芒果鮮蝦卷

mediapanda · 发表于 25-3-2006 08:09 AM

芒果鮮蝦卷

材  料 : 4  個芒果
      8  兩鮮蝦
      1  包春卷皮

調味料 : 4  湯匙沙律醬
      胡椒粉少許
      鹽及生粉各適量

做  法 :  (1) 芒果去皮起肉，切成條狀。
      (2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡
         椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並
         瀝去多餘水份。
      (3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包
         好放油鑊中炸至金黃色即成。

心  得 :  (1) 春卷皮要在包時才打開，否則易變硬，如變硬
         可用蜜糖水略浸即撈起，炸起來又脆又美觀。

七月小雨 · 发表于 27-3-2006 03:47 PM

好象很好吃。。。。有制作过程看吗？

小娴@凯瑟琳 · 发表于 28-3-2006 10:10 AM

楼主,有图片可以看吗?

peysirh · 发表于 27-4-2006 03:11 PM

這個我有做過哦...
味道還挺不錯的哦...

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