在我心中，马来西亚西部一直是一个想去看一看的地方，因为那里不仅拥有令人叹为观止的自然景观，还有融合了古老的传统，以及各种民俗、多样的建筑风格，一起塑造了独一无二的马来西亚风土人情！特别让我好奇的是，几百年来，这些华人是如何在异国他乡扎根并生活至今的？从中国南方带来的风俗传统，在与马来西亚本土文化的碰撞中，又会擦出怎样的火花？
1、马来西亚地处赤道附近，气候属于热带雨林和热带季风类型，一年四季温差微小，平均温度维持在26至30摄氏度。每年的3至6月和10月至次年2月是雨季，虽然雨水较多，但并不影响旅行。唯一的不便可能是航班的不准时！所以，这里几乎全年都适合旅游。
2、相比于马来西亚其他历史悠久的古城，吉隆坡的历史仅有一百多年。这座城市“年轻”与“敢闯精神”带来了迅速的繁荣，来自马来各地的淘金梦想者在此聚集，马来族、华人、印度族在吉隆坡扎根并共同生活。这一特质令我对吉隆坡非常有兴趣。
许多人对吉隆坡的第一印象是“双子塔”。90年代，马来西亚经济迅猛发展，吉隆坡石油双塔成为这一时期的象征。1993年，基础设施远不如现在发达，吉隆坡石油双塔以每四天一层的速度迅速崛起，仅用了两年半时间便完工。它曾是世界最高的建筑，至今仍是世界最高的双塔建筑。
漫步在吉隆坡，不难发现殖民时期留下的建筑。例如，吉隆坡火车总站及其对面的铁路局行政大楼，褐色外墙和白色圆顶看着挺精致与雄伟。还有国家音乐博物馆、圣玛利天主教堂、苏丹阿都沙末大厦等。
3、马来西亚的货币是令吉（Malaysian Ringgit），汇率约为1令吉兑换1.54元人民币。在吉隆坡，物价与收入之间给我感觉是不匹配。我曾以为吉隆坡的平均工资至少在四五千马币，但后来从一位出租车司机那里得知，大多数年轻人大学毕业后的工资仅在2500至3500马币之间。
4、这样的薪资水平在吉隆坡，除了租房水电网费用大约需要1000至1500马币，还有各种生活开销。例如，一顿海底捞的人均消费就超过一百马币。可以想象，当地人的生活状态是怎样的。过去1.5马币就能买到一杯咖啡，现在价格已经上涨到3.5马币左右，这两年马来西亚的物价也在飞速上涨。
5、在马来西亚的那段时间，我住过了各式各样的住宿，从豪华酒店到简约民宿，再到质朴的木屋，价格横跨从一千多马币到需70至100马币不等。在这里，马来人购房的压力相对较小，低收入群体甚至可以申请廉价屋。以10万马币左右的价格，就能有一套二室一厅、一厨一卫的独栋房子。
6、作为一个产油国，马来西亚的油价相对便宜。95号汽油每升1.97马币，且全国统一定价。汽车价格亦不高昂，但街头常见的旧车，车身生锈，却依旧行驶在路上。这背后的原因是，尽管汽车是生活必需品，但大马的购买力有限。在吉隆坡、槟城、新山等主要城市之外，大部分地区缺乏公共交通，没有汽车几乎寸步难行。
这里的交通规则颇具特色：摩托车都停在机动车前面，一旦信号灯一变，无数摩托车如同子弹般迅速冲出，而后面的机动车只能望尘莫及。在马来西亚，摩托车甚至可以驶上高速公路。
7、在马来西亚，买菜买水果都以公斤为单位。蔬菜价格并不比深圳便宜，但水果价格不高，榴莲每公斤15马币，一个牛油果约合6元人民币。烧烤摊位鸡肉串每串1.5马币，牛肉串则是2.5马币一串。
值得一提的是，中国品牌商品在马来西亚售价通常比国内高，有些甚至翻倍，而欧美日商品也不便宜。 而且马来西亚的无现金交易普及程度并国高，许多交易需要提供账号和银行名，现场通过手机银行转账。而在国内的许多城市，无现金生活早已成为常态。
