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听说，外面卖的猪肉丸，都是用不新鲜的猪肉做成的。。
我想问，谁会自制猪肉丸？
除了放猪肉碎外，还需要加什么材料？ |
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发表于 2-8-2006 10:21 PM
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猪肉最好肥瘦参插,分量自取.
小葱头,白蒜头5-6粒.
太白粉少许.
五香粉少许.
酱青少许.
搅拌均匀,捏成圆形.
下油炸直金黄色,捞起既可.
这是我家婆留下的福建式炸肉圆.不妨一试! |
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发表于 2-8-2006 10:52 PM
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原帖由 sophia9597 于 2-8-2006 10:21 PM 发表
猪肉最好肥瘦参插,分量自取.
小葱头,白蒜头5-6粒.
太白粉少许.
五香粉少许.
酱青少许.
搅拌均匀,捏成圆形.
下油炸直金黄色,捞起既可.
这是我家婆留下的福建式炸肉圆.不妨一试!
我最爱吃这福建肉丸，我婆婆还加芋头。 |
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楼主 |
发表于 4-8-2006 10:00 AM
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原帖由 sophia9597 于 2-8-2006 10:21 PM 发表
猪肉最好肥瘦参插,分量自取.
小葱头,白蒜头5-6粒.
太白粉少许.
五香粉少许.
酱青少许.
搅拌均匀,捏成圆形.
下油炸直金黄色,捞起既可.
这是我家婆留下的福建式炸肉圆.不妨一试!
谢谢。。
但，不要炸得有没有？ |
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发表于 4-8-2006 11:30 AM
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楼主,你好~
可以加一些冬菜或是吊片(墨鱼干)味道会很不错~ |
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发表于 6-8-2006 10:44 PM
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发表于 22-8-2006 10:33 PM
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