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你们买了羊排都怎么煮的？
我们买了可是却不会煮
你们有没有什么好建议 |
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发表于 24-3-2007 03:05 AM
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我試過弄意式烤羊排, 味道還不錯. 你可以去看看唷
意式烤羊排 |
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发表于 24-3-2007 03:37 AM
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原帖由 无聊猪 于 24-3-2007 02:02 AM 发表
你们买了羊排都怎么煮的？
我们买了可是却不会煮
你们有没有什么好建议
用炭火考.. 烤支前要醃一醃... 一邊考時, 一邊擦醬油.. 很好吃... 我每次烤肉時.. 羊排都被搶光..  |
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发表于 24-3-2007 02:27 PM
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原帖由 无聊猪 于 24-3-2007 02:02 AM 发表
你们买了羊排都怎么煮的？
我们买了可是却不会煮
你们有没有什么好建议
黑椒洋排 |
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楼主 |
发表于 24-3-2007 07:08 PM
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可以给我详细的Resipi吗 |
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发表于 24-3-2007 10:42 PM
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醃料：
把洋葱切好放进blender打烂，也把大蒜打烂，把他们mix在一起再加进适量的柠檬汁，盐，herbs和黑胡椒粉。
掩羊排：
用叉子在羊排上插几下让掩料可以入味。均匀的把掩料抹上，放进冰箱掩一个晚上。
做法：
把羊排的掩料扫干净因为只要煎羊肉，掩料不要丢掉！适量的牛油放进平底锅开中火慢慢的把它给溶解。放进羊排慢慢把它给煎熟！记得要翻咯，不要煎到焦！我喜欢带肉带点红红的！很嫩哦！
剩下的掩料拿来炒新鲜的蘑菇味道很好哦！ |
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发表于 25-3-2007 10:37 PM
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原料
羊排
调料
黑胡椒酱
酱油
沙拉油
XO酱
做法
1. 将羊排洗净沥干备用。
2. 先将羊排加入调味料A腌制10分钟。
3. 将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入羊排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟
(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。 |
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楼主 |
发表于 27-3-2007 01:50 PM
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发表于 2-4-2007 11:46 AM
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