8、马来西亚实行全民自动医保，民众只需凭身份证登记，支付1马币挂号费，即可免费就医。该国还实行12年义务教育，公立大学的学费也相当低廉，其中一些公立大学的教育环境颇为优越。
9、几百年前，许多来自咱们南方的华人为谋生远渡重洋来到印尼、马来西亚、新加坡等地。同样，来自印度南部的泰米尔人也因锡矿产业的劳动力需求而迁移至此。在印度街区，最著名的建筑便是马里安曼印度庙。寻找这座庙宇并不困难：只需顺着弥漫的花香走，看到街上摆满花环的小铺，便知已近其门。
清晨，印度裔居民额头点着红色吉祥痣，熟练地将金盏菊、睡莲、茉莉、白蚕花、兰花等串成花环。这些花环并非装饰用，而是供信徒参拜女神时使用。印度人的洒脱在花环的颜色搭配上得以体现，黄配紫、红配黄等鲜艳配色，十分抢眼。
远观神庙，宛如一座塔。走近后，石门之上的建筑层层叠叠，由宽渐窄，更似一座山。工匠们用的颜色甚是大胆，金粉、孔雀蓝、朱砂红、兰花紫等彩色交织在一起，碰撞出别样的美感。
10、在马来西亚的街头，我遇到了一个印度大叔，他用一口流利而标准的中文问我：“你是中国人吗？”
这样纯正的中文从一个印度大叔口中说出，让我感到十分意外！
我忍不住问他：“你怎么中文说得这么好？你是马来人还是印度人？”
他傲娇地双臂交叉于胸前，微微一笑：“开玩笑，我读华校的！论中文，我真不一定比你差！”
我又好奇地追问他为何选择读华校。他解释说，在马来西亚，如果印度裔或华裔选择马来校就读，就要遵守斋月的习俗，斋月期间太阳落山前禁止进食。他的父母不忍心让他受苦，所以选择了华校。
他叹了口气，谈到华校的教育：“华校这些年一直挺艰难的，马来西亚一直在提倡马来语教学，华校的资源相对较少。但华校的校长们都很负责，华人社区也非常团结，多年来一直坚持自己的语言和文化。我完全不后悔上华校！”
11、吉隆坡虽然历史不长，但在我心中，它是现代马来西亚的代表。马来西亚犹如一块色彩缤纷的拼图，吉隆坡则拥有这块拼图上所有的颜色。对我而言，最令人魂牵梦绕的颜色是代表华族的红色！对于海外的游子来说，只要看到这抹红色，就看到了家乡！
在吉隆坡的唐人街——茨厂街，紧邻印度街区，我穿过几条街，抵达这个华人聚集的地方。我们没有从挂有茨厂街招牌的大门进入，而是选择了一条两旁都是小吃档口的小路。走在狭窄的巷子里，周围到处是人间烟火气！叮叮当当的炒菜声，沸腾的浓汤发出的滋遛滋遛声，河鲜的香味扑鼻而来，摊主们用粤语招呼着熟悉的顾客……
来自中国的美食和乡音让我倍感亲切，一种“回家了”的感觉在异乡油然而生！华人表达喜庆的方式与印度人不同，我们不用五颜六色来表示隆重，一抹红色就足够了！新年期间的茨厂街挂满了红灯笼，炒糖栗子的老板身着红衣，扭着腰唱着“好运来”！
可惜的是，新年作为华人最重要的节日，不少店主都回了老家，许多美食店都在休息。否则，仅茨厂街内的饭店就足以让游客吃上一个星期都不重样！
12、从吉隆坡出发，前往马六甲的旅程远比我预想的要便捷。乘坐当地的大巴，仅需一个半小时便可抵达。马六甲的老城中心被一条运河切割成两个迥异的区域，一侧是红色的荷兰红屋和白色哥特式的圣方济教堂，以及葡萄牙式的古迹，构成了西方区的风貌。
而另一侧则以中国传统风格的建筑为主，鸡场街上的古老街道曲折狭窄，非常有历史的气息。亿万富翁街上，昔日贸易致富的华人在此置业，外墙上镶嵌着色彩鲜艳的瓷砖，大门上装饰着瑞狮门扣，窗棂上镶嵌着龙凤图案。骑楼屋檐下，挂着描绘吉祥图案的纸灯笼，微风吹过，灯笼轻轻摇曳……
马六甲的新城区干净清爽，商业发达，设施齐全，让人感受到“麻雀虽小五脏俱全”。
