发表于 28-7-2010 01:11 AM | 显示全部楼层
请问哪里可以买到玫瑰花瓣,薰衣草花瓣?我是要拿来泡茶的!
风之女神 发表于 27-7-2010 10:39 PM



    古意斋,紫藤,justlife有机店,cold storage卖茶的地方就能找到干花瓣了。新鲜的花,玫瑰花要去花店,薰衣草就不知道了
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发表于 28-7-2010 10:56 AM | 显示全部楼层
古意斋,紫藤,justlife有机店,cold storage卖茶的地方就能找到干花瓣了。新鲜的花,玫瑰花要去 ...
philosophy 发表于 28-7-2010 01:11 AM



   justlife 里有其他的干花瓣卖的吗?例如洋甘菊之类的
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发表于 28-7-2010 11:19 AM | 显示全部楼层
justlife 里有其他的干花瓣卖的吗?例如洋甘菊之类的
风之女神 发表于 28-7-2010 10:56 AM



    有,还有很多不知名的也有 喜欢喝花茶吗?玫瑰果加蜂蜜是我的最爱,红红酸酸甜甜
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发表于 28-7-2010 01:49 PM | 显示全部楼层
还没喝过!正要打算喝

可是蜂蜜加去热茶,不是会破坏蜂蜜的营养吗?
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发表于 28-7-2010 03:36 PM | 显示全部楼层
还没喝过!正要打算喝

可是蜂蜜加去热茶,不是会破坏蜂蜜的营养吗?
风之女神 发表于 28-7-2010 01:49 PM



    玫瑰果的丰富维他命C不忍让我加入热水冲泡,所以rosehip tea我都是冷泡的。
    而且你担心蜂蜜会被温度破坏,就在比较温(50度左右)才加入~
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发表于 28-7-2010 08:20 PM | 显示全部楼层
玫瑰果的丰富维他命C不忍让我加入热水冲泡,所以rosehip tea我都是冷泡的。
    而且你担心蜂蜜 ...
philosophy 发表于 28-7-2010 03:36 PM


没试过冷泡,不是要用热水才可泡吗?
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发表于 28-7-2010 09:23 PM | 显示全部楼层
没试过冷泡,不是要用热水才可泡吗?
slktn 发表于 28-7-2010 08:20 PM



    试下吧,不是每一种茶非要热水泡不可,除了rosehip,蜜香红茶,绿茶,乌龙茶也可以;风味当然和热泡的不同,不过营养素可以保留更多。

    只要可以买到矿泉水,随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶,茶叶及水1比50的比例冷水浸泡,放2-3小时,作为外出携带型便利解渴饮茶,会是生活中一种随手创意
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 楼主| 发表于 28-7-2010 10:19 PM | 显示全部楼层
rosehip茶华语叫什么?
还真的是第一次听到
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发表于 28-7-2010 10:53 PM | 显示全部楼层
rosehip茶华语叫什么?
还真的是第一次听到
missing~ 发表于 28-7-2010 10:19 PM



    玫瑰果,泡出来是红色的,味道酸酸,所以我都加蜂蜜调味
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 楼主| 发表于 29-7-2010 12:12 PM | 显示全部楼层
玫瑰果,泡出来是红色的,味道酸酸,所以我都加蜂蜜调味
philosophy 发表于 28-7-2010 10:53 PM



玫瑰果   跟 玫瑰花茶一样吗?
会很heaty吗?怕喝了会生豆豆
绿茶就肯定凉性
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发表于 29-7-2010 12:20 PM | 显示全部楼层
玫瑰果   跟 玫瑰花茶一样吗?
会很heaty吗?怕喝了会生豆豆
绿茶就肯定凉性
missing~ 发表于 29-7-2010 12:12 PM



    对我来说食物凉性热性不重要,讲究平衡就好
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发表于 5-8-2010 03:46 PM | 显示全部楼层
现在很多药材店已经有卖干花了,泡茶的那种..
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发表于 5-8-2010 09:13 PM | 显示全部楼层
我最爱茉莉~
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发表于 6-8-2010 02:47 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 kiwi_raikkonen 于 6-8-2010 02:58 AM 编辑

姐妹们,花草茶是不可以拿来冷泡的,因为它没有经过热处理,象茶叶都有炒过。
所以冷泡是不安全的, 红茶,绿茶就可以冷泡。
要买玫瑰花瓣要买比较贵的法国玫瑰,比较大朵,颜色也比较鲜艳,也香很多,
熏衣草茶已有喝过吗,它的味道比较难接受的,我通常泡得很淡的,喝了真的很舒服,
你也可以放柠檬,放了柠檬,熏衣草茶色会从浅蓝色变成粉红色哦。
Just Life有卖,或者是药材店,
我之前在pavilion food court那里的药材店有看过,
玫瑰茶,熏衣草茶之前是在bakerzin买的,不过bakerzin好像倒掉了。
我好久没喝了,因为迷上了冷泡茶,都喝茉莉, earl grey,不太能帮到你。
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发表于 6-8-2010 02:55 AM | 显示全部楼层
姐妹们,花草茶是不可以拿来冷泡的,因为它没有经过热处理,象茶叶都有炒过,
所以冷泡是不安全的, 要买玫 ...
kiwi_raikkonen 发表于 6-8-2010 02:47 AM



    可以解释一下冷泡为什么不安全吗?
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发表于 6-8-2010 03:07 AM | 显示全部楼层
philosophy,因为花草茶不象茶叶有蒸过,炒过的处理,
所以冷泡是不安全的
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发表于 6-8-2010 03:08 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 kiwi_raikkonen 于 6-8-2010 03:11 AM 编辑

你可以看看这里
http://www.heavenoftea.com/making-great-tea/cold-brewing-tea/

可是我有时也会忘记,
我的冰箱里还有一壶冷泡莓果茶
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发表于 6-8-2010 03:10 AM | 显示全部楼层
姐妹们,花草茶是不可以拿来冷泡的,因为它没有经过热处理,象茶叶都有炒过。
所以冷泡是不安全的, 红茶, ...
kiwi_raikkonen 发表于 6-8-2010 02:47 AM



    花茶泡出来大多呈微碱性,呈黄色,加了柠檬,pH降低,花茶里的花青素(anthocyanin)就会改变颜色,会呈现粉红色至红色
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发表于 6-8-2010 03:13 AM | 显示全部楼层
philosophy,因为花草茶不象茶叶有蒸过,炒过的处理,
所以冷泡是不安全的
kiwi_raikkonen 发表于 6-8-2010 03:07 AM



    我明白你的讲法。不过我想不通的是热固然破坏某些营养素(所以安全?),不过花草本身难道不加热水,毒性释放出来喝坏人?
    白茶没有蒸过,炒过,只是晒干,那你也认为不能冷泡?
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