13、而槟城，则是最适合中国胃的旅行目的地！大街小巷中，中式美食随处可见，一些看似破旧的路边摊位实则隐藏着绝妙的美味！槟城的华人商家众多，彬彬有礼又平易近人，无论是吃一顿大餐还是仅购买一杯两块钱的饮料，商家都会热情地说一声“谢谢”！
我在槟城的第一天，偶然坐上了一位来自广东潮汕地区的出租车司机，更巧的是，我们竟然是同一届的校友。共同的成长背景和熟悉的腔调让我们迅速拉近了距离。他告诉我，槟城是一个非常悠闲的城市，这里200平米的平层公寓，配备公共游泳池，每月的租金仅相当于2500人民币。加上这里华人众多，饮食习惯相近，他选择了这里生活。
我好奇地问他，在马来生活是否会感到孤单？他笑着回答：“不会啊，槟城的华人社交圈很好融入，我们经常聚在一起吃串串、打牌呢！”
在槟城，我发现当地华人对中国的发展了解得非常深入。一次，我遇到一位大马华人老板，我试探性地问：“您应该是槟城人吧？”他自然地回答：“我是福建宁德人，我的爷爷年轻时移民到这里，所以我现在在这里生活。”
谈及在马来的生活，老板眉头微微挑起，透露出一丝忧虑：“我们华人和印度人在这里并没有那么好的待遇，资源分配不均。但最近几年，随着祖国的迅速发展和马来西亚经济越来越依赖中国，他们也不敢再公然对我们不利。我们华人非常希望祖国强大，祖国越强大，我们在这里的地位也越稳固。”
马来西亚的华裔可能是最亲近祖国的一群人。一位马来小姐姐曾经告诉我，尽管她家已在马来西亚生活了四代，但她从小就上华校，讲华语，每年还会随父亲回老家祭祖。她“顽固”的父亲，直到今天，都不愿意跟她去日本旅行。这句话在两年前我并未深感共鸣，但来到槟城后，我所看到的、听到的、感受到的，让那句话深深地印在了我的脑海中！
14、在马来西亚，档口是一种常见的饭店形式，内部装修简朴而平民化，屋顶上不停歇地转动的风扇发出呼啦呼啦的声音。店内外，塑料座椅随处可见，户外遮阳棚下，食客们露天而坐。不同的摊铺老板在餐车上展示着各自的特色美食，从地道的白咖啡，到肉骨茶、虾面、海南鸡饭、茶果等改良后的中国菜，应有尽有。
美食的诞生总与人类的迁徙和历史文明紧密相连。正如俗话所说：“海水到处有华人”！在马来西亚，来自福建和海南的华人数量众多，中国人对故土的依恋深刻而长久。当环境发生变化时，食物成为对故土的最后牵挂和坚持。
在当今的马来菜系中，华人的改良口味已深深融入其中。肉骨茶的诞生便是最佳例证！现如今，肉骨茶不仅受到东南亚华人的喜爱，也成为马来人餐桌上的常见菜肴。
椰浆饭与我预想中的有所不同。我原本以为它类似于泰国的椰子饭——雪白的米饭上淋着椰子酱，香甜软糯。然而眼前的椰浆饭被香蕉叶包裹成三角形，配菜是一小碗江鱼仔和一碟花生米与辣椒酱。打开香蕉叶，米饭略显发黄，香蕉叶、班兰叶、咖喱粉、椰浆的香气扑面而来。
老板娘见我好奇地端详，便过来教我如何品尝。她将三角形的米饭打散平铺在香蕉叶上，介绍说：“我们马来人喜欢搭配江鱼仔一起吃，以前物资不丰富时，江鱼仔是便宜又营养的荤菜。花生米用滚油爆炒后特别香，辣椒酱则是调味的关键，每家店的味道都不同。”
“乌达”是我在国内未曾见过的美食。我尝试了一口，发现它是烤鱼饼。马鲛鱼的口感韧而有力，咀嚼时能尝到黄姜叶、椰子、葱头的味道，还有微妙的辣椒香。这道源自马来西亚麻坡的美食，已成为当地人最爱的街头小吃，不断经历着改良。
发表于 25-1-2024 05:05 PM
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